Hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn năm 2024

Dưới thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiều thức uống giải nhiệt được mọi người lựa chọn, đặc biệt phải kể đến nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn. Đây là một loại thức uống có nguyên liệu dễ tìm cùng cách thực hiện đơn giản.

Trong nha đam (hay còn gọi là lô hội) có chứa nhiều vitamin như vitamin B, C, E, A, cùng với các nguyên tố khoáng vi lượng như natri, kẽm, kali có lợi cho sức khỏe, có công dụng làm đẹp da, giải nhiệt, thanh mát cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa,...Vì thế mà từ lâu, nha đam đã được chế biến làm các loại nước uống được nhiều người yêu thích.

Với cách làm đơn giản nhưng hiệu quả, bạn Huỳnh Như (Bạc Liêu) sẽ giúp bạn không cần phải đi đâu xa mà ngay tại nhà vẫn được thưởng thức nước nha đam thơm ngon, chuẩn vị. Dưới đây là công thức nấu nước nha đam, lá dứa đường phèn của bạn Huỳnh Như:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

6 - 7 lá dứa

500g nha đam

250g đường phèn

2 quả chanh

Muối

2,5 lít nước lọc

Nha đam, lá dứa, đường phèn , là các nguyên liệu chính để nấu nước nha đam thanh mát. Ảnh: Huỳnh Như

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nha đam rửa sạch, gọt bỏ sạch lớp vỏ xanh bên ngoài để nha đam không bị đắng. Sau khi đã gọt vỏ, phần thịt nha đam đem xắt hạt lựu. Tiếp theo, pha nước muối loãng, vắt nước cốt từ 2 quả chanh đã chuẩn bị, cho nha đam vào ngâm từ 5 – 10 phút để loại bỏ phần nhớt, sau đó rửa nha đam lại với nước sạch. Cho nha đam đã rửa sạch trần qua nước sôi khoảng 30 giây, vớt ra cho vào thau đá lạnh ngâm từ 5 – 10 phút để giúp nha đam được trắng và giòn hơn rồi vớt ra để ráo.

Lá dứa rửa sạch và buộc chặt thành bó.

Bước 2: Nấu nha đam đường phèn

Cho 2,5 lít nước lọc vào nồi cùng với đường phèn, lá dứa và bắt lên bếp, nấu ở lửa lớn. Dùng muỗng khuấy cho đường phèn tan ra. Chờ đến khi nước trong nồi sôi lên, nước lá dứa bắt đầu chuyển sang màu đậm hơn thì vớt lá dứa ra rồi cho nha đam đã sơ chế vào khuấy đều thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Đợi nước nha đam nguội lại bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm.

Bạn cũng có thể thưởng thức với đá sẽ tăng thêm sự mát lạnh, thơm ngon của nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn. Sau khi nước đã nguội đem cho vào trong chai, đậy kín nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể dùng trong từ 5 - 6 ngày.

Vị đường phèn ngọt thanh cùng mùi thơm của lá dứa, nha đam trắng giòn nhưng không bị đắng. Ảnh: Huỳnh Như

Với cách thực hiện nhanh chóng, dễ dàng, hy vọng bạn có thể thực hiện thành công món nước nha đam, lá dứa nấu với đường phèn để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những ngày hè nóng bức.

Nấu nha đam đường phèn trong bao lâu?

Cho vào nồi 2 lít nước lọc cùng với 300gr đường phèn. Bắc nồi lên bếp và nấu với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút. Khi nước sôi và đường hòa tan hết thì cho nha đam đã sơ chế vào, đợi đến khi nước sôi lần nữa thì để tầm 1 phút rồi tắt bếp.

1kg đường phèn nấu bao nhiêu nước?

1kg Đường Pha Bao Nhiêu Nước? Tỷ lệ chuẩn nhất khi nấu nước đường là 2 đường, 1 nước. Ví dụ, khi bạn nấu 1kg nước đường thì lượng nước cần sử dụng là 0.5 lít. Bạn không nên sử dụng quá nhiều nước vì sẽ làm thời gian nấu nước đường lâu hơn, tốn thời gian.

Nha đam đường phèn lá dứa có tác dụng gì?

Việc sử dụng nước nha đam đường phèn lá dứa thường xuyên giúp bạn giải độc gan, thanh nhiệt và làm mịn màng, trắng sáng làn da, chống lão hóa, giảm nếp nhăn. Tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng và còn bảo vệ hỗ trợ hệ tiêu hóa cho bạn.

Luộc nha đam bao lâu?

Bạn đun sôi nồi nước, rồi cho nha đam vào chần sơ trong 1 - 2 phút. Sau đó, để nha đam giòn ngon, bạn nhanh tay vớt nha đam ra khỏi nồi và ngâm vào tô nước đá lạnh trong 5 phút, rồi vớt ra để ráo và chế biến.