Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lăn

Món thịt bò xào lăn ăn xong vẫn thèm sẽ là món ăn khó chối từ trong danh sách ẩm thực của gia đình bạn, đặc biệt là các đức lang quân thì món ngon này là món nhậu lý tưởng không gì sánh bằng.

Thịt bò xào lăn ngon khó cưỡng

Món thịt bò xào lăn ăn xong vẫn thèm sẽ là món ăn khó chối từ trong danh sách ẩm thực của gia đình bạn, đặc biệt là các đức lang quân thì món ngon này là món nhậu lý tưởng không gì sánh bằng.

Nguyên liệu:

• Thịt bò mềm, bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé) - 300 gr
• Hành tây cắt lát - 1/2 củ
• Nước cốt dừa - 1/2 muỗng súp
• bột cà ri - 1/2 muỗng cà phê
• Dầu hào - 1/2 muỗng cà phê
• Nước tương - 1 muỗng
• Miến - 100 gr
• Đậu phộng, bánh tráng mè nướng - Ăn kèm
• Muối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá. - gia vị

Hướng dẫn:

Bước 1:- Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra cắt nhỏ, để ráo.

-Thịt bò xào bạn thái mỏng ướp với chút dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và dầu hào khoảng 1 tiếng cho thấm. Để thái thịt dễ dàng bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 1,5-2 tiếng cho cứng lại rồi mới thái nhé!

Bước 2: - Ngò gai, hành lá, hành tây, tỏi xắt nhỏ.

- Bánh tráng nướng bằng vò vi sóng cho chín.

- Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.

Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào với lửa lớn.

Áp chảo cho thịt cháy xém rồi thêm nước cốt dừa vào, đảo đều.

Bước 4: Tiếp tục cho hành lá, hành tây, ngò gai và miến cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn không nên xào miến quá lâu, miến dễ bị nát.

Khi ăn bạn lấy thịt bò xào lăn ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Nếu ăn cay thì bạn thêm vài lát ớt cùng với hạt tiêu vào nhé!

Món thịt bò xào lăn một khi đã thưởng thức thì bạn sẽ vô cùng thích thú vì hương vị đặc trưng đậm đà không chê vào đâu được. Cùng Angon vào bếp chế biến nhé!

Cách làm món thịt bò xào lăn thơm ngon chỉ với 4 bước đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào lăn :

\>> Thảm khảo thêm Thực phẩm sạch đặc sản tươi nhà Angon: Thịt Dê Tươi

Thịt bò : 300 gr mềm, bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé) Hành tây : 1/2 củ Nước cốt dừa : 1 muỗng súp Bột cà ri : 1/2 muỗng cà phê Dầu hào : 1 muỗng cà phê Nước tương : 1 muỗng 1 nắm miến nhỏ Đậu phộng, bánh tráng mè nướng Muối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá.

300 gr thịt bò thăn tươi ngon

Sơ chế nguyên liệu cho món bò xào lăn :

Thịt bò chọn loại còn tươi, màu đỏ. Rửa sạch sau đó sắt thành lát mỏng , to bản. ( để thái thịt bò mỏng, không bị nát, bạn hãy cho thịt bò mua về vào một túi nilong, cho vào tủ lạnh ngăn đông, khoảng 20 phút sau khi thịt bò hơi cứng lại , bạn dùng dao bén và dễ dàng sắt thịt mỏng. ) Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, rửa sơ qua lại lần nữa rồi sau đó để ráo nước. Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây lột vỏ, bổ cau hoặc sắt thành cọng dài, để dễ dàng ăn với thịt bò bạn có thể sắt nhỏ hơn nữa. Ngò gai, hành lá rửa sạch, vẩy ráo. Tỏi đập đập cho bung vỏ, băm nhuyễn. Đậu phộng rang vàng, lột vỏ, giã nhuyễn.

Món bò xào lăn thơm ngon, hấp dẫn , lạ miệng

Cách làm món thịt bò xào lăn :

Bước 1: Ướp thịt bò với dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và một chút dầu hào. Trộn tất cả các nguyên liệu trên cho hòa quyện vào thịt bò, sau đó ướp trong vòng 50 – 60 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Bánh tráng nướng bằng lò vi sóng hoặc nướng bằng than củi.

Bước 3: Chuẩn bị một chảo vừa, đun sôi dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò ướp vào xào chung. Nhớ đảo đều tay để thịt bò không bị chín. Thường thì ta nên xào thịt bò sơ qua với lửa lớn.

Bước 4: Sau đó áp chảo thịt bò cho thịt cháy xem rồi sau đó them nước cốt dừa vào, đảo đều tay, vặn lửa vừa. Tiếp theo cho hành lá, hành tây, ngò gai và miến vào xào chung, nhớ đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau nhé.

Bạn chỉ nên xào khoảng 5-10 phút cho mọi nguyên liệu chín tới là được nhé. Vì nếu nấu lâu thì hành tây sẽ bị ra nhớt, miến sẽ dễ bị nát, rất khó ăn.

Trình bày :

Bạn cho thịt cùng hành tây và phụ liệu khác lên dĩa. Rắc một chút đậu phộng đã rang lên trên. Cho thêm vài miếng ớt sắt lát cùng bột tiêu lên nếu bạn biết ăn cay nhé. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon.

Thưởng thức món bò xào lăn ngon không thể chối từ

Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,... Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735. Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.