Cách làm cá thu ngon
Loài cá thu hay ca thu phấn là loại cá rất quen thuộc với các chị em nội trợ. Cá thu có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Trong đó thì món cá thu phấn kho đậm vị cực kỳ bắt miệng, thích hợp ăn kèm cơm, bún. Bạn đã biết cách làm món cá thu kho này chưa nhỉ. Hãy theo dõi cách làm được đầu bếp Thực phẩm 29 chia sẻ sau đây nhé!
Show
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món cá thu phấn kho như thế nào?Khâu chuẩn bị nguyên liệu góp phần làm nên thành công của món ăn rất nhiều. Nếu nguyên liệu càng tươi ngon thì món ăn càng ngọt, béo và thơm. Vì thế chị em đi chợ cần lựa chọn thật kỹ càng. Để làm món cá thu kho thì cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
Nguyên liệu khá đơn giản phải không nào. Hãy theo dõi cách làm món cá thu kho trong phần tiếp theo nhé. Thực hiện món cá thu phấn kho ngon như nhà hàngMón cá thu kho cũng không quá cầu kỳ hay phức tạp. Bạn chỉ cần làm đúng như hướng dẫn để có món cá thu kho ngon miệng nhất. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá thu mua về cắt vây, moi hết ruột, bỏ mang rồi đem rửa sạch, để ráo. Sau đó lấy dao khứa vào mình cá để lúc kho cá ngấm đều gia vị. Lưu ý cách chọn cá thu phấn tươi ngon: Chọn cá con nào tròn đều. ấn vào thịt đàn hồi tốt, mắt cá còn trong và hơi lồi, mang cá còn đỏ. Các loại nguyên liệu cho chế biến: Hành và riềng bỏ vỏ rồi rửa sạch. Hành đem cắt lát mỏng, riêng riềng thì đem thái sợi nhỏ, tiêu xanh để nguyên nhánh và rửa sạch. Bước 2: Ướp cá thu Đem cá thu đã sơ chế nêm một chút hạt nêm để khoảng 5 phút. Đem chiên sơ cá thu để chuẩn bị ướp lại gia vị. Cá thu chiên sơ nhằm đảm bảo cá sẽ không bị nát khi kho rồi gắp cá qua một nồi khác để kho luôn. Tiếp theo bạn phi thơm các nguyên liệu để ướp là hành, riềng, tiêu. Đem bỏ vào nồi cá để ướp. Nêm gia vị là một ít đường, hạt nêm, nước mắm vào tuỳ khẩu vị. Bước 3: Kho cá Để cá thu phấn kho ngon, không bị cháy và gia vị ngấm đều vào cá bạn không nên bật lửa to. Chỉ nên bật bếp liu riu lửa, khi cá hơi cạn nước thì đổ thêm nước dừa vào. Tiếp tục kho đến khi nước dừa vừa cạn là đã hoàn thành. Bước 4:Thành phẩm Múc cá ra dĩa và trình bày đẹp mắt. Bạn cắt ít hành lá, rắc thêm tiêu lên phía trên là được. Thành phẩm phải đảm bảo yêu cầu như sau: Da cá dai vừa phải, không bị nát, cá thấm đều gia vị. Thịt cá có vị bùi bùi ngon ngọt. Mùi thơm của cá hoà quyện với mùi thơm của tiêu xanh, riềng, hành phi hấp dẫn. Cá thu phấn kho phù hợp cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà hơn. Cá ăn kèm chén cơm nóng khi đói bụng thì khỏi phải chê. Địa chỉ quán ăn ngon và đa dạng món ăn tại Hà NộiCá thu phấn kho là một trong những món ăn có trong menu của Thực phẩm 29. Nếu bạn yêu thích các món kho, các món cá hãy ghé quán chúng tôi. Nguyên liệu cá được chọn lọc kỹ càng và tươi ngon. Qua bàn tay tài hoa của các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ tạo nên mùi vị độc đáo, đặc trưng không nơi nào có được. Ngoài các món ăn kèm cơm, chúng tôi còn phục vụ các món nhậu, món ăn từ hải sản, thuỷ sản, gia cầm, gia súc khác. Hãy đến để thưởng thức và cảm nhận được rõ hơn nhé bạn. Cá thu được coi là loại thủy sản phổ biến trong các bữa ăn của gia đình Việt hiện nay bởi vị ngon cũng như giá thành hợp lý. Các chị em vẫn thường băn khoăn cá thu nấu gì ngon để mang lại bữa ăn tuyệt vời cho gia đình? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến bạn đọc 5 cách làm món cá thu đơn giản mà ngon miệng để có thể thay đổi không khí bữa ăn hàng ngày. Cá thu nấu gì ngon? 5 món cá thu đơn giản mà hao cơm nhanh chóngMón cá thu rim tiêu gừngNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách tiến hành
Món cá thu om nước dừaNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách tiến hành
Món chả cá thuMón chả cá thuNguyên liệu chuẩn bị
Cách tiến hành
Món cá thu sốt meNguyên liệu chuẩn bị
Cách tiến hành
Món cá thu kho sấuMón cá thu kho sấuNguyên liệu chuẩn bị
Cách tiến hành
Mua cá thu tại VinMart 4.0 đơn giản và nhanh chóngĐến với siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn sẽ chọn được cho mình những lát cá thu tươi ngon để chế biến cho gia đình bữa ăn thơm ngon nhất. Giá cá thu tươi Sanma 0.1 kg hiện nay là 44.200 đồng. Ngoài ra tại siêu thị hiện đang có các mặt hàng cá thu đông lạnh với nhiều mức giá khác nhau:
(Giá sản phẩm cập nhật tại VinMart 4.0 ngày 20/06/2019 và có thể thay đổi theo thời điểm) Mua những sản phẩm cá thu này, khách hàng có thể được trải nghiệm mua hàng từ xa bằng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID. Điển hình là Cẩm nang mua sắm VinMart Scan & Go dưới dạng Catalog. Đây là cuốn cẩm nang mua sắm thông minh để người dùng có thể lựa chọn mua hàng bằng cách quét mã QR ngay bên cạnh sản phẩm bằng App VinID. Mua cá thu tại VinMart 4.0 đơn giản và nhanh chóngCuốn cẩm nang này có đến hơn 800 mặt hàng chia thành nhiều nhóm theo nhu cầu của người tiêu dùng. Chỉ với một lần quét, bạn có thể chọn cho mình những mặt hàng phù hợp cho gia đình ngay tại nhà hay khi đang bận rộn ở công sở. Chưa hết, bạn có thể chọn phương thức thanh toán đa dạng và nhận hàng tại nhà miễn phí cho đơn hàng trên 300.000 đồng trong bán kính 10km. Ngay bây giờ, bạn có thể trải nghiệm Scan & Go bằng cách:
Mua sắm cùng Scan & Go bằng ví điện tử trên App VinIDMua sắm cùng Scan & Go bằng ví điện tử giúp công việc mua sắm trở nên đơn giản. Bạn cũng sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian hơn. Hãy cùng tham khảo các bước thanh toán cực kỳ nhanh chóng và thuận tiện dưới đây:
Với nguyên liệu cơ bản là cá thu, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình thêm ngon và đầm ấm. Nhờ có sự đồng hành của Scan & Go và siêu thị VinMart 4.0 sẽ hỗ trợ cho việc lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon và phương thức mua sắm thuận tiện nhất. Tải App VinID để tận hưởng đặc quyền ngay nhé! |