So sánh máy làm bánh mì unold và wmf

Sức Hút Của Máy Làm Bánh Mì Gia Đình

Đối với những ai dị ứng với những thành phần trong bánh mì thông thường, bạn có thể tự mình làm một ổ bánh mì với các nguyên liệu tự chuẩn bị để thưởng thức một cách an toàn. Nếu bạn chọn loại máy có công thức bánh mì làm từ bột gạo, những người dị ứng với lúa mì cũng có thể an tâm thưởng thức. Không chỉ các loại bánh mì tươi cơ bản, một số máy còn có thể làm bánh mì Pháp.

Gần đây, có rất nhiều loại máy có chức năng điều chỉnh thời gian ủ bột và có nhiều thực đơn tự động đã xuất hiện. Ngoài bánh mì, bạn có thể làm một loạt các thực đơn khác như bánh ngọt, phô mai, bánh bao v.v... Do đó, tại sao bạn không tìm kiếm một chiếc máy làm bánh mì tại nhà dễ sử dụng và tận hưởng đồ ăn tự làm nhỉ?

Cách Chọn Máy Làm Bánh Mì

Vui lòng tham khảo và lựa chọn một chiếc máy làm bánh mì tại nhà với các chức năng và công suất phù hợp với cuộc sống của bạn.

Kiểm Tra Kích Thước Ổ Bánh Mì

Đầu tiên, bạn hãy kiểm tra kích thước nồi làm bánh phù hợp với số người, và tốc độ tiêu thụ bánh của gia đình bạn. Một ổ bánh mì thường có khối lượng khoảng 600g, phù hợp với những gia đình có 2-4 người.

Bên cạnh kích thước cơ bản, còn có nhiều kích thước khác nhau trên dưới 600g/ ổ. Nếu gia đình bạn có nhiều người, hay bạn muốn nướng bánh sẵn thì nên tham khảo tới loại nồi có kích thước nướng được khoảng 2 lần ổ bánh thông thường. Tuy nhiên, kích thước bánh càng lớn thì kích thước nồi cũng sẽ càng lớn, vậy bạn nên suy xét tới cả không gian đặt nồi.

Tự Động Cho Men: Bánh Mì Thơm Ngon Hơn

panasonic.com

Đối với máy làm bánh mì được trang bị chức năng cho men tự động, bạn không cần để riêng nước và men khi đổ nguyên liệu vào lòng nồi, đơn giản hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần để men vào ngăn đựng riêng biệt và không lo lắng men bị kích hoạt vì không tiếp xúc với nước.

Khi men được cho vào đúng thời điểm, bánh mì sẽ nở đều hơn, dẫn tới thành phẩm hoàn hảo nhất có thể. Quá trình này cũng tương tự như khi làm bánh mì bằng tay: nhào bột → cho men, nhờ đó men nở đều hơn và kết cấu bột làm bánh mì chuẩn hơn. Nếu bạn muốn thưởng thức bánh mì tươi mỗi sáng, đừng quên kiểm tra chức năng cho men tự động nhé. Nếu bạn muốn sử dụng chức năng hẹn giờ để có thể thưởng thức bánh mới nướng vào buổi sáng, thì quan trọng nhất hẳn là chức năng phun men tự động. 

Ngoài ra, bằng cách làm bột bánh mềm, không có men trước, rồi sau đó mới cho men vào sau sẽ làm cho bánh trở nên ngon hơn và trở nên đẹp mắt hơn.

Thưởng Thức Bánh Tươi Mỗi Sáng: Kiểm Tra Độ Ồn

Với những bạn ở khu tập thể hay có con nhỏ thì hãy kiểm tra xem nồi có phát ra tiếng ồn to trong quá trình làm bánh hay không. Vì khi làm bánh bằng nồi làm bánh tại nhà, sẽ tốn khoảng 3-4 tiếng từ khi bắt đầu nướng cho đến khi hoàn thành. Nếu bạn muốn ăn bánh vào lúc 7 giờ sáng, thì nồi sẽ bắt đầu hoạt động từ khoảng 3-4 giờ đêm. 

Máy làm bánh mì có thể khiến nhiều người cảm thấy chói tai, vì nồi phát ra tiếng lục cục khi nhào bánh. Tốt nhất bạn nên chọn sản phẩm có độ ồn khoảng 50 đến 65dB sẽ ít gây khó chịu. Tuy nhiên thông số độ ồn không được nhiều nhà sản xuất mô tả kĩ lưỡng nên bạn cần tham khảo thêm review của người dùng.

Kiểm Tra Các Chức Năng Tiện Ích Đi Kèm

Máy làm bánh mì có rất nhiều chức năng hữu ích khác nhau tùy theo sản phẩm, ví dụ như hẹn giờ hay làm các món ăn khác ngoài bánh mỳ. Trong số rất nhiều chức năng đó, mybest sẽ giới thiệu tới bạn một số chức năng phổ biến sau đây.

Chức Năng Hẹn Giờ, Cài Đặt Thời Gian Nướng Chín Bánh

panasonic.com

Ngạc nhiên thay chức năng quan trọng của máy làm bánh mì tại nhà là hẹn giờ, và có thể chia làm hai kiểu hẹn giờ sau:

• Loại 1: Cài đặt thời điểm máy làm xong bánh, ví dụ: nướng xong vào 9:30 AM
• Loại 2: Cài đặt thời gian xong nướng bánh, ví dụ: sau 2 tiếng

Máy làm bánh mì có thể hẹn giờ từ 13 đến 16 tiếng nhưng những máy có thể cài đặt thời gian nướng bánh sẽ thuận tiện hơn vì bạn không cần phải tính toán nhiều. Tuỳ theo loại máy, bạn có thể điều chỉnh tăng/giảm theo từng phút, để cài đặt giờ nướng bánh chi tiết hơn. 

Tuy nhiên, với loại cái đặt thời điểm làm xong bánh, trong trường hợp sử dụng men nở tự nhiên bạn sẽ không cài đặt thời gian được.

Chức Năng Bổ Sung Nguyên Liệu Tự Động

panasonic.com

Nếu bạn muốn làm bánh mì với các nguyên liệu khác như nho khô, ngũ cốc hãy chọn chức năng thêm nguyên liệu tự động. 

So với các loại nồi sẽ thông báo cho bạn khi đến lúc bỏ thêm nguyên liệu, thì loại nồi có chức năng tự động thêm nguyên liệu sẽ tự thêm nguyên liệu vào khi thời gian hợp lý, giúp nguyên liệu và bánh được trộn đều, giảm thời gian thao tác cho bạn.

Chế Biến Các Món Ăn Khác Ngoài Bánh Mì

Những bạn muốn nấu các món ăn khác ngoài bánh mì, bạn nên chọn máy có kèm chức năng nấu nhiều món khác. Tận dụng khả năng nhào tốt của máy làm bánh mì, có nhiều loại nồi có thể làm đế bánh pizza, hay bánh mochi từ gạo nếp.

Ngoài ra, với những máy có khả năng làm mì sợi như pasta, udon, v.v. rất tiện lợi. Những món ăn bạn có thể làm sẽ thay đổi theo từng kiểu máy, vậy nên bạn hãy chọn sản phẩm có thể làm được những món bạn thích ăn.

Chọn Nồi Có Các Chế Độ Độc Lập Nếu Làm Bánh Chuyên Nghiệp

Với những người muố làm bánh chuyên nghiệp, thích điều chỉnh bánh theo sở thích cá nhân. Bạn nên chọn nồi có các chế độ hoạt động độc lập.

Nồi có chế độ độc lập là chức năng tiến hành các quá trình như nhào bột, lên men, nướng bánh một cách độc lập, nên bạn có thể tùy ý điều chỉnh thời gian nướng bánh, hay thời gian lên men v.v. Ngoài ra, bạn còn có thể bổ sung thêm nguyên liệu trong quá trình làm bánh, hay tùy chỉnh hình dáng của bánh theo ý thích.

Nướng Bánh Nhanh, Thay Đổi Màu Sắc Vỏ Bánh

panasonic.com

Có nhiều kiểu máy làm bánh mì được trang bị thêm chức năng như nướng nhanh, hay điều chỉnh gia giảm nhiệt v.v. Với chức năng gia giảm nhiệt, có thể điều chỉnh được màu sắc bánh ở các mức như nhạt, bình thường, và đậm, giúp bạn nướng bánh với màu sắc và độ chín mà bạn mong muốn.

Ngoài ra, với những nồi làm bánh thông thường sẽ cần 3-5 tiếng để nướng được một ổ bánh. Với chức năng nướng nhanh, bạn có thể tiết kiệm được thời gian nướng bánh từ 1-2 tiếng, phù hợp với những bạn có ít thời gian.

Top 10 Máy Làm Bánh Mì tốt nhất được ưa chuộng [Tư vấn mua]

Ngay bây giờ, hãy cùng tham khảo những loại máy làm bánh mì tại nhà thông dụng hiện nay nhé.

Bảng So Sánh 10 Máy Làm Bánh Mì Tốt Nhất

Mẹo Để Nướng Bánh Có Màu Đẹp

Những loại nồi có mặt kính quan sát có thể làm cho phần màu ở mặt trên của bánh không được đồng đều. Vì phần mặt kính quan sát này có thể làm mất nhiệt ở bên trong nồi.

Những bạn nướng bánh không có màu đẹp như mong muốn, hãy thử dùng giấy nhôm bọc lại phần mặt kính quan sát này. Giấy nhôm sẽ giúp nhiệt không bị bay ra từ phần cửa kính, làm cho màu bánh nướng sẽ đẹp hơn.

Mẹo Để Giữ Hình Dạng Cho Bánh Không Bị Xẹp

Thưởng thức một chiếc bánh mới ra lò sẽ giúp bạn tận hưởng được vị tươi ngon của bánh. Tuy nhiên, nếu bạn ngay lập tức lấy bánh ra khỏi nồi khi vừa mới nấu xong sẽ làm mất đi hình dạng của bánh. Nếu bạn muốn giữ được hình dạng đẹp đẽ của bánh, bạn nên để bánh nguội bớt một chút rồi mới lấy ra khỏi máy. Như vậy là bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp rồi đó.

Lý Do Khiến Bánh Không Nở Phồng

Cuối cùng, mybest sẽ giúp bạn gỡ rối một số nguyên nhân chính khiến bánh mì không nở phồng khi làm bằng máy bánh mì tại nhà. 

Một số máy làm bánh mì có cảm biến nhiệt độ, để ủ bột ở đúng nhiệt độ cần thiết nhưng có sự khác biệt giữa ủ bột mùa đông và mùa hè. Nếu bạn cảm thấy bột không nở đều, hãy sử dụng nước ở nhiệt độ cao hơn. 

Nếu loại bột sử dụng mạnh hơn bột chuyên dụng làm bánh mì hoặc bột nguyên cám và lúa mạch đen trộn lẫn, khả năng nở của bột sẽ kém hơn. Đồng thời, bột lúa mì trong nước có độ nở thấp hơn so với bột nhập khẩu, tuy cũng có một số loại bột nội địa chất lượng tương đương có thể nở phồng xốp như bột nước ngoài.

Nếu để men tiếp xúc với nước, hoạt tính của men sẽ bị yếu đi dẫn đến bột làm bánh mì không thể nở. Ngay cả khi máy có chức năng tự động cho men, bộ phận cho men vào máy có thể bị tắc đẫn đến men bị ứ đọng ở ngăn đựng. Trong trường hợp như vậy, hàm lượng men sẽ giảm đi và không đủ để bột nở đều, vì vậy bạn cần vệ sinh bộ phận cho men thường xuyên.

Kiểm Tra Tình Trạng Bảo Quản Men

Trong trường hợp bánh không nở một chút nào, thì có thể do tình trạng bảo quản men bánh không được tốt. Bạn cần phải bảo quản men bánh trong một hộp kín, và bảo quản dưới 5 °C. Nên khi bánh của bạn hoàn toàn không nở, thì hãy kiểm tra tình trạng bảo quản của men bánh.

Writer: Bui Van Do + Hai Anh; Editor: ban biên tập mybest

• Like mybest trên Facebook để theo dõi nhiều thông tin mới nhé!