10 loại thực phẩm không bị hư hỏng hàng đầu năm 2022
Show
Thứ Ba ngày 31/05/2022
Lựa chọn thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và môi trường. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, từ 30% đến 40% thực phẩm ở Hoa Kỳ bị vứt bỏ hoặc lãng phí mỗi năm. Con số đó tương đương với khoảng 133 tỷ bảng Anh và 161 tỷ đô la. Thực phẩm bị thất thoát xảy ra ở mọi bước trong chuỗi cung ứng thực phẩm từ sản xuất đến tiêu thụ. Một số ví dụ là hư hỏng trong quá trình bảo quản và vận chuyển, hoặc tiếp xúc với côn trùng và động vật gặm nhấm, vi khuẩn hoặc nấm mốc. Việc phân loại ra những sản phẩm có khuyết điểm hoặc không hoàn hảo dẫn đến mất mát, cũng như người tiêu dùng mua nhiều hơn mức họ cần hoặc có thể tiêu thụ. Không chỉ thực phẩm ăn được bị lãng phí, mà tất cả năng lượng, phân bón và việc sử dụng đất để sản xuất thực phẩm đó cũng bị lãng phí. Dưới đây là 7 cách bạn có thể giảm lãng phí thực phẩm trong nhà bếp của mình: Kiểm kêHãy dự trữ phòng đựng thức ăn, tủ lạnh và tủ đông trước khi đến cửa hàng để tránh mua quá nhiều. Lập kế hoạch ăn uốngLập kế hoặc ăn uống ít nhất một vài bữa ăn cho mỗi tuần là một cách tuyệt vời để đảm bảo bạn có những bữa ăn lành mạnh. Nó cũng ngăn bạn mua quá nhiều thức ăn vì bạn cảm thấy mình cần phải chuẩn bị cho bất cứ thứ gì. Phối hợp các bữa ăn của bạn để bạn không sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn khác nhau cho mọi công thức. Ví dụ, dự định ăn bông cải xanh vào thứ 2 và trong món thịt hầm vào thứ 3. Tiết kiệm và ăn thức ăn thừa một cách an toànNếu bạn không nghĩ rằng mình sẽ có thể ăn thức ăn thừa trong vòng ba ngày, hãy cất chúng trong ngăn đá và dán nhãn. Giữ ngăn đá của bạn ngăn nắp để thực phẩm không bị thất lạc và sau đó bị ném ra ngoài do không còn chỗ chứa. Bảo quản thực phẩm một cách hợp lýMột trong những lý do lớn nhất mà mọi người nói rằng họ không ăn trái cây và rau quả là bởi vì "Khi mua chúng, nó sẽ trở dễ hư hỏng và cuối cùng là cũng đem vứt chúng." Bắt đầu bằng cách chỉ mua những gì bạn có thể ăn trong một tuần. Nên bảo quản thực phẩm đúng cách. Ví dụ như rau xanh bằng khăn giấy trong hộp nhựa, cà chua và chuối trên quầy, khoai tây và hành tây ở nơi tối và mát mẻ và các loại thảo mộc tươi trong một cốc nước. Chuẩn bị sẵn một số trái cây và rau quả đông lạnh trong trường hợp bạn ăn hết đồ tươi trước ngày đi siêu thị tiếp theo.  Mua những thực phẩm "xấu xí"Mua thực phẩm không hoàn hảo đề cập đến các loại trái cây hoặc rau có hình dạng sai lệch hoặc có hình dạng kỳ lạ và điều đó chưa bao giờ dễ dàng hơn thế. Một số công ty sẽ giao những loại thực phẩm "xấu xí" cho bạn với hình thức đăng ký hàng tháng. Bạn cũng có thể bắt đầu mối quan hệ với một nông dân địa phương thông qua một khu chợ nông sản để có được những sản phẩm không hoàn hảo. Hãy nhớ, không mua sản phẩm bị dập nát hoặc hư hỏng. Phân trộnNgay cả vỏ rau củ cũng không phải bỏ đi. Ủ phân ở sân sau là một cách tuyệt vời để giữ rác thải thực phẩm ra khỏi bãi chôn lấp và cung cấp dinh dưỡng cho khu vườn của bạn. Bạn cũng có thể tìm thấy các thùng ủ phân nhỏ có thể giữ trong nhà. Sử dụng thức ăn thừa một cách sáng tạoTìm cách sử dụng thay vì quăng thực phẩm không còn tươi. Rau và củ có thể được chế biến thành món canh. Táo hoặc quả việt quất mềm được nấu chín hoàn hảo trong bột yến mạch. Bạn thậm chí có thể sử dụng bánh mì cũ để làm bánh mì nướng bơ. Rau hơi héo rất thích hợp cho món súp hoặc món xào. Một trong những điều tuyệt vời nhất của súp là bạn có thể chế biến nó từ khá nhiều thứ. Nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để bắt đầu nấu súp của mình và sử dụng hết thức ăn thừa, hãy bắt đầu với công thức sau: Nguyên liệu:
Cách thực hiện: Nêm gia vị cho vừa ăn, chẳng hạn như hạt tiêu, cây thì là, bột ớt, gừng, hoặc các loại thảo mộc khô, bao gồm húng quế, xô thơm, rau kinh giới và lá nguyệt quế. Thịt, cơm, mì ống, hạt diêm mạch hoặc đậu nấu chín còn lại, tùy chọn. Cắt nhỏ các loại rau và hành tỏi. Đun nóng dầu ô liu trong nồi ở lửa vừa. Xào hành tỏi trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi thơm và mềm. Thêm rau và tiếp tục nấu trong vài phút cho đến khi hơi mềm. Thêm gia vị ngay bây giờ để hương vị hòa quyện trong súp. Thêm 4 - 6 cốc nước dùng và đun nhỏ lửa. Vặn lửa nhỏ và đậy nắp nồi. Nấu trong khoảng 30 phút. Nếu bạn muốn để nguyên rau, hãy tắt bếp khi rau chín mềm. Nếu bạn muốn rau mềm để xay nhuyễn, hãy tiếp tục nấu cho đến khi chúng nát ra. Thêm rau xanh, chẳng hạn như rau bina, vài phút trước khi tắt bếp. Khi rau đã mềm, bạn có thể xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay dạng que. Khi xay nhuyễn súp, bạn có thể thêm hương vị và độ kem bằng cách thêm đậu, đậu phụ, nước cốt dừa hoặc sữa chua nguyên chất. Bài viết gửi đến bạn 7 cách để giảm tình trạng lãng phí thực phẩm trong nhà bếp của bạn. Việc tận dụng lại thức ăn thừa và sử dụng các biện pháp tránh lãng phí thức ăn thừa không chỉ giúp bạn tiết kiệm kha khá số tiền phải chi tiêu cho việc đi chợ hằng tháng mà còn giúp bản vệ môi trường, giúp trái đất được an toàn hơn. Bảo Hân Nguồn tham khảo: Tổng hợp Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
Bài viết liên quanBài nổi bật
Quý khách vui lòng nhập số điện thoại để đăng nhập tài khoản Long Châu
Mã OTP đã được gửi đến số điện thoại có hiệu lực trong vòng Đổi số điện thoại khác
Mật khẩu có ít nhất 6 ký tự và tối đa 16 ký tự
Quý khách vui lòng nhập mật khẩu Tự hỏi các mặt hàng thực phẩm không dễ hỏng tốt nhất sẽ có trong tay? Có một phòng đựng thức ăn đầy đủ với các loại thực phẩm không dễ hỏng có nghĩa là bạn sẽ được chuẩn bị cho bất cứ điều gì theo cách của bạn. Nhưng tất cả những thực phẩm này thực sự kéo dài bao lâu? Thực phẩm không dễ hỏng có bao giờ hết hạn không? Chúng tôi đã hỏi các chuyên gia.non perishable foods means you'll be prepared for anything that comes your way. But how long do all these foods really last? Do non-perishable foods ever expire? We asked the experts. Những ngày trên nhãn thực phẩm thực sự có ý nghĩa gì?Các ngày khác nhau trên nhãn thực phẩm gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng và một số người cho rằng đóng góp vào chất thải thực phẩm vì mọi người ném thực phẩm có thể không có chất lượng cao nhất nhưng vẫn hoàn toàn an toàn để ăn. Trên thực tế, công thức trẻ sơ sinh là sản phẩm duy nhất có ngày sử dụng được liên bang bắt buộc vào ngày, và nó không bao giờ nên được sử dụng sau ngày đó. Bên cạnh đó, những ngày trên nhãn được xác định bởi các nhà sản xuất là hướng dẫn để đảm bảo chất lượng tối ưu:
Với ý nghĩ đó, nhiều loại thực phẩm hoàn toàn an toàn để tiêu thụ qua những ngày này miễn là chúng được lưu trữ đúng cách. Câu hỏi chính để tự hỏi mình khi xác định thời hạn sử dụng của thực phẩm là, nó dễ bị tăng trưởng vi khuẩn như thế nào? Janilyn Hutchings, CP-FS, một chuyên gia an toàn thực phẩm được chứng nhận tại Statefoodsafety, một công ty phát triển các chương trình đào tạo và chứng nhận an toàn thực phẩm cho các khách hàng quy định, nhà hàng và khách sạn.Janilyn Hutchings, CP-FS, a certified food safety expert at StateFoodSafety, a company that develops food-safety certification and training programs for regulatory, restaurant and hospitality clients. Liên quan: Các lựa chọn thay thế sữa ổn định kệ Hutchings cho biết, quy trình đóng hộp thương mại làm giảm số lượng vi khuẩn xuống mức an toàn và niêm phong thực phẩm chống lại sự phát triển của vi khuẩn hơn nữa. Nếu một cái gì đó đã lỗi thời, hãy tin tưởng các giác quan của bạn để xác định xem nó có an toàn để ăn hay không. Ném bất cứ thứ gì chỉ có vẻ tồi tệ, với các dấu hiệu rõ ràng của nấm mốc, hình dạng tối hoặc nhờn, các dấu hiệu của sự phá hoại dịch hại hoặc thiệt hại nước cho bao bì. Discard lon bị mào, sưng, bị ăn mòn hoặc rỉ sét. Nếu nó có vẻ tốt, hãy làm bài kiểm tra đánh hơi. Một trong những vấn đề lớn nhất với các thành phần không ổn định không ổn định là các loại dầu xuất hiện tự nhiên được tìm thấy trong sản phẩm có thể trở nên ôi thiu theo thời gian.Michele Sidorenkov, R.D., of My Millennial Kitchen. Bất kỳ mùi khó chịu nào, đặc biệt là một mùi thơm giống như cỏ hoặc sơn, Hutchings cho biết thêm, là một loại thực phẩm có dấu hiệu đã làm hỏng. Liên quan: 30 món ăn nhẹ không dễ hỏng nhất (Cuộn để tiếp tục đọc) Nhưng câu chuyện liên quan12 thực phẩm không dễ hỏng mà & nbsp; thực sự không bao giờ hết hạnNhững thực phẩm không dễ hỏng này thực sự thực sự làm việc vô thời hạn, được lưu trữ chưa mở trong một điểm khô, mát mẻ, tối tăm:
93 thực phẩm không dễ hỏng mà kéo dài một thời gian dàiNhững thực phẩm này có thể không tồn tại mãi mãi, nhưng chúng sẽ giữ, được lưu trữ chưa mở trong một điểm khô, khô, tối, một vài năm cho nhiều thập kỷ, trừ khi có lưu ý khác:
Trừ khi bạn là một prepper ngày tận thế khó tính, bạn không thực sự cần thức ăn để ngồi trong nhiều năm hoặc thậm chí nhiều thập kỷ. Và vì lý do đó, đó là một ý tưởng tốt để kiểm tra phòng đựng thức ăn và tủ đông của bạn thường xuyên để sử dụng các mặt hàng chủ lực tiếp cận ngày sử dụng của chúng hoặc tốt nhất (một lần nữa, để chất lượng tốt nhất) và bổ sung bằng giá vé mới hơn. Liên quan: Pro Chefs, phòng đựng thức ăn và tủ đông phải cóPro Chefs’ Pantry and Freezer Must-Haves Phần thưởng: Thực phẩm không dễ hỏng mà bạn có thể đông lạnhNhững thực phẩm không dễ hỏng này don don tồn tại mãi mãi hoặc thậm chí nhiều năm, nhưng việc đưa chúng vào tủ đông có thể kéo dài thời hạn sử dụng của chúng lên đến chín tháng:
Những cách tốt nhất để lưu trữ thực phẩm là gì?Độ ẩm, ánh sáng, nhiệt và không khí đều khuyến khích vi khuẩn phát triển, đó là lý do tại sao bạn thường thấy hướng dẫn để lưu trữ thực phẩm trong hộp kín trong một điểm tối, khô, mát. Yup, giống như hầm gốc trường học cũ của bạn. Nơi tồi tệ nhất mà bạn có thể giữ các mặt hàng thực phẩm ổn định kệ nằm dưới bồn rửa, trong tủ gần bếp hoặc trong nhà để xe vì những nơi này dễ bị ẩm và thay đổi nhiệt độ hơn, Cảnh báo Sidorenkov cảnh báo. Đóng băng là một lựa chọn khác, Hutchings nói. Nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, và thực phẩm đông lạnh là an toàn về mặt kỹ thuật để ăn mãi mãi. Câu hỏi lớn hơn về thực phẩm đông lạnh không phải là nếu nó an toàn, nhưng liệu nó có còn ngon không, cô ấy lưu ý. "Thức ăn càng đông lạnh, chất lượng của nó càng xuống dốc. Mặc dù điện lạnh chắc chắn làm chậm sự phát triển của vi khuẩn để mở rộng thời hạn sử dụng của thực phẩm, nhưng nó không phải là một lựa chọn để lưu trữ lâu dài. Ngoài ra, hãy xem xét độ ẩm vốn có trong một sản phẩm, nó càng ít, nó sẽ tồn tại lâu hơn. Ví dụ, đậu đóng hộp chưa mở có thể kéo dài đến năm năm, nhưng đậu khô là an toàn để ăn trong nhiều thập kỷ. Tiếp theo, thay thế tốt nhất. 10 không phải là gìCác mặt hàng thực phẩm không dễ hỏng.. Thịt đóng hộp .. Cá ngừ đóng hộp và cá hồi .. Bơ đậu phộng .. Jelly (không có ly). Súp đóng hộp hoặc khô .. Stews và ớt đóng hộp .. Túi trà.. Cà phê (xay không đậu). Điều gì là khôngThực phẩm không dễ hỏng, chẳng hạn như đồ hộp và trái cây khô, có thời hạn sử dụng dài và không cần phải làm lạnh để giữ cho chúng không bị hỏng ... Đậu khô và đóng hộp. .... Nut Butters. .... Trái cây và rau khô. .... Cá đóng hộp và gia cầm. .... Các loại hạt và hạt giống. .... Hạt. .... Rau và trái cây đóng hộp .. Thực phẩm tốt nhất để dự trữ là gì?Những gì để luôn giữ trong phòng đựng thức ăn của bạn.. Bánh quy nguyên tạ..... Các loại hạt và hỗn hợp đường mòn..... Ngũ cốc..... Thanh granola và thanh điện..... Trái cây khô, chẳng hạn như mơ và nho khô..... Rau đóng hộp, chẳng hạn như đậu xanh, cà rốt và đậu Hà Lan..... Đậu khô và nước sốt mì ống..... Đồ uống thể thao, chẳng hạn như Gatorade hoặc Powerade .. Những gì khôngKhối lượng nước đo độ..... Bơ đậu phộng.• Thời hạn sử dụng: 2 năm..... Sô cô la đen.• Thời hạn sử dụng: 2 đến 5 năm..... Cá ngừ đóng hộp hoặc chân không.• Thời hạn sử dụng: 3 đến 5 năm sau ngày "tốt nhất"..... Đậu khô.• Thời hạn sử dụng: Không xác định..... Mật ong.• Thời hạn sử dụng: Không xác định..... Rượu.• Thời hạn sử dụng: Không xác định..... Gạo trắng.• Thời hạn sử dụng: vô thời hạn .. |
