Hướng dẫn cách làm bánh quai chèo

Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan rôm rốp, độ ngọt vừa phải chắc chắn sẽ là một món ăn vặt cực thích cho gia đình.

Nguyên liệu:

- 200g bột nếp

- 100g bột gạo

- 120g đường

- 1 quả trứng gà

- 1 ống hương vani

- 2g muối

- 160ml nước ấm

- Dầu ăn

Cách làm:

- Bạn cho lần lượt 200g bột nếp, 100g bột gạo, 20g đường, 1 muỗng canh dầu ăn vào 1 cái tô lớn sau đó trộn đều. Tiếp theo đập 1 quả trứng gà cho vào chén, cho thêm 2g muối và 1 ống hương vani, đánh đều trứng gà rồi đổ vào phần bột vừa nãy.

- Cuối cùng, bạn cho 160ml nước ấm khoảng 70 - 80 độ C vào hỗn hợp bột và sang công đoạn nhào bột.

- Rửa tay thật sạch và tiến hành nhào bột. Nhào bột đều tay đến khi nào bột không còn dính và vón cục là được. Sau đó bạn đậy nắp lại và để bột nghỉ trong vòng 30 phút.

- Dùng 1 ít bột gạo thoa đều lên thớt và tay để tạo hình bánh không bị dính. Lấy bột một lượng vừa đủ, dùng tay lăn bột thành 1 đoạn dài hơn 1 gang tay. Gập đôi lại và xoắn 2 bên vào nhau để tạo hình dây thừng. Làm tương tự như vậy với số bột còn lại.

- Cho dầu vào chảo một lượng vừa đủ để ngập hết phần bánh quẩy, đun sôi dầu. Sau khi dầu sôi ta cho bánh vào chiên với lửa nhỏ đến khi bánh vàng đều thì tắt bếp. Vớt bánh ra và để cho ráo dầu.

- Bạn cho 100g đường vào chảo cùng 30ml nước rồi đun cho đường tan chảy. Khi đường tan chảy hết và bắt đầu xuất hiện những bọt khí thì ta cho phần bánh quẩy đã chiên vào. Đảo đều tay đến khi nào đường bám đều hết vào bánh thì tắt bếp. Lấy bánh ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn thành.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)

Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cach-lam-banh-quai-cheo-quay-thung-ngon-ngot-ca-nha-deu-me-a538367.html

• Cách làm thịt bào xào mướp đơn giản thơm ngon, đổi vị cho gia đình

  Mướp xào thịt bò tuy là món ăn đơn giản, thực hiện nhanh chóng nhưng lại không kém phần hấp dẫn.
• Cách làm thịt bò xào rau muống ngon đúng chuẩn nhà hàng

  Rau muống vẫn giữ được màu xanh và độ giòn ngon, thịt bò mềm thấm đều gia vị, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
• Cách làm thịt heo kho sả ớt ngon chuẩn cơm mẹ nấu

  Vị ngọt mềm, béo ngậy của thịt ba chỉ hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt và thơm lừng mùi sả vô cùng hấp dẫn, đảm bảo khiến cả nhà đều thích mê.

Cùng chuyên mục Ăn - Chơi

• Bật mí cách nướng khoai lang mật ngon, mềm bằng nồi chiên không dầu

  01/01/2024 16:00 Bạn đã biết cách nướng khoai lang mật sao cho khoai thật bùi, béo và tươm mật chưa. Nếu chưa thì lưu ngay công thức dưới đây bạn sẽ có ngay một mẻ khoai lang mật ngon, khoai ẩm mềm, ngọt lịm.
• Chinh phục mẹ chồng bằng món tôm hấp nước dừa vừa dễ lại còn ghi điểm xuất sắc

  01/01/2024 10:00 Tôm được luộc trong nước dừa nên có vị rất đặc trưng, thấm vị ngọt dịu của nước dừa kết hợp với nước chấm làm tăng thêm hương vị của tôm.
• Những công dụng của quả chuối đối với sức khỏe mà bạn nên biết

  01/01/2024 08:00 Chuối không chỉ là một trong những món ăn vặt tiện lợi nhất và dễ tiêu hóa mà còn góp phần ổn định huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ, tăng cường lợi khuẩn đường ruột do có nhiều chất xơ.
• Những người này tuyệt đối không nên ăn cà tím kẻo "rước bệnh" vào người

  01/01/2024 07:00 Cà tím là thực phẩm quen thuộc trong những bữa cơm gia đình tuy nhiên những người sau tuyệt đối không nên ăn kẻo rước bệnh vào người.
• Tổng hợp những món ăn hot trend "làm mưa làm gió" năm 2023

  31/12/2023 21:00 Nhờ sức mạnh của mạng xã hội, hàng loạt trend ăn uống nối tiếp nhau xuất hiện trong năm qua.
• Những lợi ích tuyệt vời của hạt đu đủ khiến bạn bất ngờ

  31/12/2023 19:17 Theo các chuyên gia, hạt đu đủ vẫn có giá trị dinh dưỡng và thiết thực cho sức khỏe không kém gì phần thịt.
• Thèm bánh nậm Huế thử ngay công thức này, đảm bảo ngon chuẩn vị

  31/12/2023 16:00 Bánh nậm Huế là món bánh khiến nhiều người say mê với hương vị miền quê Huế thân thương, vị ngon béo của tôm thịt hoà và mùi ngọt tự nhiên của bột gạo. Hôm nay, mách bạn cách làm ra những chiếc bánh nậm Huế tôm thịt thơm ngon nhé!
• Nhâm nhi ngày nghỉ Tết dương lịch bằng món bắp xào tép khô thơm ngon đậm đà

  31/12/2023 10:00 Trong những ngày trời se lạnh, có đĩa ngô xào tép ấm nóng, cay cay, thơm thơm thì không có gì hấp dẫn bằng.
• Thịt vịt "đại bổ" nhưng ăn cùng những thực phẩm này có ngày ngộ độc nặng, nên biết mà tránh

  31/12/2023 07:00 Thịt vịt không chỉ ngon mà còn có tác dụng hỗ trợ nhiều bệnh tật như lao phổi và ung thư. Tuy nhiên, một số thực phẩm được khuyến cáo không nên kết hợp cùng vì dễ gây ngộ độc cho cơ thể.

Bật mí cách làm mồi nhậu cho đấng mày râu nhâm nhi dịp nghỉ lễ

30/12/2023 16:00

Món khô bò được nhiều người yêu thích với thịt bò dai ngọt, hương vị thơm ngon của các loại gia vị tẩm ướp và màu sắc cuốn hút. Không chỉ làm món ăn vặt tuyệt vời, đây là là món “nhấm nháp" không thể thiếu trên bàn nhậu, nhất là dịp lễ Tết.