Cà ri thái và tom yum khác nhau chỗ nào năm 2024

Món ăn Thái Lan không chỉ được nhiều người ưa thích về độ đa dạng mà còn có những hương vị vô cùng tinh tế, hài hòa với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu cùng gia vị khác nhau.

Tom Yum Goong – Súp chua cay nổi tiếng nhất Thái Lan

Thái Lan được biết đến là vùng đất nóng ẩm, thông thường khi lựa chọn du lịch tại đây nhiều du khách sẽ tìm đến những món ăn mát mẻ và sảng khoái đánh bay được cơn nóng tại nơi này. Tuy nhiên, món ăn được nhiều khách du lịch lựa chọn lại là súp cay tom yum.

Tên món ăn này chỉ gồm hai từ là “tom” có nghĩa là nấu và “yum” là chỉ một nhóm gia vị chua cay tại Thái Lan. Một món tom yum đúng vị cần phải có lá chanh, gừng hoặc riềng, sả. Bên cạnh đó là một số phụ gia như cà ri, ớt cay, hẹ, cà chua, nấm.

Các loại gia vị và thảo mộc đóng một vai trò quan trọng cho món súp nóng hổi này, tuy nhiên tùy vào mỗi cách nấu của mỗi đầu bếp mà cho ra được những hương vị khác nhau.

(Súp tom yum vô cùng bắt mắt với màu đỏ cam đặc trưng cay, nóng hổi và được xem là một món ăn nổi tiếng bậc nhất tại Thái Lan)

Gỏi đu đủ xanh Som Tam

Khi du lịch đến với Thái Lan bạn không thể bỏ qua được món gỏi đu đủ xanh này tuy không phải là một món ăn được chế biến công phu từ những nguyên liệu đắt đỏ nhưng đây là món được nhiều người yêu thích và để lại ấn tượng khó quên cho du khách.

Đây là một món ăn nhẹ phổ biến tại Thái Lan với nguyên liệu chính từ đu đủ xanh bào sợi vẫn giữ được độ giòn và tươi sau đó được trộn cùng các gia vị theo cách truyền thống để vẫn giữ nguyên được phương vị. Cuối cùng sẽ được dùng với nước chấm đặc trưng.

Som Tam cũng được nhiều người sử dụng kèm với bún gạo, gỏi đu đủ có vị gòn, ngon, ngọt, chua cay cùng vị mặn tôm khô hòa quyện với nhau tại nên một món ăn với hương vị đặc trưng.

(Món ăn Thái Lan Som Tam khiến bao du khách phải đắm chìm với hương vị ngon giòn, chua, cay, mặn, ngọt)

Tom Kha Kai – Súp gà nước cốt dừa

Tom Kha Kai là một trong những món ăn Thái Lan được nhiều du khách ưa chuộng, đây cũng là món ăn tổng hợp các vị chua cay đặc trực của ẩm thực Thái nhưng Tom Kha Kai lại có vị ngọt rõ hơn so với các món khác nhưng nhưng lại không kém cạnh ở vị cay nóng.

Tom Kha Kai được người dân Thái dùng trong các bữa ăn hằng ngày vì món ăn này giúp cải thiện sức khỏe. Một bát cơm nóng chan cùng nước canh nóng, cay thơm mùi lá chanh tươi và vị béo của nước dừa cùng những lát thịt săn chắc sẽ giúp bạn say sưa thưởng thức.

(Nguyên liệu làm lên Tom Kha Kai vô cùng phong phú với sữa dừa, riềng, lá chanh, sả, rau mùi, ớt, nấm, thịt gà và các gia vị khác)

Gaeng Daeng

(Gaeng Daeng với màu sắc đỏ đã thu hút được nhiều thực khách đến với Thái Lan)

Một trong những món ăn khi đến Thái Lan cần phải thưởng thức đó là Gaeng Daeng hay còn gọi với tên là cà ri đỏ với thành phần chính gồm thịt lợn thái mỏng sau đó sẽ được ninh thật mềm cùng nước cốt dừa, bột cà ri đỏ, ớt và lá chanh. Món ăn này sẽ khiến bạn phải bất ngờ với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu.

Pad Thai - Phở xào chua ngọt

(Pad Thai Mì xào được đầu bếp Thái Lan kết hợp với các thành phần quê nhà)

Pat Thái truyền thống được người dân tại nên từ trứng xào và mì hoặc có thể chiên thêm một lớp trứng mỏng bên ngoài để tạo thêm món ăn được bắt mắt hơn. Thêm vào đó là những miếng đậu hũ và những con tôm được đặt lên trên cùng, đĩa mì này sẽ được trộn cùng lạc rang giã nhỏ, tỏi hoặc hẹ tây.

Bạn cũng nên chú ý thêm một ít nước cốt chanh để có thể thưởng thức món ăn tạo vị đỡ ngấy hơn. Điều quan trọng nhất của món ăn này chính là phải để chảo nóng, như vậy những nguyên liệu mới không bị dính vào nhau, vì vậy chúng sẽ thường được nấu và phục vị đến thực khách trong vòng vài phút sau khi gọi đồ.

Khao Pad – Cơm chiên

(Khao Pad là món ăn Thái Lan không thể bỏ qua khi đến với nơi đây)

Khao Pad hay còn được biết đến là cơm rang, đây là món ăn thông dụng nhất của người dân nơi đây với giá thành vô cùng bình dân nhưng lại cực kỳ ngon. Món ăn sẽ được các đầu bếp chế biến nhanh chóng để đem ra được những đĩa cơm nóng hổi.

Món ăn thông thường bao gồm những nguyên liệu vô cùng đơn giản như cơm trắng, thịt thông thường sẽ ngon hơn khi sử dụng thịt gà, tôm, cua, trứng, hành, tỏi cùng các gia vị đi kèm để giúp hoàn thành được vị ngon của món ăn bạn nên ăn cùng với nước tương.

Pad Krapow Moo Saap – Thịt heo xào húng quế

Pad Krapow có lẽ là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Thái Lan. Đây là một món xào cay được làm từ thịt lợn băm nhỏ, húng quế, ớt và tỏi, và nó hoàn hảo cho bữa ăn một món với cơm hoặc như một món ăn phụ trong bữa tối kiểu gia đình. Ngoài ra, để tăng thêm độ ngon người ta còn cho thêm miếng trứng chiên để trang trí cho thêm phần bắt mắt và ngon miệng hơn.

(Pad Krapow Moo Saap là món ăn Thái Lan được nhiều du khách ưa thích)

Gaeng Keow Wan Kai – Gà nấu cà ri xanh kiểu Thái

(Gaeng Keow Wan Kai Gà nấu cà ri xanh để lại dư vị và ấn tượng độc đáo trong lòng khách du lịch)

Món ăn này là sự pha trộn giữa nhiều nguyên liệu và các loại gia vị khác nhau để tạo nên được hương vị hoàn toàn độc đáo không có thể lẫn được với món ăn này khác.

Nguyên liệu của món ăn gồm bột tiêu xanh, thịt gà, ớt, cà tím, sữa dừa, húng quế,...tất cả các gia vị đều được kết hợp vô cùng tài tình. Món ăn đem đến vị chua nhẹ mà lại vô cùng béo bùi, đa phần Gaeng Keow Wan sẽ được dùng với cơm trắng.

Yam Nua – Salad bò cay kiểu Thái

(Yam Nua Salad bò kiểu Thái là một trong những món ăn Thái Lan vô cùng nổi tiếng)

Thịt bò sau khi được nướng chính vô cùng thơ sẽ được trộn chung với các loại rau củ tươi rưới thêm một nước sốt đặc trưng của xứ sở Chùa Vàng. Đây cũng là món ăn mà người dân Thái Lan vô cung tự hào.

Món ăn cũng với vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái với những miếng bò mềm thêm chút vị thơm của các loại rau ngò gai và rau húng quế đã trở nên đậm đà bản sắc dân tộc.

Kai Med Ma Muang – Gà xào hạt điều

(Kai Med Ma Muang Gà xào hạt điều vô cùng bắt mắt)

Thịt gà dai kết hợp cùng với hạt điều béo ngậy, thơm cùng hành tây, nấm mèo giòn sần sật thêm vào đó là các gia vị đặc trưng của Thái nhưng tương, ớt, tiêu. Món ăn Thái Lan này vô cùng bình dị gần gũi và phổ biến trong mỗi bữa cơm hằng ngày của người dân.

Gà xào hạt điều có vị chua ngọt, đậm đà vô cùng dễ ăn kết hợp cùng với vị cay kích thích các giác quan của bạn sau đó sẽ được trung hòa với phần thịt gà mềm tươi cùng hạt điều bùi thơm. Với hương vị này, món ăn đầy chất Thái đã được ưa chuộng sử dụng đãi tiệc lấy lòng các du khách.

Qua bài viết này, những món ăn Thái Lan mà chúng tôi gợi ý đến với bạn đọc sẽ giúp bạn có thể bỏ túi thêm trong chuyến đi Thái Lan của mình để có thể thưởng thức được những đặc sản nổi tiếng của xứ sở chùa Vàng này.