Nấu miến bao lâu thì chín
Xem ngay 13 cách nấu miến dong ngon chuẩn vị này để ‘chinh phục’ cả nhà Show
(VOH) – Không quá mỏng mềm như sợi bún hay sợi phở, sợi miến dong có độ dai và hương thơm rất đặc trưng. Thế nhưng để biết cách nấu miến dong ‘chuẩn vị’ thì bạn nhất định nên ‘bỏ túi’ 13 bí quyết này.
Miến dong được làm từ bột củ dong, dạng sợi khô có màu trắng xám và thường phải ngâm với chút nước lạnh trước khi đem chế biến. Tuy tương đối dai giòn nhưng nếu không biết cách nấu miến dong “đúng bài”, sợi miến có thể chín nhũn và rất dễ bị nát. Chính vì thế, bài viết dưới đây sẽ “mách nhỏ” cho bạn 13 công thức chế biến miến dong đơn giản nhưng đảm bảo ngon hết ý! 1. Miến xào lòng gàMiến xào mềm ngọt, chín vừa đủ độ, quyện với lòng gà được tẩm ướp thấm vị, tạo nên một món ngon từ miến dong đậm đà mà ai cũng thích. Miến xào lòng gà thơm phưng phức (Nguồn: Internet)1.1 Nguyên liệu
1.2 Cách nấu miến xào lòng gà
2. Miến xào cuaMiến xào cua giòn dai, ngọt thơm (Nguồn: Internet)Miến xào cua có lẽ là món ngon nổi tiếng và gần như đã trở thành “món ruột” của nhiều người. Sợi miến xào tơi mềm, không kết dính hay quá khô cứng, kết hợp với nấm, cà rốt và thịt cua biển ngọt thơm, càng ăn càng mê!
3. Miến măng gàMiến măng gà đậm đà (Nguồn: Internet)Nhắc đến miến măng gà chắc hẳn sẽ khiến bạn nhớ tới mâm cơm ngày Tết đặc trưng của miền Bắc nước ta. Nước luộc gà ngọt sánh, nấu cùng măng và miến thơm phức, chỉ cần thêm chút hành lá thôi cũng đủ hấp dẫn.
Miến xào thập cẩm ngon hết ý (Nguồn: Internet) Một trong những cách chế biến miến dong xào thơm ngon khác chắc chắn phải kể tới món miến xào thập cẩm. Bởi món ăn này hòa trộn hài hòa các nguyên liệu rau củ, thịt bằm mềm ngọt, lại không quá cầu kì hay tốn nhiều thời gian xào nấu.
5. Miến trộn chayNếu đang thực hiện chế độ giảm cân bằng miến mà còn băn khoăn chưa biết miến dong nấu món gì ngon thì miến trộn chay là gợi ý lý tưởng. Chỉ cần “biến tấu” miến trộn cùng nấm hương, nấm đùi gà hoặc nấm sò, thêm chút dầu mè ngầy ngậy, không ngán ngấy và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Miến trộn chay thanh đạm (Nguồn: Internet)5.1 Nguyên liệu
5.2 Cách làm miến trộn chay
6. Cá hấp miếnCá hấp miến là một món ngon từ miến dong vô cùng độc đáo và thanh đạm. Đặc biệt, nếu đem cuộn cá cùng bánh tráng, chút rau sống rồi dùng với nước chấm chua ngọt thì cực kì “chuẩn bài”! Cá hấp miến lạ mà ngon (Nguồn: Internet)6.1 Nguyên liệu
6.2 Cách làm cá hấp miến
7. Miến lươnMiến lươn ngọt đậm đà, giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet)Nói tới các món ngon từ miến dong mà bỏ qua miến lươn thì thật đáng tiếc. Tô miến nóng hổi, nước hầm từ lươn ngọt dịu, thêm vài khúc lươn chiên giòn rụm, ai cũng muốn “xì xụp” mãi.
8. Miến trộn thịt gàNếu không “hứng thú” với món nước từ gà và miến, hãy thử miến trộn thịt gà xem sao nhé – vẫn là thịt gà mềm thơm và miến dai dai nhưng hòa với nước sốt đầy khác biệt! Miến trộn thịt gà thơm ngon, không ngán ngấy (Nguồn: Internet)8.1 Nguyên liệu
8.2 Cách làm miến trộn thịt gà
9. Gỏi miến đậu hũSợi miến dong trụng (chần) chín vừa đủ, đậu hũ chiên vàng giòn, trộn đều với cà rốt, ớt chuông, hành tây – chẳng “hoa mĩ” nhưng ngon đến lạ! Gỏi miến đậu hũ độc đáo (Nguồn: Internet)9.1 Nguyên liệu
9.2 Cách làm gỏi miến đậu hũ
10. Gỏi miến trộn tôm thịtMiến trộn tôm thịt chua chua cay cay, ăn trực tiếp hay ăn kèm với bánh tráng cũng đều khiến người ta thích thú. Gỏi miến tôm thịt chua chua ngọt ngọt (Nguồn: Internet)10.1 Nguyên liệu
10.2 Cách làm gỏi miến trộn tôm thịt
11. Miến sò nướng bơ tỏiSò nướng bơ tỏi thơm phức phưng, có thêm sợi miến dong dai dai, sần sật, tưởng không mấy liên quan song hương vị vô cùng hoàn hảo. Miến nướng sò bơ tỏi ngầy ngậy (Nguồn: Internet)11.1 Nguyên liệu
11.2 Cách làm miến sò nướng bơ tỏi
12. Miến cuộn tôm chiên giònSợi miến dai dai cuộn quanh tôm, đem chiên vàng óng, vừa đẹp mắt, vừa ngậy thơm, rất lạ miệng! Miến cuộn tôm chiên giòn rụm (Nguồn: Internet)12.1 Nguyên liệu
12.2 Cách làm miến cuộn tôm chiên giòn
13. Mực nhồi miếnMực nhồi miến tươi ngon, dai giòn, thơm béo vừa đủ nên ăn hoài mà chẳng hề ngán! 13.1 Nguyên liệu
13.2 Cách làm mực nhồi miến
Tuy cùng là món sợi nhưng hương vị của các món ăn từ sợi miến dong vẫn có những “dấu ấn” rất riêng biệt. Vậy nên đợi gì mà không thêm ngay 13 cách nấu miến dong trên đây vào thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn nhỉ! |