Nấu chè trong bao lâu
Cách nấu chè đậu đen hẳn với tất cả các bà nội chợ không phải là thử thách. Vì đây là món chè cực dễ nấu, không cầu kỳ về nguyên liệu. Tuy nhiên, nấu chè đậu đen sao cho ngon, mềm không bị sượng đôi khi lại là bài toán khó với không ít người. Để giải bài toán vừa dễ vừa khó này, Chuyên mục món ngon của Món Miền Trung mời bạn cùng tham khảo những mẹo hay như dưới đây nhé Show
1. Hướng dẫn các bước nấu chè đậu đen nước cốt dừaHướng dẫn các bước nấu chè đậu đen nước cốt dừa1.1. Nguyên liệuCách nấu chè đậu đen sao cho nhanh mềm nhừ là nhờ bạn thực hiện đúng từng bước từ ngâm hạt đậu, cho đến công đoạn hầm. Ngoài ra, nếu sở hữu một chiếc nồi áp suất, bạn có thể tận dụng dụng cụ này nấu đậu đen cho mau mềm. Với các nguyên liệu dưới đây, bạn có thể tùy chọn cách nấu chè bằng nồi thông thường, nồi cơm điện, hoặc nồi áp suất được hướng dẫn chi tiết bên dưới nhé.
1.2. Cách nấu chè đậu đen với nước cốt dừa thông thường
1.3. Hướng dẫn nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện
1.4. Cách nấu chè đậu đen bằng nồi áp suấtChỉ với chiếc nồi áp suất, trong khoảng 15 – 30 phút, bạn có thể ninh đậu đen mềm, nhừ, đảm bảo giữ được dinh dưỡng. Các bước thực hiện như sau:
2. Hướng dẫn nấu chè đỗ đen với bột sắn dâyHướng dẫn nấu chè đỗ đen với bột sắn dây2.1. Nguyên liệuBột sắn dây có kết cấu
2.2. Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây
READ 2 cách nấu lẩu cá trắm ngon chuẩn vị - giàu chất dinh dưỡng 3. Cách nấu chè nếp hạt sen đậu đen thơm bùiCách nấu chè nếp hạt sen đậu đen thơm bùi3.1. Nguyên liệuCông thức nấu chè đậu này chỉ cần 4 thành phần nguyên liệu đơn giản gồm:
3.2. Các bước nấu chè nếp đậu đen hạt sen thơm bùi
4. Cách nấu chè đậu đen bột lọcCách nấu chè đậu đen bột lọc4.1. Nguyên liệu
4.2. Hướng dẫn các bước nấu chè đậu đen bột lọc4.2.1. Nấu chè đậu đen
4.2.2. Cách làm bột lọc ăn chè
4.2.3. Thưởng thức món chè đậu đen bột lọc
5. Cách nấu chè nếp bí ngô đậu đen bổ dưỡng ngày hèCách nấu chè nếp bí ngô đậu đen bổ dưỡng ngày hè5.1. Nguyên liệu
5.2. Cách nấu chè nếp đậu đen với bí ngô bổ dưỡng cho mùa hè
6. Cách nấu chè đậu đen với nha đam thanh mátCách nấu chè đậu đen với nha đam thanh mát6.1. Nguyên liệu
6.2. Cách nấu chè đỗ đen nha đam giải nhiệt
7. Cách nấu chè đậu đen xanh lòng bột khoai không cần ngâmCách nấu chè đậu đen xanh lòng bột khoai không cần ngâm7.1. Nguyên liệuĐậu đen xanh lòng có độ cứng hơn so với loại đậu đen thông thường. Bạn hoàn toàn có thể nấu chè đậu đen xanh lòng mà không cần ngâm nước cho nở mềm. Khi mua đậu này về, bạn nên xem rõ hướng dẫn sử dụng. Theo đó, khi nấu chè, bạn cần dùng các nguyên liệu với tỷ lệ như sau:
READ 7 Đại lý Honda bán xe giá rẻ nhất tại TPHCM nhiều người mua Đậu đen xanh lòng có thể nấu chè mà không cần ngâm nước cho nở. Ảnh: Internet7.2. Cách nấu chè đậu đen xanh lòng với bột khoai không ngâm7.2.1. Các bước nấu chè đậu đen xanh lòng bằng nồi áp suất
7.2.2. Cách nấu nước cốt dừa với bột báng, bột khoai
8. Cách nấu chè khoai lang đậu đenCách nấu chè khoai lang đậu đen8.1. Nguyên liệu
8.2. Các bước nấu chè đậu đen với khoai lang
9. Cách nấu chè đậu đen với gạo lứtCác nguyên liệu bạn cần: 1 lạng gạo lứt ngâm nước 3 tiếng cho mềm, 2 muỗng canh đường thẻ thốt nốt xắt nhỏ (để nấu dễ tan), 1 lạng hạt đậu đen (đã đãi sạch, ngâm mềm). Cách chế biến món chè nếp lứt với đậu đen như sau:
10. Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen với dưa lêTất cả nguyên liệu bạn cần gồm có: 200 gram đậu đen đã ngâm nước muối cho mềm, 80 gram đường cát, 120 gram dưa lê (gọt vỏ, bỏ hột, cắt nhỏ) và 50 gram hạt trân châu trắng loại bán sẵn bên ngoài (đã luộc chín). Các bước thực hiện như sau:
11. Cách nấu chè đỗ đen kiểu Thái với lá dứaCách nấu chè đỗ đen kiểu Thái với lá dứa11.1. Nguyên liệu
11.2. Hướng dẫn cách nấu món chè đậu đen lá dứa Thái Lan
READ cách pha mực in thủy tinh | Món Miền Trung Cách nấu chè đậu đen lá dứa với khoai mì dai ngon kiểu Thái.12. Ăn đậu đen có tác dụng gì đối với sức khỏe?Ăn đậu đen có tác dụng gì đối với sức khỏe?12.1. Lợi ích của đậu đen đối với sức khỏe nói chungGiống như các loại đậu khác – như đậu phộng, đậu Hà Lan, đậu lăng – đậu đen được đánh giá cao nhờ chứa hàm lượng protein và chất xơ cao. Chúng cũng chứa một số vitamin, khoáng chất quan trọng khác có lợi cho sức khỏe. Riêng với đậu đen đã có vô vàn công dụng thân kỳ đối với sức khỏe. Trong số đó, đậu đen có thể giúp xương chắc khỏe, là nguồn thức ăn tuyệt vời để bổ sung chế độ ăn kiêng khoa học. Đậu đen cũng có thể giúp giảm sự tăng đột biến lượng đường trong máu (thường xảy ra sau khi dùng bữa ăn chính). Điều này giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tăng cân, giải độc gan, đen tóc,… Đậu đen là nguồn thực phẩm đem đến nhiều tác dụng “thần kỳ” đến cho sức khỏe con người. Ảnh: Internet12.2. Đậu đen có giúp giảm cân không?Như đã nói ở trên, các loại đậu, bao gồm đậu đen, là nguồn chứa chất xơ, protein, vitamin B, cùng nhiều khoáng chất vô cùng quan trọng. Nhờ đó, chúng có thể cải thiện mức cholesterol và duy trì đường ruột khỏe mạnh. Đậu đen là nguồn thực phẩm chủ yếu ở Trung và Nam Mỹ. Còn ở một số nước châu Á – như Việt Nam, Trung Quốc – người ta thường chuộng những cách nấu chè từ đậu đen để thưởng thức như một món ăn vặt ngọt. Đồng thời, đây còn được xem như một phần của thực đơn giảm cân lành mạnh. Đậu đen chứa ít chất béo, giúp bạn có cảm giác no lâu. Hơn nữa, các thức ăn từ đậu đen còn giúp lượng đường trong máu của bạn ổn định (Theo Healthline). Với mỗi cốc 172 gram đậu đen nấu chín chỉ chứa 227 kcal. 13. Chọn hạt đậu đen thế nào để nấu chè ngon, nhanh nhừ, không bị sượng?Chọn hạt đậu đen thế nào để nấu chè ngon, nhanh nhừ, không bị sượng?13.1. Cách chọn đậu đen khôKhi mua đậu đen khô, bạn chỉ nên mua với số lượng mình cần dùng trong khoảng 1 tháng. Theo đó, nên mua đậu ở nơi có đóng gói kín, kỹ càng, tránh sự phá hoại của sâu bọ và điều kiện môi trường, hạt tròn và đều nhau. Không chọn những hạt đỗ đen bị dập nát, teo, hư hỏng hoặc có dấu hiệu mốc trắng. Chọn hạt đậu đen khô hạt mẩy, đều nhau, không lép, không hư nứt. Ảnh: Internet13.2. Cách bảo quản hạt đậu đen khô để dành nấu chèĐậu đen khô có thể được bảo quản trong hộp kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát lên đến 1 năm. Dù thời hạn sử dụng dài, nhưng bạn không nên sử dụng hạt đậu để quá lâu. Đồng thời, không trộn đậu đen với các loại đậu đã cũ, còn sót lại ở lần dùng trước. “Tuổi” đậu sẽ có các mức chế biến khác nhau. Theo đó, đậu “già” sẽ mất nhiều thời gian để nấu chín mềm hơn. Với đậu đen đã nấu chín thì nên bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong tối đa 5 ngày. Đậu đen khô bảo quản kín, ở nơi thoáng mát có thể dùng được 1 năm. Ảnh: InternetNhững muỗng chè đậu mềm, tan đều ngọt dịu trên đầu lưỡi và thơm nức mùi vị nước cốt dừa béo béo dường như đã là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Trên thực tế, có rất nhiều cách nấu chè đậu đen khác nhau. Đây là biểu hiện cho sự đa dạng, sáng tạo không ngừng trong nghệ thuật nấu nướng của ẩm thực Việt. 11 công thức nấu chè đỗ đen trên đây chỉ là các hướng dẫn cơ bản. Bạn hoàn toàn có thể dựa vào đó để làm nên một hương vị món chè mới cho riêng mình. Hè này, còn đợi gì mà không nấu ngay món tráng miệng ngọt lịm, đầy thanh mát và bổ dưỡng để cả gia đình thưởng thức nào! Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
See more articles in category: Cẩm nang bếp |