Đặc điểm cơ sở vật chất của dịch vụ
Show
Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật là nghiệp vụ cơ bản của những ai đang làm quản lý nhà hàng, khách sạn. Cơ sở vật chất nếu không hiểu rõ đặc tính, khái niệm sẽ khó quản lý tốt, đảm bảo mọi quy trình trong nhà hàng, khách sạn vận hành trơn tru. Bài viết sau sẽ cùng bạn tìm hiểu các khái niệm về quản trị cơ sở vật chất trong nhà hàng thuộc khách sạn. Cơ sở vật chất kỹ thuật trong nhà hàng, khách sạnCơ sở vật chất kỹ thuật chungĐây là những cơ sở vật chất tham gia vào các hoạt động kinh doanh nói chung, có giá trị lớn, sử dụng lâu dài, quyết định quy mô của nhà hàng, khách sạn, bao gồm:
Cơ sở vật chất kỹ thuật bộ phận Hành chínhMáy vi tính, máy in, quạt, tủ lạnh, đồng hồ, bàn ghế… Cơ sở vật chất kỹ thuật phòng tiệc
Cơ sở vật chất kỹ thuật quầy pha chếMáy cà phê, máy ép trái cây, hệ thống âm thanh ánh sáng, tủ đá xay và đá viên, dụng cụ đong rượu, cây khuấy, bình lắc, tủ trưng bày rượu mạnh… Cơ sở vật chất kỹ thuật bộ phận chế biến
Cơ sở vật chất kỹ thuật các bộ phận khácTrong nhà hàng, khách sạn còn có hệ thống cơ sở vật chất phục vụ hoạt động vui chơi, giải trí như sân khấu, phông màn, nhạc cụ, đồ trang trí… và các dịch vụ tổ chức hội họp, triển lãm… Bốn chế độ bảo dưỡng trong cơ sở vật chất khách sạn, nhà hàng
Các biện pháp nâng cao hiệu quả bảo dưỡng cho cơ sở vật chất
Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu các khái niệm và biện pháp sử dụng trong quản trị cơ sở vật chất nhà hàng, khách sạn. Đây là những kiến thức nền tảng nhất cho quá trình làm quản lý của bạn về sau. Quản trị nhà hàng khách sạn Á Âu hi vọng với những hiểu biết sơ bộ này, bạn đã hình dung ra bản thân cần làm gì để quản trị tốt cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn, nhà hàng.
|