Cách rã đông thịt bằng lò vi sóng Electrolux
|
Show
Các chị em nội trợ chắc hẳn đã quá quen thuộc với khả năng rã đông của lò vi sóng đúng không? Nhưng biết là một chuyện, thực hiện đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe lại là chuyện khác và điều này dường như không phải ai cũng nắm rõ.  Thức ăn lấy từ ngăn đá tủ lạnh cho vào đĩa sứ. Đặt đĩa thịt vào lò vi sóng. Điều chỉnh công suất ở mức trung bình và thời gian từ 4 – 5 phút. Khi lò vi sóng báo đã hoàn thành, lấy thực phẩm ra. Lưu ý khi rã đông thực phẩm bằng lò vi sóngĐối với một số thực phẩm thường ngày Thịt có khối lượng từ 200g đến 800g rã đông trong 5 – 10 phút và nên dùng thêm giấy nhôm bọc lại sau khi rã đông trong lò vi sóng để giữ nhiệt thêm trong khoảng 10 – 15 phút, như vậy thịt sẽ được rã đông hoàn toàn. Nếu là thịt nguyên miếng và thịt xay nhuyễn sẽ cần 50% công suất trung bình, các thực phẩm từ cá cần 30% công suất trung bình. Mỗi loại thực phẩm sẽ cần mức công suất khác nhau Không rã đông quá kỹ Nếu bạn không chú ý về chế độ và thời gian mà mặc nhiên cho lò vi sóng rã đông với công suất lớn, thì thực phẩm dễ bị chảy nước thậm chí chín ngay khi rã đông. Trường hợp này sẽ khiến thức ăn mất đi chất dinh dưỡng vốn có và không còn giữ được độ tươi ngon đậm đà. Chế biến ngay khi rã đông xong Nhiều người thường rã đông thực phẩm và để nguyên trong lò vi sóng dù đã xong, đợi đến khi chế biến mới lấy ra. Đây là cách làm khá sai và khiến thực phẩm bị vi khuẩn xâm nhập không chỉ từ bên ngoài mà có thể chính bên trong lò vi sóng nếu bạn không vệ sinh thiết bị sạch sẽ, những vi khuẩn lâu ngày trong lò làm thức ăn biến đổi khiến người ăn có thể bị ngộ độc hoặc tiêu chảy. Tốt nhất là bạn nên rã đông trước khi nấu nướng để giữ được chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Không rã đông hoa quả trong lò vi sóng Rau, củ, quả đông lạnh rất dễ rã đông, thực chất chúng chỉ cần 30% năng lượng so với các thực phẩm như thịt, cá. Lò vi sóng thông thường hoạt động ở công suất lớn nên khi bỏ rau, củ, quả vào sẽ gây ra tình trạng nhũn, dập nát và mất chất dinh dưỡng. Thực chất không cần lò vi sóng, bạn vẫn có thể rã đông đơn giản bằng cách bỏ thực phẩm ra môi trường ngoài là xong, nếu muốn nhanh hơn thì có thể ngâm rau vào nước. Rau, củ, quả rất dễ rã đông nên bạn không cần sự trợ giúp từ lò vi sóng Không đông lạnh lại thực phẩm đã rã đông Với số lượng thực phẩm rã đông quá lớn, đôi khi nhiều gia đình không sử dụng được hết nên thường làm đông lạnh lại một lần nữa. Đó là thói quen hết sức sai lầm. Thực phẩm khi đã rã đông sẽ bị vi khuẩn ở môi trường xung quanh thâm nhập, nếu không chế biến ngay mà để lại vào ngăn đá, những vi khuẩn đó không những sinh sôi nhanh gấp nhiều lần mà còn khiến những thực phẩm trong ngăn cũng bị ảnh hưởng. Vì thế, nếu thực phẩm có số lượng lớn, tốt nhất chị em nên chia nhỏ từng phần cho các bữa ăn rồi bảo quản riêng, vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn, vừa tiện lợi khi chế biến. Cách rã đông bằng lò vi sóng
Đối với những thực phẩm để trong tủ lạnh để bảo quản, trước khi chế biến các món ăn thì cần rã đông. Bên cạnh các phương pháp rã đông truyền thống như rã đông bằng cách ngâm nước, hấp, hâm nóng hay hiện đại hơn ta có thể rã đông bằng lò vi sóng. Vậy bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây của META để có thể rã đông bằng lò vi sóng nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị của món ăn.
Xem nhanh nội dung
Các bước rã đông bằng lò vi sóngCách rã đôngbằng lò vi sóng tiến hành như sau: Lấy thịt đông lạnh từ ngăn đá tủ lạnh ra để vào đĩa Rã đông thực phẩm với lò vi sóng Đặt đĩa thịt đông lạnh lên tâm bàn xoay (đĩa xoay) Cho thịt đông vào đĩa Vặn công suất (CS) Trung bình Điều chỉnh công suất Thời gian 4 - 5 phút cho miếng thịt nặng 400g Điều chỉnh thời gian Hết thời gian lấy thịt ra, miếng thịt đông lạnh đã được rã đông hoàn hảo Lấy thịt ra Rã đông một số thực phẩm hàng ngàyThịt nguyên miếng hoặc đùi gà: Khối lượng 0,2 đến 0,8kg cần công suất 50% trong thời gian 5 đến 10 phút.
Thịt xay nhuyễn: Khối lượng 0,2 đến 0,8kg cần công suất 50% trong thời gian 5 đến 10 phút.
Rau củ quả: Khối lượng 0,2 đến 1kg cần công suất 30% trong thời gian 5 đến 10 phút.
Thực phẩm cá: Khối lượng 0,2 đến 1kg cần công suất 30% trong thời gian 5 đến 10 phút.
Lưu ý khi rã đông thực phẩm bằng lò vi sóngĐể thuận tiện cho việc lưu trữ thực phẩm trên tủ lạnh và đảm bảo việc xả đông dễ dàng, trước khi đông lạnh thịt bò nạc, nên cắt thành các lát mỏng (khoảng dưới 3cm). Đối với gà miếng, bò và sườn, đông lạnh riêng biệt từng miếng (nếu cần), chèn vào hộp đựng đông lạnh từng lớp nhựa mỏng để khi tiến hành xả đông tách ra dễ dàng.
Trên đây là những thông tin hữu ích giúp bạn rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên được hương vị của món ăn. Nếu Quý khách có nhu cầu đặt mua lò vi sóng, Quý khách hãy liên hệ theo hotline tạiHà Nội:024.3568.6969hoặc Hồ Chí Minh:028.3833.3366hoặc truy cập website META.vnđể đặt hàng online. Xem thêm: Lò vi sóng, Rã đông bằng lò vi sóng, Cách rã đông, Cách rã đông với lò vi sóng
|
