Cách làm phở áp chảo ngon
|
Phở là món ăn quen thuộc của người Việt chúng ta, nhưng món phở áp chảo thì không phải ai cũng biết. Học nhanh cách làm phở áp chảo mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây để cuối tuần này thực hành tại bếp nhà mình, chiêu đãi những người thân yêu, đổi vị với món phở kiểu mới nhé! Show
Nguyên liệu cần có để làm món phở áp chảo
Lưu ý: Để làm món phở áp chảo thành công, chảo phải dùng là chảo chống dính, nếu không phở sẽ dính lấy chảo và bánh phở không được giòn ngon nữa. Cách làm món phở áp chảoÁp chảo phở:Cho chảo chống dính lên bếp, chảo khô thì cho khoảng 2 – 4 muỗng dầu ăn vào (lượng dầu đủ để bánh phở chín vàng), dầu nóng thì cho bánh phở vào. Dùng đũa quây đều bánh phở sao cho thành hình tròn mỏng, đều, đẹp mắt.  Áp chảo phở bằng chảo chống dính (Ảnh minh họa) Nếu sợi phở mỏng, khoảng 5 đến 7 phút phở sẽ mềm và dính lấy nhau. Nếu phở dày thời gian có thể lâu hơn con số đó. Khi thấy phở dính vào nhau và sợi phở vàng, bạn dùng xẻng nấu ăn khéo léo trở bánh. Lưu ý khi áp chảo nên dùng lửa vừa phải để phở vàng đều cả hai mặt. Xào bò và rau:Phở áp chảo sẽ không thể ăn không bởi vì ngán và không trọn vị. Phở phải được ăn kèm với thịt bò xào cùng rau thì mới đúng kiểu. Để làm bò xào rau, bạn cần làm như sau:
Xào bò với lửa lớn (Ảnh minh họa) Tiếp tục bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu, cải, cà chua vào xào, cho một ít nước dùng vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho nước bột năng đã chuẩn bị sẵn vào. Đảo đều tất cả cho đến khi món ăn sánh lại là được. Trình bày ra đĩa:Cho bánh phở xuống phía dưới đĩa, cho rau xào lên trên và cuối cùng là thịt bò. Cho vài nhánh rau mùi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Phở áp chảo ăn cùng với xì dầu, tương ớt là hợp nhất. Món phở áp chảo thơm ngon đã hoàn tất (Ảnh minh họa) Cách thực hiện món phở áp chảo thật đơn giản đúng không nào? Không mất quá nhiều thời gian, phở áp chảo sẽ là món ăn sáng tiện lợi cho cả nhà hoặc món ăn tối thú vị vào buổi tối. Lâu lâu đổi vị chứ ăn phở nước mãi cũng ngán đúng không nào? Nội dung chính
Phở áp chảo là một trong các món bình dân, ngon và đơn giản khi làm tại nhà. Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon phở áp chảo thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm phở áp chảo thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé! Nguyên liệu làm món phở áp chảo:300 gr bánh phở – 200 gr thịt bò mềm 200 gr tôm thẻ hoặc tôm xú – 2 củ hành tây – 1 củ tỏi Rau cần tàu – gia vị – dầu – 2 muỗng bột mì Hướng dẫn cách làm phở áp chảo ngon đơn giản tại nhà:Chuẩn bị:Thịt bò thái mỏng ướp xì dầu + tiêu + bột ngọt + đường rồi trộn bột mì vào cho tơi từng miếng thịt ra Tôm rửa nước muối, rang chín bóc vỏ chừa đuôi Rau cần cắt khúc – hành tây cắt miếng – tỏi bằm Cách làm phở áp chảo:Bắc chảo dầu nóng, cho bánh phở vào chiên hơi vàng xúc ra dĩa Bắc chảo mỡ khác thật nóng, cho hành tây + rau cần + thịt bò + tôm xào nhanh tay, nêm gia vị vừa chín, nhắc xuống xúc lên mặt bánh phở – trên mặt để lá ngò rắc tiêu Dùng nóng, dọn kèm chén xì dầu có ớt xắt khoanh, giấm đỏ Trình bày món ăn:Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:
Bạn thấy chưa?Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món phở áp chảo thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé! Hướng dẫn cách làm phở áp chảo ngon nhất, cách làm phở áp chảo đơn giản tại nhà, công thức chế biến món phở áp chảo đúng cách, mẹo phở áp chảo thơm ngon, cach lam pho ap chao.
|
