Cách làm bánh gối ngon hà nội

Đã bao lần bạn thưởng thức bánh gối tại các hàng quán Hà Nội rồi xuýt xoa trầm trồ cùng những người bạn của mình? Bạn ao ước giá mình cũng nấu ăn ngon như thế ở nhà? Bạn ước mình có thể làm bánh gối ngon vừa chiêu đãi bạn bè vừa đỡ tốn hầu bao? Vậy thì hãy đọc ngay công thức mà Cachlambanh giới thiệu ngay dưới đây để biến những điều ước của bạn thành sự thật!

Hướng dẫn cách làm bánh gối Hà Nội cực ngon

Nguyên liệu:

• Mộc nhĩ, nấm hương, su hào, cà rốt
• 3 lạng thịt lợn xay
• 1 lạng miến
• Bột mì và gạo bột nếp
• Chanh và các gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn dùng rây để rây bột mì và gạo bột nếp với nhau, sau đó cho thêm dầu ăn và chút nước từ từ để nhào bột cho đến khi được một hỗn hợp dẻo mịn. Vắt hỗn hợp ra thành từng cục nhỏ bằng nhau rồi dùng cán nghiền mỏng để làm vỏ bánh.

Bước 2: Rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu như miến, nấm hương, cà rốt, su hào… rồi đem xào chung với thịt và chút dầu ăn. Nêm nếm sao cho vừa ăn.

Bước 3: Tiếp theo để làm nước chấm ta cho 1 phần đường, 1 phần nước cốt chanh, 1 phần nước mắm, 4 phần nước lọc, 1 chút tỏi và ớt băm nhuyễn rồi trộn thật đều tay.

Bước 4: Trải các vỏ bánh ra rồi cho nhân bánh vào. Dùng tay khít miệng bánh thật khéo léo sao cho bánh tròn đều. Cuối cùng chỉ cần bắc chảo dầu nóng rồi đem chiên là ta đã có một mẻ bánh ngon chờ thưởng thức.

Bánh gối Hà Nội dọn kèm cùng nước chấm và các loại rau thơm, xà lách ăn kèm. Hãy mời bạn bè cùng thưởng thức để thêm phần vui vẻ nhé. Chúc bạn thành công!

Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh gối và nước chấm cực ngon
• Chia sẽ các nguyên liệu làm bánh gối đúng chuẩn
• Chia sẻ cách làm bánh gối mini cực đơn giản
• Chia sẻ cách làm bánh gối sầu riêng thơm nức mũi
• Học cách làm bánh gối nhân rau ngon bổ