Ăn thịt bò có gây ung thư không
|
Thịt bò là món ăn phổ biến từ cổ chí kim, từ Đông sang Tây, chính vì vậy, hầu như chúng ta đều không còn nghi ngờ gì về những tác dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe. Nhờ những chất dinh dưỡng phong phú với hàm lượng protein cao, hương vị đặc biệt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, vì thế đây là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Show Dù là món ăn tuyệt vời, nhưng cụ thể có những tác dụng gì với sức khỏe, những ai không nên ăn, những lưu ý đặc biệt trước khi ăn có thể bạn vẫn chưa biết. Sau đây là câu trả lời của chuyên gia dinh dưỡng trên kênh Bác sĩ Gia đình (TQ).
 Những lợi ích của việc ăn thịt bò 1. Giúp cơ thể phục hồi Thịt bò giàu vitamin B6, có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy sự phân hủy và tổng hợp protein, thúc đẩy phục hồi thể chất sau khi tập luyện hay làm việc căng thẳng. 2. Tăng trưởng cơ bắp Các carnitine và axit trong một số loại thịt và cá rất thấp, nhưng hàm lượng này trong thịt bò lại rất cao. Carnitine được sử dụng chủ yếu để hỗ trợ quá trình trao đổi chất béo và tạo ra các axit amin phân nhánh, là một acid amin quan trọng cho các vận động viên thể hình. Vì vậy, nếu bạn muốn tăng lượng cơ bắp, thì nên chú ý bổ sung một lượng vừa đủ thịt bò trong các bữa ăn hàng ngày. 3. Tăng cường hệ miễn dịch Kẽm là một nguyên tố vi lượng rất quan trọng, là chất chống oxy hóa giúp tổng hợp protein và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Vì thịt bò rất giàu kẽm, nên sẽ mang lại tác dụng chăm sóc tốt cơ bắp, duy trì sự săn chắc. Ngoài ra, kẽm cùng với glutamate và vitamin B6 trong thịt bò có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Magiê hỗ trợ tổng hợp protein, làm tăng sức mạnh cơ bắp và quan trọng hơn là làm tăng hiệu quả tổng hợp và chuyển hóa insulin. Ngoài ra, thịt bò vẫn còn rất nhiều tác dụng sức khỏe khác.
Những người không thích hợp để ăn thịt bò 1, Người mắc bệnh ngoài da Đây là những người không thích hợp để ăn thịt bò, bởi vì thịt bò thuộc nhóm động vật nhai lại, nếu người mắc bệnh ngoài da mà ăn thịt bò vào, cơ thể sẽ có những phản ứng bất lợi, khiến cho bệnh trở nên tồi tệ hơn. Do thịt bò thuộc dạng nóng, người có bệnh da liễu sau khi ăn vào sẽ có cảm giác nóng ran và ngứa ngày, giống như bạn đổ dầu vào lửa vậy. Hãy tránh thịt bò, kể cả chỉ với số lượng ít. 2, Những người vừa phẫu thuật cắt ruột thừa Đây là nhóm người không được khuyến khích ăn thịt bò. Trên thực tế, rất nhiều người nghĩ rằng do bản thân vừa phẫu thuật xong nên muốn bồi bổ sức khỏe, ăn thịt bò để hồi phục nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, điều bất lợi cho những người vừa phẫu thuật cắt bỏ ruột thừa là hệ thống tiêu hóa đang rơi vào giai đoạn hoạt động yếu, trong khi thịt bò là món ăn không dễ dàng để tiêu hóa nhanh, bệnh nhân sau phẫu thuật chỉ nên lựa chọn các món ăn uống dễ tiêu, dễ hấp thụ. Khuyến khích nhóm người này nên ăn thức ăn lỏng, cháo hoặc các loại đồ ăn đã được nấu chín mềm. 3, Người đang trong giai đoạn bị cảm lạnh Trong thời điểm này, bạn được khuyến cáo không nên ăn trong thịt bò. Do thịt bò có tính nóng, trong giai đoạn bị cảm, cơ thể người yếu đi, sức đề kháng giảm mạnh, nếu tiếp tục ăn thịt bò có thể dễ dẫn đến kích thích cổ họng, gây ra viêm họng. Trong một số trường hợp có thể dẫn đến tăng nặng bệnh ở đường hô hấp, gây viêm nặng hơn. Nếu bị cảm lạnh, bạn nên duy trì chế độ ăn uống nhẹ nhàng, thanh đạm.
Những lưu ý đặc biệt khi ăn thịt bò: Ăn quá 80g/bữa trong thời gian dài dễ gây ung thư 1, Thịt bò tốt, nhưng không nên ăn quá mức Theo quan niệm Đông y, thịt bò có tác dụng bồi bổ khí và lá lách, chăm sóc tốt cho xương cốt, cường gân cơ. Nhưng dù tốt như vậy, bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Mỗi một bữa ăn, không nên ăn quá 80g. Nếu bạn không chú ý điều này, rất dễ gây ra nguy cơ bị ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt. 2, Không nên ăn thịt bò và uống rượu trắng Ăn thịt bò kết hợp với uống rượu, coi thịt bò là món đồ nhắm là thói quen khá phổ biến của nhiều người. Tuy nhiên, thói quen ăn thịt bò kèm với rượu trắng sẽ gây ra một bất lợi lớn chính là có thể gây ra các bệnh về răng lợi như viêm chân răng. Do rượu trắng thuộc tính cực nóng và nhiệt cao, những người có thể chất nóng nhiệt, trong giai đoạn bốc hỏa lại ăn thêm thịt bò và uống rượu trắng sẽ làm cho cơ thể nóng lên ở mức bốc hỏa. Vì vậy, đây là cách ăn sai lầm bạn nên tránh. *Theo BS Gia đình (TQ) Công ty TNHH TMDV Minh Ngân Chuyên cung cấp thịt bò nội - ngoại nhập- Đạt tiêu chuẩn thịt sạch Việt Gap CHI NHÁNH 1: 258/103 Dương Bá Trạc, Phường 2, Quận 8 CHI NHÁNH 2: 566 Đoàn Văn Bơ, Phường 14, Quận 4 HOTLINE: 0799 992 759 ĐIỆN THOẠI: 0935 227 250 - 0935 227 205 EMAIL: WEBSITE: www.minhnganfreshfood.com Tính xác thực của nguồn tin trên là như thế nào? Ung thư có ăn thịt bò được không? Bệnh nhân ung thư nên ăn gì? Cùng Food Review tìm hiểu ngay qua những thực phẩm ngăn ngừa ung thư để xem ung thư có ăn được thịt bò không nhé. Do sự lan truyền của nhiều thông tin chưa được xác minh, nhiều người cho rằng, bệnh nhân ung thư không được ăn thịt bò. Đây là loại thịt đỏ, có khả năng tạo ra môi trường axit, khiến cho các tế bào u ác tính phát triển. Tuy nhiên, thông tin này là: HOÀN TOÀN SAI LẦM. Bệnh nhân ung thư cũng có thể ăn thịt bò, cũng như các loại thịt đỏ khác. IARC - Cơ quan Nghiên cứu Bệnh Ung thư Quốc tế (International Association for Research on Cancer) đã chỉ ra: việc ăn quá nhiều thịt bò (trên 500g/ngày) sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Tuy nhiên, IARC cũng đã nhấn mạnh chưa có đủ dữ liệu thông tin để khẳng định việc ăn thịt gây ung thư. Theo Thống kê của Mỹ, những năm gần đây, có đến 90% người bệnh ung thư chết do cơ thể bị suy kiệt, sức khỏe không đủ để có thể chống đỡ với quá trình hóa trị – xạ trị. Vì vậy, việc bổ sung thịt bò vào các bữa ăn hằng ngày của bệnh nhân ung là là cần thiết. Vì vậy, chúng tôi một lần nữa khẳng định, bệnh nhân ung thư CÓ THỂ ăn thịt bò. Dinh dưỡng trong thịt bò có tác dụng gì đối với người bệnhThịt bò là một trong những món ăn phổ biến trên khắp thế giới. Trong thịt bò có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, giàu protein. Thịt bò giúp người bệnh bổ tỳ, ích vị, bổ khí, dương huyết,…tăng cường sức khỏe. Ăn thịt bò thường xuyên có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể. Cụ thể:
Như những chia sẻ ở trên, người bệnh ung thư hoàn toàn có thể ăn được thịt bò, cũng như các loại thịt đỏ khác. Tuy nhiên, khẩu phần ăn hằng ngày cần xây dựng và điều chỉnh cho phù hợp. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo người trưởng thành (trên 18 tuổi) chỉ nên ăn dưới 50 gram thịt bò mỗi ngày mà thôi. Tuy nhiên, lượng thịt này với người bệnh ung thư nên được tính toán dựa vào cân nặng. Cụ thể: 1 kilogram cần 35 kcal, tương đương 1,5 gram thịt. Để bữa ăn thêm phong phú, thay vì thịt bò, có thể dùng thịt lợn, thịt gà… Ngoài ra, người bệnh nên chọn các loại đồ ăn có chứa nhiều nhóm dinh dưỡng khác nhau. Bao gồm: sắt, kẽm, selenium, các vi chất hữu cơ, nhiều vitamin B6, B12, D và omega 3… từ thịt từ động vật, các loại cá, hải sản… Đây đều là những nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp chống lại bệnh tật.
Bệnh nhân ung thư thường không có khẩu vị do phải dùng thuốc và hóa trị khá nhiều. Vì vậy, có thể thay đổi thực đơn hằng ngày từ thịt, trứng, sữa… đổi sang các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như các loại hạt đậu, rau xanh, gạo lứt, mì, khoai sắn…Các nhóm thực phẩm trên đều rất giàu chất dinh dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho người bệnh ung thư. Đồng thời góp phần phục hồi nhanh chóng các tổn thương do hóa trị, xạ trị, phẫu thuật gây ra. Với người bệnh ung thư, chế độ dinh dưỡng tuyệt đối không có các thực phẩm đông lạnh, các chất kích thích, đồ uống có cồn, gas. Kết luậnVới bệnh nhân ung thư, dinh dưỡng đầy đủ là điều cần thiết để nâng cao thể trạng và sức đề kháng. Trong đó, thịt bò là nguồn dinh dưỡng không thể thay thế. Vì vậy, việc loại bỏ thịt bò ra khỏi thực đơn của bệnh nhân ung thư là hoàn toàn không chính xác. Đánh giá: 1 2 3 4 5 |
