Sữa chua là một món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, đem lại tác dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, ngày nay vẫn có rất ít người đã hình thành được thói quen ăn sữa chua mỗi ngày. Hi vọng sau khi biết đến những công dụng thần kì mà món ăn này đem lại, chắc chắn bạn sẽ phải tích trữ sữa chua trong tủ lạnh nhà mình và thưởng thức mỗi ngày nhé.
Sữa chua giúp giảm cân và giảm choresterol hiệu quả
Rất nhiều chuyên gia của Mỹ đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, những người chăm ăn sữa chua mỗi ngày đều giảm được cân nặng và mỡ thừa nhiều hơn so với những người không ăn chút nào. Bên cạnh đó, sữa chua cũng giúp giảm căng thẳng, giảm chất cortisol khiến quá trình giảm cân trở nên khá dễ dàng cho phái đẹp.
Sữa chua còn có tác dụng bình ổn lượng choresterol trong máu rất tốt, đồng thời phân hủy axit mật – một chất dịch tiêu hóa chứa choresterol, từ đó khiến choresterol bị đào thải khỏi cơ thể nhanh chóng.
Ăn sữa chua để tăng cường sức khỏe xương
Một cốc sữa chua trung bình chứa 275 mg Canxi. Việc ăn sữa chua mỗi ngày giúp bạn bổ sung chất này một cách hiệu quả, nhanh chóng mà không cần phải dùng đến các món thuốc dinh dưỡng hay thực phẩm chức năng khác.
Canxi giúp duy trì sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả nên việc bổ sung chất này đầy đủ vào cơ thể là rất quan trọng. Cho dù ở độ tuổi nào, bạn cũng nên ăn ít nhất một hộp sữa chua mỗi ngày để đảm bảo cho xương chắc khỏe nhé.
Sữa chua là phương thuốc trị hôi miệng tuyệt vời
Đối với những người đang gặp phải vấn đề về răng miệng, dẫn đến hơi thở có mùi thì sữa chua chính là phương thuốc tự nhiên hiệu quả nhất. Một nghiên cứu ở Nhật Bản đã chỉ ra rằng, những đối tượng ăn sữa chua thường xuyên đều giảm được chứng hôi miệng và các mảng bám trong miệng hiệu quả đấy.
Nguyên do cho công dụng thần kì này là bởi sữa chua, đặc biệt là sữa chua nguyên chất không đường, có thể làm giảm lượng chất hydrogen sulphide – nguyên nhân gây ra chứng hôi miệng. Nếu chẳng may trong gia đình có người gặp phải vấn đề nhạy cảm này, bạn đã biết phải làm gì chưa nào?
Sữa chua là “bạn thân” của hệ tiêu hóa
Trong sữa chua có rất nhiều lợi khuẩn làm dịu hệ tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột… Từ lâu những người mắc bệnh dạ dày đã xem sữa chua là một món ăn tráng miệng an toàn, ngon lành và bổ dưỡng.
Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua chính là sau bữa sáng, bởi khi đó, sữa chua loại bỏ những độc tố, vi khuẩn có hại cho đường ruột hiệu quả nhất.
Tăng cường hệ miễn dịch nhờ sữa chua
Ăn sữa chua mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh viêm mũi dị ứng và viêm đường hô hấp trên do virus như cảm lạnh hoặc cúm. Một nghiên cứu cũng cho thấy, những người ăn nhiều sữa chua cũng có sức đề kháng tốt hơn hẳn so với những người không ăn chút nào.
Nguyên do là bởi sữa chua chứa nhiều khoáng chất như magiê, kẽm và selen, có công dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiều loại vi khuẩn bệnh từ môi trường bên ngoài.
Sữa chua có thể làm giảm huyết áp
Những người có xu hướng ăn mặn, ăn nhiều muối thường gặp phải các triệu chứng tăng huyết áp, huyết áp cao rất nguy hiểm. Sữa chua có chứa kali, giúp đào thải lượng muối dư thừa, từ đó điều hòa huyết áp cho người bệnh một cách tự nhiên, hiệu quả hơn.
Sữa chua không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da. Tuy nhiên, để tận dụng được tối đa các tác dụng của sữa chua, bạn nên ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?
Ăn sữa chua có tác dụng gì? Các lợi khuẩn và vitamin trong sữa chua có thể mang lại những tác dụng tốt không ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế, ăn sữa chua đúng cách và lựa chọn đúng loại sữa chua sẽ giúp bạn khỏe đẹp hơn mỗi ngày.
Bạn có thể quan tâm: 9 cách làm sữa chua đơn giản ai cũng có thể làm được
Bạn nên ăn sữa chua khi nào?
Dù là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết ăn sữa chua lúc nào tốt nhất, bạn có thể bỏ lỡ những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của sữa chua. Vậy ăn sữa chua lúc nào cho tốt?
Ăn sữa chua sau bữa ăn
Nên ăn sữa chua vào lúc nào? Bạn không nên ăn sữa chua trước bữa ăn do khi đói, lượng acid trong dạ dày tăng cao. Trong khi đó, sữa chua lại chứa rất nhiều acid lactic sẽ phá hủy các acid trong dạ dày. Hơn nữa, protein có trong sữa chua sẽ khiến bạn dễ bị no và mất đi cảm giác ngon miệng khi ăn.
Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa trưa. Để ăn sữa chua đúng cách, bạn hãy sử dụng thực phẩm này hoảng 1 – 2 giờ đồng hồ sau khi ăn.
Nên ăn sữa chua khi nào? Hãy ăn vào buổi tối
Bạn nên ăn sữa chua khi nào? Buổi tối, bạn nên chọn ăn các loại thức ăn chứa lượng calo thấp để tránh nguy cơ tăng cân không mong muốn. Với một khẩu phần ăn 227g sữa chua, lượng calo nạp vào cơ thể chỉ vào khoảng 180 calo. Protein có trong sữa chua cũng có thể giúp bạn phát triển cơ bắp hiệu quả. Với khẩu phần 227g sữa chua trước khi đi ngủ, bạn có thể nhận được tới 11g protein, lượng cần thiết để nuôi dưỡng cơ bắp trong thời gian ngủ.
Ăn sữa chua vào lúc nào là tốt nhất? Nên ăn sau khi tập luyện
Ăn sữa chua khi nào là tốt? Sau khi đến phòng tập gym và thực hiện các bài tập thể lực, các cơ của bạn sẽ có cảm giác đau nhức. Điều này xảy ra do cơ bắp thường bị căng sức sau quá trình luyện tập. Lý tưởng nhất là bạn nên có một bữa ăn nhẹ kết hợp giữa carbohydrate và protein để nạp lại năng lượng.
Ăn sữa chua đúng cách rất tốt cho những người tập gym nhờ bổ sung protein, carbohydrate, canxi và lợi khuẩn cần thiết. Bạn có thể kết hợp sữa chua nguyên chất với trái cây tươi hoặc đông lạnh để có thêm nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và tăng thêm hương vị.
Hãy đọc thêm: Dưỡng da bằng sữa chua cho da nhanh sáng đẹp
Đau dạ dày có nên ăn sữa chua?
Người đau dạ dày ăn sữa chua nhiều có tốt không? Một số loại thực phẩm có thể giúp giảm đau do viêm dạ dày và các triệu chứng loét bằng cách tiêu diệt vi khuẩn H. pylori – tác nhân chính gây viêm loét dạ dày tá tràng và ung thư dạ dày. Một nghiên cứu công bố trong tạp chí American Journal of Clinical Nutrition [Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ] cho thấy kết hợp một cốc sữa chua có chứa men vi sinh và thuốc điều trị có hiệu quả gấp 4 lần so với chỉ dùng thuốc điều trị kháng sinh trong việc tiêu diệt vi khuẩn H. pylori.
Mặc dù sữa chua có thể có tác dụng làm giảm các triệu chứng của đau dạ dày nhưng với một số bệnh khác thì không hẳn. Những người mắc bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm gan và viêm tụy không nên ăn sữa chua có đường vì nó có thể làm căn bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Những lưu ý trước khi mua sữa chua
Bên cạnh việc quan tâm nên ăn sữa chua khi nào, bạn cũng cần lưu ý với khâu chọn sữa chua trước khi ăn.
1. Cẩn trọng với các chất phụ gia
Sữa chua vị trái cây thường có lượng đường thêm vào khá nhiều. Trung bình, một hộp sữa chua vị trái cây 170g có chứa khoảng 26g đường. Một số loại sữa chua thông thường cũng có thể chứa chất làm đặc, chất ổn định, chất gôm hoặc chất tạo màu nhân tạo mà các chất này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.
Hai chủng vi khuẩn có lợi mà bạn cần tìm kiếm là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus, giúp chuyển đổi sữa tiệt trùng thành sữa chua trong quá trình lên men.
Nhiều nghiên cứu vẫn đang tiếp tục tìm hiểu xem liệu các lợi khuẩn trong sữa chua có tác động nhất định nào tới sức khỏe không. Tuy nhiên, rõ ràng là sữa chua có ít đường lactose hơn kem và sữa. Điều này là do sữa chua có vi khuẩn giúp tiêu hóa lactose.
Những người không dung nạp lactose ăn sữa chua đúng cách vẫn có thể thưởng thức sữa chua mà không bị các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi hoặc đau quặn bụng.
3. Cân nhắc thành phần chất béo
Một số loại sữa chua ngoài việc chứa quá nhiều chất béo còn chứa rất nhiều protein so với các loại sữa chua thông thường khác. Mặc dù trẻ em cần nhiều chất béo để tăng trưởng, đặc biệt là trong 2 – 3 năm đầu đời nhưng tốt nhất là trẻ em trên 2 tuổi và người lớn nên chuyển sang dùng sữa chua ít béo hoặc không béo để duy trì chất béo trong giới hạn ổn định.
Bạn nên tập thói quen đọc nhãn sản phẩm sữa chua thật cẩn thận trước khi lựa chọn để có thể mua được loại sữa chua tốt cho sức khỏe.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết được ăn sữa chua có tác dụng gì và nên ăn sữa chua khi nào tốt cho sức khỏe. Sữa chua có nhiều hương vị khác nhau lại dễ tìm mua ở các siêu thị. Do đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn sữa chua đúng cách để giúp cơ thể khỏe đẹp hơn mỗi ngày nhé.
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.