Top 10 đồ uống không cồn năm 2022

Ngày 23/9, Công ty cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) chính thức công bố Top 10 Công ty uy tín ngành Thực phẩm - Đồ uống năm 2022.

Top 10 Công ty uy tín ngành Thực phẩm - Đồ uống năm 2022 được xây dựng dựa trên các nguyên tắc khoa học và khách quan. Các công ty được đánh giá, xếp hạng dựa trên 3 tiêu chí chính: (1) Năng lực tài chính thể hiện trên báo cáo tài chính năm gần nhất (2) Uy tín truyền thông được đánh giá bằng phương pháp Media Coding - mã hóa các bài viết về công ty trên các kênh truyền thông có ảnh hưởng; (3) Khảo sát đối tượng nghiên cứu và các bên liên quan: người tiêu dùng, chuyên gia… được thực hiện trong tháng 8/2022.

Danh sách 1: Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2022 - nhóm ngành: Sữa và sản phẩm từ sữa

Danh sách 2: Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2022 - nhóm ngành: Đường, bánh kẹo và thực phẩm dinh dưỡng khácDanh sách 3: Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2022 - nhóm ngành: Thực phẩm đóng gói, gia vị, dầu ăn Danh sách 4: Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2022 - nhóm ngành: Thực phẩm tươi sống, đông lạnhDanh sách 5: Top 10 Công ty đồ uống uy tín năm 2022 - nhóm ngành: Đồ uống có cồnDanh sách 6: Top 10 Công ty đồ uống uy tín năm 2022 - nhóm ngành: Đồ uống không cồn (nước giải khát, trà, cà phê…)

Là quốc gia châu Á duy nhất được Tổ chức tiền tệ quốc tế (IMF) nâng mức dự báo tăng trưởng GDP trong năm 2022, Việt Nam đang là điểm sáng hiếm hoi trên bức tranh kinh tế u ám toàn cầu, vững vàng kiên định và phục hồi mạnh mẽ kể từ đợt suy giảm do làn sóng thứ tư của đại dịch COVID-19. Sự hồi phục diễn ra tại hầu khắp các lĩnh vực kinh tế, trong đó có ngành Thực phẩm - Đồ uống (F&B). Khảo sát của Vietnam Report thực hiện trong tháng 8/2022 cho thấy gần 90% số doanh nghiệp trong ngành đã đạt năng suất hoạt động trên 80% mức trước đại dịch, thậm chí trên 60% trong số đó đã vượt mức trước đại dịch. 

Khảo sát cũng chỉ ra rằng, doanh thu ngành F&B cải thiện tích cực ở tất cả các kênh phân phối, tiêu thụ. Đáng chú ý nhất là sự bứt phá của kênh truyền thống (General Trade – GT) với 85,7% số doanh nghiệp ghi nhận tăng trưởng doanh thu, tăng 62,6% so với cùng kỳ năm trước. Các kênh hiện đại (Modern Trade – MT) như siêu thị, đại siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay thương mại điện tử tiếp tục duy trì đà tăng trưởng. Kênh tiêu dùng tại chỗ (On-premise) cũng cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ (+30%).

Nguồn: Vietnam Report, Tổng hợp Khảo sát doanh nghiệp ngành Thực phẩm - Đồ uống, tháng 8/2021 và tháng 8/2022

Động lực tăng trưởng của ngành F&B trong giai đoạn vừa qua đến từ 2 nguồn chính: sự phục hồi của nhu cầu tiêu dùng nội địa và xu hướng dịch chuyển từ các kênh truyền thống sang hiện đại được định hình bởi giới trẻ, đặc biệt là thế hệ Y và Z. Theo nghiên cứu, phần lớn giới trẻ tại các thành phố lớn mua sắm thực phẩm - đồ uống thông qua các kênh hiện đại: siêu thị, đại siêu thị (98%), online (67%) và cửa hàng tiện lợi (41%). 

Đánh giá triển vọng ngành trong những tháng cuối năm 2022, phần lớn doanh nghiệp tham gia khảo sát của Vietnam Report tỏ ra lạc quan so với thời điểm cách đây một năm. 94,4% số doanh nghiệp cho rằng nửa cuối năm tình hình kinh doanh sẽ khả quan hơn, gấp 4,3 lần mức 21,7% của năm trước. Theo nhận định của Mordor Intelligence Inc. mới đây, mức tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) của ngành dịch vụ ăn uống có thể lên tới 8,5% trong giai đoạn 2022-2027. Điều này cho thấy tiềm năng thị trường bùng nổ trong giai đoạn bình thường tiếp theo khi mà trước thời điểm đại dịch, CAGR giai đoạn 2021-2025 được dự báo ở mức 4,98%.

Vietnam Report

Xem đầy đủ nội dung bài viết: https://vietnamnet.vn/top-10-cong-ty-uy-tin-nganh-thuc-pham-do-uong-nam-2022-2063175.html

Nếu bạn nghĩ rằng rượu sake và trà xanh matcha là hai loại đồ uống duy nhất ở Nhật Bản thì bạn đã nhầm rồi! Chúng tôi có hẳn một danh sách các loại đồ uống hảo hạng dành cho bạn! Ngọt, chua, thơm và thậm chí là mặn - đồ uống của Nhật Bản có đủ mọi hương vị và còn hơn thế nữa. Bạn có thích đồ uống có cồn như rượu mơ hay rượu chuhai không? Hoặc có lẽ bạn muốn nhâm nhi thưởng thức một tách trà sakura thơm ngon vào buổi xế chiều? Để liệt kê hết tất cả các loại đồ uống ở Nhật Bản sẽ mất khá nhiều thời gian. Vì vậy, ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn danh sách 25 loại đồ uống phổ biến nhất ở Nhật Bản mà bạn nhất định phải thử khi đến đây.

15 loại đồ uống không cồn của Nhật Bản

1. Matcha (Trà xanh)

Matcha là bột trà xanh thường được đánh tơi lên để có những gợn bọt bên trên bề mặt và nổi bật với hương vị ngọt và đắng hòa quyện một cách tinh tế. Bên cạnh việc thưởng thức trà xanh matcha theo cách truyền thống, bột matcha cũng thường được sử dụng để tạo hương vị cho đồ ngọt như bánh quy, bánh ngọt và thậm chí cả latte. Không chỉ có hương vị thơm ngon, trà xanh matcha còn được đưa lên một tầm cao mới nhờ mang những giá trị lịch sử và văn hóa quý báu của Nhật Bản.

▼ Bài viết liên quan: Thưởng thức 9 món ăn độc đáo làm từ matcha tại Nhật Bản: Từ bia matcha, matcha ramen cho đến matcha burger

2. Genmaicha

Genmaicha có nghĩa là “trà gạo lứt” khi dịch sang tiếng Việt. Truyền thuyết kể rằng từ xa xưa, các nhà sư đã kết hợp thân và lá cây chè xanh với gạo lứt vò còn sót lại trong bát uống rồi pha thành trà để tránh lãng phí đồ ăn thức uống. Kết quả là genmaicha được ra đời. Đây là một loại trà có hương vị đậm đà, đặc biệt được ưa chuộng và thường được thưởng thức vào bữa sáng. Ngày nay, thay cho gạo lứt vụn, genmaicha hiện đại được làm từ gạo lứt rang cùng với trà xanh. Trà vẫn giữ được mùi thơm nồng và được cho là có tác dụng giúp ổn định huyết áp.

▼ Bài viết liên quan: Tìm hiểu về các loại trà xanh truyền thống của Nhật Bản

3. Uroncha (Trà Ô long)

Uroncha, tên gọi của trà "trà ô long" trong tiếng Nhật, là một trong những loại đồ uống được tiêu thụ rộng rãi nhất ở Nhật Bản. Mặc dù trà xanh, trà đen và trà ô long đều được làm từ cùng một lá trà, nhưng sự khác biệt trong quá trình oxy hóa mang lại cho uroncha hương vị đậm đà hơn và khiến loại trà này thành một loại đồ uống tuyệt vời để nhâm nhi sau mỗi bữa ăn. Trên thực tế, khi uống rượu tại các quán bar/ izakaya, nhiều người Nhật sẽ gọi một tách trà Ô long giữa các "tăng" để dạ dày được thanh lọc và nghỉ ngơi.

4. Aojiru

Aojiru có nghĩa là "nước trái cây xanh", là một loại nước giải khát từ rau củ giúp cải thiện sức khỏe một cách hiệu quả. Aojiru là một sự kết hợp tuyệt vời giữa rau cải xoăn và các loại rau xanh khác được cho là giúp làm mờ các dấu hiệu lão hóa trên da, giảm cân và thậm chí ngăn ngừa ung thư. Aojiru thường được bán dưới dạng gói có thể pha với nước và đã trở nên vô cùng phổ biến đối với người Nhật, đặc biệt là đối với người cao tuổi quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Mặc dù một số loại aojiru có vị khá đắng, nhưng khi trộn với sữa hoặc nước trái cây bạn sẽ thấy dễ uống hơn nhiều.

5. Trà Sakura (Trà hoa anh đào)

Nếu bạn đến thăm Nhật Bản vào mùa xuân, bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh hoa anh đào màu hồng phấn, hay còn được gọi là “sakura” nở rộ ở hầu hết mọi nơi! Những cánh hoa hồng xinh xắn này không dùng chỉ để trang trí và trưng bày mà còn được dùng để pha chế thành một loại trà thanh nhẹ mang dư vị của hoa anh đào. Giống như những bông hoa, trà sakura có màu hồng đẹp mắt, khiến loại trà này trở thành một thức uống tuyệt vời để thưởng thức vào thời điểm giao mùa.

6. Trà sữa Hoàng gia

Trà sữa Hoàng gia ban đầu là sản phẩm của thương hiệu Lipton của Nhật Bản xuất hiện lần đầu vào năm 1965, sau đó đã nhanh chóng phát triển trở thành một trong những thức uống được tiêu thụ rộng rãi nhất trên toàn quốc kể từ đó. Trong khi trà sữa truyền thống được làm từ trà đen và sữa thì trà sữa hoàng gia lại mang hơi hướng "vương giả" hơn với phần cốt được ủ từ lá trà Darjeeling hoặc Assam (2 loại trà đen nổi tiếng của Ấn Độ) chất lượng cao. Trà sữa Hoàng gia có hương vị rất thơm ngon, có thể dùng cả nóng hoặc lạnh.

7. Kombu-cha (Trà tảo bẹ)

Kombu-cha và Kombucha là hai loại đồ uống hoàn toàn khác nhau! Kombucha là thức uống lên men có nguồn gốc từ Trung Quốc đã trở nên thịnh hành ở nước ngoài, còn kombu-cha (trà tảo bẹ) lại là một loại trà của Nhật Bản được làm từ tảo bẹ khô pha cùng với nước nóng và đã có lịch sử hàng thế kỷ. Với hương vị umami đậm đà cùng một chút vị mặn, kombu-cha là một loại đồ uống nhẹ nhàng, bổ dưỡng, không chứa caffeine nên được nhiều người Nhật dùng trước khi đi ngủ.

8. Ofukucha

Ngày đầu năm mới ở Nhật Bản chắc chắn không thể thiếu loại trà may mắn này! Ofukucha (nghĩa là "trà may mắn") là một loại trà của Nhật Bản được cho là mang lại sự giàu có, thịnh vượng và may mắn nếu uống vào đầu năm mới. Ofukucha được làm từ trà xanh kết hợp với hương vị thảo mộ, mận ngâm và tảo bẹ khô giống như kombu-cha. Vị mặn của tảo bẹ sẽ cân bằng được vị nồng từ hương acetic của mận ngâm, tạo thành một hương vị vô cùng dễ uống.

9. Soda dưa lưới

Chắc hẳn những loại soda như cam hay nho không còn gì xa lạ với bạn, nhưng bạn đã bao giờ thưởng thức soda vị dưa lưới chưa? Soda dưa lưới màu xanh ngọc có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi ở Nhật Bản, từ các cửa hàng tiện lợi, nhà hàng, quán karaoke cho đến máy bán hàng tự động. Với vị ngọt của xi-rô, thức uống hảo hạng này đặc biệt được trẻ em Nhật Bản cực kỳ yêu thích. Một cách tuyệt vời khác để thưởng thức soda dưa lưới chính là thử một cốc soda kèm với một chút kem phủ bên trên. Nhiều nhà hàng gia đình và quán karaoke tại Nhật Bản có phục vụ loại đồ uống này, nên nếu có dịp đến Nhật Bản hãy thử thưởng thức món đồ uống giải khát đặc trưng của mùa hè này nhé.

10. Yakult

Người ta thường nói Yakult là thức uống của Nhật Bản ngon đến nỗi có thể chinh phục cả thế giới. Được ra mắt lần đầu tiên vào năm 1935, Yakult là một loại sữa chua uống probiotic, không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Yakult bắt đầu trở thành một cái tên quen thuộc trong suốt những năm 1980 với sự ra đời của Yakult Lady, một chiến thuật kinh doanh theo đó những người phụ nữ thân thiện và vui vẻ sẽ đi đến từng nhà để tiếp thị các sản phẩm Yakult. Ngày nay, Yakult đã được bán ở 40 quốc gia trên toàn thế giới và có khoảng 35 triệu sản phẩm Yakult được tiêu thụ mỗi ngày. Đây chính là một minh chứng cho sự thành công của đồ uống Nhật Bản!

11. Cà phê lon

Còn gì tuyệt vời hơn được thưởng thức một tách cà phê thơm ngon để làm ấm cơ thể trước khi bắt đầu ngày mới? May mắn thay, những chiếc máy bán hàng tự động của Nhật Bản thương có bán cà phê lon nóng và lạnh, nên sẽ không quá khó để bạn có thể tìm thấy một lon cà phê nóng hổi cho dù đang ở bất cứ đâu. Cà phê tại máy bán hàng tự động của Nhật Bản thường được bán trong một lon nhỏ gọn, uống một hơi là hết nên bạn có thể thưởng thức rất nhanh gọn trước khi lên tàu. Mocha, latte, decaf, espresso - có rất nhiều loại đa dạng! Bất kỳ loại cà phê nào được bán tại Starbucks Nhật Bản cũng đều có thể tìm thấy trong một máy bán hàng tự động trên đường.

12. Calpis

Với bao bì bắt mắt, nhiều vị trái cây đủ loại cùng hương vị thơm ngon, Calpis là một trong những thức uống được yêu thích nhất ở Nhật Bản! Calpis chính thức xuất hiện trên thị trường vào năm 1919, là thức uống đầu tiên ở Nhật Bản được làm bằng axit lactic, một thành phần tạo nên độ sánh mịn như kem và có vị trái cây. Sau đó, loại thức uống này nhanh chóng nhận được sự đón nhận không chỉ ở Nhật Bản mà còn trên toàn thế giới. Calpis không chỉ có loại đồ uống thông thường không có ga mà còn có cả soda vị Calpis, kem Calpis và thậm chí là cả rượu Calpis nữa!

13. Ramune

Pop, plunk, fizz! Đó là âm thanh khi mở một chai nước ngọt mát lạnh vào những ngày hè nóng nực oi ả ở Nhật Bản. Loại đồ uống này nổi bật với hình dạng độc đáo và vẫn giữ được kiểu mở nắp chai truyền thống, bạn phải đẩy một viên bi thủy tinh qua một nút cao su để mở nắp chai. Ramune có rất nhiều hương vị, rất thơm ngon và được nhiều bạn nhỏ yêu thích. Về mặt văn hóa, ramune gắn liền với các lễ hội mùa hè của Nhật Bản. Tuy việc mở nắp chai có thể hơi khó khăn nhưng loại đồ uống này chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng!

14. Pocari Sweat

Mặc dù có cái tên nghe không mấy hấp dẫn nhưng Pocari Sweat lại là một trong những thức uống Nhật Bản bán chạy nhất mọi thời đại và là người "bạn đồng hành" yêu thích của các vận động viên và những người yêu thích các bộ môn thể thao. Giống với Gatorade, Pocari Sweat là một thức uống thể thao của Nhật Bản giúp tiếp thêm năng lượng. Nước có vị ngọt cân bằng với một chút vị mặn. Vì có tác dụng bổ sung chất điện giải nên nhiều người chọn mang theo loại đồ uống này khi leo núi hoặc tham gia các hoạt động thể chất cường độ cao.

15. Lipovitan D11

Khi nhắc đến nước tăng lực, Nhật Bản chính là thiên đường của những loại đồ uống này! Được bán trong những chai 100 ml nhỏ vừa tay, Lipovitan D11 là một trong những sản phẩm đồ uống tăng lực được ưa chuộng nhất tại Nhật Bản. Mặc dù hương vị không có gì quá đặc sắc nhưng chỉ vài phút sau khi uống, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo, minh mẫn hơn và sẵn sàng để tiếp tục công việc. Khi được yêu cầu ở lại làm thêm giờ, người lao động Nhật Bản thường sẽ uống một ly này để tiếp sức và có thể làm việc đến khi có chuyến tàu cuối cùng. Ngoài ra, nếu bạn lỡ quá chén vào đêm hôm trước thì uống một loại đồ uống tăng lực chính là một lựa chọn khôn ngoan để bạn lấy lại trạng thái bình thường!

10 loại đồ uống có cồn của Nhật Bản

16. Rượu Sake

Đối với nhiều người, rượu sake hay “nihonshu” là một thức uống đặc trưng của Nhật Bản. Được làm từ gạo lên men, rượu sake từ lâu vốn đã rất được ưa chuộng ở Nhật Bản và ngày nay có hơn 1.500 nhà máy nấu rượu sake trên khắp đất nước. Tùy thuộc vào loại gạo, quá trình lên men mà hương vị của rượu sake Nhật Bản có thể thay đổi giữa vị đậm đà, vị ngọt dễ chịu hoặc umami, hay thậm chí có vị đậm như một loại rượu dùng để tráng miệng. Mỗi vùng của Nhật Bản đều có một loại sake địa phương độc đáo của riêng mình, vì vậy đừng quên thử nếm thử rượu sake ở bất kỳ đâu khi bạn đi du lịch ở Nhật Bản nhé!

17. Shochu

Khá giống với rượu sake trong quá trình lên men ban đầu, rượu shochu là một loại rượu chưng cất tương tự như rượu vodka truyền thống được làm từ các nguyên liệu như gạo, lúa mạch, khoai lang hoặc đường mía. Shochu có một hương vị rất tinh khiết tùy thuộc vào cách nấu rượu. Rượu shochu làm từ khoai lang là loại rượu phổ biến nhất và người ta tin rằng uống rượu shochu sẽ ít gây cảm giác nôn nao hơn do rượu có hàm lượng enzym cao. Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học cụ thể nào chứng minh điều này, nhưng cũng không có nghĩa là rượu shochu dễ uống hơn so với các loại rượu khác!

18. Umeshu (Rượu mơ)

Đối với những người không thể uống các loại rượu mạnh, umeshu là một lựa chọn tốt hơn so với các loại rượu truyền thống khác của Nhật Bản. Umeshu là một loại rượu mơ có vị ngọt và chua. Umeshu ngon nhất khi uống lạnh, khá dễ uống dù có nồng độ cồn khoảng 10-15%. Một sự thật thú vị về umeshu là ở Nhật Bản, trong khi việc nấu rượu sake, bia và rượu tại nhà là bất hợp pháp thì bạn có thể tự làm rượu umeshu tại nhà mà không bị xem là phạm pháp, và trên thực tế có khá nhiều người tự làm món rượu này tại nhà. Một số người cũng rất tự hào về công thức làm rượu umeshu của mình, vì vậy đừng ngạc nhiên nếu bạn được mời một ly khi đến thăm nhà ai đó nhé!

19. Highball (Whiskey Soda)

Nếu bạn bước vào một quán bar Nhật Bản hoặc izakaya nhưng lại không thể đọc được thực đơn bằng tiếng Nhật thì sự lựa chọn an toàn nhất bên cạnh các loại bia chính là highball. Được làm từ rượu whisky Nhật Bản pha loãng với nước có ga, highball chính là một loại rượu cao cấp vừa ngon lại vừa dễ uống. Suntory có lẽ là nhà sản xuất rượu whisky nổi tiếng nhất của Nhật Bản và rượu whisky đến từ thương hiệu Kakubin của Suntory được phục vụ như một loại rượu cao cấp, thường được gọi là "Kaku-highball". Đây cũng chính là một loại đồ uống được phục vụ khá nhiều tại các quán bar của Nhật Bản.

20. Chuhai

Chuhai là tên gọi tắt của "shochu-highball" và thường được bán theo lon ở hầu hết các cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản. Chuhai được làm từ rượu shochu kết hợp với hương vị trái cây như chanh, dưa, nho, bưởi hoặc cam trong quá trình cacbonat hóa. Trong số tất cả các loại chuhai được bán, Strong Zero 9% nổi tiếng là loại chuhai được yêu thích nhất bởi có vị như nước trái cây mặc dù nồng độ cồn cũng tương đối cao. Nếu bạn không thích mùi rượu thì đây chính là loại đồ uống có cồn dành cho bạn nhưng hãy hạn chế uống quá nhiều nếu bạn phải đi làm vào ngày hôm sau nhé! 

21. Happoshu

Nhật Bản không thiếu những loại bia hảo hạng và Asahi, Kirin và Sapporo chỉ là số ít trong danh sách những nhà máy bia nổi tiếng tại đất nước này. Bạn đã bao giờ nghe nói đến Happoshu chưa? Happoshu là một loại đồ uống giống bia với khoảng 67% mạch nha - một thành phần chính trong bia. 33% còn lại là ngô, đậu nành và tinh bột góp phần mang đến cho loại bia này hương vị nhẹ hơn so với các loại bia thông thường. Ngoài ra, Happoshu cũng được cho là tốt cho sức khỏe hơn các loại bia khác, cho phép những người theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt có thể thưởng thức mà không bị nóng ruột.

22. Amazake

Amazake là một biến thể ít cồn của rượu sake với kết cấu đặc, ngọt và có màu trắng đục tương tự như bột yến mạch. Những hạt gạo lên men không được lọc, giúp giữ được kết cấu dai và đầy đặn, kết hợp với rượu có nồng độ cồn thường rất thấp nên đôi khi ngay cả trẻ em cũng có thể uống được. Bạn cũng có thể tìm mua Amazake được bán theo cốc tại các sạp hàng trên đỉnh núi. Thưởng thức một cốc Amazake là cách tuyệt vời để nâng cao tinh thần trước khi quay trở lại hành trình leo núi của mình.

23. Momoshu

Nếu bạn thích vị ngọt thì không cần tìm đâu xa, rượu momoshu chính là loại rượu dành cho bạn. Cũng giống như umeshu, momoshu là rượu đào với hương hoa quả đặc trưng sẽ rất phù hợp với những người không thể chịu được vị nồng của rượu. Bạn có thể cảm nhận sự thanh mát của đào vào mùa hè cùng với hương vị của các loại hạt hoặc thảo mộc được thêm vào mà không bị vị gắt của rượu lấn át!

24. Yuzushu

Yuzu là một loại trái cây cùng họ với cam và quýt rất phổ biến ở Nhật Bản. Nếu bạn thích vị chua thì yuzushu chính là thức uống dành cho bạn! Yuzushu là sự kết hợp cân bằng và hoàn hảo giữa vị chua và vị cay nồng của rượu, thường được thưởng thức cùng với sashimi hoặc các loại hải sản để làm nổi bật hương vị của cá. Nhẹ nhàng, sảng khoái và có hương vị thơm ngon đến không tưởng, yuzushu là loại đồ uống có cồn bạn nhất định không nên bỏ qua!

25. Awamori

Cách Tokyo khá xa, có một loại đồ uống vô cùng đặc trưng đến từ Okinawa và hứa hẹn sẽ là một trong những thức uống có cồn độc đáo nhất mà bạn từng thử. Là một loại rượu chưng cất lâu đời nhất ở Nhật Bản, công thức awamori được cho là không thay đổi trong hơn 500 năm qua. Để làm awamori, bạn cần ủ gạo Thái cho đến khi tạo thành một loại nấm mốc đen gọi là koji. Sau đó, cho nước và men vào cho đến khi rượu lên men rồi đem đi chưng cất. Tuy nhiên, để giúp rượu lên men chuẩn vị, bạn cần phải điều chỉnh nhiệt độ và môi trường ủ rượu thích hợp. Đó chính là lý do tại sao không nơi nào ngoài quần đảo Okinawa có thể ủ đúng loại "thần dược" tuyệt vời này.

Đồ uống Nhật Bản: Có đủ mọi hương vị phù hợp cho tất cả mọi người!

Bạn sẽ có rất nhiều trải nghiệm thú vị khi thử các loại đồ uống mới ở Nhật Bản. Có rất nhiều loại để bạn thưởng thức và nếm thử, thậm chí, bạn cũng có thể thử kết hợp cả đồ uống Nhật Bản với các món ăn hảo hạng! Trên đây là danh sách 25 loại đồ uống tiêu biểu ở Nhật Bản, tuy nhiên ngoài ra vẫn còn rất nhiều loại đồ uống chất lượng khác đang chờ bạn khám phá. Hãy thử nhiều nhất có thể và tiếp tục trải nghiệm những điều thú vị về ẩm thực của Nhật Bản khi đến du lịch tại đây nhé!

Nếu bạn muốn gửi phản hồi về bài viết, hay có ý tưởng muốn chia sẻ hoặc câu hỏi liên quan đến Nhật Bản, vui lòng chia sẻ trên trang Facebook của chúng tôi!

Các biên tập viên thương mại tốt tán thành các sản phẩm mà chúng tôi đã nghiên cứu, thử nghiệm và thực sự tình yêu thực sự.Tìm hiểu thêm về phương pháp và mô hình kinh doanh của chúng tôi ở đây.here.

Có rất nhiều lý do khiến bạn có thể kiềm chế uống rượu (và tất cả họ đều hợp lệ): bạn rất tỉnh táo.Bạn có thể tỉnh táo.Bạn đang làm một tháng một khô khan (hoặc một tháng mười tỉnh táo).Bạn đã có một sự nôn nao tồi tệ nhất và là không bao giờ.Uống rượu.Lần nữa!".Có lẽ bạn đang mang thai!Giống như chúng tôi đã nói, danh sách có thể tiếp tục.

Dù lý do nào bạn có thể kiêng, điều đó không có nghĩa là bạn phải bỏ lỡ nghi thức kết thúc bằng một loại đồ uống đặc biệt.Cho dù bạn với lấy một ly đá hay ly thân cây, có một số đồ uống khiến chúng ta suy nghĩ lại về tinh thần và một loại đồ uống không có cồn ngon như thế nào có thể nếm thử.

Hơn cả nước lấp lánh và soda có hương vị, những đồ uống không cồn này sử dụng thực vật tự nhiên, thảo mộc, trái cây và hoa để mang lại lợi ích cho bạn theo một cách khác.Chúc mừng nhấm nháp!

Tìm kiếm những việc tỉnh táo hơn để làm?Hãy thử 99 hoạt động tỉnh táo này cho cuối tuần của bạn.99 sober activities for your weekend.

1. elixirs tò mò

Tốt nhất cho |Cocktailsfails không có rượu độc đáo |Thành phần hữu cơ ở đâu để mua |Trực tuyến |$ 40 cho bốn chai hoặc lon 12 oz/355 ml;Đăng ký có sẵn| Unique booze-free cocktails
Features | Organic ingredients
Where to Buy | Online
Price | $40 for four 12 oz/355 mL bottles or cans; subscriptions available

Được làm thủ công trong Thung lũng sông Hudson, Elixirs tò mò sử dụng nước ép hữu cơ, gia vị, thảo mộc, rễ, tiếng sủa và thực vật học cho thuốc tiên của nó.Cho dù bạn chọn hỗn hợp hoa được tăng cường với Ashwagandha hay pha chế có ga được làm mát bằng nhân sâm, đồ uống được thưởng thức tốt nhất trên những tảng đá với & nbsp của bạn; yêu thích & nbsp; trang trí.Giải pháp thay thế lỗi thời là trong vòng quay của chúng tôi trong mùa đông này;Nó rất phong phú, hương vị và ấn tượng hoàn toàn trong một chiếc cốc rượu whisky cho buổi tối của lò sưởi..Vẫn không chắc?Đọc đánh giá Elixirs tò mò của chúng tôi!

2. Hiyo

Tốt nhất cho |Tonicsfeatures lấp lánh |Không biến đổi gen, không có gluten, thuần chay, hữu cơ để mua |Trực tuyến và chọn Stockistsprice |$ 45 cho một gói 12 oz 12 oz;Đăng ký có sẵn| Sparkling tonics
Features | Non-GMO, gluten-free, vegan, organic
Where to Buy | Online and select stockists
Price | $45 for a 12-pack of 12 oz cans; subscriptions available

Những người sáng lập Hiyo muốn làm một giải pháp thay thế cho rượu ngon như nó khỏe mạnh.Nhập vào thuốc bổ xã hội chánh niệm của họ.Những đồ uống lấp lánh này được pha trộn với các chất thích nghi hữu cơ để chống lại tác động của căng thẳng lên cơ thể và nootropics để hỗ trợ các chức năng não khỏe mạnh.Chúng tôi yêu thích những hương vị lấy cảm hứng từ mùa hè mà Hiyo cung cấp (Peach Mango, vâng, xin vui lòng).Những đồ uống này là tuyệt vời cho một ngày nướng trên bãi biển hoặc sân sau, nhưng một người đứng đầu nếu bạn nhạy cảm với hương vị của các lựa chọn thay thế đường, bạn có thể nhận thấy nó trong những chiếc bevv này.

3. Thảo mộc bằng gỗ

Tốt nhất cho |Elixir dựa trên thảo mộc, tinpicures và ciderfeatures không cồn |Hỗn hợp thảo dược hữu cơ được chứng nhận, dựa trên thực vật, trả lại nơi để mua |Trực tuyến hoặc tại Stockistsprice |Bắt đầu từ $ 29 cho 1oz thảo dược Elixir;Đăng ký có sẵn| Herb-based elixirs, tinctures, and non-alcoholic cider
Features | Certified organic herbal blends, plant-based, gives back
Where to Buy | Online or at stockists
Price | Starting at $29 for 1oz herbal elixir; subscriptions available

Các loại thảo mộc bằng gỗ được thành lập trong một nỗ lực để làm cho các phương pháp y học dựa trên tự nhiên đối với những căng thẳng hàng ngày của chúng ta dễ dàng, dễ tiếp cận và dễ chịu.Với nền tảng nghiên cứu thảo dược tại Trung tâm Sức khỏe Tự nhiên Appalachian, người sáng lập Lauren Haynes có kiến thức về sinh học tế bào, chữa bệnh dân gian và hóa học phyto cho các loại rượu hữu cơ, thuốc tiên và pha trộn, từng được thiết kế để nhắm mục tiêu một mối quan tâm cụ thể và chung.Làm cho mocktail thân thảo trên trời không booze này bằng cách sử dụng các loại thuốc màu hoa hồng của thương hiệu cho một loại đồ uống ngon hỗ trợ cho sự rõ ràng về tinh thần, chức năng nhận thức và sức khỏe miễn dịch tổng thể.Tinkering với Tincures được khuyến khích!Điều chỉnh Bevvy của bạn theo nhu cầu của bạn bằng cách thêm hoặc thay thế hỗn hợp phù hợp với mong muốn chính xác của bạn.

4. De Soi

Tốt nhất cho |Bubbleatures thực vật, không booze |Không có gluten, không biến đổi gen, không có màu nhân tạo hoặc hương vị để mua |Trực tuyến hoặc tại Stockistsprice |$ 25 cho chai 750ml hoặc bốn lon 8oz;Đăng ký và bộ hỗn hợp có sẵn| Botanical, booze-free bubbles
Features | Gluten-free, non-GMO, no artificial colors or flavors
Where to Buy | Online or at stockists
Price | $25 for 750ml bottle or four 8oz cans; subscriptions and mixed sets available

Lấy cảm hứng từ các đặc điểm niềm vui và sự kiềm chế của Pháp, de Soi (phát âm là de-swa) có một loạt các apéritifs không cồn lấp lánh đầy đủ các chất thích nghi tự nhiên.Các loại thực vật như Ashwagandha và Reishi Mushroom giúp làm dịu tâm trí của bạn và thúc đẩy tâm trạng của bạn, vì vậy bạn có thể tận hưởng một giờ hạnh phúc được xem xét hơn.Được thành lập bởi Morgan McLachlan và Katy Perry (vâng, Katy Perry!), De Soi có sẵn trong ba hương vị đặc trưng: Dreams Dreams, Purple Lune, và nhóm biên tập yêu thích cá nhân của chúng tôi, Giờ vàng. & NBSP;

5. Ghia

Tốt nhất cho |Apertifs và spitzesfeatures |Chiết xuất tự nhiên & thực vật, bao bì bền vững ở đâu để mua |Trực tuyến hoặc tại Stockistsprice |$ 38 cho chai 18,1 oz/535 ml;$ 60 cho 12 gói 8 oz;Đăng ký có sẵn| Apertifs and spritzes
Features | Natural & botanical extracts, sustainable packaging
Where to Buy | Online or at stockists
Price | $38 for 18.1 oz/535 mL bottle; $60 for 12-pack of 8 oz cans; subscriptions available

Apéritif Ghia không cồn được lấy cảm hứng từ truyền thống Địa Trung Hải của Aperitivo, thức uống trước bữa ăn truyền thống nhằm kích thích sự thèm ăn của bạn và chuẩn bị dạ dày.Nó có đầy đủ các chiết xuất thực vật từ gừng, rễ cây và hương thảo, nhưng các thành phần sao là các dây thần kinh tự nhiên (như Balm chanh), là các loại thảo mộc hỗ trợ hệ thống thần kinh.Ghia không sử dụng caffeine, hương vị nhân tạo, hoặc thêm đường, và bao bì của nó chỉ sử dụng các vật liệu phân hủy sinh học hoặc có thể tái chế.Đây là một món ăn sau công việc yêu thích cho người sáng lập của chúng tôi, người có thể chứng thực mùi hương, hương vị và kinh nghiệm ngon miệng của một lon Ghia. & NBSP mới mở;

6. Ba tinh thần

Tốt nhất cho |Thích ứng tinh thần & rượu vang thay thế |Đóng gói dựa trên thực vật, thuần chay, tái chế để mua |Trực tuyến hoặc tại Stockistsprice |$ 39 cho chai 16,9 oz/500 ml hoặc $ 27 cho chai 25,4 oz| Adaptogen spirits & wine alternatives
Features | Plant-based, vegan, recycled packaging
Where to Buy | Online or at stockists
Price | $39 for 16.9 oz/500 mL bottle or $27 for 25.4 oz bottle

Chúng tôi yêu ba tinh thần cho các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật của họ đối với rượu mà ăn mừng những gì bạn đưa vào đồ uống, thay vì những gì bạn lấy ra.Được quản lý bởi các nhà khoa học thực vật, nhân viên pha chế, nghệ sĩ và thảo dược, ba loại đồ uống không có rượu ban đầu mà họ biết đến với người theo đạo, Elixir xã hội và Nightcap, giờ đã tham gia bởi bộ sưu tập không có rượu mới của họ, Blurred Vines!Mỗi đồ uống được chế tạo với tính cách riêng của nó và được bổ sung bởi các thành phần như Valerian Root hoặc Guayusa.Pha trộn và đóng chai ở Anh, bạn cũng có thể tìm thấy chúng ở Mỹ trực tuyến hoặc tại các nhà kho được chọn.

7. Kin

Tốt nhất cho |Cocktailsfeatures dựa trên Euphorics |Thành phần hữu cơ & thực vật, nơi nào để mua |Trực tuyến hoặc tại Stockistsprice |$ 39 cho tám gói của lon 8 oz/237 ml;$ 39 cho chai 16,9 oz/500 ml;Đăng ký có sẵn | Euphorics-based cocktails
Features | Organic & plant-based ingredients
Where to Buy | Online or at stockists
Price | $39 for eight-pack of 8 oz/237 mL cans; $39 for 16.9 oz/500 mL bottle; subscriptions available

Kin muốn thay đổi cách chúng ta kết nối sau khi trời tối.Được chế tác cho ban đêm, cho dù bạn đang giao tiếp hay ngủ gật, các thành phần của Euphorics, kết hợp các thành phần dựa trên thực vật (như chiết xuất, vỏ cam và chiết xuất quế) với sự hỗ trợ nhận thức).Lựa chọn của bạn từ Rhode cao, ánh sáng mơ ước, ánh sáng mịn màng hoặc cam quýt Pritus Spritz, tất cả thuần chay và không có gluten, sữa hoặc các loại hạt. & NBSP;

8. Arec

Tốt nhất cho |Thấp hoặc không có hỗn hợp đường |Nước trái cây thật, tất cả các thành phần tự nhiên, calo thấp & đường & nbsp; nơi để mua |Trực tuyến và chọn Stockistsprice |$ 36 cho 12 gói 8,45 oz.lon| Low or no sugar mixers
Features | Real juice, all natural ingredients, low calorie & sugar 
Where to Buy | Online and select stockists
Price | $36 for 12-pack of 8.45 oz. cans

Vì thị hiếu và tiêu chuẩn của bạn đã trưởng thành, chắc chắn đồ uống của bạn cũng nên lựa chọn.Và trong khi bạn có thể đã yêu cầu booze kệ hàng đầu, chúng tôi cá rằng bạn đã quên nâng cấp máy trộn của mình.Nhập AVEC, người biết rằng có nhiều loại cocktail yêu thích của bạn hơn là nước ol ol rẻ tiền hoặc cola có đường!Với các hương vị hoàn toàn tự nhiên của Zippy như Yuzu & Lime hoặc Spicy Jalapeno & Blood Orange, giờ hạnh phúc của bạn đã phát sáng.Với khoảng 20 calo, một lượng pop và ít hơn 80-90% so với các đối tác truyền thống của họ, thức uống không cồn này có thể được thưởng thức với tinh thần yêu thích của bạn hoặc một mình trên đá.Chúng tôi đã đề cập đến thương hiệu có màu đen và là thành viên 1% cho hành tinh?Xin lỗi khi chúng tôi thêm vào bộ mẫu của chúng tôi vào giỏ hàng của chúng tôi bây giờ

9. Vybes

Tốt nhất cho | CBD Đồ uốngFeatures |Chứng nhận thuần chay, hữu cơ, không có gluten, phòng thí nghiệm đã thử nghiệm Thích ứng và CBD Elixirwhere để mua |Trực tuyến và chọn Stockistsprice |$ 42 cho sáu gói 14 oz.chai|CBD drinks
Features | Certified vegan, organic, gluten-free, lab tested adaptogens and CBD elixirs
Where to Buy | Online and select stockists
Price | $42 for six pack of 14 oz. bottles

Vybes biết rằng thế giới có nhịp độ nhanh, có năng suất mà chúng ta đang sống có thể gây ra một vấn đề rất thực tế về sức khỏe tinh thần và hạnh phúc của chúng ta.Dòng đồ uống ngon của chúng được chế tạo bằng cannabinoids và chất thích nghi, cả hai dẫn xuất thực vật tự nhiên, để cung cấp hiệu ứng thư giãn của chúng trong giờ hạnh phúc tiếp theo của bạn.Thưởng thức các hương vị nuông chiều như Jammy Blackberry Hibiscus (được thiết kế bởi LA Mixologist Nick Meyer), hoặc hương vị hoa oải hương dâu tây phổ biến nhất của họ sau một ngày bận rộn.Đơn giản chỉ cần đổ lên băng để cho các hiệu ứng êm dịu của cây gai dầu CBD khôi phục lại sự cân bằng cho cơ thể và tâm trí của bạn. & NBSP;

10. Cây giống

Tốt nhất cho |Botanical Alcoholor AlternativeFeatures |Chất chưng cất tự nhiên & chiết xuất, bao bì bền vững ở đâu để mua |Trực tuyến hoặc tại Stockistsprice |$ 32 cho chai 23,7 oz/700 ml| Botanical liquor alternatives
Features | Natural distillates & extracts, sustainable packaging
Where to Buy | Online or at stockists
Price | $32 for 23.7 oz/700 mL bottle

Seedlip được sinh ra sau khi người sáng lập Ben Branson được tặng một chiếc mocktail màu hồng ngọt ngào của người Hồi giáo tại một nhà hàng một đêm.Lấy cảm hứng để tạo ra một giải pháp thay thế, và kết hợp tình yêu tự nhiên của mình với nền tảng nông nghiệp của gia đình, Branson đã thành lập Seedlip để cung cấp các linh hồn chưng cất sans hương vị nhân tạo.Các hỗn hợp bao gồm sả trộn với gừng, quả olspice với vỏ cây sồi và đậu với spearmint.Đơn giản chỉ cần phục vụ với thuốc bổ hoặc trộn để tạo ra mocktail của riêng bạn.Những loại thuốc tiên này cũng không có đường và calo, quá. & NBSP;

11. Rock Grace

Tốt nhất cho |Roséfeatures không cồn |Chiết xuất hữu cơ, không gmowere để mua |Trực tuyến |$ 22, $ 39 cho chai 25,4 oz/750 ml| Non-alcoholic rosé
Features | Organic extracts, non-GMO
Where to Buy | Online
Price | $22–$39 for 25.4 oz/750 mL bottle

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế rượu vang hoặc rượu sâm banh, hãy thử Rock Grace Rosé-Resembling Rock.Sử dụng chiết xuất hữu cơ từ Schisandra Berry và Rhodiola, cộng với nước hoa hồng và nước mâm xôi hữu cơ, loại thuốc tiên màu hồng vừa là cả trái cây và hoa, và được thưởng thức tốt nhất..

12. Little Saints

Tốt nhất cho |Mocktailsfeatures đóng hộp dựa trên thích nghi |CBD, Botanical Terpenes và Reishi Trích xuất pha trộn, miễn phí đường & nbsp; nơi để mua |Trực tuyến và chọn Stockistsprice |$ 27 cho bốn gói 8 oz.lon | Adaptogen-based canned mocktails
Features | CBD, botanical terpenes, and Reishi extract blends, sugar free 
Where to Buy | Online and select stockists
Price | $27 for four pack of 8 oz. cans

Được thành lập bởi một cựu nông dân thủy canh, Little Saints tin vào sức mạnh của những đổi mới thực phẩm dựa trên thực vật.Với cách tiếp cận kết hợp khoa học thực phẩm và thuốc thực vật linh thiêng, Little Saints đã diễn giải lại những món ăn cổ điển như Negroni hoặc Mimosa thành một mocktail không đường.Mỗi lon được xếp chồng lên nhau với sự pha trộn của CBD, Terpenes thực vật và nấm Reishi pha trộn để tạo ra một món ăn lễ hội có vị ngon như cảm giác. & NBSP;

13. Bia khách truy cập

Tốt nhất cho |Nhẹ nhàng nhảy na lagerfeatures |Giảm gluten, vòng thấp, vòng sáu múi thân thiện với môi trường ở đâu để mua |Trực tuyến và chọn Stockistsprice |$ 17 cho sáu gói 12 oz.lon | Lightly hopped NA lager
Features | Gluten-reduced, low calorie, eco-friendly six-pack ring
Where to Buy | Online and select stockists
Price | $17 for six pack of 12 oz. cans

Du khách bia biết rằng đôi khi chúng ta muốn nghi thức của một loại bia lạnh, giòn mà không có cảm giác đầy đủ hay buồn ngủ đi kèm với nó.Crack mở một trong những kẻ không cồn nhẹ nhàng của họ khi bạn đang tìm kiếm sự hài lòng của một loại bia (không có gì đánh bại nó sau một phiên làm cỏ mồ hôi hoặc bên cạnh tacos cá yêu thích của bạn) mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.Các loại bia giảm gluten cũng có trong vòng sáu múi thân thiện với môi trường đầu tiên, có thể tái chế, phân hủy và phân hủy sinh học hoàn toàn từ chất thải phụ phụ của sợi.Yêu mà!

14. Công ty sản xuất bia thể thao.

Tốt nhất cho |Phiên bản theo mùa và giới hạn NA Beersfeatures |Thân thiện với người ăn chay, không biến đổi gen, các thành phần hữu cơ, trả lại nơi để mua |Trực tuyến và trong các cửa hàng (cũng có một phòng tắm ở Stratford, CT!) Giá |$ 15 cho sáu gói 12 oz.lon/ đăng ký có sẵn | Seasonal and limited edition NA beers
Features | Vegan-friendly, non-GMO, organic ingredients, gives back
Where to Buy | Online and in stores (there’s also a taproom in Stratford, CT!)
Price | $15 for six pack of 12 oz. cans/ subscriptions available

Được làm cho những người năng động, những người yêu thích bia nhiều như họ yêu thích thể dục, Công ty sản xuất bia thể thao làm các loại bia cung cấp hương vị.B Corp muốn bạn tận hưởng những con đường mòn với một bộ làm mát đầy đủ các loại bia không cồn ngon trong tất cả các phong cách yêu thích của bạn: từ IPA đến các loại rượu vang nâu đến những hương vị theo mùa, thương hiệu này đang tạo ra một phạm vi để thỏa mãn vị giác của nụ của nụ của nụ của nụ của của của nụ của của chồiNgười yêu bia thực sự.Tìm kiếm trang web của họ theo phong cách, hồ sơ hương vị hoặc mùa để duyệt danh mục rộng lớn của họ về các loại bia trung thành.Chúng tôi cũng thích rằng 2% tổng doanh số đi đến dọn dẹp đường mòn và công viên, các dự án bảo trì, xây dựng và truy cập vào năm 2021, tổng cộng hơn 1 triệu đô la! & NBSP;

15. Nghi thức bằng chứng không

Tốt nhất cho |Whiskey, Gin, Tequila và Rum Alternativefeatures |Không có gluten và không có hạt, không biến đổi gen, không có hương vị nhân tạo, bao bì bền vững, tính trung lập nhựa và bù carbon để mua |Trực tuyến và trong StoresPrice |$ 30 cho một chai/ đăng ký 750 ml có sẵn| Whiskey, gin, tequila, and rum alternatives
Features | Gluten- and nut-free, non-GMO, no artificial flavoring, sustainable packaging, plastic neutrality, and carbon offsets
Where to Buy | Online and in stores
Price | $30 for one 750 mL bottle/ subscriptions available

Khi bạn muốn tất cả các mùi và hương vị của cocktail truyền thống trừ đi rượu, nghi thức đã khiến bạn được bảo hiểm.Được chế tác bởi những người bạn sành điệu và những người sành ăn đang tìm cách mở rộng các lựa chọn của họ trên các chân trời cocktail, nghi thức là một thay thế rượu một-một cho các mặt hàng chủ lực của xe đẩy.Nếu bạn khao khát một lỗi thời, thương hiệu biết bạn đang tìm kiếm một sự pha trộn phong phú, tinh tế của gia vị ngọt ngào với một chút cay đắng, và sự thay thế rượu whisky của họ không làm thất vọng.Họ đã làm việc cho các công thức nấu ăn này cho việc thay thế rượu whisky, rượu rum, gin và rượu tequila của họ để bạn giành chiến thắng phải làm một việc ngoài việc hoán đổi rượu trong ly cocktail yêu thích của bạn.Tất cả các thành phần tự nhiên và không gây dị ứng làm cho việc hoán đổi này là không có trí tuệ. & NBSP;

Đọc liên quan

Không phổ biến nhất không phải là gì

10 đồ uống phổ biến nhất là gì?

Đồ uống nào có thể thay thế rượu?

3 loại không phải là gì