Vanilla là gì? Vanilla được làm từ gì, có tác dụng gì?Xfaster mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để nắm rõ hơn nhé!
Vanilla [hay còn được gọi là vani] là một loại hương liệu khá quen thuộc trong nấu ăn, làm bánh, làm kem Vani có hương thơm ngọt ngào đặc trưng, giúp mang đến cho mon ăn độ thơm ngon nhất định và đặc biệt.
Hơn nữa, vani còn được biết đến như một loại gia vị đắt tiền thứ hai thế giới chỉ sau gia vị saffron.
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, vanilla được chiết xuất từ những loài lan thuộc chi Vanilla được tìm thấy ở Mexico vào những năm 1520. Sau đó, nó được đưa đến châu Âu để làm thức uống socola cho giới quý tộc.
Đặc biệt, loài cây này phải mất từ 6 đến 9 tháng mới có thể thu hoạch quả. Còn hoa lan vani chỉ nở một khoảng thời gian rất ngắn nên phải tiến hành thụ phấn cho hoa thì mới có được quả vani. Quả vani có màu xanh, mọc thành từng chùm. Khi chín, chúng sẽ được thu hoạch và sau khi hái thì những quả vani sẽ lập tức co lại, chuyển sang màu đen. Từ những quả vani khô, người ta đã chế biến, sản xuất và chiết xuất ra tinh chất vani.
Vani được xem như là vũ khí lợi hại trong việc nấu ăn, giúp món ăn được tăng cường đáng kể về mùi vị và đồng thời góp phần làm chõ những món bánh, kem, chè thơm ngon, béo ngậy và dậy mùi hơn. Hơn nữa, vanilla còn được xem là một trong những thành phần quan trọng không thể thiếu trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm, dược phẩm và hóa mỹ phẩm. Cụ thể:
- Trong làm bánh: Khi làm bánh, hương vani thường được dùng để làm hương liệu tạo mùi thơm nồng dễ chịu cho nhiều loại bánh như bánh bông lan, bánh kem, bánh tart trứng Bạn chỉ cần thêm vào 1 thìa cà phê hương vani nhỏ thôi là cũng đủ để làm tăng thêm hương vị cho món bánh rồi. Bên cạnh đó, vani còn được dùng để khử mùi một số loại thực phẩm.
- Trong sức khỏe người dùng: Vani tự nhiên không chỉ tạo hương thơm, vị ngọt cho thực phẩm mà nó còn có tác dụng tốt với sức khỏe người dùng. Hương vani tự nhiên còn được dùng như một loại thảo dược có thể giúp làm giảm căng thẳng thần kinh, giảm stress và hỗ trợ cải thiện đáng kể khả năng hô hấp của trẻ sinh non. Tuy nhiên, hương vani chỉ có tác dụng tốt khi người sử dụng dùng với lượng vừa phải, nếu lạm dụng quá nhiều vani thì có thể gây hại cho sức khỏe con người.
Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết vinilla là gì rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
Đừng quên truy cập website Xfaster để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!
>> Tham khảo thêm:
- [Tổng hợp] Món ngon ngày hè, món ăn mùa hè cho bữa cơm gia đình
- Cách biến hóa đồ ăn thừa sau Tết thành món ăn cực ngon
- Tổng hợp các món ăn sáng dễ làm nhanh gọn & ngon miệng tại nhà
- Tổng hợp những món ăn cho bà đẻ bồi bổ sau sinh
- Mẫu mâm cỗ giỗ, các món ăn đãi tiệc đám giỗ