Bài 39. Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi – Câu 2 trang 106 SGK Công Nghệ 7 . Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi ?
Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi ?
Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi:
– Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt.
– Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh.
Quảng cáo– Hấp, nấu [dùng nhiệt]: đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu
– Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn dàu tinh bột.
– Tạo thức ăn hỗn hợp: trộn nhiều loại thức ăn đã qua xử lí.
Bạn đã biết hết các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi hay chưa? Nếu chưa cùng nhau tìm hiểu chi tiết các cách chế biến thức ăn chăn nuôi thông dụng nhất qua bài viết dưới đây.
Bật mí những phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi thông dụng nhất hiện nay
Làm nhỏ thức ăn
Một số loại thức ăn thô xanh như chuối, rau, bèo, khoai… thường được cho vào máy xắt chuối, máy băm nghiền để cắt thành những mẩu nhỏ hoặc băm thành vụn nhỏ và cho vật nuôi ăn trực tiếp hoặc phối trộn với các loại thức ăn khác. Phương pháp chế biến này sẽ giúp vật nuôi dễ nuốt, dễ tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.
Đối với thức ăn dạng hạt, cách làm nhỏ thức ăn hữu hiệu nhất đó chính là nghiền thành cám hoặc thành dạng bột. Vật nuôi còn bé có thể cho ăn trực tiếp. Khi vật nuôi lớn hơn có thể phối trộn thêm các thành phần dinh dưỡng khác để cho ăn.
Hấp nấu [dùng nhiệt để chế biến thức ăn]
Phương pháp chế biên thức ăn cho vật nuôi này thường được sử dụng với mục đích chính là loại bỏ các chất độc hại và khó tiêu có trong nguyên liệu. Nhiệt độ sẽ làm đứt gãy những hợp chất mạch dài thành mạch ngắn để tăng cường khả năng hấp thu, hạn chế vật nuôi bị đầy bụng. Nhờ đó mà con vật ăn với lượng thức ăn ít hơn mà vẫn chuyển hóa được lượng dưỡng chất đủ để sinh trưởng và phát triển.
Lên men
Một số loại thức ăn thô xanh và thức ăn giàu tinh bột được chế biến bằng cách lên men [hay còn có tên gọi khác là ủ chua]. Trong quá trình lên men, các vi sinh vật có lợi sẽ chuyển hóa lượng đường có trong nguyên liệu, ngăn ngừa chúng phân hủy. Từ đó kéo dài thời gian bảo quản và cải thiện khả năng hấp thu cho vật nuôi.
Phương pháp chế biến thức ăn này thường được áp dụng tại những khu vực có nguồn thức ăn khan hiếm theo mùa hoặc để bảo quản thức ăn kiếm được từ tự nhiên quá nhiều.
Thức ăn hỗn hợp
Đây là kiểu chế biến thức ăn phổ biến nhất hiện nay trong chăn nuôi. Phương pháp là sự phối trộn đa dạng các loại thức ăn khác nhau với mục đích cung cấp đầy đủ và đa dạng các dưỡng chất thiết yếu theo nhu cầu phát triển của từng đối tượng vật nuôi.
Thức ăn hỗn hợp thường được chế biến bằng cách nghiền nhỏ nguyên liệu thô, nguyên liệu đã qua xử lý như: thức ăn giàu tinh bột, thức ăn giàu đạm, thức ăn giàu chất béo, phụ phẩm nông nghiệp, phụ phẩm công nghiệp… Sau đó trộn đều theo tỉ lệ và công thức riêng, cho vào máy ép cám viên để tạo hình. Cuối cùng là có thể cho vật nuôi ăn ngay sau khi chế biến hoặc phơi khô để kéo dài thời gian sử dụng.
Dù bà con sử dụng bất kì phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi nào cũng cần tuân thủ các nguyên tắc sau: đa dạng cách chế biến và nguyên liệu để tránh con vật chán ăn; cung cấp đầy đủ và đa dạng các loại dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi và đặc tính của từng loài vật nuôi; đảm bảo an toàn và vệ sinh khi chế biến thức ăn; đảm bảo thức ăn không bị ôi thiu.
Tốt nhất nên ăn vào buổi sáng
Sau một đêm, cơ bản lượng đường trong cơ thể con người đã được tiêu thụ hết, cần bổ sung thêm cacbohydrat để cung cấp năng lượng. Ăn một số thực phẩm giàu tinh bột vào bữa sáng có thể thỏa mãn nhu cầu carbohydrate của cơ thể và nạp năng lượng cho cơ thể.
Thực phẩm giàu tinh bột tạo cảm giác no. Ăn một số thực phẩm tinh bột thô tốt cho bữa sáng có thể giúp chúng ta nhanh đói và giảm lượng thức ăn của bữa trưa.
Kiểm soát lượng thức ăn của bạn
Thực phẩm giàu tinh bột là điều cần thiết, nhưng không nên ăn quá nhiều. Sau cùng, thức ăn tinh bột sẽ được tiêu hóa hết, sẽ chuyển hóa thành đường, nếu ăn quá nhiều thức ăn tinh bột, đường huyết sẽ dễ tăng cao, không có lợi cho việc giảm cân. Bản thân những người có lượng đường trong máu cao hơn nên ăn ít hơn.
Ít muối và dầu ăn khi nấu ăn
Khi khoai tây được chế biến thành khoai tây chiên, lượng calo trong một củ khoai tây sẽ tăng gấp đôi. Phương pháp nấu nướng ảnh hưởng đến tác dụng giảm cân của tinh bột. Nên sử dụng ít muối và dầu khi chế biến các món ăn giàu tinh bột.
Đừng coi thực phẩm giàu tinh bột là món ăn kèm
Thực phẩm giàu tinh bột thích hợp làm thực phẩm chính, nhưng nhiều người sẽ đặt một số thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, khoai lang và bánh bao làm món ăn kèm. Nếu ăn khoai tây như một món ăn kèm và cơm là lương thực chính thì trong bữa ăn này bạn sẽ ăn nhiều tinh bột hơn, điều này sẽ khiến chúng ta béo lên.
Do đó, đừng coi tinh bột là món ăn, nếu thực sự thích cách ăn này, nên giảm lượng cơm và các thực phẩm khác một cách vừa phải.
Cách chế biến thức ăn giàu tinh bột?
Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi ?
Đề bài
Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi ?
Lời giải chi tiết
Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi:
- Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt.
- Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh.
- Hấp, nấu [dùng nhiệt]: đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu
- Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn giàu tinh bột.
- Tạo thức ăn hỗn hợp: trộn nhiều loại thức ăn đã qua xử lí.
- Kiềm hoá rơm rạ
Loigiaihay.com
Hay nhất
Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi:
- Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt như lúa, ngô, đậu.
- Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh như cỏ, rơm, rạ.
- Hấp, nấu [dùng nhiệt]: đối với thức ăn có chất độc hại để ức chế chất độc, dùng cho thức ăn khó tiêu để làm biến đổi cấu trúc thức ăn giúp dễ tiêu hơn
- Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn giàutinh bột để cắt ngắn mạch tinh bột, giúp vật nuôi dễ tiêu hóa.
- Tạo thức ăn hỗn hợp: trộn nhiều loại thức ăn đã qua xử lí để tạo bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cho vật nuôi.
Phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi bao gồm phương pháp vật lí, phương pháp hóa học, phương pháp vi sinh vật học, người ra thường ứng dụng các kiến thức về vật lý học, hóa học hoặc vi sinh vật học để chế biến các loại thức ăn.
Có mấy phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Đáp án đúng B.
Có mấy 3 phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi, bao gồm phương pháp vật lí, phương pháp hóa học, phương pháp vi sinh vật học, người ra thường ứng dụng các kiến thức về vật lý học, hóa học hoặc vi sinh vật học để chế biến các loại thức ăn.
Giải thích lý do chọn đáp án đúng là B
Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ thực vật, động vật và chất khoáng. Thức ăn có nước và chất khô. Phần chất khô của thức ăn có protein, gluxit, lipit, vitamin và chất khoáng. Tùy loại thức ăn mà thành phần và tỉ lệ các chất dinh dưỡng khác nhau.
Sau khi được vật nuôi tiêu hóa, các chất dinh dưỡng trong thức ăn được cơ thể hấp thụ để tạo ra các sản phẩm chăn nuôi như thịt, sữa, trứng, lông và cung cấp năng lượng làm viêc,…
Cho ăn thức ăn tốt và đủ thì vật nuôi sẽ cho nhiều sản phẩm chăn nuôi và có thể chống được bệnh tật.
Người ra thường ứng dụng các kiến thức về vật lý học [như cơ học, nhiệt học,…], hóa học hoặc vi sinh vật học để chế biến các loại thức ăn. Các phương pháp chế biến thức ăn bao gồm:
– Phương pháp vật lí: Cắt ngắn, nghiền nhỏ và xử lí nhiệt đối với thức ăn từ hạt, xử lí nhiệt với thức ăn có chất độc.
– Phương pháp hóa học: Kiềm hóa rơm rạ đối với thức ăn xơ, đường hóa tinh bột đối với thức ăn giàu tinh bột.
– Phương pháp vi sinh vật học: Ủ lên men .
Phối trộn nhiều loại thức ăn để tạo thức ăn hỗn hợp.
Một số phương pháp dự trữ thức ăn: Có nhiều phương pháp dự trữ thức ăn, trong chăn nuôi thường sử dụng hai phương pháp sau:
– Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt Mặt trời hoặc sấy bằng điện, than.
– Dự trữ thức ăn ở dạng nhiều nước như ủ xanh thức ăn.
– Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp làm khô với cỏ, rơm và các loại củ, hạt. Dùng phương pháp dự trữ ủ xanh với các loại rau cỏ tươi xanh.
– Ở nước ta thường dự trữ thức ăn vật nuôi bằng phương pháp làm khô do có nhiều nắng.
Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn
– Chế biến thức ăn
+ Làm tăng mùi vị ,tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa
+ Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khô cứng, khử bỏ chất độc hại
Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt. Ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng.
– Dự trữ thức ăn
+ Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn.