Là vị thuốc đắt tiền, quý hiếm vô cùng bổ ích đối với sức khỏe con người, tam thất nổi tiếng với công dụng bổ máu, lưu thông huyết mạch, chống lại các bệnh ung bướu, ung thư, đặc biệt là nâng cao sức đề kháng cơ thể. Trong mục hướng dẫn sử dụng và bảo quản tam thất bắc, cửa hàng đã chia sẻ những hướng dẫn tổng quát về cách dùng, bảo lưu sản phẩm, bài viết này xin được đề cập tới vấn đề chi tiết hơn: chống lại nguy cơ ẩm mốc làm hỏng tam thất.
CÁC SẢN PHẨM TỪ CÂY TAM THẤT BẮC
Tất cả các phần trong cây tam thất đều được sử dụng làm dược liệu, phương thuốc chữa bệnh, cụ thể là Nụ, Hoa, Thân, Lá, Quả, Rễ và Củ. Trừ một số cách dùng như ngâm rượu, xay trộn mật ong .v.v… thì phương thức xử lý chính đối với tất cả các phần nói trên là phơi sấy khô. Sau khi thu hoạch, vườn chúng tôi sẽ tiến hành phơi dưới ánh nắng tự nhiên và sấy theo quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh trước khi đóng gói, chuyển đến người tiêu dùng.
Tuy nhiên một vấn đề có thể xảy ra trong quá trình sử dụng của khách hàng, đó là ẩm mốc. Tác hại của ẩm mốc là làm hỏng toàn bộ dược liệu, không còn giá trị sử dụng.
BẢO QUẢN VÀ CHỐNG MỐC
Nguyên nhân chủ yếu do lưu trữ tại nơi thiếu ánh sáng, ẩm thấp, và vào mùa xuân ở vùng đồng bằng nước ta có tiết trời nồm là yếu tố rất phù hợp cho nấm mốc phát triển.
Để bảo quản, cửa hàng chia sẻ một số phương pháp sau:
- Đối với củ tam thất khô, rễ tam thất khô: Để trong túi kín khí [túi zip hoặc túi chân không], lọ/bình kín, nơi thoáng gió, ánh sáng mạnh.
- Đối với nụ bao tử, hoa, lá, quả: Để trong lọ thủy tinh hoặc hộp chè kín khí.
- www.tamthatbac.org 0919666568
TAM THẤT BẮC LÀO CAI VÀ QUY TRÌNH AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM
Như đã nói ở trên, từ khi thu hoạch đến khi chuyển về cơ sở phân phối tại địa chỉ 23/37 Ngõ 155 Cầu Giấy, Hà Nội, tất cả sản phẩm của vườn đều tuân thủ quy trình làm sạch, an toàn trước khi đóng gói.
Tại cửa hàng, chúng tôi sẽ bổ sung gói hạt hút ẩm [miễn phí] vào mỗi túi sản phẩm bán ra. Ngoài ra còn có các loại bình thủy tinh, bình nhựa, hộp nhựa, hộp gỗ cao cấp lót vải hút ẩm v.v… nếu khách hàng yêu cầu.
XỬ LÝ TAM THẤT BỊ MỐC
Nếu vì lý do nào đó, một trong những sản phẩm của bạn bị mốc, đây là những lưu ý khi xử lý:
- Phơi phóng: Đối với nụ, hoa tam thất, chọn hôm trời nắng, hanh khô, sử dụng rổ, mẹt trải đều và phơi dưới nắng trực tiếp. Đối với củ khô cần đánh rửa sạch trước khi phơi.
- Sau khi phơi xong cần kiểm tra kỹ độ khô cứng trở lại rồi mới lưu trữ theo hướng dẫn bên trên
- Số điện thoại để nhận tư vấn: 0919 666568
- Hoàn trả cho cửa hàng nếu bạn không thể xử lý: Chúng tôi nhận hỗ trợ mua lại và xử lý giúp bằng cách chuyển cho các công ty dược liệu nơi có quy trình làm sạch trước khi bào chế thuốc. Giá thành mua lại được thương lượng cụ thể.
TAM THẤT BẮC CÓ BỊ MỐC KHÔNG ?
Page 2
Trang chủ Liên hệ Hướng dẫn mua hàng Trang sản phẩm ▼
Thời gian sử dụng để lâu hay mau là tùy thuộc vào cách sơ chế, và cách bảo quản của người dùng. Nếu để hỏng loại thảo dược quý như thế này thì rất đáng tiếc phải không. Đừng lo, chúng tôi sẽ mách cho bạn những cách bảo quản từ củ tươi đến khô, và cả dạng bột. Hãy cùng theo dõi!
Cách bảo quản Tam Thất Bắc tươi
Tam Thất Bắc tươi thường rất dễ hỏng, nếu bảo quản tốt thì cũng chỉ được vài ngày. Nên nếu có củ tươi thì cần đem chế biến như ngâm rượu hoặc ngâm mật ong ngay.
Hoặc bạn có thể làm khô củ đi để bảo quản được lâu hơn. Cách bảo quản củ Tam Thất Bắc tươi như sau:
– Tỉa sạch những rễ nhỏ xung quanh cho gọn đẹp.
– Rửa sạch hết bụi bẩn ở bên ngoài Tam Thất Bắc, rửa nhanh tay để củ không bị ngấm nước rồi để ráo.
– Mang đi chế biến và sử dụng ngay, không nên để Tam Thất Bắc tươi ở ngoài vì rất dễ hỏng.
– Sau đó bạn đem đi phơi nắng cho thật khô hoặc sấy ở nhiệt độ khoảng 50 – 60 độ. Không được đem đi sao trên chảo nóng, hoặc rang mỡ gà theo cách làm dân gian vì sẽ làm hỏng dược chất bên trong.
Khi Tam Thất Bắc tươi được làm khô đúng cách thì có thời hạn bảo quản lên đến 2 năm.
Cách bảo quản củ Tam Thất Bắc khô
Khách hàng mua củ Tam Thất Bắc đã được sấy khô thì sẽ tiện lợi trong việc bảo quản hơn. Không phải lo bảo quản không khéo thì sẽ dễ hỏng mốc như củ tươi.
Cách bảo quản củ Tam Thất Bắc khô sau khi đã sơ chế và đã sấy khô thì chỉ cần bảo quản trong đóng hộp, túi kín. Đặt để ở nơi có nhiệt độ phòng, thoáng mát là được.
Và bạn cũng nên đặt thảo dược ở những nơi sạch sẽ, để tránh côn trùng phá hoại.
Nếu đóng được trong túi hút chân không thì càng tốt, với số lượng nhiều thì nên chia thành nhiều túi. Dùng tới đâu thì mở bao bì đến đó.
Nhất là những lúc thời tiết mưa nhiều, có độ ẩm cao, hoặc những nơi không khí ẩm ướt thì Tam Thất Bắc rất dễ bị lên mốc. Những lúc này bạn nên thường xuyên chú ý đến sản phẩm nhiều hơn, tốt nhất là nên đem đi phơi lại rồi mang cất.
Thêm một lưu ý nữa, là trong hoặc sau quá trình sử dụng, nên tránh để nước rơi vào, luôn đậy kín nắp lọ hoặc cột chặt miệng túi đựng.
Cách bảo quản củ Tam Thất Bắc khô đúng đắn sẽ giúp giữ sản phẩm được 2 năm. Nếu muốn lâu hơn thì có thể chọn cách ngâm rượu từ củ khô.
Tham khảo thêm : Cách dùng tam thất bắc với mật ong
Cách bảo quản bột Tam Thất Bắc
Cũng giống như Tam Thất Bắc khô, cách bảo quản bột Tam Thất cũng là giữ trong những lọ kín hoặc túi kín. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh mối mọt, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hoặc nếu để an tâm hơn bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, nhớ đậy kín lọ hoặc khóa chặt miệng túi nhé.
Tuy nhiên, thời hạn bảo quản bột Tam Thất không được lâu như củ khô, bột và củ đã thái lát chỉ có thể giữ được 6 tháng đến 1 năm. Do vậy bạn không nên chế biến thành bột quá nhiều, để lâu rất dễ bị hao hụt chất dinh dưỡng.
Cách bảo quản củ Tam Thất Bắc khô, tươi và bảo quản bột Tam Thất thật đơn giản và dễ làm. Chỉ cần bạn chú ý và cẩn thận là có thể giữ được sản phẩm lâu nhất. Khi Tam Thất Bắc có chất lượng tốt thì mới mang đến hiệu quả sử dụng như mong đợi.