Chia sẻ công thức và cách nấu sữa gạo lứt hạt sen thơm ngon tại nhà. Sữa gạo lứt hạt sen nấu đơn giản, là thức uống giàu dinh dưỡng cho người lớn tuổi, phụ nữ, trẻ em.
Xem VIDEO CÁCH NẤU SỮA GẠO LỨT HẠT SEN NGON:
NHỮNG MÓN SỮA NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ
- Sữa đậu nành lá dứa
- Sữa bí đỏ
- Sữa đậu xanh
- Sữa đậu đen
- Sữa đậu phộng
- Sữa hạt sen
- Sữa dừa
- Sữa bắp
CÔNG THỨC NẤU SỮA GẠO LỨT HẠT SEN NGON
- 200g gạo lứt
- 200g hạt sen
- 50g lá dứa
- 70g sữa đặc
- 75g đường phèn [tùy độ ngọt]
- xíu muối
- 2.5 lít nước
Nếu muốn sữa thơm mùi hạt sen nhiều hơn bạn có thể tăng lượng hạt sen nhiều hơn gạo lứt, ngược lại. Còn nếu muốn nấu sữa gạo lứt hạt sen vừa thơm gạo lứt và hạt sen luôn thì bạn nấu lượng 2 loại này bằng nhau.
CÁC BƯỚC NẤU SỮA GẠO LỨT HẠT SEN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
- Hạt sen rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố. Đổ vào 500ml nước, xay nhuyễn. Cho hạt sen đã xay vào túi vắt lấy nước hạt sen.
- Đổ nước hạt sen vào nồi cùng 2 lít nước, 1 bó lá dứa, xíu muối. Nấu lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy để sữa không bị khét.
- Khi nước hạt sen sôi lăn tăn thì cho gạo lứt đã rang vào. Nấu thêm 10 phút. Đổ sữa gạo lứt hạt sen qua ray, lọc bỏ gạo lứt. Thêm sữa đặc và đường phèn, khuấy tan.
BÍ QUYẾT NẤU SỮA GẠO LỨT HẠT SEN THƠM NGON HẤP DẪN
- Gạo lứt khi mua về rửa sạch, phơi khô. Rang thơm [thường rang 15 - 20 phút]. Một lần bạn có thể rang 1kg đến vài kg gạo lứt để dùng dần. Khi cần nấu trà, nấu sữa không phải rang nữa.
- Bảo quản sữa gạo lứt hạt sen trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.
- Đường nấu sữa gạo lứt hạt sen nên chọn loại đường phèn cục to, màu vàng. Loại đường này sẽ cho vị ngọt thanh, mùi thơm và uống mát hơn.
GẠO LỨT CÓ THỂ NẤU SỮA VÀ TRÀ
Sữa gạo lứt nguyên chất
Trà gạo lứt
Trà gạo lứt mật ong