Cách làm sữa trứng gà cho bé

Bé ăn dặm là giai đoạn quan trọng mà nhiều mẹ quan tâm. Thực đơn cho bé cần đảm bảo đủ chất dinh dưỡng mà vẫn dễ ăn, mẹ lại dễ nấu. Trong đó, cháo trứng gà cho bé ăn dặm là món ăn phổ biến và dễ làm. Các mẹ có thể tham khảo một số công thức nấu cháo nhanh chóng, đơn giản dưới đây.

Cháo trứng gà có tốt không?

Trứng gà bổ sung nhiều giá trị dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ

Trứng gà là một trong những thực phẩm cung cấp đạm có giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, trong lòng đỏ trứng gà còn có chứa chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: Sắt, vitamin A, kẽm... Ngoài ra, làm lượng selen trong trứng gà cũng rất lớn. Đây là chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng hormone tuyến giáp. Trứng có lợi cho cả trẻ em và người lớn. Bổ sung trứng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày giúp trẻ phát triển não bộ hoàn toàn, giúp bổ sung canxi cho xương chắc khỏe. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ khi đủ 6 tháng tuổi có thể bắt đầu tập ăn dặm. Tuy nhiên, nếu bổ sung trứng cho trẻ trong giai đoạn này thì chỉ nên cho trẻ ăn lòng đỏ trứng từ 3 - 4 lần/tuần. Việc ăn nhiều lòng trắng trứng cho thể gây đầy bụng, khó tiêu cho trẻ. Việc sử dụng trứng trong bữa ăn của trẻ có thể theo liều lượng như sau:

• Đối với trẻ từ 6 - 7 tháng tuổi: Nên cho trẻ ăn 1/2 lòng trứng gà/bữa và cho ăn 2 - 3 lần/tuần.

• Trẻ 8 - 12 tháng tuổi: 1 lòng đỏ/bữa và cho ăn 3 - 4 bữa trong 1 tuần.

• Trẻ trong độ tuổi từ 1 - 2 tuổi: Ăn 3 - 4 quả trứng/tuần. Lúc này trẻ có thể ăn được cả lòng trắng mà không còn bị ảnh hưởng.

• Trẻ từ 2 tuổi có thể ăn tùy theo sở thích, tuy nhiên không nên vượt quá 1 quả/tuần.

Xem thêm: 1 quả trứng gà bao nhiêu calo

7 công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm đơn giản tại nhà

Cháo trứng gà là món ăn đơn giản, dễ nấu. Tuy nhiên nhiều mẹ vì chưa biết cách kết hợp các nguyên liệu nên đôi khi gặp khó khăn trong việc đứng bếp. Một số công thức dưới đây sẽ gợi ý cho các mẹ những món cháo trứng gà cho bé ăn dặm ngon và dễ làm.

Cháo lòng đỏ trứng gà cho bé ăn dặm

Cháo trứng gà cho bé ăn dặm

Nguyên liệu: Trứng gà (2 quả), cháo trắng (1 phần), hành, tía tô, dầu oliu, gia vị nấu ăn.

Cách làm:

• Lấy một phần gạo vừa đủ và đông vừa nước nấu cháo. Các mẹ có thể trộn 3 phần gạo tẻ và 1 phần gạo nếp để giúp món cháo được dẻo và ngon hơn.

• Tía tô hành lá rửa sạch thái nhỏ. Đối với những bé không thích mùi tía tô thì các mẹ cho giảm lượng tía tô xuống.

• Nêm nếm gia vị vào cháo, để nguyên nồi cháo nóng và đập trứng gà, dầu oliu vào và khuấy đều tay.

• Múc cháo ra và cho tía tô hành lá vào.

Cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm

Nguyên liệu: 60g gạo, 1 lòng đỏ trứng gà ta, 1 viên phô mai, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

• Vo gạo và cho lượng nước vừa đủ để nấu cháo.

• Khi cháo chín mềm, vặn lửa nhỏ rồi cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều tay.

• Đun sôi khoảng 4 phút cho trứng chín, sau đó cho phô mai vào khuấy tan thì tắt bếp.

• Cho cháo ra bát và thêm một chút dầu ăn là có thể thưởng thức.

Cháo trứng gà khoai lang 

Nguyên liệu: Trứng gà, 2 củ khoai lang, 1 ly sữa tươi nhỏ, gia vị.

Cách làm:

• Cho gạo lên bếp để nấu cháo.

• Rửa sạch khoai lang, hấp chín, nghiền nhuyễn.

• Trộn khoai lang đang còn nóng với 1 ly sữa tươi.

• Đun cháo trên bếp, nêm nếm gia vị, sau đó cho khoai lang vào khuấy đều. 

• Tiếp tục đun cho cháo và khoai quyện với nhau thì cho lòng đỏ trứng vào. Đun trên bếp lửa nhỏ thêm khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp.

Cháo trứng gà yến mạch

Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 30g yến mạch, dầu oliu.

Cách làm:

• Ngâm yến mạch với nước trong vòng 15 phút, sau đó nấu chín, nên đảo liên tục để tránh bị khê. 

• Khi yến mạch chín và nở bụng, cho lòng đỏ trứng gà vào và khuấy đều cho đến khi trứng chín.

• Cho cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu là dùng được.

Cháo trứng gà bí đỏ

Nguyên liệu: Trứng gà, bí đỏ (200gr), hành lá, gia vị, dầu oliu.

Cách làm:

• Vo gạo, cho một lượng nước vừa đủ để nấu cháo.

• Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, luộc hoặc hấp cho mềm sau đó tán nhuyễn.

• Nêm nếm gia vị vừa ăn vào cháo, cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào và khuấy đều.

• Cho trứng vào cháo và đánh đều trên lửa nhỏ tầm 1 - 2 phút là có thể thưởng thức ngay.

Cháo trứng gà bí đỏ cho bé ăn dặm

Cháo trứng gà hạt sen cà rốt

Nguyên liệu bao gồm: Trứng gà, cà rốt, hạt sen (200 gram), dầu oliu và gia vị.

Cách làm:

• Nấu một lượng cháo vừa ăn.

• Hạt sen đem rửa sạch, lấy bỏ tim sen, luộc mềm sau đó nghiền nhỏ.

• Cà rốt rửa sạch, luộc chín và cắt nhỏ.

• Nêm gia vị vào cháo, cho trứng vào đánh thật nhanh cho quyện.

• Cho hạt sen đã nghiền nhuyễn cùng cà rốt vào cháo đun thêm 2 - 3 phút.

Cháo tôm trứng gà

Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 200g tôm bóc vỏ, 100g nấm rơm, gạo tẻ, gia vị, hành khô, hành lá.

Cách làm: 

• Vo sạch gạo rồi đem nấu cháo.

• Xay nhuyễn tôm sau đó ướp với xíu gia vị dành cho bé.

• Nấm rửa sạch, thái nhuyễn.

• Đánh bông trứng gà.

• Khi cháo chín, mẹ thêm lần lượt tôm, nấm rơm và cuối cùng đổ từ từ trứng đã đánh vào.

• Dùng đũa khuấy đều, đun thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Vào bếp chưa bao giờ dễ dàng đến thế với những công thức nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm trên đây. Hy vọng bài viết sẽ giúp các mẹ giảm bớt đau đầu khi xây dựng thực đơn và nấu nướng cho bé ăn dặm hàng ngày. Chúc các mẹ thành công nhé!