Cách làm cua nấu bầu
|
“Ruột bầu nấu với râu tôm – Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon” đây là câu thơ mà các cụ đã đúc kết từ xưa, đủ để cho ta thấy được cái ngon bình dị của món canh bầu này. Ngày nay khi điều kiện phát triển cùng với sự sáng tạo thì các món ăn cũng được biến tấu một cách mới lạ để có những món ăn ngon, hấp dẫn hơn như món canh cua biển nấu bầu chẳng hạn. bầu nấu với tôm, với cua đồng còn với cua biển thì các bạn đã thử
chưa? Nếu chưa biết tới món ăn này thì theo dõi ngay cách làm emvaobep giới thiệu dưới đây để bổ sung thêm vào list danh sách những món ăn ngon hàng ngày của gia đình mình bạn nha.
Cùng theo dõi cách làm sau đây nào! Show
Nguyên liệu cho món canh cua biển nấu bầu
Cách làm món canh cua biển nấu bầuBước 1: Chuẩn bị Cua biển mua về bạn bóc mai, sau đó dùng bàn chải cọ sạch bùn đất bám bên ngoài. Lấy tay tách cua ra làm đôi rồi bẻ phần thân cua làm 2 phần cho vào cái bát sạch. Khi chọn cua biển bạn nên lấy tay bóp thử phần yếm cua nếu thấy chắc, yếm to không bị óp là cua ngon dày thịt.  Để món canh cua biển nấu bầu được ngon thì bạn phải chọn được những con cua chắc, dày thịt như vậy nước canh mới ngọt đậm đà. Bầu bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn nếu bầu non bạn để cả vỏ không cần gọt. Bạn cũng có thể băm bầu giống như khi nấu với tôm, tùy sở thích của bạn và gia đình nhé! Hành lá, ngò nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Chế biến Sau khi đã chuẩn bị xong các bạn đến với bước chế biến món canh cua biển nấu bầu. Đầu tiên bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và phi thơm vàng tỏi băm rồi cho cua biển vào xào đều. Bạn nêm chút tiêu, hạt nêm vào cho cua đậm đà. Khi cua chuyển sang màu đỏ thì cho nước dùng vào nấu sôi. Bạn lưu ý là khi nấu canh bầu thì bầu cũng ra nước nên lượng nước dùng bạn cho vào nồi cua lúc này nên cho ít hơn một chút, để khi cho bầu vào nấu cùng là vừa, tránh trường hợp nhiều nước quá món canh sẽ bị nhạt. Khi nước đã sôi bạn cho bầu vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi đun sôi thêm khoảng 3 phút thì cho hành lá, rau ngò vào và tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng với mấy quả cà muối thì rất tuyệt đấy nhé! Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong món canh cua biển nấu bầu rồi đấy. Rất đơn giản phải không nào, chỉ là chút biến tấu, thêm thắt vị vào là chúng ta đã đổi vị món ăn hàng ngày của gia đình rồi đấy. Với nguyên liệu của có thể chế biến thành nhiều món: từ hấp bia, luộc sả, rang muối, răng mẻ, lẩu bầu,… nhưng trong số đó món lẩu cua biển nấu bầu là món ăn được ưa chuộng nhất với vị đặc trưng của cua hòa cùng vị ngọt thanh thanh của bầu càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển nấu bầu thật chi tiết. Bạn đang xem: Lẩu cua biển nấu bầu Lẩu cua biển nấu bầu hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua biển nấu bầuCó 2 loại cua hiện nay là cua gạch và cua thịt. Cách phân biệt cua gạch và cua thịt khá dễ, cua gach là cua cái có yếm dưới bụng to, cua thịt là cua đực với chiếc yếm dưới bụng nhỏ hơn. Cách chọn cua: bạn nên chọn những con cua khỏe, khi bóp ở dưới phần mai cua không bị óp là cua chắc. Đối với món lẩu này thì nguyên liệu chính đó là cua gạch bởi cua gạch nó có gạch để ta lấy gạch ra chế biến thành nước chấm, nước sốt sẽ tạo nên màu sắc rất đẹp. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn cụ thể như sau: – Cua gạch: 1kg – Nấm rơm: 50g – Bầu: 1 trái khoảng 600g – Miến khô: 200g – Các loại nguyên liệu khác: 200g rau mồng tơi, 2 quả cà chua, 20g tôm khô, 1 trái dừa có nước dừa tươi, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm. – Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm và một ít màu điều. Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua biển nấu bầu Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Nấm rơm các bạn rửa sạch rồi cắt dấu chữ thập trên đầu nấm. Cà chua rửa sạch thái lát. Bầu cắt khoanh nửa rồi rửa sạch. Rau mồng tơi lặt và rửa sạch để ráo. Miến ngâm trước 15 phút khi ăn. Dừa tươi lấy nước. Ớt sừng, hành lá thái nhỏ, hành tím, tỏi đem băm nhuyễn. Tôm khô ngâm nước ấm. Sơ chế nấm rơm Bầu cắt nửa khoanh Bước 2: Cua rửa sạch, tách mai lấy phần gạch của cua để riêng, sau đó cắt cua làm 4. Nhớ loại bỏ phần yếm cua và chỉ để lại phần thịt và chân cùng mai cua. Tách lấy phần gạch cua để riêng Càng cua đập dập Bước 3: Phi thơm màu dầu điều với hành tím và tỏi băm cho dậy mùi, sau đó cho phần cà chua vào đảo sơ tạo màu. Tiếp đến cho phần cua đã sơ chế vào tao sơ qua cùng rồi cho phần nước dừa cùng ít nước dùng sao cho vừa đủ vào nồi cua. Chờ sôi, ta vớt của ra để riêng. Sau đó cho phần nấm rơm đã chuẩn bị cùng phần ớt sừng. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, nhắc xuống tắt bếp và cho phần hành lá vào. Cắt thịt cua làm 4 và đem tao Bước 4: Trình bày lẩu đặt lên bếp cho nóng cùng phần cua và bầu, miến, rau mồng tơi dọn kèm và thưởng thức món lẩu. Mách nhỏ: Bạn có thể làm phần nước chấm với gạch cua cực ngon bằng cách: tao thịt nạc băm với hành phi, cà chua, dầu và một chút mì chính cùng ít mắm nước. tất cả nấu lên và đánh cho tan ra. Sau đó cho thêm một ít trứng và cho phần gạch cua vào. Đây chính là điểm nhấn của món ăn Cua biển nấu bầu đó. Với công thức nấu món lẩu cua biển nấu bầu như trên. Hy vọng các bạn sẽ có cho mình thêm một công thức nấu ăn mới. Món lẩu cua biển này có hương vị của cua ngọt và vị ngọt thanh của bầu, cùng hương vị nước chấm gạch cua đặc trưng đảm bảo sẽ làm bạn ngất ngây. Chúc các bạn ngon miệng. Bạn đang xem bài viết Hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển nấu bầu cực ngon tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Ông Giàu – Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook. |
