Cách làm bánh mousse đào

Bước 1Cắt nhỏ gelatin cho vào bát, thêm 30g nước vào ngâm cho mềm. Đào gọt vỏ cắt miếng cho vào máy xay, thêm đường, sữa vào rồi xay nhuyễn rồi đổ ra âu.

Bước 2

Cho bát gelatin vào nồi nước ấm cho gelatin tan chảy. Đổ gelatin đã làm tan chảy vào âu đào đã xay trộn đều. Sau đó để âu đào vào tủ lạnh làm mát.

Bước 3

Cho kem tươi vào âu đánh bông, tiếp đó lấy âu đào đã được làm mát đổ vào và trộn đều.

Bước 4

Cho hỗn hợp đã trộn vào khuôn, hoặc cốc, bạn gõ nhẹ cho bề mặt bánh được phẳng bên trên. Để bánh vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho đông lại. Khi ăn bạn có thể cho thêm chút đào thái hạt lựu, quả khô lên trên.

Từng miếng bánh mousse đào mát lạnh, mềm mượt tan ngay trong miệng sẽ giúp cơ thể bạn được sảng khoái trong những ngày hè oi ả. Bánh có vị ngọt thanh và thơm nhẹ của đào, chút béo ngậy của kem tươi làm cho món bánh trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: i.kucailan.com

Thèm bánh mousse nhưng không có lò nướng thì phải làm sao? Không sao, có công thức của tui, đảm bảo không cần lò nướng vẫn có thể ăn được bánh mousse 😗

Lớp kem hai màu trắng hồng bắt mắt, từng miếng đào sần sật nhai rất thích miệng, lại còn lành lạnh nữa chứ, tuyệt vời luôn ~

Không nói nhiều nữa, ta bắt tay vào làm luôn nè.

Nguyên liệu:🍰Đế bánh:60g bánh quy, 25g bơ

🎂Phần kem mousse của bánh:200g whipping cream, 200ml sữa chua vị đào, 150g đào ngâm, 50ml sữa ấm, 20g đường, 15g gelatin, 10g bột dâu tây.

🍮Lớp thạch trên bánh:120ml nước sạch, vỏ 2 trái đào, 5g gelatin.

Cách làm:

Đun chảy bơ, ngâm nở gelatin trong nước lạnh.
Nghiền nhỏ bánh quy, đổ bơ đã đun chảy vào rồi trộn đều, đổ vào khuôn, nén chặt rồi cho vào tủ lạnh 20 phút để định hình.
Cho đào ngâm và sữa chua vào máy xay, xay nhuyễn.
Cho gelatin đã ngâm nở vào sữa ấm, trộn đều rồi cho phần đào ngâm và sữa chua đã xay nhuyễn vào, tiếp tục cho hỗn hợp trên vào phần whipping cream đã được đánh bông, trộn đều.
Chia phần trên thành 2 phần, một phần thêm bột dâu để có màu hồng. Đổ phần kem vào khuôn trước, để lạnh 20 phút rồi tiếp tục cho phần kem màu hồng, sau đó lại cho vào tủ lạnh.

Tiếp theo là làm lớp thạch màu hồng ở trên bánh nà 🍮

Luộc vỏ đào cùng vài lát chanh, luộc tới khi nước có màu hồng thì vớt vỏ đào ra, thêm gelatin đã ngâm nở, khuấy đều rồi để nguội (phải để nguội rồi mới được đổ vào mousse đó nha).
Để bánh trong tủ lạnh trong 3 giờ đồng hồ là có thể nhâm nhi được rồi nè!

Nhìn chiếc bánh xinh xắn này ai mà kìm lòng nổi chứ 🥺 Ăn một miếng bánh mousse rồi kèm thêm một ly sữa chua, ngào ngạt mùi đào, đỉnh của chóp luôn~

Bánh mềm, mang hương vị tươi mát, cũng không ngọt ngấy, món yêu thích của tui đó.

Bánh này có thể ăn kèm cùng sandwich vào buổi sáng nè, hoặc là ăn kèm yến mạch trong buổi xế.

Bánh được làm từ sữa tươi nguyên chất, rất là an toàn và cực kỳ dinh dưỡng luôn. Yên tâm ha!

Post Views: 1,017

Bánh mousse đào Mousse đào truyện

Cách làm bánh mousse đào

Bài Viết Liên Quan

Quảng Cáo

Có thể bạn quan tâm

Toplist được quan tâm

Quảng cáo

Xem Nhiều

Quảng cáo

Chúng tôi

Điều khoản

Trợ giúp

Mạng xã hội