Cách làm bánh bí ngòi với trứng
|
Bánh bí ngòi chiên là một biến tấu công thức bánh xèo mặn ngon, dễ làm của người
Hàn Quốc. Bánh rất thơm ngon, thích hợp để làm món ăn vặt, hoặc món khai vị trong các bữa tiệc nhỏ trong gia đình. Nào, hãy cùng học công thức làm bánh bí ngòi Hàn Quốc đơn giản như sau nhé.
Show
Khẩu phần dành cho 2 người lớn Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian chế biến 15 phút Lưu ý cho món này Bánh bí ngòi Hàn Quốc ăn kèm nước tương ngon nhất. Nguyên liệu1/2 củ hành tây (đã bóc vỏ) 1 muỗng canh dầu thực vật Các bước thực hiệnRửa sạch bí ngòi, thái sợi dài nhỏ. Hành tây thái lựu. Ớt bỏ hột, cắt nhỏ cho đỡ cay. Mẹo của bước này Làm bánh cho trẻ nhỏ ăn thì không cần dùng ớt. Trong một tô sạch, rây bột mì vào tô, rồi từ từ chế nước lọc, thêm trứng gà cùng bột nêm vào tô bột, dùng đũa hoặc muỗng trộn đều. Sau đó, cho bí ngòi cùng hành tây, ớt vào trộn chung hỗn hợp bột. Bắc chảo lớn chống dính lên bếp, chế dầu thực vật vào, đun nóng. Múc từng muỗng hỗn hợp bột bánh bí ngòi vào chảo chiên, trở đều bánh cho chín vàng giòn 2 mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Thực hiện tương tự với phần bột bánh còn lại cho đến hết. Thưởng thức bánh bí ngòi chiên kiểu Hàn Quốc với nước tương là ngon nhất. Công thức liên quanNguyễn Thị Bích Tuyền Thứ tư, 27 tháng 1, 2021 15:16 CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021 Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh Số điện thoại: 028.6666.8899 Email: [email protected] Trứng rán bí ngòi thật hấp dẫn vậy, Muốn có một món ăn ngon, bổ, rẻ thì ta phải nhờ đến cách làm món trứng rán bí ngòi mà sắp giới thiệu đến các bạn sau đây. Và đây là một món trứng rán bí ngòi lại có các bước thực hiện đơn giản, không thể làm khó được ai đâu. Cùng học ngay cách rán trứng với bí ngòi này để có thể tự tay mình nấu ăn như vậy sẽ đảm bảo hơn về nhiều mặt như vệ sinh, chất lượng, sức khỏe của bản thân và gia đình nhé. 1. Chế biến trứng rán bí ngòi ngonNguyên liệu món này gồm có:
Cận cảnh món trứng rán bí ngòi Cách làm món trứng rán bí ngòi:Bước 1: Bước đầu tiên các bạn bổ làm đôi quả bí ngòi dùng dao nạo bỏ ruột rồi rửa sạch. Sau đó chúng ta thái bí thành những sợi nhỏ vào một cái tô sau đó thêm vào thau bí này một ít muối trộn lên cho đều và để trong khoảng 15 phút. Tiếp theo là vắt cho bí thật ráo nước và để riêng. Bước 2: Tiếp tục bạn đập trứng vào một cái bát rồi thêm vào đó đầu hành đập dập+ phần hành xanh thái nhỏ+ nêm vào 1 thìa nhỏ muối+ 1 thìa nhỏ nước mắm+ 1/2 thìa nhỏ hạt nêm+ ít hạt tiêu rồi đánh cho trứng tan đều. Sau đó các bạn cho phần bí ngòi vào luôn bát trứng này trộn đều. Bước 3: Bước cuối cùng bạn cho 1 chảo lên bếp thêm vào một ít dầu ăn và đun nóng.Tiếp theo dầu sôi ta cho hành khô vào phi thơm rồi đổ trứng vào rán vàng đậy nắp nồi lại và đun với lửa nhỏ trong khoảng từ 5 – 7 phút rồi lật mặt lại đun đến khi trứng chín hẳn thì tắt bếp. Thế là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng rán bí ngòi đơn giàn rồi ạ 2. Chế biến món trứng rán bí ngòi theo kiểu Hàn QuốcNguyên liệu gồm có:
Tương giấm:
 Cận cảnh món trứng rán bí ngòi kiểu Hàn Quốc Cách làm món trứng rán bí ngòi theo kiều Hàn Quốc:Bước 1: Đầu tiên rửa sạch bí , cắt thành từng khoanh nhỏ dày 6cm Bước 2: Tiếp theo ướp bí với ít muối ( súp) để ngấm trong vòng 10 phút. Bước 3: Sau đó đánh trứng lên cho ít muối . Lăn bí qua bột mì rồi nhúng vào trứng đã đánh. Bước 4: Tiếp theo làm nóng chảo dầu, vặn xuống lửa vừa rồi chiên bí trong 2 phút. Khi mặt dưới vừa chín, lật miếng bí lại, rồi tiếp tục chiên. Bước 5: Phan nước chầm. Pha tương dấm và dùng với bánh . 3. Chế biến món trứng rán bí ngòi theo kiểu Trung QuốcNguyên liệu gồm có:
Cách làm món trứng rán bí ngòi kiểu Trung QuốcBước 1: Đầu tiên bí ngòi thái sợi. Thêm hành lá xắt nhỏ, trứng, dầu mè, muối và ngũ vị hương vào trộn đều. Bước 2: Tiếp theo thêm 100g bột mì vào, trộn theo một hướng cho đến khi không còn bột khô nữa. Để như vậy khoảng 15 phút. Bước 3: Sau đó Làm nóng chảo dầu, vặn xuống lửa vừa rồi chiên bánh cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Pha nước tương giấm tương tự như trên . Bước 4: Cuối cùng cho bánh đã chín ra đĩa, rưới nước tương đã pha lên bề mặt bánh rồi sau đó thưởng thức. Thế là hôm nay chúng ta đã có 3 kiểu trứng rán bí ngòi khác nhau tùy các bạn lựa chọn nhé, món trứng rán bí ngòi kiểu Hàn Quốc còn được làm khi nhà có giỗ nữa đấy và đây cũng là món ăn truyền thống của người Hàn, mong rằng bài viết sẽ có ích trong việc nấu ăn của bạn và chúc bạn thành công. |
