Cách kho trám xanh với thịt
|
Show
注册 无法处理你的请求此请求遇到了问题。我们会尽快将它修复。
Meta © 2022 Thịt kho trám là một món ăn dân dã mang hương vị đồng quê. Không chỉ bởi hương vị ngon lạ miệng của nó mà còn bởi các nguyên liệu quen thuộc cùng cách là thịt kho trám xanh dễ dàng.
Thịt kho trám với màu sắc bắt mắt Nhắc tới quả trám thì không phải ai cũng biết loại quả này. Tuy nhiên người ta thường sử dụng nó để nấu những món ăn ngon bởi vị chua, ngọt đặc trưng của từng loại. Người ta sử dụng trám để nấu ăn giúp tạo hương vị tự nhiên cho món ăn. Nguyên liệu làm thịt kho trám Với cách làm thịt kho trám ngon bạn không lo việc tìm mua những nguyên liệu. Bởi nó là những loại nguyên liệu phổ biến rất dễ tìm mua như sau: Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): 500gQuả trám: 400gHành khô: 2 củGừng tươi: 1 nhánhCác loại gia vị cần thiết khác như: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối,.. Lưu ý khi chọn trám kho thịt Quả trám gồm có hai loại là trám trắng (còn được gọi là trám xanh) và trám đen. Với loại trám đen bạn nên chọn những quả với hai đầu thon dài, khi sờ vào thấy hơi cứng. Phần vỏ mịn chứ không sần sùi hay bị nhăn nheo. Đặc biệt bạn nên bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, không nên để trám trong túi ni lông hoặc môi trường ẩm ướt sẽ khiến trám bị mềm nhũn, bị hư, thối.
 Chọn những quả trám tươi và căng bóng Những quả trám được chọn nấu phải thật tươi, mỡ màng. Bạn nên chọn trám đúng mùa để khi nấu sẽ ngon hơn. Video đang HOTCách làm thịt kho trám Món thịt kho quả trám cũng đòi hỏi bạn phải khéo léo trong việc sơ chế trám để loại bỏ vị chát của quả trám. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bạn sử dụng nước ấm cho trám vào om chừng khoảng 30-35 phút rồi vớt ra và tách đôi.Nếu sử dụng trám xanh bạn cho vào nồi đổ ngập nước lạnh và cho muối vào đun sôi khoảng 30 phút. Vớt hết trám ra và cho vào tô nước lạnh rồi dùng dao nhọn tách bỏ phần hạt trám.Thịt lợn bạn đem rửa sạch với muối rồi luộc sơ qua với nước thêm gừng đập dập. Trút bỏ nước đầu rồi rửa sạch lại bằng nước. Thái thịt thành những miếng hình vuông khoảng 3cm.Hành khô bạn bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 2: Cách nấu thịt kho trám xanh
Kho thịt kho trám Trước khi nấu thịt kho trám xanh bạn hãy ướp gia vị cho thịt trước. Bạn ướp thịt với 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe mì chính cùng hành băm và gừng băm nhuyễn. Trộn đều gia vị và ướp khoảng 30 phút cho thịt được thấm đẫm gia vị.Bạn bắc nồi lên bếp phi hành cho thơm. Từ từ cho thịt đã ướp vào xào cho săn lại cùng với đó nước mỡ thịt sẽ chảy ra. Bạn tách phần mỡ thịt ra và cho nước vào đun cho thịt chín mềm. Tiếp đó là cho trám xanh vào cùng với nước hàng để tạo màu cho món ăn.Đun tới khi thịt lợn và trám chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.Múc thịt kho trám trắng ra đĩa và trình bày theo sở thích. Bạn nên ăn khi còn nóng cùng với cơm trắng nóng sốt thì ngon hết ý. Bạn có thể ăn kèm với rau sống cũng rất hợp nhé. Các món ăn ngon chế biến từ thịt lợn luôn mang những hương vị hấp dẫn riêng. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nấu thịt kho trứng, cách làm thịt kho tiêu cùng thịt kho nghệ cũng rất đơn giản. Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm mới lạ hơn nhưng cũng đầy đủ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả gia đình nhé. Yêu cầu thành phẩm
Thịt kho trám với hương vị vừa lạ vừa đậm đà Với món thịt kho trám xanh ngon chuẩn vị nhất nếu đạt được những yêu cầu như sau: Món ăn với màu vàng cánh gián bắt mắt, nước sốt hơi sánh lại. Mùi thơm của gừng và tiêu phảng phất khiến bạn khó cưỡng lại.Phần thịt vừa mềm, vừa béo, trám không bị chát chín mềm, thấm đượm gia vị. Miếng thịt thơm vị trám cùng vị chua chua, ngọt ngọt cũng rất thú vị.Lưu ý khi nấu thịt kho trám đen Với cách kho thịt với quả trám bạn cần lưu ý một số điều như sau: Sơ chế quả trám thật kĩ để loại bỏ vị chát của nó. Nếu không loại bỏ hết sẽ khiến món ăn có vị chát mất ngon.Khi nấu bạn tránh đảo nhiều lần sẽ khiến những miếng trám bị nát. Bạn chỉ nên xóc nhẹ lên cho đều là được.Khi nấu nên đun nhỏ lửa để tránh bị cháy mất ngon.
Khi nấu thịt kho trám bạn cần lưu ý tránh đảo nhiều Món thịt kho trám với những miếng trám béo ngậy, thấm đượm gia vị cùng mỡ thịt, chất ngọt chảy ra từ thịt. Khi ăn bạn cũng khó có thể phân biệt được đâu là thịt đâu là miếng trám bởi nó hào quyện hương vị lấy nhau một cách hài hòa nhất. Phần ngọt béo của thịt lợn làm mất đi vị chát chua chua của trám. Hy vọng cách kho thịt với quả trám xanh chia sẻ ở trên đã cho bạn thêm một món ăn hấp dẫn. Theo Giadinh Mẹ tôi có bí quyết làm tóp mỡ ngon mê mẩn, đã thử là chắc chắn ghiền!Với bí quyết rán mỡ heo cực đơn giản và nhanh chóng này, bạn sẽ có ngay một đĩa tóp mỡ chiên giòn siêu ngon và cực kì đảm bảo vệ sinh đấy! Nguyên liệu: 1kg thịt ba chỉ 20gr muối Nước Dầu để chiên. Chế biến: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch sau đó bạn thái hạt lựu thành những miếng vừa phải vì khi chiên tóp mỡ sẽ teo lại rất nhỏ.
Cho nước vào nồi đun sôi rồi trút phần tóp mỡ vừa thái hạt lựu vào luộc chín cùng với muối. Sau khi tóp đã chín, bạn vớt ra để nguội rồi cho tóp vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Cuối cùng, cho dầu ăn vào ngập chảo đun nóng. Tiếp đến, bạn lấy tóp mỡ trong tủ lạnh ra, từ từ thả vào chảo dầu đang sôi và chiên ở lửa vừa đến khi tóp mỡ vàng giòn và ra hết mỡ thì vớt tóp ra để ráo là được.
Thành phẩm: Với bí quyết rán tóp mỡ được chia sẻ trên đây, bạn sẽ vừa hạn chế được tình trạng mỡ heo b.ắn tung tóe vừa đảm bảo món tóp mỡ của mình vẫn giòn rụm, thơm ngon không kém gì ngoài hàng đâu đấy. Tóp mỡ sau khi rán xong bạn có thể múc ra đĩa ăn ngay với cơm trắng hoặc cho vào hũ thủy tinh đậy kín, để ăn dần nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món tóp mỡ này nhé! (Nguồn: wongnai) Mách bạn cách luộc trứng lòng đào thơm ngon Trứng luộc là món ăn dân dã, đơn giản và rất dễ thực hiện. Nhưng đã bao giờ bạn thắc mắc làm thế nào để có được món trứng lòng đào ngon đúng điệu chưa? Trứng là một trong những loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với mọi nhà. Giá trị dinh dưỡng trong trứng rất cao, nó chứa nhiều protein, canxi,... Tin mới nhấtCùng vào bếp làm món viên rau củ chiên cho bé yêu22:03:59 21/11/2022 Hầu hết các bé rất lười ăn rau, khiến các mẹ phải đau đầu và muốn tìm ra nhiều công thức chế biến món ăn từ rau khác nhau Cùng vào bếp làm món tôm chiên bột giòn tan ngay tại nhà21:03:02 21/11/2022 Tôm chiên bột là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ và nó thường xuất hiện trên các bữa tiệc hoặc mâm cơm của gia đình Cách chế biến món tôm xào bơ tỏi thơm lừng tại nhà20:23:03 21/11/2022 Bạn là người nghiện hải sản và rất thích những món ăn chế biến từ hải sản, nên các món như: luộc, hấp, xào, chiên, rán, nướng đã quá đỗi quen thuộc khiến bạn và gia đình cảm thấy ngán ngẩm Cách làm pizza phô mai thơm ngon béo ngậy ngon như ngoài hàng20:19:42 21/11/2022 Nếu bạn là tín đồ của pizza nhưng lại lỡ yêu hương vị ngậy ngậy, dai dai của phô mai thì bạn không nên bỏ qua món bánh pizza phô mai béo ngậy 4 cách nấu mì gạo nhanh gọn mà ngon miệng dễ ăn cho những ngày tất bật19:56:15 21/11/2022 Những cách nấu mì gạo đơn giản mà thơm ngon dưới đây sẽ giải quyết băn khoăn ăn gì cho nhanh gọn trong những ngày hối hả của các gia đình Thịt bò hầm hạt sen – Món ngon chiêu đãi cả gia đình19:53:43 21/11/2022 Hạt sen là một trong những nguyên liệu rất được các đầu bếp sử dụng nhiều để hầm kết hợp với các thực phẩm khác. Bởi hạt sen là thực phẩm ngon, tốt và dễ ăn nên khi nấu chung với các thực phẩm khác đều tạo ra một món ăn ngon và giàu din...
Khoai môn làm gì ngon? Gợi ý 9 món ăn ngon làm từ khoai môn19:52:05 21/11/2022 Khoai môn là giống củ quen thuộc với mỗi người dân Việt. Nhắc đến khoai môn người ta sẽ nghĩ ngay đến các loại bánh từ khoai môn, các món chè, kẹo hay trà sữa Cách làm pizza xúc xích siêu ngon như ngoài hàng19:48:39 21/11/2022 Nếu bạn là tín đồ của món bánh pizza nhưng cũng không thể giữ mình được với xúc xích thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bánh pizza xúc xích siêu ngon với phần đề giòn cùng nhân topping xúc xích hấp dẫn hòa quyện với phô mai tan chảy... Cách làm chả cua đồng thơm ngon, đơn giản tại nhà19:43:25 21/11/2022 Nhắc đến cua đồng thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món canh cua đồng, bánh đa cá rô đồng hay lẩu riêu cua đồng với bắp bò Đến Miền Tây sông nước hữu tình thì ăn gì?19:40:48 21/11/2022 Ba khía trộn tỏi ớt, cá lóc nướng trui, chuột chiên nước mắm... là những món dân dã, thường có mặt trong bữa ăn của người miền Tây Dẻ sườn bò nấu món gì? 3 món dẻ sườn bò ngọt mềm hấp dẫn, vị ngon hài hoà19:38:46 21/11/2022 Dẻ sườn bò là phần thịt nằm ở khu vực ức bò, được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngon ngọt đậm đà, đồng thời có độ béo ngậy đặc trưng riêng Hoa bí đem xào với nguyên liệu này, cơm nhà có thêm món ngon lạ miệng, dân dã19:35:23 21/11/2022 Hoa bí giúp thanh nhiệt thải độc, mang nhiều lợi ích cho sức khoẻ, đồng thời còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đưa cơm vô cùng Trưa nay ăn gì: Đầu tuần chọn món phở tủy bò thơm lừng19:32:43 21/11/2022 Nằm khép mình bên sắc trắng thơm mùi bột gạo của sợi phở là từng cọng tủy bò dậy mùi béo, thơm vị riêng mà các phần thịt bò khác không có được. Bữa trưa đầu tuần cùng phở tủy bò hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ cho tín đồ món phở 10 món ăn ngon nhất nước Anh, đối thủ nặng ký chức vô địch World Cup 202219:29:36 21/11/2022 Đây là những món ăn truyền thống của Vương quốc Anh, khác hẳn so với các món chịu ảnh hưởng của văn hóa Ấn Độ và Trung Quốc Quán chè thâm niên 50 năm gắn liền với bao thế hệ người dân Hà Thành19:26:00 21/11/2022 Đến Hà Nội ăn chè thì phải ghé ngay quán chè thâm niên 50 gắn liền với người dân thủ đô này bạn nhé. Cùng đọc bài viết để biết đó là quán nào nha Cách làm Mandu nhân kim chi chuẩn vị Hàn Quốc, ăn sáng cực hợp19:23:35 21/11/2022 Mandu là món ăn truyền thống của người Hàn được nhiều tín đồ yêu thích. Hãy cùng học ngay cách làm Mandu nhân kim chi chuẩn vị Hàn Quốc, ăn sáng cực hợp Oanh tạc 7 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội gây thương nhớ19:03:26 21/11/2022 Nhắc đến ẩm thực đất Kinh Kỳ thì nhất định phải nhắc đến bún đậu mắm tôm Hà Nội. Bún đậu mắm tôm Hà Nội không còn đơn giản là một món ăn mà nó còn là một nét độc đáo trong nền ẩm thực đồ sộ của đất Hà Nội xưa và nay Nhà sàn 141 - Một trong những nhà hàng lẩu ngon nhất phố Trương Định19:00:44 21/11/2022 Nhà sàn 141 là nhà hàng nổi tiếng với menu ẩm thực vùng cao thơm ngon, bổ dưỡng. Đến đây bạn sẽ như được hòa mình vào thiên nhiên, tận hưởng không khí trong lành và thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn Thưởng thức trọn vị Nhật Bản tại nhà hàng Sio Sushi Hà Nội18:29:27 21/11/2022 Nếu bạn mới lần đầu đến Hà Nội và muốn tìm một địa chỉ ăn món Nhật ngon thì có thể đến với nhà hàng Sio Sushi nổi tiếng với 2 chi nhánh ngay quận trung tâm Joma Bakery Cafe - Thiên đường cà phê và bánh ngọt18:25:55 21/11/2022 Joma Bakery Cafe là chuỗi cà phê có xuất xứ từ Lào, đã mở 3 chi nhánh tại Hà Nội, mang phong cách cổ điển với những món bánh ngọt hấp dẫn Top 9 đặc sản Ba Vì ngon nhức nhối18:23:13 21/11/2022 Đặc sản Ba Vì nói riêng và ẩm thực Hà Nội nói chung chính là điều bạn không thể bỏ lỡ khi trải nghiệm khám phá thủ đô Sườn nướng kiểu ngày hương vị cực ngon, tuần ăn 2 lần chẳng thấy ngán18:19:22 21/11/2022 Thịt sườn mềm, ngọt được ướp bởi công thức ngũ vị thần thánh khi nướng lên tạo mùi thơm đến say đắm lòng người Cách nấu thịt đông bằng tai heo độc đáo, lạ miệng17:10:47 21/11/2022 Khám phá và tìm hiểu cách nấu thịt đông bằng tai heo ngon lạ miệng nhé. Thịt đông tai heo có thể là cái tên khá lạ, chưa phổ biến như các món thịt đông khác tại Việt Nam nhưng hương vị của nó thì chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích thú đấ... Cách nấu lẩu cá quả thơm ngon, nóng hổi ngày đông17:08:55 21/11/2022 Cách nấu lẩu cá quả với công thức chế biến không quá phức tạp, cùng vị ngọt mềm, thơm ngon đặc trưng, là một trong những món lẩu hấp dẫn mọi người Cách nấu tương cà chua ngon, đơn giản, tiện lợi nhất17:06:57 21/11/2022 Khám phá cách nấu tương cà chua ngon mà đơn giản nhất tại nhà.Tương cà chua là gia vị thông dụng, được dùng nhiều không chỉ trong các bữa chính mà còn có thể sử dụng cho những món ăn vặt Vừa xem World Cup, vừa thưởng thức chân gà sốt thái với công thức nước sốt "bất bại" ai cũng làm được tại nhà16:45:34 21/11/2022 Một kỳ World Cup mới chính thức bắt đầu, các gia đình không thể thiếu những đêm ăn cùng bóng đá, ngủ cùng bóng đá . Công thức chân gà sốt thái với nước sốt thần thánh dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có món ăn nhâm nhi và xem bóng đá Có thể bạn quan tâmBà Rịa - Vũng Tàu xem xét thu hồi quyết định gia hạn sử dụng đất dự án 30 triệu USD của Benthanh GroupKhu du lịch Bến Thành - Hồ Tràm được UBND tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cho Benthanh Group thuê đất từ năm 2003. Đến năm 2011, chủ đầu tư mới tổ chức lễ động thổ. Qua nhiều năm kể từ khi nhận bàn giao đất thực địa, Benthanh Group vẫn không hoà... Công an tỉnh Bến Tre triệt xóa sòng tài xỉu gần 1 tỷ đồngTổ công tác gồm Cảnh sát hình sự, Cảnh sát Cơ động Công an tỉnh Bến Tre phối hợp Công an huyện Mỏ Cày Bắc vây bắt 40 đối tượng tại sòng tài xỉu, thu giữ số tiền 940 triệu đồng Hàn Quốc công bố chi tiết nội dung 'Kế hoạch táo bạo' với Triều TiênNgày 21/11, Bộ Thống nhất Hàn Quốc đã công bố những mục tiêu và nguyên tắc để xúc tiến Kế hoạch táo bạo trong chính sách với Triều Tiên của chính quyền Tổng thống Yoon Suk-yeol Tải Game SpellForce 3: Fallen God Full Cho PC [33GB]Xin chào tất cả những người sẽ tải game trong tương lai. Tôi biết đến vị thần sa ngã tình cờ qua một buổi quảng cáo, chỉ vì art đẹp thôi và tôi đã quyết định tải và trải nghiệm. Sau 50 giờ chơi tôi vẫn cảm thấy rất happy với điều này, v... CR7 lên tiếng về tin đồn bất hòa trong nội bộ ĐT Bồ Đào NhaCụ thể, tin đồn chiến tranh lạnh giữa CR7 và Bruno Fernandes nổ ra khi trong một đoạn clip, Ronaldo tươi cười chào đón người đồng đội ở Man Utd, tuy nhiên, Bruno lại tỏ ra cực kì thờ ơ Bỏ vị trí quản lý ở Việt Nam để đến Mỹ học MBAHọc MBA, với chi phí thời gian và tiền bạc rất lớn, là một cuộc đầu tư đòi hỏi nhiều tính toán. Năm 2017, Lê Uyên Thảo (hiện làm việc tại Amazon) từ bỏ vị trí quản lý với mức lương khoảng 30 triệu đồng ở Việt Nam để đến Mỹ theo đuổi chư... Mạc Văn Khoa trước khi nổi tiếng: Đã định đi xuất khẩu lao độngSau 7 năm làm nghệ thuật, Mạc Văn Khoa đã có cuộc sống ổn định, sung túc hơn nhờ nghề diễn. Đó là thành quả của cả quá trình nỗ lực, đôi khi phải chấp nhận cả những đắng cay để có thể bám trụ môi trường khắc nghiệt như giới giải trí David Beckham lịch lãm như nam thần trên khán đài cổ vũ tuyển Anh ở World Cup 2022Metro đưa tin ngày 21/11, David Beckham đã tới xem và ủng hộ tinh thần các cầu thủ Anh trong trận đấu đầu tiên tại World Cup 2022 tổ chức ở Qatar. Trong trận ra quân, đội tuyển Anh đối đầu Iran. Phút thứ 71, Anh đang dẫn trước với tỷ số... Rủi ro bảo mật từ ứng dụng Qatar World CupCơ quan quản lý châu Âu cảnh báo ít nhất 2 ứng dụng World Cup đang có nguy cơ cao về bảo mật và quyền riêng tư. Theo đó, các cơ quan bảo vệ dữ liệu châu Âu liên tiếp đưa ra cảnh báo về những rủi ro gây ra bởi các ứng dụng World Cup do n... Sân chơi chuyên nghiệp Loạn Chiến Mobile dành cho cộng đồng sinh viên đã chính thức hé lộĐúng với tên gọi, University Esports Championship (UEC) là sân chơi dành riêng cho các game thủ sinh viên, là cơ hội để cộng đồng sinh viên yêu thích Thể thao điện tử toàn quốc có thể thỏa sức thể hiện đam mê, thể hiện tài năng và cùng ... HLV Park Hang-seo viết tâm thư tri ân người hâm mộ Việt Nam trước thềm AFF Cup 2022HLV Park Hang-seo sẽ có giải đấu cuối cùng trong vai trò HLV trưởng đội tuyển Việt Nam tại AFF Cup 2022. Trước thềm giải đấu quan trọng, nhà cầm quân người Hàn Quốc đã viết thư gửi đến những cá nhân, tập thể có ảnh hưởng đến sự nghiệp c... Shakira Hóa “Nữ Hoàng Tiệc Tùng” Trong Chiến Dịch Mùa Lễ Hội 2022 Của Nhà Mốt BurberryBurberry ra mắt chiến dịch mùa lễ hội mang tên The Night Before để tôn vinh sự phấn khích của khoảnh khắc chuẩn bị cho dịp lễ Giáng Sinh sắp tới Sancho bất ngờ xóa mọi bài đăng trên Instagram, bôi đen trang cá nhânMặc dù vẫn chưa giải thích lý do tại sao lại xóa bài đăng của mình, nhưng có thể hiểu rằng Sancho đang tạm dừng sử dụng mạng xã hội để tập trung cho gia đình và giai đoạn tiếp theo của mùa giải Premier League |
