Cách bảo quản nhôm không bị oxi hóa
Show Nồi nhôm hay hợp kim nhôm thì thành phần chủ đạo là nhôm không chỉ có vậy hợp kim nhôm còn thêm một số sắt kẽm kim loại khác, Hơp kim nhôm cững hơn nhôm và ngăn ngừa tối đa sự hòa tan của nhôm vào thức ăn. Nồi hợp kim nhôm có khả năng sử dụng được trên bếp gas, bếp từ nhưng mới gần đây với công nghệ tiên tiến phun bột nhiễm từ vào đáy nồi thì nồi nhôm bây giờ có thể sử dụng được trên bếp điện như các vật tư nhiễm từ khác.
Một số điểm nổi bật của nồi nhôm và nồi hợp kim nhômNồi nhôm có những ưu điểm như trong lượng nhẹ hơn nhiều chủng loại nồi chảo làm từ chất liệu khác được thiết kế với nhiều mẫu mã và sắc tố bắt mắt hơn. Năng lực dẫn truyền nhiệt nhanh giúp giảm thiểu tối đa chi phí đun nấu
Nắp đa phần bằng chai lọ thủy tinh trong suốt, chịu nhiệt, giữ nhiệt tốt, tay cầm trên nắp và trên thân nồi bọc nhựa hoặc silicon cách nhiệt, giúp bạn không bị nóng, bỏng khi chuyển dời, sử dụng. Trong thời điểm này các loại nồi nhôm còn được phun thêm bột nhiễm từ để đun được trên bếp điện như những loại nồi khác.
Nồi nhôm bị oxi hóa bởi nhiều nguyên nhân cách sử dụng nồi nhôm đúng cáchDùng chảo nhôm để xào nấu thức ăn, bạn không nên dùng vật quá sắc dảo trên bề mặt, càng chưa được dùng loại môi bằng sắt kẽm kim loại. Vì bề mặt của đồ nhôm có một lớp ô xy hóa mỏng, có tác dụng vừa bảo vệ, vừa tránh cho nhôm không sinh phản ứng hóa học với các chất khác. Nếu làm mất màng này thì có khả năng gây ngộ độc thực phẩm. Lớp oxi hóa dễ bị axit hoặc kiềm ăn mòn tạo thành dạng muối axit hòa tan, hoặc muối dạng kiềm. Vì vậy, bạn tránh việc dùng đồ nhôm để đựng thức ăn chín, tương, dấm, muối, đường. Đặc biệt không dùng nồi nhôm để chứa bột mì những năm dài vì sẽ tạo thành những vết lốm đốm, rỗ trên bề mặt nồi. Khi đun nấu, chưa được để than đá cháy đỏ áp sát đáy nồi, cũng không được xào cháy thức ăn trong đồ nhôm. sau lúc đun hấp thức ăn bằng đồ nhôm, không nên làm lạnh đột ngột vì có khả năng gây biến dạng đồ. Nồi nhôm mới mua về nên dùng nấu cơm hoặc xào thịt là thích hợp, tránh việc dùng đun nước trước vì sẽ làm nồi bị đen. Nhận biết nồi nhôm tái chếNhận biết đồ nhôm tái chế theo cảm quan bên ngoài thì nồi nhôm tái chế có lẫn nhiều tạp chất nên bề mặt thường có nhiều vết màu xám đen, không bóng, có vệt đen. Khi dùng một thời gian ngắn nếu là nhôm tái chế thì sẽ oxi hóa nên bị xỉn, rỗ mặt, có hiện tượng ăn mòn, độ bền không cao. Bản thân axit nhôm có tính trơ không gây hại cho sức khỏe, nhưng nếu nó tác dụng với một số chất như muối, thì sẽ gây nên hại cho sức khỏe. Chọn thương hiệu uy tínBên cạnh các mẫu sản phẩm đáng tin cậy chất lượng thì các sản phẩm hàng nhái, hàng kém chất lượng vẫn bày bán nhan nhãn với giá thành thấp. Tuy vậy, sắt kẽm kim loại nhôm không phải khi nào cũng như nhau. Vì vậy cho nên Goldsun khuyên người tiêu dụng nên chọn những thương hiệu uy tín trên thị trường tuy giá cao hơn nữa các mặt hàng hàng tái chế nhưng an toàn tuyệt đối cho sức khỏe thể chất của gia dình bạn.
Tải về bản PDF Tải về bản PDF
Nhôm là một vật liệu linh hoạt được dùng để làm rất nhiều vật dụng khác nhau, từ nồi niêu, xoong chảo đến vành xe đạp. Tuy nhiên, nhôm thường bị ô-xi hóa theo thời gian, nghĩa là vật liệu này sẽ tích tụ một lớp xám đen trên bề mặt. Khi thấy nhôm bắt đầu bị ô-xi hóa, bạn có thể thử nhiều cách để làm sạch. Trước tiên, bạn sẽ rửa và chà nhôm để loại bỏ các vết bẩn trên bề mặt, tiếp theo là làm sạch đồ nhôm bằng các sản phẩm vệ sinh có tính axit và chà để loại bỏ lớp ô-xi hóa.
Cùng viết bởi: Chuyên gia Vệ sinh & Sắp xếp Bài viết này đã được cùng viết bởi Kadi Dulude. Kadi Dulude là chủ sở hữu của Wizard of Homes, một công ty dịch vụ vệ sinh có trụ sở tại New York. Kadi quản lý một nhóm hơn 70 chuyên gia vệ sinh và dịch vụ tư vấn vệ sinh của cô đã từng được đăng trên các tạp chí Architectural Digest và New York Magazine. Bài viết này đã được xem 39.120 lần. Chuyên mục: Nhà ở và Làm vườn Trang này đã được đọc 39.120 lần. |