Cá lóc đầu hoa sen là gì

Người nuôi cá lóc ở cù lao Mây [Vĩnh Long] không chỉ lao đao vì giá cá đang rớt mà gần đây xuất hiện hiện tượng đầu cá nổi vảy sần hình bông hồng mà người nuôi cá gọi là “cá đầu bông”, có nhiều con bị gù lưng.

Cá lóc nuôi ở cù lao Mây tập trung chủ yếu ở khu vực xã Phú Thành với hơn 40 hộ nuôi, tổng diện tích gần 10ha.

Nhiều năm qua, người nuôi cá lóc nơi đây trải qua thăng trầm với con cá lóc do giá thị trường “khi lên, khi xuống”. Những ngày đầu tháng Chạp năm Mậu Tuất 2018, giá cá lóc thương lái thu mua nhích dần lên, người nuôi cá phấn khởi vì có lời chút đỉnh.

Đầu cá nổi vảy cuốn tròn như hình bông hồng nhưng vẫn khỏe mạnh.

Từ sau Tết Nguyên Đán Kỷ Hợi 2019, giá cá lóc giảm dần và hiện nay chỉ khoảng 29.000- 30.000 đ/kg cá nguyên phẩm [loại 1], người nuôi không có lời.

Chưa hết, khoảng tháng nay, cá lóc gần xuất ao lại xuất hiện hiện tượng đầu cá bị nổi vảy sần hình như bông hồng. Từ đó, thương lái tiếp tục ép giá, những con cá có vảy nổi, thương lái mua chỉ 25.000 đ/kg, người nuôi lỗ gần 5.000 đ/kg.

Hiện toàn xã Phú Thành có 7- 8 hộ nuôi cá bị ảnh hưởng do cá bị nổi vảy sần mà người nuôi cá ở đây gọi là “cá đầu bông”. Dù cá nổi vảy, nhưng cá vẫn lớn, mạnh khỏe và người dân vẫn mua ăn bình thường, không ảnh hưởng gì. Nhưng thương lái cứ ép giá.

Trước hiện tượng người nuôi cá bị ép giá, chủ đại lý bán thức ăn cá liền ra tay bù giá cho người nuôi, nên phần nào người nuôi cá lóc cũng nhẹ nhõm.

Chị Đặng Thị Hương [ngụ ở ấp Mái Dầm], nuôi 4 ao, tháng trước kéo 4 tấn, trong đó cá bị gù và nổi sần trên 300kg. Cá nguyên phẩm thương lái mua 30.000 đ/kg, cá bị nổi sần mua 25.000 đ/kg. Biết được chị Hương bị lỗ, chủ đại lý thức ăn đến hỗ trợ bù giá 5.000 đ/kg. Hiện chị Hương kéo 15 tấn, chủ đại lý cũng hứa sẽ bù giá nếu có cá bị ép giá.

Ông Lê Thanh Hải [ngụ ấp Mái Dầm] cũng cho biết, cách nay hơn tháng, ông kéo 40 tấn, cá bị nổi sần khoảng 10%. Cá nguyên phẩm bán 34.000 đ/kg, “cá đầu bông” bán chỉ 25.000 đ/kg. Tuy vậy, đại lý bán thức ăn cá bù cho ông Hải 15 triệu đồng.

Theo ước tính của chủ đại lý, hiện còn khoảng 100 tấn cá phải bù giá cho người nuôi.

Anh Lê Tấn Hùng- chủ đại lý thức ăn cá cấp 1 ở xã Lục Sĩ Thành- cho biết, anh là đại lý cung cấp thức ăn cá số đông cho người nuôi cá lóc, cá tra ở cù lao Mây này. Sau khi có hiện tượng trên, anh đã báo về công ty cung cấp thức ăn và công ty đã thử mẫu thì thức ăn cá sản xuất cũng ổn định như trước.

Anh Hùng cũng lấy mẫu thức ăn cá đang bán đem đi test cũng không có vấn đề gì. “Tuy chưa biết hiện tượng này có nguyên nhân do đâu, nhưng trước mắt, tôi là người trực tiếp bán thức ăn cá cho bà con nên tôi trước tiên phải ra tay bù giá cho người nuôi để họ còn tái đàn và chăn nuôi lâu dài, bản thân tôi cũng giữ được mối uy tín với bà con.

Tính chung, tôi chịu thiệt bù giá cho bà con khoảng 350 tấn cá, đã bù 250 tấn cá thu hoạch từ trước tới nay, giờ ước tính còn khoảng 100 tấn nữa phải tiếp tục bù giá cho bà con. Mức bù tùy theo giá thị trường, thương lái mua cá nguyên phẩm bao nhiêu, tôi bù theo giá ấy”- anh Tấn Hùng khẳng định.

Ông Ngô Công Khanh- Phó Chủ tịch UBND xã Phú Thành- cho biết: Hiện tượng này xảy ra hơn tháng nay, nhưng người dân không tường trình, cũng không yêu cầu gì. Do người nuôi cá và người bán thức ăn cá tự thỏa thuận hỗ trợ lẫn nhau, nên trước mắt cán bộ địa phương cũng để đôi bên tự nguyện thỏa thuận với nhau.

Theo nhiều người mua bán cá tại chợ Trà Ôn, cá có nổi vảy hay bình thường vẫn có người mua và giá bán lẻ cũng đồng giá 60.000 đ/kg.

Theo Hùng Hậu
Báo Vĩnh Long

Hình dạng cá lóc ra sao thì ai cũng rõ, vì đó là loài cá quen thuộc, thường được các bà nội trợ mua về chế biến để cả nhà ăn bổ sung dinh dưỡng. Thế nhưng, đôi lúc đi mua các bà nội trợ sẽ gặp phải con cá lóc có đầu bông. Như trường hợp dưới đây, nhìn qua lạ lẫm, khá thú vị, nhưng nhìn kỹ con cá lóc thì có phần dè chừng, do không biết ăn có hại hay không ạ.

Mới đây, cư dân mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh con cá lóc có hình hoa hồng trên đầu và thế là gây ra cuộc tranh cãi. Vì có người cho rằng, cá lóc đầu bông vẫn ăn được bình thường vô hại. Nhưng một số khác lại khẳng định, đó là cá bị 'tật', không ăn được. 

Hình ảnh cá lóc đầu bông được lan truyền trên mạng xã hội. [Nguồn: Internet]

Thực tế, cá lóc đầu bông vẫn được bán ở nhiều nơi. Chỉ là người nuôi bị thương lái ép giá, với lý do mất cân bằng dinh dưỡng, hoặc cũng có thể do môi trường nuôi gặp vấn đề.

Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có cơ sở nào để giải thích được hiện tượng này. Đơn thuần thấy con cá lóc phát triển bình thường nên cứ nuôi, cứ bán. Vậy nên, có dám mua, dám ăn hay không là tùy vào quyết định của mỗi người. Còn ai không dám mua cá lóc đầu bông thì cứ học cách chọn mua cá lóc đồng, đảm bảo ăn ngon lành, không tanh như cá lóc nuôi đâu ạ.

Do có đặc điểm bất thường nên mọi người dè chừng khi chọn mua. [Nguồn: Internet]

Phân biệt cá lóc đồng và cách lóc nuôi

Cá lóc đồng sống trong bùn lầy, tự do dưới ao hồ hay ruộng nên có vảy màu đen sậm. Dù hình dạng nhỏ thon, trông khá ốm, tạo cảm giác nhìn có nhiều xương nhưng thịt rất chắc. Còn cá lóc nuôi tuy trông lớn hơn, da có màu xám đen do nuôi trong hồ nhân tạo trong túi lưới, nắng thường xuyên chiếu vào. Đầu cá lóc nuôi khá to, tròn, thân mũm mĩm trông khá nhiều thịt nhưng ăn dễ gây thất vọng. Vậy nên, đi chợ mọi người hãy tinh tế chọn cá lóc đồng theo đặc điểm vừa chỉ ra, thường cá lóc đồng có trọng lượng từ nửa ký đến một ký là chuẩn đấy nhé.

Hiện tượng đầu cá nổi vảy sần hình bông hồng 

Về nguyên nhân của hiện tượng trên, mặc dù cơ quan chức năng chưa có kết luận chính xác, thế nhưng một số thông tin cho rằng, có thể là do thức ăn.

Theo thông tin từ Chi cục Thủy sản Vĩnh Long, đây không phải là lần đầu, trước đây cũng có một số hiện tượng tương tự như vậy xảy ra, nguyên nhân có thể là do thành phần trong thức ăn không đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Dù cá có dấu hiệu lạ nhưng vẫn mạnh khỏe, sinh trưởng và phát triển tốt,  người dân vẫn mua ăn bình thường, không ảnh hưởng gì. Tuy nhiên, người nuôi lại bị thương lái ép giá. Cụ thể, những cá có hiện tượng này, thương lái sẽ thu mua với giá thấp hơn khoảng 3.000 – 5.000 đồng/kg.

Chị Đặng Thị Hương [ngụ ở ấp Mái Dầm, xã Phú Thành, huyện Cù Lao Mây, Vĩnh Long], nuôi 4 ao, tháng trước kéo 4 tấn, trong đó cá bị gù và nổi sần trên 300 kg. Cá nguyên phẩm thương lái mua 30.000 đồng/kg, cá bị nổi sần mua 25.000 đồng/kg. Biết được chị Hương bị lỗ, chủ đại lý thức ăn đến hỗ trợ bù giá 5.000 đồng/kg. Hiện chị Hương kéo 15 tấn, chủ đại lý cũng hứa sẽ bù giá nếu có cá bị ép giá.

Ông Ngô Công Khanh, Phó Chủ tịch UBND xã Phú Thành, huyện Cù Lao Mây, cho biết: “Hiện tượng này xảy ra hơn tháng nay, nhưng người dân không tường trình, cũng không yêu cầu gì. Do người nuôi cá và người bán thức ăn cá tự thỏa thuận hỗ trợ lẫn nhau, nên trước mắt cán bộ địa phương cũng để đôi bên dàn xếp”.

Tuy đầu "mọc bông hồng", gù lưng cá lóc vẫn lớn, thương lái ép giá, nhưng bán ngoài chợ vẫn có người mua....

Cá lóc nuôi ở cù lao Mây tập trung chủ yếu ở khu vực xã Phú Thành với hơn 40 hộ nuôi, tổng diện tích gần 10ha.

Nhiều năm qua, người nuôi cá lóc nơi đây trải qua thăng trầm với con cá lóc do giá thị trường “khi lên, khi xuống”. Những ngày đầu tháng Chạp năm Mậu Tuất 2018, giá cá lóc thương lái thu mua nhích dần lên, người nuôi cá phấn khởi vì có lời chút đỉnh.

Từ sau Tết Nguyên Đán Kỷ Hợi 2019, giá cá lóc giảm dần và hiện nay chỉ khoảng 29.000- 30.000 đ/kg cá nguyên phẩm [loại 1], người nuôi không có lời.

Chưa hết, khoảng tháng nay, cá lóc gần xuất ao lại xuất hiện hiện tượng đầu cá bị nổi vảy sần hình như bông hồng. Từ đó, thương lái tiếp tục ép giá, những con cá có vảy nổi, thương lái mua chỉ 25.000 đ/kg, người nuôi lỗ gần 5.000 đ/kg.

Hiện toàn xã Phú Thành có 7- 8 hộ nuôi cá bị ảnh hưởng do cá bị nổi vảy sần mà người nuôi cá ở đây gọi là “cá đầu bông”. Dù cá nổi vảy, nhưng cá vẫn lớn, mạnh khỏe và người dân vẫn mua ăn bình thường, không ảnh hưởng gì. Nhưng thương lái cứ ép giá.

Trước hiện tượng người nuôi cá bị ép giá, chủ đại lý bán thức ăn cá liền ra tay bù giá cho người nuôi, nên phần nào người nuôi cá lóc cũng nhẹ nhõm.

Chị Đặng Thị Hương [ngụ ở ấp Mái Dầm], nuôi 4 ao, tháng trước kéo 4 tấn, trong đó cá bị gù và nổi sần trên 300kg. Cá nguyên phẩm thương lái mua 30.000 đ/kg, cá bị nổi sần mua 25.000 đ/kg. Biết được chị Hương bị lỗ, chủ đại lý thức ăn đến hỗ trợ bù giá 5.000 đ/kg. Hiện chị Hương kéo 15 tấn, chủ đại lý cũng hứa sẽ bù giá nếu có cá bị ép giá.

Ông Lê Thanh Hải [ngụ ấp Mái Dầm] cũng cho biết, cách nay hơn tháng, ông kéo 40 tấn, cá bị nổi sần khoảng 10%. Cá nguyên phẩm bán 34.000 đ/kg, “cá đầu bông” bán chỉ 25.000 đ/kg. Tuy vậy, đại lý bán thức ăn cá bù cho ông Hải 15 triệu đồng.

Anh Lê Tấn Hùng- chủ đại lý thức ăn cá cấp 1 ở xã Lục Sĩ Thành- cho biết, anh là đại lý cung cấp thức ăn cá số đông cho người nuôi cá lóc, cá tra ở cù lao Mây này. Sau khi có hiện tượng trên, anh đã báo về công ty cung cấp thức ăn và công ty đã thử mẫu thì thức ăn cá sản xuất cũng ổn định như trước.

Anh Hùng cũng lấy mẫu thức ăn cá đang bán đem đi test cũng không có vấn đề gì. “Tuy chưa biết hiện tượng này có nguyên nhân do đâu, nhưng trước mắt, tôi là người trực tiếp bán thức ăn cá cho bà con nên tôi trước tiên phải ra tay bù giá cho người nuôi để họ còn tái đàn và chăn nuôi lâu dài, bản thân tôi cũng giữ được mối uy tín với bà con.

Tính chung, tôi chịu thiệt bù giá cho bà con khoảng 350 tấn cá, đã bù 250 tấn cá thu hoạch từ trước tới nay, giờ ước tính còn khoảng 100 tấn nữa phải tiếp tục bù giá cho bà con. Mức bù tùy theo giá thị trường, thương lái mua cá nguyên phẩm bao nhiêu, tôi bù theo giá ấy”- anh Tấn Hùng khẳng định.

[Theo Báo Vĩnh Long]