VinMart.co cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa... với nhiều mặt hàng cua ghẹ, tôm cá, thịt heo, thịt bò, gia cầm, mì gói, ngũ cốc, rau củ đóng hộp, rau củ khô, khô bò... từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.
Quý khách cần thêm thông tin khác về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng trên Tiki, Shopee, Lazada, Sendo... bằng cách nhấn vào "Đến nơi bán" và nhắn tin trực tiếp với shop.
Xin lưu ý: VinMart.co không bán hàng trên website.VinMart.co cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa... với nhiều mặt hàng cua ghẹ, tôm cá, thịt heo, thịt bò, gia cầm, mì gói, ngũ cốc, rau củ đóng hộp, rau củ khô, khô bò... từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.
Quý khách cần thêm thông tin khác về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng trên Tiki, Shopee, Lazada, Sendo... bằng cách nhấn vào "Đến nơi bán" và nhắn tin trực tiếp với shop.
Xin lưu ý: VinMart.co không bán hàng trên website.
SỬ DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH TIÊN TIẾN
CHO CHẤT LƯỢNG BỘT TỐT NHẤT
GIÁ BÁN: 390.000 VNĐ/1 KG
LIÊN HỆ ĐẶT MUA BỘT LÁ GAI: 081.219.6963
Công thức: [dành cho 6 chiếc bánh]
1. Vỏ bánh gai: – 160g bột nếp
– 40g bột lá gai
– 130g đường trắng hoặc đường nâu đều được [tùy khẩu vị mà thêm bớt. Vỏ bánh ngọt giữ được lâu hơn vỏ nhạt đường] – 1 nhúm muối – 130g nước – 30g vừng đen, rang chín, giã mịn – 10g vừng nâu2. Nhân bánh gai:
3. Gói bánh gai:
– Lá chuối khô, rửa và lau sạch – Lạt giangCÁCH LÀM BÁNH GAI TỪ BỘT LÁ GAI
Vỏ: Trộn lẫn bột nếp, bột lá gai, bột vừng đen, đường, muối, nước. Nhồi khối bột dẻo, mịn [sẽ hơi dính tay]. Chia bột thành 6 phần, mỗi phần khoảng 70g.
VIDEO HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH LÀM BÁNH GAI NGON TỪ BỘT LÁ GAI
Nhân: Đỗ xanh ngâm nở, hấp chín, giã nhuyễn. Trộn đường, mứt bí thái hạt lựu, mứt sen, dừa, muối. Nếu đỗ có cảm giác ướt thì có thể cho lên bếp sên sơ, cũng có thể cho vào lò vi sóng vài phút cho bốc hơi nước bớt, đỗ sẽ khô ráo hơn. Vài giọt dầu chuối trộn vào sau cùng. Chia đỗ thành 6 phần, mỗi phần khoảng 50g.
Nặn bánh: Dàn viên bột vỏ, đặt viên đỗ vào giữa, vo tròn, gói kín [giống như gói bánh rán hay bánh trung thu]. Ấn dẹt, dày khoảng gần 1cm. Rắc một ít vừng vào giữa chiếc bánh, cả hai mặt.
Gói bánh: Đặt bánh vào miếng lá chuối khô có chiều rộng khoảng 30cm [nếu miếng lá hẹp phải can 2-3 chiếc]. Gấp mép lá [theo chiều dọc] gói lại. Gấp tiếp hai đầu tạo thành hình vuông. Tiếp theo là lớp lá ngoài: Xếp khoảng 2-3 miếng lá chồng lên nhau, đặt bánh đã gói 1 lớp lá lên, gói lại như lần 1.
Hấp bánh: Xếp bánh vào nồi hấp, hấp chín.
Sau khi bánh chín, lấy ra buộc thành từng bó 5 chiếc một: 4 chiếc dọc 1 chiếc ngang. Dùng lạt buộc lại cho chặt. Treo nơi khô ráo. Qua một ngày, vỏ lá chuối bên ngoài sẽ khô ráo, bánh bên trong nguội và ráo nước.
Các mẹ có thể xem bài viết chi tiết hơn tại link sau: //huyenhashop.com/san-pham/bot-la-gai/
Mẹ nào có nhu cầu mua alo em: 081.219.6963
- Hà Nội: Số 154 Hạ Đình - Q. Thanh Xuân
- Chi nhánh Hồ Chí Minh: 363/16 Đinh Bộ Lĩnh - P. 26 - Q. Bình Thạnh
- Chi nhánh Hải Phòng: Số 1 Ngõ 99 Nguyễn Văn Hới - Q. Hải An
Các mẹ nên đặt trước để có hàng mới và sớm nhất nhé!
Em ship hàng Toàn Quốc.
NGOÀI RA HUYỀN HÀ SHOP BÊN EM CÒN CUNG CẤP CÁC SẢN PHẨM BỘT NGUYÊN CHẤT SAU:
- Bột lá dứa [Bột lá nếp]: Tạo máu xanh và hương vị thơm từ lá nếp.
- Bột lá cẩm [Cẩm tím, Cẩm đỏ]: Tạo màu tím và màu đỏ tự nhiên.
- Bột dành dành: Tạo màu vàng tự nhiên.
- Bột lá khúc: Nguyên liệu làm bánh khúc.
[Các sản phẩm của Huyền Hà Shop cam kết 100% Nguyên chất từ thiên nhiên - Đảm bảo VSATTP]
Từ trước đến nay việc làm những loại bánh truyền thống như bánh gai, bánh khúc,. thường không hề dễ dàng vì nguyên liệu khá khó tìm. Tuy nhiên với bột lá gai 50g bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh gai, bánh ít thơm ngon ngay tại nhà.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
Cây gai thường mọc hoang có thể trồng bằng gốc hay giâm cành vào mùa xuân. Loại cây sống lâu năm, có thể cao tới 1,5 – 2m. Lá gai được thu hái vào mùa hè, phơi khô, tán bột để làm bánh ít, bánh gai.
Bột bánh gai 50g là sản phẩm được sản xuất từ 100% lá gai tươi nguyên chất - nguồn nguyên liệu tự trồng và được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn, chất lượng. Bột màu xanh đen do chứa nhiều sắt; không pha trộn, không sử dụng chất bảo quản, giữ được mùi thơm nguyên chất của lá gai tươi.
Lá gai được xay thành bột, rất tiện dụng và giúp để được lâu hơn.
Thông tin chi tiết:
- Thành phần: Lá gai nguyên chất
- Trọng lượng: 50g
- Xuất xứ: Việt Nam
- Dùng để tạo màu và hương thơm đặc trưng cho các món bánh gai, bánh ít, bánh rán, bánh trôi,...
Công dụng của lá gai trong y học
Cây lá gai cũng có những công dụng rất hữu hiệu. Lá và rễ cây này đều dùng làm thuốc. Đông y cho rằng cây gai có vị ngọt đắng, tính mát, đi vào 2 kinh tâm, thận; thường dùng để trị các bệnh đường tiểu,
Lá gai có chứa rhoifolin, acid clorogenic với nhiều chất sắt cho màu xanh đen thực phẩm rất đẹp, có tác dụng tăng cường hiệu lực của adrenalin, thông tiểu tiện, kích thích bài tiết mật, diệt nấm, kháng khuẩn, giảm viêm, giúp cầm máu, giảm sưng.
Cách làm bánh gai từ bột lá gai
Bước 1: Trộn lẫn bột nếp, bột lá gai, bột vừng đen, đường, muối, nước. Nhồi khối bột dẻo, mịn [sẽ hơi dính tay]. Chia bột thành 6 phần, mỗi phần khoảng 70g bột lá gai trộn
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho vừng vào rang. Khi thấy dậy mùi thơm và nghe tiếng nổ tức là vừng đã chín, chúng ta cho vừng ra tô và để nguội
Bước 3: Làm đậu xanh
Đậu xanh chúng ta phải ngâm nước trước từ 2-3 tiếng trước khi làm bánh. Sau đó rửa sạch lại và cho vào nồi hấp hấp chín, nếu không có nồi hấp các bạn có thể dùng nồi cơm điện. Đậu xanh chín thì cho vào máy xay hoặc cho vào cối giã nhuyễn. làm nhân bánh gai [bột lá gai]
Bước 4: Làm nhân bánh
Cho dầu vào bát đậu xanh xay nhuyễn + dừa nạo + tinh dầu hoa bưởi + một ít đường cho vừa ăn, trộn đều tất cả lên. Sau khi đã trộn xong thì cho nhân vào lòng bàn tay và viên nhân lại thành những viên tròn nhỏ
Bước 5: Làm lá chuối bọc bánh
Dùng giẻ sạch lau cho sạch miếng lá chuối khô để cho lá mềm, tiếp đến xoa vào tay một ít dầu ăn và cũng xoa một ít vào mặt trong, mặt tiếp xúc với bánh của lá chuối Lá chuối gói bánh gai
Bước 6: Nặn bánh
Vắt lấy một chút bột dàn ra trên lòng bàn tay rồi cho một viên nhân đậu xanh vào giữa, gói lại soa cho vỏ bánh bọc kín nhân bánh
Bước 7: Gói bánh
Trải hai miếng lá chuối dè lên nhau theo hình chữ thập và cho bánh đã viên, tạo hình vào giữa và gói lại, buộc lạt cho chắc chắn. Tương tự chúng ta thực hiện như vậy cho đến khi hết bánh, hết nhân
Bước 8: Hấp bánh
Xếp bánh đã gói xong vào nôi hấp đã cho nhiều nước, đun với lửa lớn. Một mẹo để bánh chín đều trong cách làm bánh gai này là xếp các bánh hơi thưa nhau và canh hấp trong khoảng 30 phút kể từ sau khi nước bắt đầu sôi. Sau khi nồi bánh sôi 30 phút, vớt bánh ra cho nguội. Bánh ngon hơn khi để nguội và thưởng thức. bánh gai được làm tư bột lá gai có mùi thơm
Cách bảo quản bột lá gai đúng cách
Bột lá gai quý khách bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Hoặc có thể cất trong ngăn lạnh Chú ý: nên buộc thật kín trong túi nilon để bột không bị mất mùi vị và không bị ẩm.
Bột lá gai mua ở đâu?
Beemart là hệ thống của hàng cung cấp đa dạng các loại nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, nấu ăn, pha chế chất lượng bao gồm cả các loại bột màu tự nhiên từ rau củ quả như bột lá gai, bột lá khúc đảm bảo chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho người sử dụng.
Xem thêm các loại bột màu tự nhiên khác tại đây