Kho cá bằng nồi áp suất trong bao lâu
Show
Kho cá bằng nồi áp suất Nếu bạn chọn kho các bằng nồi áp suất thì thịt các sẽ được mềm và ngon hơn. Món cá kho giữ được nguyên hương vị, độ béo ngậy của cá không bị mất đi, đồng thời xương cá cũng được làm mềm để trẻ nhỏ nhà bạn ăn cũng không đáng ngại. Lòng nồi áp suất được làm bằng hợp kim nhôm độ bền cao, khả năng hấp thụ nhiệt tốt an toàn cho người sử dụng. Hợp kim nhôm có độ bền và tính dẻo cao nên khi nấu ở nhiệt độ cao cũng gây hại cho sức khỏe. Món cá kho của bạn cũng không lo bị dính bở nồi được tráng với lớp chống dính cao cấp, và không bị trầy xước trong quá trình sử dụng. Chất chống dính này cũng bảo vệ lòng nồi không bị ăn mòn trong quá trình sử dụng. Dù bạn có dùng nồi trong suốt thời gian dài thì nồi cũng không có lỗ thủng hay những vết nứt rạn gì hết. Dưới đây chúng tôi hướng dẫn bạn cách kho cá bằng nồi áp suất một cách đơn giản. Kho cá bằng nồi áp suất Nguyên liệu Cá trắm 600g: Bạn nên chọn cá trắm vì ít xương dăm sẽ tốt hơn cho bé nhà bạn. Thịt ba chỉ: 100g đến 200g Dừa: 1 quả Cà chua: 1 quả Khế chua: 2 đến 4 quả. Tùy vào khẩu vị. Đường để thắng nước hàng Hành khô, tỏi, ót, sả, gừng, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, mắm, dầu ăn Cách làm Bước 1: Cá và thịt làm sạch Khi làm cá bạn làm sạch lớp màng đen bên trong để không bị tanh, sau đó để ráo nước. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng. Rửa sạch khế và cà chua thái miếng nhỏ. Bóc hành và tỏi băm nhỏ. Ớt rửa sạch cắt nhỏ. Gừng, xả rửa sạch thái miếng mỏng. Bước 2: Ướp cá Ướp cá và thịt với hành, tỏi, gừng, sả thêm muối gia vị, hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm. Đảo đều cho ngấm gia vị, nếu bạn ướp trong hộp nhựa thì có thể lắc đều ngay trong hộp, ướp trong 30 phút. Bước 3: Rán cá sơ qua Đun nóng chảo cho dầu vào cho nóng già, sau đó cho cá vào rán sơ qua cho săn lại. Cho mỡ trong chảo ra ngoài sau đó cho thịt vào đảo cho xém Bước 4: Thắng đường Cho một thìa đường vào nồi nấu rồi đảo cho ra màu cánh rán và cho khoảng ½ bát con nước vào đun sôi và bắc ra. Kho cá bằng nồi áp suất Bước 5 Xếp sả gừng và khế vào đáy nồi áp suất và cho thịt và cá vào nồi Cho phần nước hàng đã thắng lên và cho nước dừa vào. Cài đặt chế độ kho của nồi trong khoảng 15 phút sau đó bạn xả van xả áp cho nhiệt độ bớt xuống. Nếu bạn muốn cá mềm thêm thì chọn thêm thời gian nấu tiếp. Chỉ trong khoảng 15 phút bạn sẽ có ngay món cá kho thơm lừng với thịt được kho mềm, mùi xả gừng, thơm lừng với nước màu vàng bắt mắt. Bạn không còn lo ngại món ăn này với những bé nhà bạn, chỉ với một lựa chọn sáng suốt kho cá trong nồi áp suất là bạn đã có thể yên tâm cho con bạn ăn món ăn này rồi.
Món cá kho đã trở thành một món ăn quen thuộc trong hầu hết bữa cơm của các gia đình. Cá kho vừa ngon lại vừa dễ chế biến, đặc biệt món cá kho đem lại cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng và thích thú. Kho cá bằng nồi áp suất là phương pháp kho cá được nhiều gia đình áp dụng bởi tính tiện ích và việc đảm bảo chất lượng món ăn. Cùng chúng tôi tìm hiểu bí quyết kho cá nồi áp suất thơm ngon nhất nhé! Cá là nguyên liệu quan trọng để thực hiện kho cá bằng nồi áp suất. Điều này đòi hỏi người chế biến cần lựa chọn tỉ mỉ, cẩn thận để có miếng cá chất lượng. Để nhận biết con cá tươi ngon bạn có thể quan sát mắt cá, thân cá hay phần thịt cá để có lựa chọn phù hợp nhất.
Tham khảo:
Lưu ý: Trước khi mua cá bạn hãy yêu cầu người bán cá cho bạn xem phần mang cá. Mang cá phải có màu đỏ anh đào thì mới là cá còn tươi ngon, còn nếu mang cá có màu nâu sẫm giống màu của gạch đã bị mờ thì đó là cá không còn tươi, đã bị thối. Ưu điểm khi kho cá bằng nồi áp suấtNồi áp suất là một loại nồi hoạt động dựa theo nguyên lý sử dụng áp suất hơi được sinh ra trong nồi nhờ vào việc đun sôi chất lỏng(nước) để từ đó tác động trực tiếp lên bề mặt đồ ăn và làm chín đồ ăn. Hiện nay phương pháp kho cá bằng nồi áp suất đang được khá nhiều người áp dụng bởi:
Xem thêm bài viết:
Cách kho cá bằng nồi áp suất thơm ngon đúng điệuNguyên liệu cần chuẩn bị:Nguyên liệu cho món cá kho nồi áp suất gia đình có thể chọn bất cứ loại cá nào phù hợp với nhu cầu và sở thích của các thành viên. Để có nồi cá kho chất lượng, bạn đừng quên chuẩn bị cho mình các nguyên liệu cơ bản như sau:
Sơ chế nguyên liệu– Đối với cá: Làm sạch vảy, ruột cá, rửa thật sạch để cá ráo nước. Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể sử dụng giấm gạo, rượu trắng hoặc chanh tươi chà xát kỹ cả trong và ngoài con cá. Việc làm này không chỉ giúp khử bớt mùi tanh của cá mà còn làm cho cá bớt nhớt hơn. – Đối với các nguyên liệu khác:
Tiến hành kho cá bằng nồi áp suất
Lưu ý khi kho cá bằng nồi áp suấtĐối với người lần đầu kho cá bằng nồi áp suất thì cần tìm hiểu cẩn thận các thao tác để có nồi cá chất lượng. Từ việc chọn cá, sử dụng nồi áp suất, điều chỉnh thời gian cần tính toán hợp lý để miếng cá thấm đẫm gia vị. Do đó khi thực hiện món ăn cần chú ý đến một số vấn đề dưới đây:
Cá kho Bá Kiến đã chia sẻ đến quý khách hàng phương pháp kho cá bằng nồi áp suất. Bằng cách thực hiện món ăn đơn giản, hiệu quả mang đến cho gia đình món ăn chất lượng nhất. Từ cách lựa chọn cá ngon, phương pháp kho đúng chuẩn sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn dành tặng người thân yêu trong gia đình.
|