Báo gia đình * Món ngon * 3 Món cháo tôm cho bé ăn dặm kết hợp rau củ quả ngon nhất tháng 4/2022
Có thể bạn quan tâm:
3 Món cháo tôm cho bé ăn dặm kết hợp rau củ quả ngon nhất tháng 4/2022: Với các nguyên liệu rất dễ mua được tại các khu chợ hay siêu thị như tôm tươi, các rau củ quả tươi sạch, là các mẹ đã có thể thực hiện nấu các món cháo ăn dặm từ tôm cho bé như món cháo tôm đậu xanh rau ngót, món cháo tôm cà rốt, món cháo tôm bí đỏ rồi nhé. Cùng tìm hiểu cách làm các món cháo ăn dặm đó qua bài viết dưới đây nhé.
Món cháo cho bé ăn dặm từ tôm với đậu xanh rau ngót
Món cháo tôm cho bé ăn dặm đậu xanh rau ngót: Chỉ với nguyên liệu rất dễ mua từ chợ hoặc siêu thị như rau ngót, đỗ xanh, tôm tươi, là các mẹ đã có thể chế biến món cháo rất tốt cho sức khoẻ của bé rồi. Nếu bé nào hay bị đầy hơi hoặc táo bón thì đây chính là món ăn rất quan trọng đấy, ngoài ra món này rất giàu dinh dưỡng, rất mát cho cơ thể bé, bổ sung canxi nữa. Hãy cùng chuyên mục món ngon của Dichvuhay.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé. Để thực hiện ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món cháo tôm đậu xanh rau ngót: 8 thìa gạo, 1 thìa đỗ xanh bóc vỏ, 4 con tôm, 50 gam rau ngót, 1 tép hành khô, 1 miếng bơ lạt, phô mai, Gia vị: dầu oliu, nước mắm. Cùng tìm hiểu cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ tôm đậu xanh và rau ngót như sau:
- + Bước 1: Rau ngót tuốt ra rồi rửa sạch, thái nhỏ. Gạo và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ. Tôm rửa sạch, bóc chỉ đen ở sống lưng tôm. Băm tôm nhỏ và cho ra bát, thêm vào 1 chút bơ lạt và xíu nước mắm. Trộn đều và ướp tôm chừng 5 phút.
- + Bước 2: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào xíu dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến là thêm tôm vào đảo, khi thịt tôm chuyển sang màu hồng thì tắt bếp.
- + Bước 3: Quay trở lại nồi cháo, lúc này nồi cháo đã nhừ, bạn cho tôm, phô mai và rau ngót vào nấu. Thời gian cho bước này chừng 2-3 phút. Khi tất cả các nguyên liệu đã được, bạn thêm vào 1 thìa cafe dầu oliu, khuấy đều. Khi cháo ấm có thể cho bé ăn được.
Cách nấu cháo ăn dặm cho bé từ tôm kết hợp đậu xanh rau ngót rất đơn giản dễ làm phải không các mẹ. Chúc các mẹ thành công nhé.
Món cháo tôm cho bé ăn dặm với cà rốt
Tôm là thực phẩm có chứa lượng protein cao hơn so với thịt gia cầm, giàu các axit amin thiết yếu giúp trẻ dễ hấp thu, chứa nhiều vitamin trong đó có vitamin A và vitamin D tốt cho hệ tiêu hóa và các chức năng của ruột, chứa lượng canxi lớn và chứa nhiều photpho, kẽm tốt cho xương của trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện, bổ sung sắt, thông thường thiếu sắt gây thiếu máu và mệt mỏi vì vậy tiêu thụ tôm là cách tốt nhất để ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt.
Để thực hiện ta cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Tôm tươi 200g, Gạo tẻ 100g, Cà rốt 100g, Dầu ăn, gia vị, nước mắm. Cách nấu cháo tôm cà rốt:
- + Bước 1: Tôm mua về mình cắt bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chân rồi rửa sạch. Còn cà rốt thì các mẹ nạo hết vỏ đi rồi thái nhỏ hình hạt lựu nhé.
- + Bước 2: Trộn 2 loại gạo với nhau rùi đem vo qua với nước sạch, sau đó cho vào nồi, đổ nước nhiều để nấu cháo nhé. Chú ý, cho nước từ từ thôi để tránh cháo bị loãng quá.
- + Bước 3: Sau khi nồi cháo sôi, mình cho cà rốt vào, thêm ít hạt nêm, gia vị rồi đun sôi trở lại, sau đó tắt bếp, đậy vung để nguyên như vậy trong 15 phút. Hết thời gian, mình lại bật bếp lên đun tiếp khoảng 5-10 phút nữa là được. Làm như thế cháo sẽ nhanh được hơn.
- + Bước 4: Cuối cùng, mình cho tôm vào nấu chín thêm 5 phút nữa là ok. Trước khi bắc ra các ấy cho thêm 1 muỗng cafe nước mắm và dầu ăn vào nhé.
- Đọc thêm: Cháo ếch đồng cho bé ăn dặm
Món cháo tôm bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu để nấu cháo tôm cho bé ăn dặm với bí đỏ: Để thực hiện ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Tôm: 200 gr, Bí đỏ: 200 gr, Gạo nếp + gạo tẻ: 100 gr, Hành khô [hành tươi], Gia vị: Mắm, muối. Cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé ăn dặm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- + Gạo nếp + Gạo tẻ: Vì sao bạn nên cho lẫn gạo tẻ? Mục đích làm bé ăn không bị ngán. Mang gạo đi vo, nhặt sạch sạn và bẩn. Ngâm trong khoảng một tiếng đồng hồ cho gạo mềm và nhuyễn hạt. Có thể cho lẫn hai loại gạo với nhau cũng được.
- + Bí đỏ: Nên chọn phần nhiều thịt nhất, gọt vỏ rồi đem rửa sạch. Thái khúc nhỏ hoặc băm nhuyễn nếu con bạn còn quá nhỏ.
- + Tôm: Cắt bỏ phần đầu đuôi và râu, sau đó đem rửa sạch, luộc qua nước sôi để dễ băm tôm. Tiếp đó, bạn vớt tôm và bóc vỏ để ráo nước, xay nhuyễn tôm ra.
- + Hành khô: Bóc vỏ, rửa sạch hành, băm nhỏ. Hành càng nhỏ sẽ tránh được nguy cơ bị hóc cho bé. Có thể sử dụng thêm hành lá để làm tăng màu sắc hấp dẫn và hương vị cho cháo.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
- + Nấu một nồi nước sôi sao cho vừa đủ ăn, đổ gạo và bí đỏ vào cùng, ngoáy đều tay liên tục để tránh trường hợp bị dính nồi. Đun với ngọn lửa nhỏ để gạo và bí được nhừ. Cứ ninh cho đến khi thấy chúng hòa quyện. Có thể thêm nước nếu cháo hơi đặc vì gạo nở ra. Tiếp đến cho tôm vào khuấy đều tay cho tới khi tôm chín là được.
- + Cuối cùng bạn cho nước mắm trẻ em vào, chỉ cần cho nhạt thôi. Nếu nhiều muối không tốt cho trẻ, hình thành thói quen ăn mặn từ sớm cho con. Qua 2 bước cơ bản, các mẹ đã có cách nấu cháo tôm bí đỏ cho bé con của mình. Trông thật hấp dẫn phải không.
Kết: Cách làm 3 món cháo ăn dặm cho bé từ tôm kết hợp rau củ quả rất đơn giản phải không ạ. Chúc các mẹ và bé có những bữa ăn ngon miệng nhé.
Tags: cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm 7 tháng, cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng, cháo tôm rau mồng tơi cho bé, nấu cháo tôm cà chua cho bé, cháo tôm khoai lang, cháo tôm khoai tây, cách chế biến tôm cho bé ăn dặm, cách nấu cháo tôm cho người lớn
Ngày 28/03 năm 2021 | Món ngon | Tag: cháo ăn dặm
Tôm là một loại thực phẩm rất thân thuộc với đời sống của con người. Đây là loại thực phẩm rất giàu protein, canxi, DHA, cung cấp nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin A và D là 2 loại vitamin góp phần vào quá trình cấu tạo mô xương và xây dựng hệ xương khỏe mạnh. Do đó, cháo tôm là một món ăn dặm rất tốt cho bé.
Lợi ích là vậy, tuy nhiên bạn có biết, cháo tôm cho bé cần tránh nấu với những rau gì không?
Khi nấu cho bé món cháo tôm, bạn cần tránh những thực phẩm có chứa rất nhiều axit Phytic. Axit này sẽ liên kết với canxi trong cơ thể tạo thành muối. Kết quả là canxi chẳng được hấp thụ vào cơ thể bé mà thậm chí vì lý do sức khỏe, cơ thể trẻ sẽ còn “trục xuất” các hợp chất muối mới này dưới hình thức chất thải. Những thực phẩm chứa nhiều axit Phytic có thể kể đến như là rau như cải bó xôi, đậu, khoai lang… Do vậy, nếu mẹ đã mua tôm, cua hay các loại hải sản cho con ăn thì mâm cơm hôm đó của bé nên tránh có đậu, đậu phụ, khoai lang và rau cải bó xôi.
Vậy bạn nếu nấu cháo tôm với những loại rau gì?
Chỉ cần tránh những loại rau củ chứ nhiều axit Phytic ra thì cháo tôm có thể nấu với các loại rau củ thông dụng như: cà rốt, bí đỏ, rau ngót, rau dền, nấm, súp lơ xanh, ngồng cải…
Xem thêm HƯỚNG DẪN NẤU MỘT SỐ MÓN CHÁO TÔM.
Tôm là thực phẩm có nguồn protein vô cùng dồi dào, nó giúp bổ sung các loại vitamin B12, acid béo và không cholesterol, hỗ trợ tăng cường thể chất cho bé. Ngoài ra, trong thịt tôm và vỏ tôm còn chứa hàm lượng canxi, sắt rất tốt cho đường máu, xương khớp.
Cháo tôm là món cháo rất bổ dưỡng dành cho bé. [Ảnh minh họa]
Không những vậy, thịt tôm còn có chứa thành phần omega 3 giúp chống lại quá trình lão hóa cùng hợp chất selen, hỗ trợ đào thải độc tố và ngăn ngừa ung thư. Vì thế, cháo tôm luôn là món đứng đầu trong thực đơn ăn dặm hàng ngày của mẹ dành cho bé.
Cháo tôm kỵ với rau gì?
Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng thì không nên nấu cháo tôm với những loại rau có chứa nhiều vitamin C. Lý do là trong tôm có chứa nhiều hợp chất asen, không độc với cơ thê người nhưng khi kết hợp cùng vitamin C sẽ chuyển hóa thành loại asen hóa trị 3, rất độc.
Đặc biệt, sự kết hợp này còn tạo ra asen trioxit - một chất có thể gây nên ngộ độc cấp tính, thậm chí gây tử vong. Tuy vậy, trong rất nhiều công thức nấu ăn hiện nay vẫn choa cà chua và chanh [là những thực phẩm có chứa nhiều vitamin C] vào để nấu tôm nhưng tại sao không ngộ độc khi ăn chúng?
Tôm vẫn có thể nấu cùng cà chua [thực phẩm giàu vitamin C]. [Ảnh minh họa]
Theo các nhà khoa học thì phần lớn asen có trong thịt tôm là loại asen hữu cơ ổn định và hàm lượng asen vô cơ rất nhỏ, nhỏ hơn 4%. Ngay cả khi tất cả những asen vô cơ có khả năng chuyển hóa thành asen trioxit thì một người phải ăn khoảng 105kg tôm mới có thể đạt được liều lượng asen trioxit uống vào miệng và gây tử vong.
Vậy cháo tôm không nên nấu với rau gì?
Câu trả lời dành cho các mẹ là không nên nấu cháo tôm với các loại rau cải như bông cải trắng, bông cải xanh, rau cải thìa và đặc biệt là rau bina [cải bó xôi]... Nguyên nhân là trong cải bó xôi có chứa lượng lớn axit phytic. Còn trong tôm lại chứa nhiều canxi, kết hợp cùng nhau sẽ tạo thành muối và cũng là nguyên nhân gây cản trở sự hấp thụ canxi có trong tôm.
Tôm đại kỵ với rau cải bỏ xôi. [Ảnh minh họa]
Cháo tôm nấu với rau gì?
Ngoài vấn đề cháo tôm kỵ với rau gì trên đây, mẹ cũng nên tìm hiểu các loại rau củ phù hợp để nấu với cháo tôm giúp món ăn cho bé trở nên thật bổ dưỡng, mang đến giá trị cao. Theo đó, cháo tôm có thể nấu với các loại rau đơn giản như rau mồng tơi, nấm rơm, chùm ngây, rau dền, rong biển, khoai lang, bí đỏ, nấm rơm, khoai tây…
Mẹ có thể nấu cháo tôm cho bé cùng rau mồng tơi. [Ảnh minh họa]
Đặc biệt, khi chế biến cháo tôm, mẹ cần phải loại bỏ toàn bộ phần đầu, râu, càng và rút chỉ đen ở sống lưng tôm, chỉ dùng phần thịt tôm và băm nhuyễn nấu cháo cho bé. Mẹ có thể cho bé ăn tôm từ khi 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, lúc này, hệ tiêu hóa trẻ còn yếu nên mẹ hãy cho bé ăn từng ít một, ăn từ từ, không nên ép bé ăn quá nhiều, chỉ khoảng 1-2 bữa cháo tôm/tuần kết hợp cùng các loại rau khác là đủ.
Nguồn: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/chao-tom-ky-voi-rau-gi-nen-nau-voi-rau-gi-d278448....Nguồn: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/chao-tom-ky-voi-rau-gi-nen-nau-voi-rau-gi-d278448.html
Theo Linh San Tổng hợp [thoidaiplus.suckhoedoisong.vn]