Cách làm cá kho hành ớt
|
Cá kho ớt bột là món cá kho ngon và hấp dẫn, ấn tượng bởi vị cay cay đậm đà khi ăn kèm với cơm trắng dẻo ngon thì tuyệt vời và hấp dẫn. Bạn hãy tham khảo công thức làm cá kho ớt bột dưới đây để có thể mang đến cho cả nhà bữa cơm ngon miệng, chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ mê món ăn này
và gật gù khen ngon cho mà xem, và món cá kho này tốn cơm lắm đó.
Món cá ngon:
 Nguyên liệu
Cách làm cá kho ớt bột Bước 1: Cá tươi bạn mang về đánh vảy, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước cho sạch và đem cắt thành khúc. Để cá ráo nước rồi cho cá ướp với chút nước mắm, gia vị, hạt nêm, ớt bột, ướp khoảng 20 phút là được. Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái thành múi cau. Gừng, tỏi, hành làm sạch rồi rửa sạch và đem băm nhỏ. Me cạo sạch lớp vỏ và bẻ thành từng miếng nhỏ. Bước 3: Cho gừng, hành, tỏi, me vào nồi kho rồi xếp cá lên trên và tiếp theo cho cà chua vào, cuối cùng cho bát con nước vào rồi cho nồi cá lên bếp kho. Bước 4: Khi nồi cá sôi thì bạn hạ nhỏ lửa. Và trong quá trình kho cá, bạn cho chút đường vào chảo, thêm chút nước vào đun đến khi đường tan chảy có màu cánh gián thì cho vào nồi cá kho. Khi nồi cá kho gần cạn hết nước thì bạn đổ hỗn hợp đường vào và tiếp tục kho cá nhỏ lửa. Kho cá đến khi cá chín mềm, săn lại và cạn nước thì tắt bếp. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cá kho ớt bột! Tham khảo thêm món cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng, chất lượng. Điểm cộng lớn nhất của cá hú so với các loại cá khác là khi ăn không hề có mùi tanh khó chịu, vì vậy các bà nội trợ cũng có thể dễ dàng chế biến và đem lại cho cả gia đình mình những bữa cơm thật ngon và nhiều năng lượng. Và với nguyên liệu chính là cá hú, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cá hú kho hành ớt ngon, thật ngon nhé. Nguyên liệu của món cá hú kho hành ớt:
Các bước thực hiện món cá hú kho hành ớt
Cá hú kho mang ra ăn với cơm nóng thì thật là tuyệt vời các bạn ạ. Có thể ăn kèm với dưa chuột để giảm vị cay và tăng thêm vị ngon cho món ăn bạn nhé. Mình cũng muốn giới thiệu đến các bạn một món kho vô cùng hấp dẫn nữa này: cá trắm kho dưa. Chúc bạn ngon miệng. P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé! Các bạn nhớ ủng hộ các công thức ngon từ Ẩm Thực Gia Đình bằng cách Like hoặc giới thiệu cho bạn bè nhé! Cá chẽm hay còn gọi là cá vược thường sống ở vùng nước lợ, thịt cá có vị ngọt tự nhiên và thơm hơn các loại cá khác. Loại cá này thường được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như cá chẽm nấu canh chua, cá chẽm chiên giòn hay cá chẽm kho đậm đà…Bài viết này, cá kho làng Vũ Đại sẽ hướng dẫn bạn làm món cá chẽm kho hành ớt đậm đà ngon cơm để bạn chế biến cho cả nhà cùng nếm thử nhé Đổi vị với Cá chẽm kho hành ớt đậm đà Nguyên liệu chuẩn bị 700 gam cá chẽm 100 gam hành tươi, 1 củ hành khô 1 trái ớt tươi 1 chén rượu gạo, 1 chén nước màu Đường, nước mắm, hạt tiêu, muối Có thể bạn quan tâm:
Cá chẽm kho hành ớt cực ngon Cách chế biến – Cá chẽm loại bỏ mang và ruột cá, đánh vảy, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa rượu, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nước màu và 1 chút hạt tiêu vào cá xóc đều lên và để khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị >> Bạn có biết: cá trắm đen kho làng Vũ Đại – chi tiết – Hành tươi rửa sạch, cắt để riêng phần đầu hành trắng và phần lá – Hành khô cho vào nướng cháy xem rồi bóc vỏ và đập dập – Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt rồi thái lát nhỏ – Cho cá, hành nướng và phần đầu hành vào nồi đun lửa lớn khoảng 5 phút rồi thêm nước cho đến khi ngập mặt cá và tiếp tục kho đến khi cá cạn gần hết nước thì cho thêm ớt xanh vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun tiếp đến khi nước kho cạn sệt lại là được – Trước khi tắt bếp rắc vào cá một chút hạt tiêu xay và lá hành thái nhỏ cho dậy mùi thơm nhé Nếu bạn quan tâm đến những món cá kho thơm ngon, đậm đà bạn có thể xem thêm cách làm món cá rô kho thịt ba chỉ tại đây https://cakholangvudai.org/ca-kho/ca-ro-kho-thit-ba-chi/ Chúc các bạn thành công và có bữa trưa ngon miệng! |
