Cách làm bánh quy gừng bằng nồi chiên không dầu
Show
Lấy những khuôn hình để cắt bột thành những hình yêu thích. Cách làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu trong công thức sau sẽ giúp bạn làm thành công những chiếc bánh tròn tròn, xinh xắn. Bánh quy là loại bánh dễ làm và cũng không đòi hỏi nguyên liệu quá phức tạp. Bạn có thể biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như bánh quy bơ, bánh quy trà xanh, bánh quy dâu… Đây chắc chắn sẽ là món ăn được yêu thích để đãi khách vào dịp tết sắp đến đấy.
Nhắc đến cách làm bánh quy tại nhà thì không còn xa lạ với chúng ta, đặc biệt là loại bánh quy socola. Bánh với độ mềm xốp, giòn rụm, có mùi thơm từ bơ, sữa,… Những chiếc bánh quy socola thường xuất hiện trong các buổi tiệc trà hoặc họp mặt, thể hiện sự hiếu khách của gia chủ đối với khách. Giờ đây, chỉ cần lưu lại công thức làm bánh quy socola đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm bánh nhé. 1. Cách làm bánh quy ca cao chocolate chip bằng nồi chiên không dầu1.1. Nguyên liệu làm bánh quy socola chip
1.2. Cách làm bánh quy bơ socola chip đơn giản tại nhà1.2.1. Bước trộn bột làm bánh quy
1.2.2. Cách làm bánh quy socola chip nướng bằng nồi chiên không dầuNếu nhà bạn không có lò nướng thì bạn vẫn có thể làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu, bánh vẫn rất thơm ngon như được nướng lò. Các bước thực hiện như sau:
Xem ngay Cách làm sốt cam chua ngọt trộn salad, ướp thịt ngon tại nhà Nướng bánh quy bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon không kém gì lò nướng. Ảnh: Internet.2. Bật mí cách làm bánh quy socola hạnh nhânBánh quy socola hạnh nhân không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ (tác dụng giảm cân, bảo vệ tim, chống ưng thư). Sau đây là cách làm bánh quy bằng lò nướng siêu dễ bạn cần đưa ngay vào sổ nội trợ của mình. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy ca cao hạnh nhân
2.2. Chi tiết cách làm bánh quy socola hạnh nhân
3. cách làm bánh socola bằng lò vi sóng – bánh quy cacaoBánh quy cacao làm bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản mà thơm ngon không kém bánh quy nướng bằng lò nướng. 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy
3.2. Cách làm bánh quy cacao tại nhà đơn giản, tiết kiệm thời gian
Xem ngay Nấu bánh chưng bằng bếp than – kinh nghiệm bếp than nấu bánh chưng Nếu không có lò nướng, bạn có thể làm bánh quy cacao bằng lò vi sóng. Ảnh: Internet.4. Cách làm bánh quy socola hình trái tim đơn giản tặng quà Valentine4.1. Nguyên liệu
4.2. Cách làm bánh quy socola hình trái tim cho mùa Valentine lãng mạn
Cách làm bánh quy gừng bằng nồi chiên không dầuNguyên liệu làm bánh quy gừng:Phần bánh:
Dụng cụ làm bánh: Khuôn bánh hình người, hình chiếc nơ, hình hoa, hình cây thông, giấy nến, túi bắt kem. Cách làm bánh quy gừng bằng nồi chiên không dầuBước 1: Sơ chế nguyên liệu Dùng lưới lọc, lọc bột mì, muối nở, bột quế, bột gừng cho mịn. Vắt chanh lấy nước cốt cho vào 1 cái bát. Đập 2 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, cho lòng trắng ra 2 bát riêng. Cắt bơ nhạt thành từng miếng nhỏ. Bước 2: Trộn bột Cho bơ và đường vào một bát tô, đánh đều lên. Thêm mật ong, tinh dầu cam, 1 bát lòng trắng trứng vào, đánh thật mạnh tay cho hỗn hợp quyện lại với nhau. Cho hỗn hợp bột đã rây vào bát hỗn hợp vừa đánh, trộn đều cho bột thật mịn. Để bát bột vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột hơi khô lại. Bước 3: Cán bột, cắt bánh Trải giấy nến ra một mặt phẳng, đổ một chút bột khô lên rồi dàn đều bát bột lấy từ trong tủ lạnh ra. Dùng gậy cán bột cán thật mỏng lớp bột. Lấy những khuôn hình để cắt bột thành những hình yêu thích. Lấy những khuôn hình để cắt bột thành những hình yêu thích.Bước 4: Nướng bánh Lấy khuôn nướng, trải giấy nến lên, đặt những hình bánh vừa tạo lên giấy nến. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 – 175 độ C trước khoảng 10 phút. Sau đó, đặt khay bánh vào lò, nướng trong 15 phút. Đến khi thấy bánh đã ngả sang màu vàng nâu, thơm lừng là bánh đã chín. Bước 5: Đánh bông kem Trong khi đang nướng bánh thì lấy bát lòng trắng trứng còn lại, đặt vào một nồi nước, bật bếp đun cách thủy. Trong khi đun thì dùng máy đánh trứng đánh trứng nổi bọt, cho thêm đường bột vào đánh bông lên. Xem ngay Cách làm socola từ bột cacao nguyên chất đơn giản tại nhà Nếu thích có thêm màu, bạn có thể dùng thêm phẩm màu thực phẩm, hòa vào kem lòng trắng trứng. Bước 6: Trang trí bánh Cho kem lòng trắng trứng vào bông bắt bông kem, trang trí lên trên những chiếc bánh cho thêm sinh động. Cách làm bánh quy queChuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh quy que
Các bước làm bánh quy que nhiều vịBước 1: Tán nhuyễn bơ và đường, trứngĐể 100g bơ về nhiệt độ phòng, kiểm tra thử xem bơ bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ vào bơ. Bơ mềm vừa đủ thì đem tán nhuyễn ra nhé. Không để bơ chảy sẽ khiến cho bánh bị chảy bơ khi nướng. Bơ sau khi tán nhuyễn bạn cho thêm vào 80gr đường bột. Đường bột sẽ dễ tan nhanh vào bơ, nếu bạn không có đường bột thì bạn có thể xay đường cát ra cũng được nhé. Lượng đường có thể gia giảm theo khẩu vị của mỗi người. Dùng phới lồng tán khuấy đều cho bơ và đường tan hoàn toàn với nhau. Cho vào hỗn hợp bơ 1 quả trứng gà cùng 1 ít vani lỏng vào, dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp bơ đồng nhất, sệt mịn và quyện lại với nhau. Bước 2: Trộn bột bánhRây vào âu 280g bột mì số 8 rồi trộn đều cho bơ quyện vào âu. Nhào sơ cho khối bột dẻo và đồng nhất. Tiếp đến bạn chia bột bánh thành 4 phần nhỏ bằng nhau. Tiếp đến bạn cho vào lần lượt 13g bột phô mai, 7g bột cacao và 6g trà xanh vào các chén. Thêm vào mỗi chén từng phần bột đã chia. Trộn nhào đều cho bột quyện lại với nhau. Bước 3: Cán bột bánhCho từng phần bột đã nhào vào từng túi, dùng cán cán bột thành từng hình vuông hoặc hình chữ nhật với độ dày khoảng 0.5cm. Cho các túi bột đã cán vào ngăn mát tủ lạnh để cho bột cứng lại. Thời gian khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ. Bước 4: Cắt bột bánh quySau khi bánh cứng lại, bạn nhẹ nhàng lấy bột ra. Dùng dao hoặc cây cắt bột cát bột thành từng que dài tùy thích. Đặt từng que bánh lên khay nướng có lót giấy nến. Đừng xếp quá dày nhau nhé. Bước 5: Nướng bánh quy queLàm nóng lò nướng ở 160 độ trong vòng 15 phút cho lò ổn định nhiệt. Sau đó bạn cho khay bánh vào nướng ở 160 độ trong 13 – 15 phút. Sau khi nướng xong, bạn lấy bánh ra để lên rack cho bánh nguội là xong. Nướng bánh quy que3. Thành phẩmBánh quy que giòn rụm, thơm lừng. Nướng ở nhiệt không quá cao nên bánh giữ được màu đẹp mắt mà không bị chuyển vàng. Bánh quy sau khi nướng bạn để nguội rồi cho vào túi kín hoặc hộp kín. Bảo quản bánh ở nơi thoáng mát và sử dụng trong vòng 1 – 2 tuần. Thành phẩmTrên đây là hướng dẫn cách làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu, lò nướng thật thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Nếu như nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu, lò vi sóng… đều được. Alittleitalian Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ làm thành công món socola cho ngày Valentine sắp tới. Bạn cũng có thể dùng bánh quy làm các món đãi khách ngày Tết cũng được nhé. |