Với 500gr [10 cây] xúc xích xông khó bạn đem cắt xéo thành các miếng vừa ăn, 200gr thịt ba chỉ xông khói thì cắt khúc làm đôi.
Cải thảo tách bẹ, hành boa rô cắt bỏ rễ, bí ngòi cắt bỏ phần cuống rồi ngâm muối và rửa sạch. Tiếp đó cải thảo thì cắt khúc vừa ăn, bí ngòi cắt đôi rồi thái miếng nhỏ, còn hành boa rô thì thái nhỏ.
Nấm kim châm cắt phần chân nấm đem ngâm với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước lạnh và để ráo.
Hành tây lột vỏ, cắt mỏng theo chiều dọc. Ớt bỏ cuống, rửa sạch.
Vẫn là xúc xích chiên nhưng làm thế này thì thành phẩm sẽ lên hẳn một "tầm cao" mới.
- Ở trời Tây, nàng dâu nhà tỷ phú Hoàng Kiều vẫn tự làm 2 món giải nhiệt: Cách làm đơn giản như pha mì, chờ gì không thử ngay!
- Nước mía thì ai cũng biết nhưng kết hợp cùng loại quả này sẽ tạo ra món sinh tố "gây nghiện" hơn cả trà sữa!
- 2 bí quyết dùng nước mắm khi chế biến thức ăn mà chị em nhất định phải ghim ngay để sau này mẹ chồng - nàng dâu khỏi tranh cãi!
Xúc xích chiên chắc hẳn là món ăn yêu thích của không ít người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Bình thường, các mẹ chỉ dùng dao khứa nhẹ vào chiếc xúc xích rồi đem chiên. Cách làm đó đương nhiên là đúng chuẩn.
Tuy nhiên, để món xúc xích chiên thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn, chị em hãy thực hiện theo 4 gợi ý của chúng tôi sau đây.
1. Xúc xích chiên hình bạch tuộc
Đầu tiên, bạn hãy cắt đôi chiếc xúc xích theo chiều ngang.
Nhớ là cắt đôi theo chiều ngang nha!
Tiếp theo, với mỗi nửa xúc xích vừa cắt ra, chị em hãy tiếp tục khứa miếng xúc xích thành 8 phần. Chú ý: Bạn chỉ khứa khoảng 1/2 chiều dài miếng xúc xích thôi nhé!
Như thế này nè! Khứa thôi chứ không phải cắt nha!
Cuối cùng, đem chiên xúc xích như bình thường là xong!
Tada!
2. Xúc xích chiên hình con cua
Bạn cắt vát 2 đầu xúc xích. Sau đó, cắt đôi đoạn xúc xích to còn lại theo chiều dọc.
Cắt vát 2 đầu xúc xích như thế này
Với 2 miếng xúc xích vừa cắt đôi, bạn dùng mũi dao khứa 3 đường vào 2 đầu của mỗi miếng xúc xích.
Mỗi đầu khứa 3 vạch
Cuối cùng, đem chiên 2 miếng xúc xích như bình thường là xong!
Vậy là có ngay xúc xích chiên hình con cua rồi!
3. Xúc xích chiên lốc xoáy
Để làm xúc xích chiên lốc xoáy, bạn cần chuẩn bị 1 que xiên gỗ. Xiên que gỗ vào xúc xích theo chiều dọc. Sau đó, dùng dao cắt xúc xích, vừa cắt vừa lăn nhẹ que xiên.
Bạn nên đặt thanh xúc xích lên thớt để thao tác vừa lăn vừa cắt này dễ dàng hơn.
Trước khi thả que xúc xích đã cắt vào chảo để chiên, chị em hãy kéo giãn miếng xúc xích ra để giữa các lát cắt có 1 khoảng trống. Như vậy lúc chiên xong, thanh xúc xích lốc xoáy trông sẽ đẹp hơn.
Vậy là xong!
4. Xúc xích chiên hình ngôi sao
Đầu tiên, bạn cắt đôi xúc xích theo chiều dọc rồi tiếp tục cắt đôi mỗi nửa theo chiều ngang.
Bổ dọc trước, cắt ngang sau!
Dùng dao cắt đôi 1/2 chiều dài từng miếng xúc xích. Sau đó, dùng tăm xiên ngang vào miếng xúc xích để tạo hình chữ A.
Tạo hình cho từng cánh của ngôi sao "xúc xích"
Bạn tạo hình 5 miếng xúc xích chữ A như vậy [tương đương với 5 cánh của ngôi sao] và xếp các miếng xúc xích vào chảo theo hình ngôi sao. Với cách làm này, chị em có thể đập 1 quả trứng vào và ốp la cùng. Thành phẩm sẽ thêm phần đẹp mắt.
Xúc xích chiên hình ngôi sao kèm trứng ốp
Vậy là chỉ với vài mẹo nhỏ khi cắt xúc xích, bạn đã có thể cho ra đời món xúc xích chiên đẹp hơn nhiều so với cách làm thông thường.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng các mẹ sẽ có thêm bí kíp để chiên xúc xích thật bắt mắt nhé!
Mẹo vặt trong bếp: Bí quyết nướng thịt nạc mà không hề khô lại mềm ẩm ngọt thơm xuất sắc như nhà hàng