Ăn giá đỗ không đúng cách _ Sai lầm chết người
Bà bầu có nên ăn giá đỗ? Giá đỗ được xem là một trong những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Các chuyên gia khuyên rằng: mẹ bầu nên ăn giá đỗ thường xuyên vì nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì thế, đây cũng là một trong những thực phẩm mà mẹ bầu nên ăn trong thai kỳ. Mẹ không cần phải lo lắng đến việc sẽ gây ảnh hưởng cho thai nhi. Tuy nhiên, nếu mẹ ăn giá đỗ không đúng cách sẽ gây ra hậu quả rất nghiêm trọng.
Giá đỗ có vị ngọt, nhạt, tính mát, giúp cho cơ thể thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu thực… Việc ăn giá hàng ngày giúp mẹ bầu hạn chế tình trạng bị sẩy thai. Tuy nhiên, mẹ nên tìm hiểu kỹ về việc ăn giá đỗ như thế nào. Để tránh tình trạng gặp nguy hiểm khi ăn không đúng cách.
Bà bầu có nên ăn giá đỗ: Tác hại khi không đúng cách
Xào giá đỗ với gan lợn
Bà bầu có nên ăn giá đỗ với gan lợn? Giá đỗ với gan lợn vốn là 2 thực phẩm kiêng kị lẫn nhau khi chế biến cùng nhau chúng sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có. Đây là trường hợp điển hình của việc ăn giá đỗ không đúng cách.
Thực vậy, giá đỗ có nguồn vitamin C rất phong phú trong khi gan lợn là chứa lượng đồng lên tới 2.5 mg /100 g và 25 mg sắt. Khi gan lợn kết hợp với giá đỗ, lượng vitamin C sẽ bị oxy hóa hết biến thành chất bã mất hết tác dụng.
Ăn giá đỗ khi đói bụng
Bà bầu có nên ăn giá đỗ khi đói bụng? Một số người bị bệnh đau nhức chân tay, tay chân lạnh, đi ngoài phân lỏng thì không nên ăn giá đỗ. Đó là bởi thực phẩm này có tính hàn nếu ăn vào bệnh tình sẽ càng thêm nặng hơn.
Hơn nữa, do hàm lượng vitamin C khá cao, mẹ không nên ăn giá khi đang đói. Điều này sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho dạ dày. Nếu cố tình ăn giá khi đói và ăn với số nhiều, có thể mắc các bệnh khiến khí huyết ngừng trệ, mệt mỏi, đau nhức cơ bắp, yếu tỳ vị. Dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa.
Ăn giá đỗ khi còn sống
Bà bầu có nên ăn giá đỗ khi còn sống? Ăn giá đỗ sống hay giá chưa chín có nguy cơ bị ngộ độc nếu như bụng yếu. Bởi giá thường được làm ở nhiệt độ 30 -35 độ C. Đây chính là môi trường hoàn hảo cho các vi sinh vật phát triển mạnh.
Chính bởi vậy, nếu ăn giá sống chưa rửa sạch mẹ có thể dễ bị nhiễm khuẩn vi sinh vật. Khi gặp vi sinh vật có hại tất yếu sẽ gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn. Ăn giá đỗ không đúng cách sẽ làm ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi.
Đối với người bình thường, muốn ăn giá sống thì nên chần qua nước sôi hay rửa sạch và ngâm nước muối kĩ.
Ăn giá đỗ khi đang uống thuốc
Khi uống thuốc bà bầu có nên ăn giá đỗ không? Bản chất giá đỗ có tính giải độc nên với một số các loại thuốc nếu ăn giá đỗ gần như không đạt được tác dụng. Bởi vậy, khi uống thuốc điều trị bệnh thì bạn nên hạn chế ăn giá đỗ gần với thời gian uống thuốc để tránh làm giảm tác dụng của thuốc.
Bà bầu có nên ăn giá đỗ: Chọn nhầm giá bẩn
Nếu giá đỗ chỉ ngâm và ủ theo cách truyền thống với nước sạch thì sẽ đảm bảo vệ sinh và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên hiện nay xuất hiện một số cơ sở sản xuất giá đỗ có sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc. Từ đầu đến cuốn nên cọng giá không có rễ, mập mạp, trắng đẹp rất bắt mắt. Khi tiêu thụ những loại giá đỗ này sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của mẹ. Ăn giá đỗ không đúng cách dẫn tới bệnh ung thư nguy hiểm.
Bởi vậy, nếu mua giá đỗ ở chợ, mẹ nên chọn loại giá thân gầy, dài, màu không quá trắng và có rễ dài.
Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!
Xem thêm bài viết:
Nguồn: Tổng hợp
Nhiều người vẫn luôn thắc mắc không biết bà bầu ăn giá đỗ được không, có ảnh hưởng gì đến sự phát triển của thai nhi hay không. Để hiểu rõ hơn về những lợi ích mà giá đỗ [rau mầm] mang lại cho sức khỏe bà bầu, các mẹ hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé. Adayne.vn sẽ chia sẻ với các mẹ những thông tin cực hữu ích xung quanh việc bà bầu ăn giá đỗ trong thai kỳ như thế nào là đúng cách.
Giá đỗ được xem là một trong những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất. Ảnh: Internet
Bà bầu ăn giá được không?
Có thể mẹ chưa biết, giá đỗ được xem là một trong những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và được khuyên nên dùng thường xuyên để mang lại những lợi ích cho sức khỏe cho bà bầu. Vì thế cho nên, đây cũng là một trong những thực phẩm mà mẹ bầu nên ăn trong thời gian mang thai mà không cần phải lo lắng đến việc sẽ gây ảnh hưởng cho thai nhi.
Bà bầu ăn giá đỗ có tốt không?
Giá đỗ là một trong những loại thực phẩm có vị ngọt, nhạt, tính mát có thể giúp cho cơ thể thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu thực… vô cùng có lợi cho sức khỏe. Không những thế, việc ăn giá đỗ hàng ngày còn giúp mẹ bầu ngăn ngừa được nguy cơ bị sảy thai.
Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin E phong phú có trong giá đỗ còn có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa mạch máu cho các mẹ bầu. Ngoài ra, giá đỗ còn có tác dụng kích thích tuyến sữa hoạt động mạnh mẽ hơn, bà bầu uống nước giá đỗ thường xuyên trong thai kỳ sẽ nâng cao được hàm lượng sữa cũng như chất lượng sữa cho con bú sau khi sinh. Không những thế, việc thường xuyên ăn giá đỗ cũng giúp cho mẹ bầu chống lại các triệu chứng táo bón trong thai kỳ và phòng ngừa hiệu quả chứng xuất huyết sau sinh.
Có thể mẹ chưa biết, giá đỗ còn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc ngăn chặn tình trạng dư thừa cholesterol và bệnh tim mạch ở các mẹ bầu. Tuy giá đỗ có chứa hàm lượng chất béo phong phú nhưng lại không gây đầy bụng và mệt mỏi cho các mẹ. Chính vì những lợi ích này, bà bầu nên thường xuyên ăn giá đỗ khi đang mang thai.
Giá đỗ còn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc ngăn chặn tình trạng dư thừa cholesterol và bệnh tim mạch. Ảnh: Internet
Giá đỗ còn có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ, làm mịn da, hạn chế vết nhăn và tình trạng thâm nám cho các mẹ bầu. Theo đó, các mẹ có thể bôi nước giá sống sau đó ép lên mặt để tẩy trắng, loại bỏ tàn nhang và nám da. Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin phong phú có trong giá đỗ còn giúp cơ thể trừ khử các gốc tự do và giải độc bên trong cơ thể một cách hiệu quả. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C có trong giá đỗ còn giúp mẹ bầu tăng cường được sức đề kháng để chống lại các vi khuẩn và virut gây bệnh nữa đấy.
Những lưu ý khi ăn giá đỗ cho mẹ bầu
Giá đỗ là món ăn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên bà bầu cần phải lựa chọn giá đỗ sạch trước khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, các mẹ cũng nên chế biến chín giá đỗ để ăn, không nên ăn sống để phòng tránh sự xâm nhập của các loại vi khuẩn độc hại và các chất bảo quản thực vật.
Giá đỗ là một loại thực phẩm rất dễ chế biến, các mẹ có thể kết hợp với nhiều loại rau, nấm để làm thành những món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên mẹ bầu nên tránh chế biến giá đỗ kết hợp với gan lợn, vì gan lợn sẽ khiến cho giá đỗ bị oxy hóa và mất đi các chất bổ dưỡng sẵn có. Nếu đang gặp phải các vấn đề về tiêu hóa, thân nhiệt giảm, tay chân lạnh thì các mẹ tuyệt đối không nên ăn giá đỗ để tránh tình trạng bệnh tình trở nên trầm trọng hơn. Ngoài ra, các mẹ cũng không nên ăn giá đỗ trong lúc đói, vì đây là loại thực phẩm có tính hàn, không tốt cho dạ dày của các mẹ.
Giá đỗ là một loại thực phẩm rất dễ chế biến. Ảnh: Internet
Gợi ý các món ngon với giá đỗ
Canh đậu phụ giá đỗ
Giá đỗ xào thịt
Canh giá đỗ nấu cà chua
Giá đỗ xào tiết lợn
Giá đỗ xào lòng gà