Nhiều thành viên của Fanpage LIC - Giảm cân an toàn vẫn thường inbox cho chuyên gia hỏi: “Mỗi khi xem phim ở rạp mình thường ăn một túi bắp rang bơ, vậy có ảnh hưởng đến quá trình giảm cân không?” hoặc “Người bình thường ăn bắp rang bơ thường xuyên thì có bị tăng cân nhanh không?”
>> Thực phẩm giảm cân an toàn hiệu quả
Các chuyên gia LIC đã tìm hiểu và dành cho bạn câu trả lời: Mặc dù bắp không làm bạn tăng cân nhưng chính phần phụ gia được thêm vào như bơ, đường, dầu đã làm lượng calo tăng cao, xóa sạch những lợi ích cho sức khỏe của các hạt bắp ngô thuần túy và làm bạn tăng cân rất nhanh.
1 gói bắp rang bơ = ¾ năng lượng trong 1 ngày
Trong một cuộc nghiên cứu do Trung tâm Khoa học vì lợi ích cộng [ The Center for Science in the Public Interest] đồng tiến hành tại chuỗi 3 rạp chiếu phim tại Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu đã công bố chi tiết về thành phần có trong các túi bắp rang bơ [còn gọi là bỏng ngô] và đưa ra kết quả đáng báo động về lượng chất béo, muối và số calo trong món ăn vặt này.
Theo kết quả Trong cuộc nghiên cứu này, một phần bắp rang bơ túi cỡ lớn [khoảng 300 gr] thường bán trong các rạp chiếu phim cung cấp đến 1.200 calo, chiếm ¾ năng lượng cần nạp trong một ngày. Chính phụ gia được thêm vào như bơ và đường, dầu đã làm lượng calo tăng cao và đã xóa sạch những lợi ích cho sức khỏe của các hạt bắp ngô thuần túy, làm bạn tăng cân.
Chiếm ⅔ lượng muối/ngày
Để tăng vị đậm đà của bắp rang bơ, người ta thường cho thêm muối vào. Bạn sẽ rất bất ngờ nếu biết 1 gói bắp rang bơ cỡ lớn có thể chứa đến 980 mg sodium trong khi Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyến nghị chỉ nên dùng dưới 1500 mg sodium/ 1 ngày. Lượng muối quá nhiều không chỉ gây béo, mập do giữ nước mà còn gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Đọc thêm:
- Ăn Thịt Lợn Có Béo Không?
- Ăn Phô Mai, Bơ Đậu Phộng Giảm Cân Hay Tăng Cân?
- Ăn Các Loại Khoai Tốt Cho Giảm Cân
- 6 Không Khi Ăn Sữa Chua, Yaua Để Giảm Cân
Nhiều chất béo từ dầu và bơ
Một phần bắp rang bơ loại nhỏ khoảng 100 gr chứa 9g chất béo, trong đó 4g là chất béo bão hòa [chất béo no]. Đây là 1/5 của lượng chất béo tối đa mà bạn nên ăn trong một ngày.
Lượng chất béo bão hòa trong bơ, có khả năng làm tăng nồng độ cholesterol trong máu. Một túi bỏng ngô cỡ nhỏ, có thể chứa tổng cộng 24gr chất béo no. Do đó, câu trả lời cho câu hỏi “ăn bắp ngô rang bơ có mập hay không” chắc chắn là có.
Đó là lý do nếu ăn bỏng ngô thường xuyên, ngoài tích tụ mỡ trắng, bạn còn đứng trước nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch hay mắc một số bệnh tim mạch khác.
Các hóa chất khác
Trong sản xuất bắp rang bơ, người ta còn dùng các loại hóa chất như chất tạo màu, chất tạo hương vị bơ. Những loại hóa chất này không bao giờ tốt cho sức khỏe. Trong đó, chất tạo màu chứa diacetyl có khả năng ảnh hưởng đến protein trong não.
Thay thế bắp rang bơ bằng ngô nổ hoặc ngô luộc
Bỏ đi các chất phụ gia bất lợi cho sức khỏe và việc giảm cân như dầu, bơ, muối, chất tạo màu, chất tạo hương vị…Bỏng ngô thuần túy được được làm bằng phương pháp khí nổ [air pop] sẽ tốt hơn bắp rang bơ nhiều.
Tuy nhiên, bỏng ngô dưới dạng khí nổ cũng không thể thay thế được giá trị dinh dưỡng của một trái bắp luộc thuần túy vì các chứa các vitamin và dưỡng chất khác.
Do đó, thay vì ăn bắp rang bơ hay bắp nổ, bắp ngô luộc đơn giản chính là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có lợi cho việc giảm cân vì nhiều chất xơ giúp bạn no lâu. Các chất béo trong ngô chủ yếu là chất béo không bão hòa. Nhưng cũng cần lưu ý, mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn 1 trái nhỏ vào bữa phụ.
Là món ăn vặt được nhiều thế hệ yêu thích, bắp rang bơ bao nhiêu calo và ăn bắp rang có mập không là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Nếu muốn được giải đáp, hãy cùng Thiên Trường Sport tìm hiểu chi tiết về calo trong bắp rang bơ ở bài viết này.
1. Bắp rang bơ bao nhiêu calo?
Bắp rang còn được gọi với cái tên khác là bỏng ngô. Hạt ngô khi rang lên cùng bơ và các nguyên liệu khác, tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ nở bung ra. Bắp được rang cùng bơ sẽ có vị ngọt, mùi thơm ngậy và ăn khi nóng sẽ thấy giòn.
Người ta thường ăn bắp rang bơ bất cứ lúc nào, chủ yếu khi giải trí như xem phim, liên hoan, tám chuyện. Món ăn vặt này có mặt tại nhiều địa điểm như rạp chiếu phim, siêu thị, quán tạp hóa, cổng trường học, online trên các sàn thương mại điện tử…
>> Quan tâm: Đậu bắp bao nhiêu calo
Bắp rang bơ là món ăn vặt nhiều người yêu thích
Bắp rang bơ được chia thành 2 loại chính gồm loại chứa gia vị và dầu [bơ, muối, dầu ăn]; loại còn lại là không thêm gia vị. Thành phần 2 loại có sự khác nhau bởi thế mà lượng calo cũng hoàn toàn khác biệt. Calo trong bắp rang bơ sẽ thay đổi phụ thuộc vào lượng gia vị mà bạn thêm vào.
2. 100g bắp rang bơ bao nhiêu calo? Calo trong bắp rang bơ
Bắp rang bơ có giá trị calo khá cao. Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g bắp rang bơ cung cấp đến 374,8 calo. Cụ thể hàm lượng giá trị các chất chính có trong đó gồm:
Tên chấtHàm lượngCarbohydrate75grChất đạm3,57grChất béo14,29grChất xơ3,6grCholesterol36mgKhoáng chất- Sắt
- Kali
- Natri0,71mg
71mg
429mg
Biết ăn bắp rang bơ đúng cách, nó sẽ giúp đem đến nhiều tác dụng cho sức khỏe:
- Hàm lượng chất xơ cao: Làm từ 100% ngũ cốc nguyên hạt nên ngoài vitamin và khoáng chất, chất xơ chứa trong bắp rang bơ khá cao. Chất xơ rất tốt cho tiêu hóa đồng thời có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, béo phì, tiểu đường. Giá trị chất xơ nên nạp vào cơ thể đối với nam - nữ là 38gr - 25gr.
- Chứa chất chống oxy hóa Polyphenol: Polyphenol có tác dụng giúp tế bào hạn chế chịu tổn thương từ các gốc tự do gây nên. Chất này cũng hỗ trợ cải thiện lưu thông máu, chỉ số huyết áp, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt. Lượng polyphenol trong bắp rang bơ còn nhiều hơn so với nhiều loại trái cây, rau củ.
>> Xem thêm: Ăn ngô có béo không
Bắp rang bơ bao nhiêu calo?
3. Bắp rang bơ không đường bao nhiêu calo?
Bắp rang bơ không đường là món ăn vặt thường dành cho những người muốn giảm cân, mắc đái tháo đường. Bắp rang bơ không đường bao nhiêu calo? Đối với loại bắp rang bơ này, calo trong 24g bắp rang bơ là 93 calo. Chất béo, tinh bột và chất đạm vẫn có trong khẩu phần với giá trị lần lượt là 1,1g; 18,6g; 3g.
Hàm lượng dinh dưỡng một số chất khác có trong bắp rang bơ không đường:
- Đường: 0,2g [có trong hạt bắp].
- Natri: 1,9mg.
- Sắt: 4,2% RDI.
- Đồng: 7% RDI.
- Magiê: 8% RDI.
- Phốt pho: 7% RDI.
- Kali: 2% RDI.
- Vitamin B1 [thiamin]: 2% RDI.
- Vitamin B3 [niacin]: 3% RDI.
- Vitamin B6 [pyridoxine]: 2% RDI.
- Kẽm: 7% RDI.
Trong bắp rang bơ không đường, chất xơ là 3,6g. Giá trị này đủ đáp ứng khoảng 10% nhu cầu chất xơ hàng ngày mỗi người cần tiêu thụ. Món ăn này được làm hoàn toàn từ ngũ cốc nguyên hạt, có chứa chất chống oxy hóa. Bởi vậy nếu biết ăn đúng cách, nó sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Bắp rang bơ không đường bao nhiêu calo?
4. Bắp rang bơ phô mai bao nhiêu calo?
Khi ăn bắp rang bơ phô mai cũng bổ sung giá trị dinh dưỡng khá cao. Mỗi gói bắp rang bơ phô mai trọng lượng 300g giống như trong rạp chiếu phim bạn thường ăn có đến 1200 calo.
Mỗi người trưởng thành 1 ngày cần cung cấp năng lượng khoảng từ 1500 - 2000 calo. Lượng calo trong mỗi gói đã chiếm hơn ½ năng lượng cần thiết trong ngày. Như vậy, nếu bạn ăn 400 - 500g bắp rang bơ phô mai, calo đó đã đủ cho bạn hoạt động cả ngày.
Bắp rang bơ phô mai bao nhiêu calo?
5. Ăn bắp rang có mập không?
Ăn bắp rang bơ có béo không? Nếu chỉ ăn bắp rang không đường, lượng calo nạp vào cơ thể khá ít nên khó có khả năng gây béo. Nhưng đối với bắp rang bơ, do được thêm các phụ gia như bơ, đường, dầu ăn nên giá trị năng lượng cung cấp đã được tăng lên khá nhiều. Chất béo bão hòa trong bơ làm tăng khả năng mắc béo phì.
Bắp rang bơ chứa nhiều dinh dưỡng nên biết cách ăn, nó cũng rất tốt và mang lại lợi ích tích cực cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều, bắp rang bơ có thể gây hại và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Ăn bắp rang có mập không?
Biết cách chế biến và sử dụng bắp rang hợp lý, món ăn vặt này có thể trở thành thực phẩm hỗ trợ giảm cân nếu hạn chế cho thêm gia vị. Còn nếu có gia vị, những người đang muốn giảm cân tuyệt đối không nên ăn.
Một nghiên cứu đã được thực hiện và chỉ ra rằng, việc bạn nạp 150 calo với 15 calo bắp rang bơ đều cùng dẫn đến một cảm giác no như nhau. Vì thế, bắp rang còn giúp giảm cân bằng cách tăng cảm giác no chỉ với lượng calo khá thấp. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên giảm cân bằng phương pháp này.
6. Ăn bắp rang bơ có tốt không?
Tương ứng với 100g bắp rang bơ, chất béo trong đó là 9g thì có tới 4g là chất béo bão hòa. Tối đa mỗi người chỉ được dùng 20g chất béo bão hòa/ngày. Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu cho cơ thể. Nạp dư thừa sẽ nhanh chóng làm bạn tăng cân. Lâu dài có thể gây tích trữ mỡ trắng, gây nguy cơ cao xơ vữa động mạch.
Ăn bắp rang bơ nhiều không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa trong món ăn này có chứa nhiều chất xơ, nên khi ăn xong tạo cảm giác no lâu, có thể bỏ cả bữa chính nếu không đói.
Ăn bắp rang bơ có tốt không?
Để tăng thêm vị đậm đà mà nhiều khi chế biến, người ta cũng cho thêm muối vào bắp rang. Khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên rằng mỗi ngày lượng sodium tối đa được dùng là 1500mg. Trong đó, 1 gói bắp rang bơ cỡ lớn 300g chứa đến 980mg. Muối dư thừa sẽ làm cơ thể tích nước và gây béo, dẫn đến nhiều hệ lụy về sức khỏe.
Mỗi người trưởng thành chỉ nên ăn tối đa lượng bỏng ngô mỗi ngày là 50g. Ăn theo sở thích và không biết cách kiểm soát thì béo phì là điều khó có thể tránh khỏi. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyên với những người đang ăn kiêng, giảm bảo thì không nên ăn bỏng ngô.
7. Lưu ý khi ăn bắp rang tốt cho sức khỏe
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn không nên mua bắp rang bơ bên ngoài. Nếu có thời gian, hãy tranh thủ chế biến ngay tại nhà để thưởng thức. Lượng gia vị sẽ được kiểm soát tốt hơn khi bạn trực tiếp làm nó. Để giảm calo và hạn chế tác hại cho cơ thể, bạn không nên cho nhiều bơ, muối, các gia vị khác…
Lưu ý khi ăn bắp rang tốt cho sức khỏe
Nếu không có thời gian, bạn vẫn có thể mua bên ngoài. Nhưng cần nhớ chọn loại có nhãn hiệu rõ ràng, địa điểm bán uy tín. Bạn cũng cần kiểm tra kỹ thông tin thành phần trên bao bì trước khi dùng. Bắp rang bơ nên còn nóng cho vào lò vi sóng.
Bài viết của Thiên Trường Sport trên đây đã giúp bạn biết được bắp rang bơ bao nhiêu calo và ăn bắp rang có mập không. Biết cách kết hợp điều chỉnh calo trong bắp rang bơ và các thực phẩm ăn trong ngày đúng cách, bạn sẽ không lo béo. Tuy nhiên, nếu đang giảm cân, bạn nên hạn chế ăn để bảo vệ sức khỏe và vóc dáng của mình nhé!