Trời lành lạnh phải đi triển ngay những tiệm lòng ngon tê tái này. Chút lòng dai giòn sần sật chấm mắm tôm pha loãng, thêm chút rau thơm, còn gì đê mê hơn chứ.Món dồi hay còn gọi là món lòng không chỉ có ở Việt Nam mà còn là món ăn yêu thích ở rất nhiều quốc gia châu Á Khác. Mỗi vùng miền lại có một cách ăn, một cách chế biến riêng để thưởng thức món ăn độc đáo này. Tại những quán nhỏ trên đường phố Hà Nội, nơi luôn sẵn sàng phục vụ món ăn vô cùng hấp dẫn này. Nhiều người nghĩ rằng, lòng là món ăn dành cho cánh mày râu, là món ăn không thể thiếu trên bàn nhâu. Nhưng thực tế, vị ngậy, vị béo của lòng rán kết hợp hoàn hảo với rau sống… có thể hấp dẫn bất cứ ai.
Nếu bạn vẫn đang nghi hoặc về điều này, hãy tìm đến 8 địa chỉ quán lòng ngon ở Hà Nội dưới đây nhé.
1. Cháo Lòng Bích Béo
Tiệm này chuyên cháo lòng, bún đậu lòng rán dành cho sinh viên, nên giá cũng rất bình dân nhé. Một tô cháo cả lòng đầy ú ụ chỉ có 25k thôi. Và ở đây thì bạn nên gọi thêm một đĩa lòng rán nữa, lòng được rán tới vàng nâu óng ả, ăn dai dai rất thích.
@long.lee.96
Cháo ngọt bùi, ăn kèm lòng thơm, chấm chút mắm đưa vị, trời lạnh hay mưa thì nề hà gì, đồ ăn ngon thì bất chấp tất cả nhé.
Địa chỉ: 287 Trần Đại Nghĩa, Quận Hai Bà Trưng
2. Bà Nhung Béo – Lòng Online
Một tiệm lòng mới nổi cho tín đồ mê nội tạng. Tuy chỉ bán online thế những shop cứ nổ đơn ầm ầm, được nhiều người yêu thích. Món tủ ở đây chắc chắn là set lòng luộc dành cho từ 2-6 người. Ngon nhất ở set chính là phần dồi nhân đầy ụ, có cả sụn lai rai, xong là dạ dày luộc chấm mắm tôm. Lòng xếp đầy, không hề độn, rau thơm sạch sẽ nên ưng ý lắm.
@quan_nhau_nhung_beo
Bạn có thể thử thêm món lòng xào dưa nữa nhé, một hộp lòng cao ngất, được chèn đầy bên trong, dưa muối chua giòn ăn kèm lòng xào mềm dai ăn với bún chấm thì tuyệt vời.
Địa chỉ: P.1609 Tòa CT4, 286 Nguyễn Xiển, Quận Thanh Xuân.
3. Lòng 'Chát'
Quán Lòng 'Chát' là một trong những địa chỉ lưu tâm của hội mê lòng rồi. Ở đây có cửa hàng lớn với menu lòng siêu đa dạng, có lẽ là đầy đủ nhất ở đất Hà Thành này. Quán có kinh nghiệm làm lòng lâu năm, chuyên nhất là những món lòng sạch sẽ, được chế biến độc lạ.
@inbexiu
Mẹt lòng nướng, lòng xe điếu, lẩu lòng,…là những món đinh của quán. Đặc biệt lòng xe điếu được làm từ lòng non của những chú heo sữa nên vị ngon đặc biệt. Giá cả đúng có hơi “chát” nhưng chất lượng thì luôn đảm bảo.
Địa chỉ: 47A Hàng Than, Quận Ba Đình.
4. Lòng Chần Cháo
Món ăn nghe là lạ mà hiểu đơn giản thì là lòng thập cẩm được chần cùng cháo đó. Quán được quá nhiều khách yêu thích, mệnh danh lòng ngon nhất phố cổ chẳng ngoa. Một bát ú ụ ngập lòng là 150 ngàn đồng, không rẻ nhưng tuyệt ngon.
@l.y.n.k.l.y
Lòng được làm cảm giác sạch sẽ, không hôi, giòn giòn mà không bị dau quá, ăn với rau cải xanh tuyệt vời. Quán có các món rau sống ăn kèm khác, và sử dụng mắm thường chứ không có mắm tôm đâu nha.
Địa chỉ: 4 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm.
5. Lòng Rán Nhất Quán
Hà Nội về chiều tối là thời điểm quán bắt đầu mở tiệm. Nguyên một khu phố Nguyễn Siêu tưng bừng sáng rực đèn lên với tiệm lòng này. Và không chỉ những người thích ăn nhậu, các bạn trẻ cũng vô cùng chuộng lòng nữa đó.
@hongzuni
Lòng được rán vàng ruộm, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm không bị khô. Lòng ăn không hề ngán, ăn một miếng lại muốn ăn thêm. Lòng rán ăn kèm với các loại rau thơm, bùn và chấm với mắm tôm, một hương vị thật tuyệt vời. Bên cạnh đó, quán cũng chuẩn bị thêm nước mắm chấm cho thực khách nào không ăn được mắm tôm.
@mirrorcosmetics
Combo lòng tại đây nên thử là lòng rán, nộm lòng, lòng xào đều rất ngon nhé. Ngoài ra còn có dồi rán, lòng luộc, sườn rán, lòng giả cầy,..cũng rất nên thử. Ăn lòng thì nhớ gọi chum rượu mơ chuẩn vị nữa bạn nha!
Địa chỉ: 23 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm.
6. Lòng rán phố Hàng Gà
Quán nằm ngay trên vỉa hè phồ Hàng Gà rất dễ tìm. Buổi tối quán rất đông khách, nếu bận muộn có thể sẽ không còn đủ món nữa. Một đĩa lòng rán tại đây, thêm một bát bùn nữa là một phần no cho hai người. Lòng ở đây được rán vàng ươm, ăn hơi dai dai, giòn giòn, nhâm nhi, lai rai vài câu chuyện cùng bạn bè rất tuyệt. Nước chấm ăn kèm có mắm thường hay mắm tôm hoặc muối tiêu chanh, chấm cái nào cũng hợp cả, tùy khẩu vị và sở thích của mỗi người.Lưu ý, món lòng rán bê ra bạn nhớ phải ăn ngay nhé, để lâu lòng sẽ bị khô cứng, mất đi độ thơm ngon.
@___hinnnnn
Địa chỉ: 16 Hàng Gà, Hà Nội
7. Lòng rán phố Hoàng Cầu
Quán nằm trong con ngõ nhỏ nhưng vẫn rất hút khách chính nhờ vào món ăn chất lượng của quán. Đĩa lòng rán đầy ụ, có là lòng già, dạ dày, nõn đuôi, thịt dải… Tất cả được chiên rất khéo, ăn không hề thấy ngấy, dầu mỡ, mà ngược lại thực khách bị hấp dẫn, nhất định trở lại vào lần sau. Lòng rán hay thịt rán ăn cùng bún chấm mắm tôm là ngon hết ý.
@manhstagram_
Quán lúc nào cũng đông khách, nhất là vào bữa trưa và bữa tối. Trưa tầm 11h trong quán đã chật khách, dù phải ngồi bàn vỉa hè nóng nực, thực khách vẫn nườm nượp kéo đến. Cùng với món lòng rán siêu ngon, quán còn có lòng nướng hấp dẫn, bún đậu… Menu chất lượng, hấp dẫn mang đến sự hài lòng cho mọi thực khách.
Địa chỉ: 27 ngõ 16 Hoàng Cầu, Hà Nội
8. Lòng rán Lò Sũ
Quán lòng này không ngừng đắt khách suốt 30 năm qua. Quán ăn bình dân, nằm sâu trong ngõ nhỏ hun hút, trước cửa chỉ vỏn vẹn có một cái biển nhỏ xíu, chẳng hề khoa trương. Ấy vậy mà lâu nay, thực khách vẫn tấp nập kéo đến. Khoảng từ 11h30 đến 12h30 là lúc quán đông đúc nhất, người ăn tại quán, người mua mang về tấp nập.
@lannchjp
Bà chủ quán đã là bậc cao niên, lòng rán được chính tay bà chế biến, chuẩn bị. Đãi lòng rán thập cẩm hấp dẫn có cả gan rán, dạ dày… Miếng lòng rán chấm với mắm tồm hay nước mắm được pha với nhiều loại gia vị khác nhau như chanh, tỏi, ớt… đã hấp dẫn biết bao thức khách.
Địa chỉ: 18 Lò sũ, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm
8 địa chỉ quán lòng ngon trên đây chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào. Nếu đã đến Hà Nội nhất định phải thưởng thức món ăn đường phố độc đáo này nhé.