Tại sao tập gym không nên ăn lòng đỏ trứng
|
Bên cạnh các loại thực phẩm giàu protein tốt cho người tập gym như thịt ức gà, sữa bò hay whey protein thì trứng nguyên quả cũng là nguồn đạm rất dồi dào cho gymer, nhất là phần lòng trắng trứng. Vậy tập gym ăn lòng trắng trứng có tốt không? Show Tập gym ăn lòng trắng trứng có tốt không?Sau ức gà và whey protein, trứng gà chính là lựa chọn bổ sung protein rất lý tưởng trong chế độ ăn của dân tập thể hình. Một quả trứng nguyên chứa khoảng 70 – 80 calo, phần lớn đến từ lòng đỏ trứng. Bộ phận này còn chưa tất cả các loại vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K). Ngoài ra, lòng đỏ chứa chất béo lành mạnh và cholesterol cần thiết cho việc sản xuất các hormone như testosterone. Lòng đỏ trứng cũng chứa nhiều protein khá tương đương với lòng trắng. Tập gym ăn lòng trắng trứng Tuy nhiên nếu so sánh lòng đỏ và lòng trắng trứng thì 10/10 gymer đều đồng ý rằng lòng trắng trứng là bộ phận cần được ưu tiên. Đó là bởi vì lòng trắng trứng là một nguồn protein gần như tinh khiết, chứa gần như 100% calo đến từ chất đạm. Trong lòng trắng trứng hầu như không có chất béo hoặc carbs. Vì vậy nếu bạn đang muốn nạp một nguồn protein từ thực phẩm nguyên chất với ít calo thì không còn lựa chọn nào sáng suốt hơn lòng trắng trứng. Dưới đây là bảng so sánh dinh dưỡng đa lượng trong lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng
Theo bảng này, có thể thấy cùng một lượng protein nhưng lòng trắng trứng lại cung cấp ít chất béo và calo hơn hẳn. Do đó ăn lòng trắng trứng thay vì ăn trứng nguyên quả sẽ làm giảm thiểu nguy cơ dư thừa chất béo và tăng cân. Gymer đang trong quá trình cutting, giảm mỡ tăng cơ thì nên bổ sung lòng trắng trứng hàng ngày. Công dụng của lòng trắng trứngCông dụng của lòng trắng trứng Ngoài ra khi tập gym ăn lòng trắng trứng còn mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe. Cụ thể:
Tập gym nên ăn bao nhiêu lòng trắng trứng mỗi ngày?Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cùng huấn luyện viên thể hình cho rằng người tập gym có thể ăn tối đa 4 quả trứng mỗi ngày. Tuy nhiên nếu bạn chọn chỉ ăn lòng trắng trứng thì mức tối đa nên ăn là 8 lòng. Khi đó cơ thể bạn đã nhận được trung bình 28 gram protein. Lượng này tương đương với 1 muỗng whey protein cao cấp đậm đặc. Tập gym nên ăn bao nhiêu lòng trắng trứng Tốt nhất khi ăn trứng bạn nên lựa chọn loại trứng ít cholesterol như trứng gà ta. Trứng gà công nghiệp tuy không ngon và lành mạnh bằng trứng gà ta nhưng vẫn có thể sử dụng được. Bạn không nên ăn trứng vịt, bất kể là lòng trắng hay lòng đỏ. Bởi vì trứng vịt có lượng calo và cholesterol rất cao, hơn nữa còn là cholesterol xấu, có hại cho sức khỏe. Lòng trắng trứng gà có thể luộc hoăc rán tùy vào sở thích chế biến của bạn. Tuy nhiên nếu rán thì nên dùng các loại dầu xịt không calo, không chất béo dành cho gymer. Kết luậnLòng trắng trứng tuy rất tốt cho cơ bắp nhưng nếu bỏ đi phần lòng đỏ thì chúng ta sẽ bỏ phí rất nhiều dinh dưỡng quý. Từ chất béo Omega-3 cho đến các loại vitamin khoáng, đặc biệt là dưỡng chất Choline rất tốt cho sự phát triển não bộ. Calo trong trứng nguyên quả cũng không quá cao nếu so sánh với các loại thực phẩm giàu protein khác. Mặc dù phần lớn calo này đến từ chất béo tốt trong lòng đỏ trứng. Do đó trứng nguyên quả vẫn đáp ứng được tốt những tiêu chuẩn về chế độ ăn của người tập gym như nhiều protein và ít calo. Trứng nguyên quả cũng có thành phần axit amin thiết yếu để hỗ trợ quá trình tập thể hình tăng cơ. Vì thế khi mục tiêu hàng đầu của bạn là hấp thụ protein sạch nhanh chóng thì tập gym ăn lòng trắng trứng sẽ rất tốt. Tuy nhiên nếu chỉ để bổ sung dưỡng chất lành mạnh là làm phong phú chế độ ăn thì nên sử dụng trứng nguyên quả để không phí hoài các chất dinh dưỡng bạn nhé! Dù lòng trắng hay lòng đỏ thì trứng cũng là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng mà chúng ta nên sử dụng hợp lý để tận dụng hết các dưỡng chất quý đó. Xem thêm:
 Trứng là một loại thực phẩm ít calo và giàu protein, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi cho sức khỏe khác. Một quả trứng lớn chứa 6 gram protein chất lượng cao chỉ trong 70 calo. Trứng cũng chứa lượng khác nhau của 13 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu . Lòng đỏ và lòng trắng cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết. Lòng đỏ trứng bao gồm Vitamin A, D, E và B12, riboflavin, selen và folate. Lòng trắng cung cấp một nguồn protein chất lượng cao. Với 5 g chất béo cho mỗi quả trứng và không có chất béo chuyển hóa. Một số trứng có axit béo omega-3, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch >>> Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của trứng gà luộc Hiểu về cholesterol và trứngTrong nhiều năm, trứng đã bị xem là xấu do hàm lượng cholesterol cao là mối quan tiềm ẩn với bệnh tim. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng cholesterol mà bạn ăn có rất ít tác động đến lượng cholesterol trong cơ thể. Cơ thể bạn sẽ tự nhiên sản xuất cholesterol, một chất giống như chất béo. Nó giúp sản xuất hormone mà cơ thể bạn cần. Lượng cholesterol trong cơ thể của bạn (cả tự nhiên và từ thực phẩm) đôi khi được gọi là mức cholesterol trong máu. Cholesterol cũng được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm động vật, bao gồm cả trứng. Đây được gọi là cholesterol trong chế độ ăn uống . Nghiên cứu cho thấy có rất nhiều lý do tại sao bạn có thể có mức cholesterol trong máu cao. Di truyền, trọng lượng cơ thể và nồng độ lipid trong máu của bạn đều tác động đến cách cơ thể bạn phản ứng với cholesterol trong thực phẩm. Nói chung, điều quan trọng là hạn chế ăn thực phẩm giàu cholesterol cũng như chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Đây là bước đầu tiên của bạn trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh tim mạch. Vậy nên ăn bao nhiêu trứng 1 ngày là đủMột quả trứng chứa khoảng 186 mg cholesterol, được tìm thấy chủ yếu trong lòng đỏ. Cũng như các loại thực phẩm khác, trứng nên được ăn ở mức độ vừa phải. Trứng có thể là một lựa chọn thực phẩm lành mạnh khi bạn hạn chế các loại thực phẩm khác có chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Một người khỏe mạnh không có cholesterol trong máu cao, bệnh tiểu đường hoặc có tiền sử bệnh tim có thể ăn trung bình một quả trứng mỗi ngày . Điều này không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nếu bạn bị cholesterol trong máu cao, bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim, bạn nên hạn chế ăn quá 1-2 quả 1 tuần . Điều này sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Tuy nhiên đối với người tập thể hình thì bạn có thể ăn 1 lòng đỏ 1 ngày, cong lòng trắng thì bạn có thể ăn nhiều hơn, làm sao cho không quá nhiều dẫn đến quá nhiều Protein nhé. >>> Xem thêm: Tập thể hình nên ăn bao nhiêu Protein mỗi ngày Ngoài ra bạn có thể bổ sung Protein từ các loại thực phẩm giàu Protein như thịt nặc đỏ, cá, trứng, Whey Protein…. |
