Steward Basic và định nghĩa nhanh là gì là làm công việc dọn dẹp và sửa sang lại nhà bếp theo mô tả của nó.
Bạn phải giữ vệ sinh tất cả nhà bếp và khu vực ăn uống, cũng như đảm bảo rằng tất cả các vật dụng nhà hàng luôn sẵn sàng.
Họ xử lý các công việc như dọn rác, rửa bát đĩa, lau sàn bẩn và cất giữ đồ dùng được giao.
Ngoài ra còn có khu vực chuẩn bị thực phẩm chứa đầy các vật dụng trong nhà bếp, và trong phòng ăn, dọn dẹp bàn và đổ rác.
Bạn thường có thể bắt đầu công việc này mà không cần bất kỳ kinh nghiệm nào trước đó và thậm chí chỉ cần có bằng tốt nghiệp trung học. Trở thành quản gia bếp có thể là một lựa chọn tốt nếu bạn thích hoạt động và quan tâm đến vị trí bán thời gian.
Tìm hiểu về các vai trò và trách nhiệm của Tiếp viên sẽ giúp bạn hoàn thành xuất sắc công việc của mình
Nó có thể bạn quan tâm: BELL BOY là gì?
Người ta thường hình dung mối quan hệ giữa "người quản lý nhà hàng" hoặc "người quản lý máy rửa bát", nghĩ về một người quản lý trong nhà bếp, như khu vực làm việc của anh ta, là một giả định hạn chế.
Chi tiết hơn có nghĩa là gì?
Nếu chúng tôi trả lời chi tiết những gì mà một người quản lý làm, chúng tôi sẽ hiểu rằng có thể trở nên nổi bật, bằng cách nhận được những trách nhiệm lớn hơn, thậm chí có nhân viên phụ trách như điều đó xảy ra trong Khách sạn.
Tiếp viên tầng
Công việc quản lý tầng chịu trách nhiệm về hoạt động của bộ phận trong ca trực, chứng thực sự có mặt của nhân viên và phân công nhiệm vụ của các quản đốc phụ trách.
Nó cũng hỗ trợ lập trình các sự kiện cụ thể, cũng như hiệu suất của bộ thiết bị nhà bếp và báo cáo lỗi.
Thu dọn, vệ sinh kho của bộ phận và phối hợp kiểm kê định kỳ vật tư, đồ dùng trên các mặt hàng tạp hóa, đồ uống.
Chức năng tiếp viên trưởng hoặc tiếp viên đầu bếp
Đây là nơi chúng ta sẽ biết quản lý trong khách sạn là như thế nào so với quản lý bếp.
Nó có thể bạn quan tâm: HOSTESS nó là gì, Ý NGHĨA và Chức năng
Các vai trò của Trưởng phòng Phụ trách Trách nhiệm Cao hơn
Vì vậy, anh ấy sẽ chịu trách nhiệm dọn dẹp nhà bếp, tuy nhiên anh ấy cũng điều phối việc lắp ráp và tháo rời các phòng tại các sự kiện và hội nghị riêng được tổ chức trong khách sạn.
Nó chịu trách nhiệm làm sạch chính xác vật liệu và sắp xếp các dụng cụ nhà bếp bao gồm tất cả các bàn nơi tạp hóa và đồ uống sẽ được.
Thực hiện các đơn đặt hàng cà phê, bánh quy, mứt, đường, v.v. Để có hàng tồn kho khi cần, anh ấy cũng lên kế hoạch dọn dẹp và làm đêm trong bếp.
Ý nghĩa của người quản lý trong ngành dịch vụ khách sạn bằng Khả năng tăng trưởng cao hơn
Do đó, bây giờ chúng ta biết những gì một tiếp viên làm hoặc ở trong khách sạn, chúng tôi có thể xác nhận rằng mối quan hệ "quản lý khách sạn" sẽ có nghĩa là có xác suất học tập cao hơn.
Kể từ sau này sẽ có khả năng phát triển và thăng chức lên Bếp trưởng hoặc Tiếp viên trưởng có nhân sự dưới quyền của mình.
Và trong tương lai có lẽ không xa để trở thành một công ty tổ chức sự kiện được săn đón.
Truy cập Ngoài ra: CÁC CHỨC NĂNG CỦA GARROTERO hoặc MÁY CHẠY THỰC PHẨM
Quản lý viên làm nghề gì?
Các chức năng của quản lý hoặc bếp của người quản lý, đòi hỏi rất nhiều sức đề kháng về thể chất vì bạn đi bộ và đứng hầu hết lượt.
Nếu nhà hàng yêu cầu bạn giao hàng bằng xe tải, bạn có thể phải nâng những món đồ nặng và cất giữ chúng.
Nhiệm vụ và Trách nhiệm của Công việc Tiếp viên
- Đảm bảo nhà bếp luôn sạch sẽ, được chăm sóc tốt và ngăn nắp.
- Đảm bảo sàn nhà luôn khô ráo và sạch sẽ.
- Vận hành máy rửa nồi và duy trì môi trường làm việc hợp vệ sinh.
- Tuân thủ tất cả các quy định về vệ sinh.
- Hỗ trợ Bếp trưởng và Tiếp viên đầu bếp khi cần thiết.
- Thu gom và loại bỏ rác khỏi tất cả các khu vực hoạt động theo các quy trình đã thiết lập.
- Vứt bỏ chất thải theo quy định của khách sạn và cơ quan có thẩm quyền và tuân theo các hướng dẫn tái chế.
- Đảm bảo khu vực thùng rác được giữ gọn gàng và sạch sẽ.
- Tiến hành tổng vệ sinh bao gồm quét, làm sạch, rửa và đổ các thùng và hộp đựng rác, đảm bảo đặt chúng vào đúng các thùng chứa.
- Làm sạch và khử trùng nồi, chảo, đồ dùng và các thiết bị nhỏ khác được sử dụng thường xuyên trong nhà bếp theo các quy trình đã thiết lập.
- Chà và bảo dưỡng sàn, tường nhà bếp và khu vực rửa chén theo quy trình tiêu chuẩn.
- Rửa và làm vệ sinh bát đĩa và các dụng cụ liên quan theo các quy trình đã thiết lập.
- Làm sạch các thiết bị lớn theo sự phân công, tuân theo các quy trình đã thiết lập.
- Có kiến thức và khả năng vận hành máy rửa bát công nghiệp.
- Đảm bảo tất cả các thiết bị sạch sẽ và hoạt động tốt.
Bạn có thể quan tâm đến bài viết sau: BARMAN hoặc BARTENDER Biết các KỸ NĂNG và CHỨC NĂNG
- Xem xét tất cả các hóa chất và hàng tồn kho.
- Rửa, làm sạch, phân loại, xếp chồng bát đĩa và xếp / dỡ máy rửa bát
- Rửa, làm sạch, phân loại, xếp chồng và cất giữ tất cả các đồ sạch một cách có tổ chức và an toàn.
- Nếu phát hiện thấy bất kỳ mặt hàng nào bị vỡ hoặc sứt mẻ, hãy loại bỏ chúng khỏi lưu thông và cập nhật hồ sơ kiểm kê và bể vỡ.
- Làm sạch, khử trùng và tắt các máy trạm.
- Sử dụng và bảo trì tất cả các thiết bị theo hướng dẫn của nhà sản xuất và bộ phận.
- Báo cáo bất kỳ sự cố hoặc nguy cơ bảo trì nào cho Chef Steward hoặc Bếp phó.
- Hỗ trợ chuẩn bị các bữa ăn nhẹ theo chỉ dẫn của người quản lý hoặc Bếp trưởng
- Giúp phục vụ cùng với Sở Thực phẩm và đồ uống cho cư dân trong phòng ăn
Bạn cũng sẽ quan tâm đến: CÁC CHỨC NĂNG CỦA NGƯỜI TRỢ GIÚP CHUNG
Trong hầu hết các công việc này, người quản lý mà bạn làm khi bắt đầu có phải không ?, bằng cách không yêu cầu một nền giáo dục chính quy, cho phép sinh viên hoặc người lớn bắt đầu trong ngành ẩm thực, học thực hành những gì. quản gia là gì trong bếp.
Tuy nhiên, các nhà hàng thích thuê học sinh tốt nghiệp trung học đã có ít nhất sáu tháng đến một năm kinh nghiệm làm việc.
Thông thường, khóa đào tạo của bạn bao gồm các công nhân nhà bếp có kinh nghiệm dạy bạn các quy trình vệ sinh nhà hàng và làm sạch và sử dụng bảo hiểm máy rửa chén và các sản phẩm hóa chất làm sạch.
Bạn có thể quan tâm đến bài viết: TÌM HIỂU CÁC LOẠI CẮT GỌN là gì và vị trí của chúng trên BẢNG
Một người quản lý kiếm được bao nhiêu ở Mexico, báo cáo rằng vào tháng 2019 năm 8,000, họ kiếm được mức lương trung bình là 400 MX peso mỗi tháng hoặc XNUMX dlls mỗi tháng.
Trong khi ở Hoa Kỳ bây giờ vào năm 2020, họ kiếm được từ 10 đến 13 đô la một giờ.
Xem bài viết thú vị: Ý nghĩa của SOUS CHEF và những gì nó làm trong một NHÀ HÀNG
Làm việc như một quản lý trong ngành công nghiệp thực phẩm
Theo BLS, phần lớn trong số 503.540 nhân viên rửa bát được tuyển dụng thường xuyên làm việc trong các nhà hàng theo dữ liệu, trong khi các cơ sở làm việc khác bao gồm công viên giải trí, khách sạn, viện dưỡng lão, nhà trọ, quán bar, trường học, sòng bạc và bệnh viện tùy thuộc vào nền tảng văn hóa.
Steward trong nhà hàng là gì "el Chief"
Tiếp viên đầu bếp là gì? Bạn dành phần lớn thời gian để làm việc trong nhà bếp, nhưng bạn cũng chỉ đạo các nhân viên khác của nhà hàng xung quanh không gian ăn uống, dọn bàn và kê lại khăn ăn cũng như các vật dụng khác mà thực khách cần.
Bạn rất thường xuyên phải làm việc bán thời gian với nhiều ca thay đổi trong giờ mở cửa của nhà hàng, khiến người quản lý làm công việc rửa bát đĩa là một lựa chọn tốt cho sinh viên và những người khác đang tìm kiếm thêm thu nhập.
Bạn sẽ quan tâm đến: Học tại SCHOOL of GASTRONOMY
Đối với công việc Tiếp viên tầng này, bạn không thực sự cần kinh nghiệm trước, đó là thái độ tốt và ham học hỏi, đó là một trong những lựa chọn tốt nhất để vào làm việc trong nhà hàng, khách sạn.
Những điều khác về Những gì một tiếp viên làm trong một khách sạn
Để bắt đầu làm việc tại một khách sạn ở vị trí này, hãy nhớ rằng có những hoạt động khác và chúng không chỉ liên quan đến nấu ăn, chẳng hạn như bắt đầu chuẩn bị cho mùa hè vào tháng Bảy cho mùa nóng
Tiếp viên trong khách sạn là gì
Bạn phải biết cách trang trí và trong một số trường hợp, thậm chí cả bản vẽ phong cảnh, màn hình, thiết bị âm thanh, giờ nghỉ uống cà phê và mọi thứ được tổ chức trực tiếp bởi Bếp trưởng Khách sạn, phụ trách bộ phận quản lý trong Khách sạn.
Bạn có thể quan tâm đến bài viết sau: CHỨC NĂNG nào chơi SCENOGRAPHER?
Bài viết rất thú vị: Bạn có biết KỲ THI TÂM LÝ LAO ĐỘNG là như thế nào không?
Ban công việc Steward Supervisor? tìm kiếm các vị trí tuyển dụng bên dưới ...
Nhập của chúng tôi Trao đổi việc làm và đừng quên TẢI LỊCH LÃM CỦA BẠN, trở thành một phần của Cộng đồng Nhân tài Độc quyền về Khách sạn và Du lịch của Grand Hotelier
Mẹo và Mẹo: LÀM THẾ NÀO ĐỂ KIẾM MỘT VITAE CURRICULUM?
đến DOWNLOAD nó là BÀI BÁO trong một tập tin PDF nhấp chuột ĐÂY
Hồ sơ của một tiếp viên là gì
Người có bằng Cử nhân, có trách nhiệm, làm việc rất hiệu quả, chịu được áp lực công việc.Cẩn thận khi xử lý các dụng cụ nhà bếpVới khả năng lãnh đạo và ý tưởng nghiên cứu các khu vực khác của nhà bếpBạn phải có sự phát triển tối ưu trong công việc
Tuân thủ các quy định, Kiểm soát chất lượng và An toàn của ngành. Phải có khả năng đảm nhận các trách nhiệm do bếp trưởng hoặc tổ phụ giao.
Ý nghĩa của Steward
Do chức năng công việc của chúng, có thể tin rằng nghĩa của nó là máy rửa bát hoặc máy rửa bát, tuy nhiên, vì trách nhiệm của nó lớn hơn máy rửa bát, nên sẽ sai nếu dịch theo cách đó.
Bản dịch của Steward
Người quản lý theo nghĩa đen trong tiếng Tây Ban Nha dịch là Quản gia, nhưng trách nhiệm của anh ta liên quan nhiều hơn đến anh ta với một máy rửa bát, vì nghĩa chức năng là các thao tác anh ta thực hiện giống như trợ lý dọn dẹp hoặc phụ bếp trong nhà hàng, nhưng anh ta không chỉ thực hiện những hoạt động đó, Anh ta còn phải hỗ trợ việc trang trí và sắp xếp các dụng cụ nhà bếp cho một sự kiện trong khách sạn, bao gồm cả thiết bị đo phong cảnh và thiết bị nghe nhìn.