Sốt phô mai bảo quản được bao lâu

Bạn cũng biết tủ lạnh là nơi cất giữ tủ lạnh lý tưởng, nhưng mỗi thực phẩm đều có thời hạn bảo quản riêng, đến một thời gian nào đó tuy được lưu trữ trong môi trường tủ lạnh nhưng nó vẫn hư hỏng, lên móc. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe gia đình bạn như tiêu chảy, ngộ độc thức ăn…Để tránh những sai lầm không tốt vậy thì tại sao bạn không tham khảo bài viết dưới đây:

Mỗi thực phẩm có một thời gian bảo quản riêng

Lưu trữ thức ăn cho bé

Bạn cũng biết hệ tiêu hóa của trẻ em còn rất yếu nên những thực phẩm dành cho bé cần phải đảm bảo đủ dinh dưỡng và bảo quản an toàn vì thế bạn nên chú ý đến thời hạn bảo quản. Nếu như hộp đựng thức ăn trẻ em đã được mở thì bạn không nên lưu trữ trong tủ lạnh lâu hơn quá 3 ngày bởi vì nếu lâu hơn chúng có thể tạo nên mối nguy hiểm tiềm ẩn cho sức khỏe của các bé.

Nguyên nhân là do, hầu hết các thức ăn của trẻ thường được cha mẹ lưu trữ và bảo quản trong tủ lạnh bằng bình. Khi cho trẻ ăn, nước bọt của trẻ sẽ tiếp xúc với thành bình và nước bọt này có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn khi chúng đã được đặt trở lại trong tủ lạnh.

Nếu bạn đang sử dụng lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh cho con bằng bình thì hãy chắc chắn không để cho trẻ tiếp xúc với các bình chứa thực phẩm này và không để các muỗng bẩn đã xúc thức ăn cho trẻ vẫn ở lại trong bình chứa.

Sốt Mayonaise cũng có thời gian bảo quản

Sốt Mayonaise có một hàm lượng chất béo cao và điều này khiến nhiều người nghĩ rằng nó không phải là thực phẩm dễ bị nấm mốc và tăng trưởng vi khuẩn nhanh chóng. Song thực tế, các loại sốt Mayonaise cũng có thể bị hư hại theo thời gian và có thể làm thay đổi hương vị của nó.

Bạn có thể ngửi hoặc không ngửi thấy sự thay đổi mùi vị này nhưng nó vẫn nên được xử lý sau 2 tháng để an toàn cho sức khỏe. Đối với các gia vị khác như nước sốt cà chua, dầu thì ngày hết hạn thường khá chính xác cho các sản phẩm này.

Thời gian bảo quản mì ống

Khi đã mở ra, nước sốt cà chua chỉ tốt để lưu trữ trong tủ lạnh trong 5 ngày. Trong nhiều trường hợp, bạn sẽ không thấy nấm mốc phát triển trong nước sốt sau 5 ngày, nhưng thực tế nó có thể đã phát triển ở đó mà mắt thường của bạn không nhìn thấy.

Một số nấm mốc sản xuất những độc tố có thể có hại và nấm mốc thường phát triển trong môi trường ẩm ướt. Hiện chưa có bằng chứng cho rằng hâm lại thức ăn sẽ tiêu diệt các độc tố. Vì vậy, để an toàn cho sức khỏe, bạn cần phải vứt nó vào thùng rác khi đã quá thời hạn bảo quản trong tủ lạnh

Trứng bảo quản bao lâu?

Những quả trứng nên được bảo quản trong thời gian 3-5 tuần sau khi bạn đặt chúng trong tủ lạnh. Hãy nhớ rằng bạn không đặt trứng vào mặt trước của tủ lạnh ngay cả khi tủ lạnh nhà bạn có ngăn để trứng ở đó bởi vì chúng sẽ dễ dàng bị hỏng nếu bạn đặt chúng ở ngăn trước.

Hãy để trứng cùng với sữa và thực phẩm tươi sống khác như cá, thịt, gia cầm ở mặt sau của tủ lạnh vì nhiệt độ được làm mát thường xuyên. Vi khuẩn cũng sẽ phát triển với một tốc độ chậm hơn nếu ở nhiệt độ lạnh hơn. Mặt sau của tủ lạnh cũng thường là một phần lạnh nhất của tủ lạnh nhà bạn, vì vậy các thực phẩm luôn giữ được tươi hơn.

Trong khi đó, bơ lại nên được bảo quản ở mặt trước của tủ lạnh để giữ cho nó ấm áp hơn do bơ, nước đóng chai và các đồ uống chưa mở khác cũng là các thực phẩm ít nhạy cảm với vấn đề nhiệt độ.

Pho mát, phô mai

Pho mát mềm thường có một thời gian lưu trữ ngắn hơn so với những loại pho mát cứng. Pho-mát cứng thường được lưu trữ 3-4 tuần trong tủ lạnh sau khi đã mở, trong khi pho mát mềm chỉ nên lưu trữ trong 1 tuần.

Ngoài thời hạn sử dụng khuyến cáo trên, cách tốt nhất là bạn nên kiểm tra trực tiếp các pho mát để tìm nấm mốc nếu chúng có mùi amoniac.

Bạn cũng có thể kéo dài tuổi thọ của pho mát trước khi lưu trữ nó trong tủ lạnh bằng cách hủy bỏ lớp nhựa bên ngoài của pho mát và quấn pho mát trong giấy sáp. Sau đó, mới lấy lớp nhựa để bọc bên ngoài.

Thức ăn thừa

Thịt gà, bánh pizza, salad, cá… phải để trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi ăn thừa để giảm nguy cơ các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Lý do là vì nếu tiếp tục để trong nhiệt độ phòng lâu hơn sẽ khiến vi khuẩn phát triển nhanh hơn.

Tuyệt đối đừng bao giờ để thức ăn thừa trong nhà bếp. Ngược lại, hãy đặt chúng ngay trong tủ lạnh ngay sau khi bạn ăn xong. Nhiệt độ lạnh trong tủ lạnh sẽ làm chậm tốc độ phát triển của vi khuẩn.

Lưu ý:

Thời hạn sử dụng trên bao bì thực phẩm luôn không phải là ý tưởng tốt nhất để bà nội trợ có thể thoải mái lưu trữ chúng. Ngược lại, bạn nên chú ý chúng nhiều hơn trong quá trình bảo quản trong tủ lạnh để chắc chắn chúng không bị hư hỏng.

Một số thực phẩm lại không có thời hạn bảo quản rõ ràng và điều này có thể gây nhầm lẫn cho một số bà nội trợ. Bởi vì họ thường nghĩ rằng đó là những thực phẩm có thể bảo quản mãi mãi trong tủ lạnh mà không phải lo ngại chúng sẽ bị hỏng.

Ngoài ra, hầu hết mọi người đều không nhận ra rằng ngay cả khi lưu trữ trong tủ lạnh thì một thực phẩm chưa được mở ra khi đang ở trong các thùng chứa hoặc lon sẽ có thời gian lưu trữ lâu hơn so với một thực phẩm đã được mở ra trước đó rồi mới lưu trữ.

Hoặc nếu thực phẩm được lưu trữ trong tủ lạnh quá lâu, khi ăn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm và trong một số trường hợp nó còn gây nên các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho bạn và gia đình.

Bài viết cùng chuyên mục

Phô mai đang dần trở thành một trong những nguồn cung cấp dinh dưỡng phổ biến cho mỗi gia đình khi cuộc sống ngày càng trở nên bận rộn. Tuy nhiên đối với nhiều người, nó vẫn là nguồn thực phẩm lạ lẫm do chưa có nhiều kiến thức về cách chọn lựa cũng như bảo quản chúng đúng cách.

PHÂN BIỆT 8 LOẠI PHÔ MAI PHỔ BIẾN NHẤT

1.Nên bảo quản phô mai ở nhiệt độ thường hay bảo quản bằng tủ lạnh?

“Cách bảo quản phô mai như thế nào?” là câu hỏi mà rất nhiều người gặp phải khi muốn sử dụng phô mai. Tùy theo thời gian chúng ta muốn sử dụng tới chúng thì có thể chọn các cách bảo quản khác nhau. Nếu như bạn mua một lượng phô mai nhỏ và chỉ có ý định dùng chúng hết trong khoảng 1 tới 2 ngày thì bạn chỉ cần bảo quản chúng bình thường với nhiệt độ phòng mà chưa cần dùng tới tủ lạnh. Thế nhưng nếu bạn mua nhiều và muốn dùng trong thời gian dài thì cần bọc chúng cẩn thận bằng túi hút chân không bảo quản thực phẩm và để vào ngăn mát của tủ lạnh. Lý do không nên bảo quản phô mai bằng ngăn đá là vì chúng sẽ dễ bị mất mùi cũng như giảm chất lượng. 

2 .Nên gói phô mai bằng gì?

Túi hút không là lựa chọn tuyệt vời nhất để bạn có thể bảo quản phô mai được lâu mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng cần thiết cũng như độ tươi ngon của nó. Tuy nhiên không phải ai, và không phai lúc nào chúng ta cũng có sẵn cho mình những chiếc túi chân không để bảo quản phô mai.. Vậy nên bạn có thể chọn lựa một loại chất liệu khác để bọc phô mai như giấy nến. Loại chất liệu này sẽ giúp miếng phô mai của chúng ta tránh được hơi nước và chống bị nấm mốc hiệu quả. 

3.Nên chọn phô mai cứng hay mềm?

Thông thường các loại phô mai được chế biến theo nhiều cách khác nhau để đa dạng hơn và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Thế nên sễ có nhiều loại phô mai với độ cứng khác nhau và chúng ta có thể lựa chọn cho mình.
Những loại phô mai cứng sẽ là sự lựa chọn tốt hơn cho bạn khi muốn sử dụng trong thời gian dài vì thời gian bảo quản của nó lâu hơn rất nhiều so với những loại phô mai mềm.

4.Cách bảo quản phô mai xanh [blue cheese]

Loại phô mai nổi tiếng này được rất nhiều người yêu thích và nó thường xuyên có mặt trong những món salad của chúng ta. Thế nhưng đây lại là loại phô mai dễ bị nhiễm khuẩn và có thể lây sang những loại thực phẩm khác. Cách tốt nhất để chúng ta bảo quản loại phô mai này đúng cách đó là cho nó vào một ngăn nhỏ hoặc một chiếc hộp nhỏ và bảo quản trong tủ lạnh. 

Pho mai xanh được Nam An Market tuyển chọn.

5.Phô mai bị mốc có ăn được không?

Các chuyên gia đã chứng minh được phô mai là một trong số những loại thực phẩm vẫn có thể sử dụng được khi bị mốc. Chúng ta chỉ cần bỏ phần mốc của miếng phô mai đó đi sau đó sử dụng phần còn lại như bình thường mà vẫn an toàn cho sức khỏe. 
6. Mẹo nhỏ khi sử dụng phô mai

-  Khi sử dụng phô mai để nấu các món như súp, hầm thì chúng ta nên sử dụng phần cứng bên ngoài phô mai thì sẽ gia tăng được hương vị của món ăn hơn. -  Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc cắt phô mai vì chúng rất dính lưỡi dao thì rất đơn giản thôi, hãy thoa lên lưỡi dao một chút dầu ăn.

-  Khi sử dụng phô mai Mozzarella hay phô mai Swiss vào một số món ăn thì trước khi cho phô mai vào chúng ta sẽ thêm vài giọt nước cốt chanh hoặc một chút rượu vang vào để giữ được hương vị của phô mai khi nấu ở nhiệt độ cao. 

Các loại Phô Mai đang có tại Nam An Market

Một số thông tin thú vị về Pho Mai

[Theo verygood.vn Nam An Market tổng hợp]