Mực ở đâu ngon nhất việt nam
Hiện nay, mực khô được bán trên thị trường với rất nhiều cái tên được nhắc đến như mực khô Cô Tô, mực khô Đà Nẵng, mực khô Nha Trang…. nhưng mực khô Phan Thiết vẫn là thương hiệu được nhắc đến nhiều nhất. Mực khô Phan Thiết có hương vị rất đặc biệt dễ làm cho người khác bị “ nghiện “ dù chỉ thử một lần. Show
Mực khô Quỳnh LưuMực khô Quỳnh Lưu đã trở nên nổi tiếng từ lâu nhờ nguồn gốc từ vùng biển Quỳnh Lưu thuộc Vịnh Bắc bộ lại được ngư dân chế biến trên biển. Trong điều kiện tự nhiên về nắng gió, không khí trong lành của biển tạo nên một hương vị đặc biệt với chất lượng thơm ngon, thịt dai và ngọt đậm rất riêng. Do đó, mực khô Quỳnh Lưu là sản phẩm truyền thống, đặc biệt được ưa chuộng và có giá cao hơn các sản phẩm mực khô của vùng biển khác.
Với những ưu thế như vậy, sau khi công bố nhãn hiệu tập thể mực khô Quỳnh Lưu đã được khách hàng tin tưởng. Đồng thời, tạo cơ sở pháp lý cho ngư dân yên tâm hơn trong việc đầu tư sản xuất, kinh doanh.Mực khô được Cục sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu là bước phát triển mới, thúc đẩy mạnh mẽ cho hoạt động khai thác cũng như dịch vụ buôn bán của bà con vùng biển Quỳnh Lưu. Bên cạnh đó, khi có thương hiệu, tiềm năng tiêu thụ của mực khô địa phương là rất lớn; ngoài thị trường xuất khẩu truyền thống như Trung Quốc, Lào, thì sản phẩm mực khô Quỳnh Lưu đang tiếp cận các thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước châu Âu thông qua con em địa phương lao động và sinh sống ở đó.Mỗi năm, huyện Quỳnh Lưu bán ra thị trường gần 1.000 tấn mực khô. Để loại sản phẩm đặc trưng này xuất khẩu thị trường ở các nước mới, Hiệp hội sản xuất và kinh doanh mực khô sẽ tiếp tục kết nạp thêm nhiều thành viên, tăng cường công tác tuyên truyền, quảng bá hình ảnh và thương hiệu sản phẩm. Khô mực Cà MauKhô mực giả, mực tẩm hóa chất, mực kém chất lượng….đang là các vấn đề nhức nhối trên thị trường. Điều này đã gây tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng và ảnh hưởng uy tín của các thương hiệu sản xuất khô mực. Vậy làm thế nào để phân biệt khô mực thật, tìm được nguồn cung cấp uy tín?. Khô mực chất lượng là khô mực có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và quy trình chế biến an toàn. Tuy nhiên, để tìm hiểu được các yếu tố trên, người mua phải mất cả một quá trình thử nghiệm và đánh giá. Chọn mực căn cứ vào màu sắc, kích thước và dấu hiệu sau tiếp xúc. Cụ thể, khô mực ngon là còn nguyên con, thân dày thẳng, các bộ phận gắn liền với nhau; râu và lưng có màu hồng nhạt, bụng có màu trắng. Khi lấy tay chạm vào các bộ phận không thấy dính và mùi thơm của mực lưu lại lâu. Chỉ cần chú ý những đặc điểm trên là có thể chọn được khô mực thật ngon.Ngoài ra, bạn cũng có thể căn cứ đến nguồn gốc của sản phẩm. Thương hiệu khô mực nổi tiếng nhất là ở các tỉnh miền Trung, nhưng nếu xét về mức độ ngon thì không thể nhắc đến cái tên khô mực Cà Mau. Bởi vùng đất này có đến ba mặt giáp biển, độ mặn duy trì quanh năm nên nguồn nguyên liệu chế biến khô mực luôn chất lượng và đảm bảo tươi ngon. Hơn nữa, Cà Mau cũng là cái nôi của nghề làm khô với nhiều loại đặc sản khô thượng hạng như tôm khô, khô cá lóc đồng nên chắc chắn khô mực sản xuất ở đây cũng ngon không kém. Quy trình chế biến an toàn, chất lượng làm nên thương hiệu
Thưởng thức đặc sản khô mực đúng điệu: Khô mực Cà Mau chứa nhiều dinh dưỡng dù có thời gian bảo quản khá lâu nên rất được ưa chuộng. Chúng được chế biến thành món nướng, món chiên để ăn cùng cơm, hoặc dùng để nhậu. Dù cách nào thì vị ngọt, dai, thơm của chúng cũng làm cho thực khách phải siêu lòng. “Mai mốt Cà Mau em lớn.Tuy út mà sửa soạn đẹp hơn” Chính là lời mời du khách, thực khách phương xa đến Cà Mau để tham quan, thưởng thức những đặc sản trứ danh của vùng sông nước miền Tây, miền biển. Mực khô Phú Quốc thương hiệu SaharaFoodMực Ống Tươi Ngon sẽ cho sản phẩm Mực Khô ngon. Mực khô Phú Quốc từ SaharaFood được tuyển chọn 100% từ loại mực Ống cao cấp, không dùng mực Nang, mực Ma. Mực khô được ngư dân đánh băt, xẻ phơi trực tiếp trên thuyền khi Mực còn sống để đảm bảo độ tươi ngon nguyên chất hoàn hảo nhất.
Mực được bảo quản 3 lớp :
Thông tin liên hệ: Cửa hàng SaharaFood Địa chỉ: 20/32 Nguyễn Cảnh Chân, Cầu Kho, Quận 1, TPHCM Điện thoại: 0911.144.144 Website: www.saharafood.vn – www.khomuc.com.vn – www.muckho.com.vn Facebook: www.facebook.com/saharafood Mực khô thương hiệu DASAVINAMực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam được chế biến từ những con mực tươi ngon bằng phương pháp phơi nắng. Những con mực sau khi được đánh bắt từ biển cả vẫn còn tươi được người dân làng chài đem về làm sạch bỏ hết phần nội tạng chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng đến khi mực khô, cứng lại. Những con mực tươi được đem đi phơi ngay sẽ tạo ra những con mực khô có lớp phấn trắng phù trên bề mặt thân và đó là những con mực khô hảo hạng. Mực khô là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và là đặc sản tại một số vùng biển Việt Nam mà du khách tới không bao giờ quên mua về làm quà. Thành phần dinh dưỡng trong Mực khô: 100g ăn được của mực khô: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, 0g chất xơ. Trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và cả hormon nam testosterone. Và hiện nay với mong muốn có thể mang tới cho người tiêu dùng loại mực kho ngon nhất, chất lượng nhất Công ty TNHH Đặc Sản Việt Nam đã và đang phân phối ra thị trường cung cấp cho người tiêu dùng mực khô loại 1 với cam kết chất lượng uy tín, phục vụ nhanh chóng trên toàn quốc. Mực khô loại 1 của DASAVINA đảm bảo:
Mực khô thương hiệu DASAVINA là sản phẩm chất lượng được người tiêu dùng đánh giá cao, là món ăn hấp dẫn và đặc biệt sản phẩm mực khô còn trở thành món quà ý nghĩa trong những ngày lễ, ngày Tết,… Giá mực khô loại 1 : 900.000đ/kg, số lượng : 8-10con/kg Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà NộI Hotline: 0962 08 3232 – 0904 750 363 Mực khô Lý SơnNói đến Lý Sơn người dân nơi đây sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt hải sản, họ có một đội ngư dân đánh bắt cá gần bờ và xa bờ khai thác hải sản ở những vùng nước sâu ở vùng biển Hoàng Sa và Trường Sa, nơi đây, là vùng biển rất giàu hải sản. Nổi bật trong số hải sản đó có loại Mực Khô Lý Sơn, với danh hiệu là một trong 50 món ăn đặc sản Miền Trung nổi tiếng. Đặc điểm mực khô Lý Sơn có hai hình dạng chính khác nhau, mực khô ở dạng nguyên con hoặc xé tơi thành từng sợi nhỏ đều nhau. Món mực khô đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon là đặc sản Lý Sơn
Chọn mực khô ngon như thế nào
Phân loại mực khô Có thể phân loại mực khô thành 2 loại sau:
Quy trình sản xuất mực khôMực khô được xẻ phơi trực tiếp ngay trên tàu của ngư dân, phơi qua 5 đến 7 buổi nắng giòn, đảm bảo mực hoàn toàn khô ráo, thịt có vị dai, ngọt tự nhiên, hương vị thơm ngon và có độ dai vừa phải không quá dai mà cũng không quá mềm.Cách sử dụng và bảo quản: Trường hợp thường xuyên sử dụng có thể để ngăn mát nhưng nhớ dùng dây thun cột kín và bọc cẩn thận.Trường hợp khi mua mực khô về chưa ăn ngay, thì phải bảo quản mực bằng cách bọc kín mực khô lại bằng túi nilon và gói kín, cho vào ngăn đông tủ lạnh. Với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C là được.Dù có bảo quản tốt đến thế nào thì cũng không nên để mưc quá 4 tháng sau khi mua. Và sau 3 – 4 tuần, bạn nên lấy mực ra phơi nắng khoảng 10 – 15 phút.Không để mực khô chung với các sản phẩm tươi. Món mực khô đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon như: nướng, rim, làm gỏi, xào,… Mực khô Quảng Ninh, thương hiệu Phúc GiaĐến với Quảng Ninh bạn sẽ được thưởng thức bao nhiêu đặc sản biển thơm ngon, nổi tiếng do người dân vùng biển nơi đây làm ra. Mỗi sản phẩm làm ra đều kết tinh từ những tinh hoa, hương sắc, mùi vị riêng của nơi đó. Nếu như: đặc sản chả mực quảng ninh có sự mềm dẻo, ngon ngọt, cá thu một nắng quảng ninh có độ mềm tơi từ thịt thì mực khô Quảng Ninh lại mang đến hương vị thơm ngon, quyến rũ từ thịt chắc của con tôm. Có lẽ vì thế, mực khô loại 1 Quảng Ninh luôn là 1 trong những sản phẩm nổi bật được nhiều người lựa chọn mua về làm quà cho người thân, bạn bè là vì vậy
Phúc Gia là nhà phân phối sản xuất các loại hải sản Quảng Ninh truyền thống chính hiệu như cá nục một nắng, chả mực Hạ Long, chả bề bề, thịt ghẹ, cua biển,… tự hào là đại lý cấp 1 với sản phẩm mực khô Vip chất lượng, giá cả cạnh tranh và đáp ứng yêu cầu của các chủ cửa hàng, nhà hàng, khách sạn, cá nhân,… về an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng. Phúc Gia cam kết đem đến cho khách hàng sự hài lòng với các sản phẩm tươi ngon nhất đã được kiểm định bởi các cơ quan chức năng cùng sự phục vụ tận tình, chu đáo của đội ngũ nhân viên nhiệt tình, mến khách. Phúc Gia luôn cam kết với khách hàng:
Thông tin liên hệ: Địa chỉ 1: P. Cái Răm, TP.Hạ Long, Quảng Ninh Địa chỉ 2: Số 289A, khuất Duy Tiến, Cầu Giấy, hà Nội Hotline: 0966.552.611 Website: www.thucpham24.vn Facebook: facebook.com/thucpham24.vn Mực khô Cô TôNói tới mực khô – nhiều người nghĩ ngay tới mực Cô Tô, đặc sản được chế biến từ loại mực ống đặc trưng, thơm ngon được đánh bắt ở vùng biển Cô Tô. Sản phẩm này đang được huyện Cô Tô chú trọng từ khâu sản xuất tới việc quảng bá thương hiệu.
|