Mua phô mai chảy ở đâu

Phô mai là nguyên liệu không thể thiếu làm nên những chiếc pizza béo ngậy, thơm lừng và bắt mắt. Bạn đã biết chọn loại phô mai cho từng chiếc pizza chưa? Đọc bài viết này để hiểu thêm về các loại phô mai làm pizza và trả lời câu hỏi phô mai làm pizza mua ở đâu nhé!

Phô mai là gì?

Phô mai là thành phẩm được sản xuất bằng cách kết đông và lên men sữa bò, trâu, dê, hoặc từ sữa của những thú vật khác. Sau khi axit hóa sữa bằng cách cấy vi khuẩn rồi thêm vào enzyme rennet [hay những enzyme thay thế], phần rắn được tách ra và được nén lại thành hình dạng nhất định. Hầu hết, các loại phô mai đều tan chảy ở một nhiệt độ nhất đinh khi nấu

Phô mai cũng được chia làm 2 loại: cheese cứng và cheese mềm. Loại nguyên liệu này được bán dưới dạng những khối vuông lớn, hay túi đóng nhỏ, đóng hộp hoặc cắt lát, bào vụn.

“Người ta nói rằng, Pasta và Pizza sẽ không tồn tại nếu thiếu đi loại nguyên liệu hảo hạng này! 

Những loại phô mai thường dùng làm pizza

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại phô mai phổ biến khác nhau như: phô mai Mozzarella, phô mai cheddar, Colby, Edam, Emmental, Gruyere, Provolone, Parmesan, cream cheese, blue cheese… Mỗi loại có đặc điểm và cách kết hợp pizza khác nhau. Cùng tìm hiểu nhé! 

Phô mai Mozzarella

Vào năm 2014, một nhóm nghiên cứu thuộc ĐH Auckland tại New Zealand đã tìm ra được sự lựa chọn phô mai tốt nhất để tạo nên một chiếc bánh pizza hảo hạng. Đó chính là phô mai Mozzarella.

Mozzarella là loại phô mai có nguồn gốc từ Italy, được làm từ sữa trâu nước hoặc sữa bò. Phô mai Mozzarella ở dạng tươi khá mềm và có màu trắng đến ngả bằng tùy theo chế độ ăn uống của trâu hay bò được lấy sữa.

Phô mai Mozzarella hoàn toàn đáp ứng đủ yêu cầu của một chiếc pizza hảo hạng bởi có độ ẩm cao, dễ tan chảy và hòa quyện tốt nhất với các thành phần thực phẩm khác. Chẳng những vậy, khi ăn phô mai Mozzarella, bạn còn có thể cảm nhận được độ bùi, dẻo dai của loại phô mai này. Do đó, phô mai Mozzarella chính là sự lựa chọn tuyệt vời để tạo nên một chiếc bánh pizza số 1. 

Tham khảo: 4 Địa chỉ uy tín bán lò nướng pizza bạn không nên bỏ qua

Cheddar Cheese – Phô mai dành cho những món nướng

Đứng thứ hai trên thị trường tiêu dùng Hoa Kì, chỉ sau phô mai Mozzarella chính là Cheddar Cheese – Một loại phô mai tự nhiên, tương đối cứng, có màu trắng ngà. Loại phô mai này được chế biến theo 2 cách:

•       •Trộn với các nguyên liệu khác để làm bánh hoặc ăn trực tiếp khi kẹp vào burger, sandwich.
•       •Là nguyên liệu chế biến món bánh pizza lừng danh hay pasta nướng hấp dẫn.

“Bạn nên mua Cheddar Cheese nguyên miếng lớn, khi chế biến thái lát ra sẽ ngon hơn rất nhiều. 

Phô mai con bò cười có làm pizza được không? 

Phô mai con bò cười là một loại chế phẩm được cô đặc từ sữa nên có rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Khi dùng để chế biến bánh pizza thì đem lại hương vị mới lạ tuy nhiên nên bảo quản khô phô mai con bò cười trong tủ lạnh cho cứng một chút để dễ cắt nhỏ rải lên pizza.

“Một số loại cheese khác như Parmesan, Cream Cheese hay Emmental Cheese cũng khá phổ biến trong chế biến món ăn Tây. Tuy vậy, theo nghiên cứu của các đầu bếp hàng đầu nước Ý, những loại phô mai này có tính đàn hồi thấp [cụ thể là thấp hơn phô mai Mozzarella] nên ít được sử dụng để làm bánh pizza. 

Phô mai làm pizza mua ở đâu?

Trên thị trường hiện nay, không khó để tìm ra các cửa hảng bán phô mai, việc mua phô mai làm pizza ở đâu rất dễ dàng. Tuy nhiên, với những hiện tượng hàng giả hàng nhái, bán với giá rẻ, xuất xứ không rõ ràng làm các chị em khó lòng tin tưởng và tìm ra được nơi mua phô mai Mozzarella làm bánh pizza cho mình.

Phô mai làm pizza mua ở đâu?

Thường thì hiện nay, người ta mua các loại phô mai theo tảng lớn, mỗi tảng 5kg và mua tại các nơi như Kiwi food, Hifood [Hàng Bài], Anchor ở Metro… Tuy nhiên, với không chỉ riêng với mỗi phô mai Mozzarella mà ngay cả các loại thực phẩm nhập khẩu khác thì các chị, các mẹ cần phải chú ý kiểm tra thật kĩ đến chất lượng cũng như giấy tờ ghi rõ ràng về xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng… của sản phẩm để đảm bảo sức khỏe tốt nhất!

Qua bài viết trên, Viễn Đông đã trả lời được cho các bạn những câu hỏi các loại phô mai làm pizza và phô mai làm pizza mua ở đâu. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua các dòng máy móc làm pizza như: máy làm đế bánh pizza, lò nướng pizza… thì hãy nhanh tay liên hệ ngay với Viễn Đông tại chi nhánh gần nhất để biết thêm thông tin chi tiết

Có nhất thiết phải cho phô mai vào pizza không?

Có. Phô mai hiện nay rất dễ tìm mua nên bạn cần cho chúng vào pizza thì mới đúng vị

Ở Hà Nội thì mua phô mai làm pizza ở đâu?

Nếu ở TP. Hà Nội, bạn có thể tìm mua pizza ở các siêu thị Vinmart, Coopmart, Aeon Mall, Metro… và một số cửa hàng tạp hóa lớn trên địa bàn cũng có bán.

• Trộn với các nguyên liệu khác để làm bánh hoặc ăn trực tiếp khi kẹp vào burger, sandwich.
• Là nguyên liệu chế biến món bánh pizza lừng danh hay pasta nướng hấp dẫn.

Phô mai Mozzarella có hàng nhái không?

Có. Bạn nên mua loại phô mai này tại những địa chỉ uy tín như siêu thị, cửa hàng chuyên bán phô mai trên địa bàn các thành phố lớn.

Xem thêm: lò nướng pizza, lò nướng bánh pizza, máy nướng bánh pizza, máy nướng pizza, máy làm bánh pizza