Mở quán lẩu nướng cần bao nhiêu vốn

Bạn dự định sẽ kinh doanh ăn uống và đang muốn tìm hiểu cần bao nhiêu vốn để mở quán lẩu? Bài viết được GrabViec.vn chia sẻ dưới đây sẽ cùng bạn trả lời câu hỏi này…

Bạn dự định mở quán lẩu để kinh doanh?

► Cần bao nhiêu vốn để mở quán lẩu?

Trước khi xác định số tiền cần thiết để mở quán lẩu, bạn cần xác định quy mô kinh doanh như thế nào: lớn – vừa hay nhỏ? Tương ứng với mỗi mức quy mô thì số vốn bỏ ra sẽ khác nhau.

Với bài viết này, GrabViec.vn sẽ cùng bạn dự tính kinh phí để mở một quán lẩu với quy mô vừa và nhỏ - thích hợp với những hộ kinh doanh gia đình.

- Chi phí mặt bằng

Nếu bạn sở hữu luôn địa điểm định kinh doanh thì không cần phải băn khoăn về chi phí mặt bằng và chỉ lo các khoản phí khác. Còn trường hợp phải đi thuê mặt bằng thì cần lưu ý: quán lẩu cần mặt bằng khá rộng – và thoáng với diện tích ít nhất phải từ 30m2 vuông, quán lẩu gia đình diện tích phải từ 70m2 trở lên. Ở các thành phố lớn – chi phí thuê mặt bằng này sẽ khá nặng, ít nhất cũng tầm 7 – 8 triệu đồng/ tháng trở lên, số tiền thuê mặt bằng phải trả trước từ ít nhất 3 đến 6 tháng cộng với tiền cọc nhà thì số tiền thuê mặt bằng ban đầu bỏ ra tối thiểu là khoảng 45 triệu đồng/ 6 tháng.

Việc sở hữu hay thuê mặt bằng sẽ quyết định rất lớn đến số vốn cần bỏ ra để kinh doanh quán lẩu

- Chi phí sửa sang quán

Trường hợp thuê lại mặt bằng hay sở hữu mặt bằng nhưng mục đích ban đầu không phải kinh doanh quán lẩu thì bạn sẽ cần đến chi phí sửa sang lại quán: lót gạch – sơn tường [nếu cầu], trang trí quán, xây thêm bục nấu bếp, lắp đặt các thiết bị điện – nước, mua đèn – quạt… tùy theo quy mô quán mà sẽ dao động trong khoảng 20 – 40 triệu đồng.

- Chi phí mua sắm trang thiết bị, dụng cụ

+ Chi phí mua sắm các trang thiết bị: tủ lạnh, tủ đông...

+ Chi phí mua các dụng cụ nấu ăn: nồi, chảo, bếp nấu, bếp cồn, chén – bát – đĩa – muỗng – đĩa các loại… vào khoảng 20 – 30 triệu đồng.

- Các chi phí khác

+ Tiền làm bảng hiệu, thực đơn – khoảng 3 – 5 triệu đồng.

+ Tiền mua nguyên vật liệu để kinh doanh hàng ngày, trung bình khoảng 3 – 4 triệu đồng.

+ Chi phí thuê nhân công hàng ngày: tùy số lượng nhân viên.

+ Chi phí dự trù – chi vào các khoản phát sinh khi đang hoạt động.

Ngoài ra, nếu có ý định kết hợp kinh doanh thêm cả món nướng thì chi phí mở quán sẽ tốn thêm khoảng 10 – 20 triệu đồng cho các khoản mua sắm các loại bếp – vỉ nướng và chi phí mua nguyên, vật liệu.

Như vậy, tùy thuộc vào việc có cần thuê mặt bằng hay không + địa điểm kinh doanh ở các thành phố lớn hay tỉnh/ thành nhỏ - sẽ quyết định đến số vốn để mở quán lẩu. Nếu sở hữu luôn mặt bằng thì chi phí ban đầu bỏ ra có thể vào khoảng 50 – 70 triệu đồng nhưng nếu phải đi thuê địa điểm kinh doanh thì sẽ cần số vốn từ 100 triệu đồng trở lên.

Nếu có mặt bằng sẵn, với khoảng 50 triệu đồng - bạn có thể mở được quán lẩu – nướng quy mô vừa vừa

► Lưu ý chủ kinh doanh quán lẩu cần biết

Sự chênh lệch số vốn ban đầu bỏ ra còn phụ thuộc vào việc bạn chọn nhà cung cấp như thế nào. Bạn nên tham khảo ý kiến của những người có kinh nghiệm kinh doanh để tìm được các nhà cung cấp trang thiết bị, vật tư, nguồn nguyên liệu với giá tốt. Sau khi đã xác định số vốn cần thiết để mở quán lẩu, ngay từ khi bắt tay vào thực hiện ý tưởng, bạn cần phải tìm hiểu “Làm thế nào để quán lẩu đông khách?” vì câu trả lời cho câu hỏi này nằm ngay từ khâu chuẩn bị kinh doanh.

Mong rằng những chia sẻ của GrabViec.vn trong bài viết trên đây sẽ giúp những ai đang có ý định mở quán lẩu biết mình cần chuẩn bị bao nhiêu vốn để bắt đầu bước chân vào lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ẩm thực và sở hữu 1 thương hiệu lẩu của riêng mình.

Ms. Việc dễ làm

Chi phí mở quán lẩu nướng không khói

Bạn đang có kế hoạch kinh doanh của mình? Bạn đang băn khoăn về những chi phí thực hiện kế hoạch kinh doanh đó? Sau đây là một số những lưu ý cũng như chi phí mở quán lẩu nướng không khói

Những điểm lưu ý khi mở quán lẩu nướng không khói

Địa điểm kinh doanh

Với mục đích mở nhà hàng, quán lẩu nướng có mặt bằng to hay nhỏ tùy thuộc vào kế hoạch kinh doanh của bạn, lượng vốn của bạn có bao nhiêu. Địa điểm của bạn như thế nào, là nơi trung tâm thành phố hay là trong các quận ngoại thành để ta có thể ước tính được chi phí bỏ ra là bao nhiêu.

Chúng ta giả sử bạn muốn mở một quán với diện tích khoảng tầm 200m2. Bạn chưa phải là chủ sở hữu diện tích đó và bạn phải đi thuê mặt bằng. Nếu như mở quán tại Hà Đông, Thanh Xuân, Nam Từ Liêm thì chúng ta có thể thuê với giá 80 – 90 triệu đồng/1 tháng. Nhưng đối với khu trung tâm thành phố Hà Nội, nơi tập trung đông người nhưng với lượng khách hàng lớn, khách hàng mục tiêu cao thì chắc chắn bạn phải bỏ ra một số tiền lớn để trang trải chi phí thuê mặt bằng. Nó ước tính rơi vào khoảng 170-200 triệu/tháng. Bạn phải dự trù tính toán kỹ lưỡng được lượng khách ra ngoài trong ngày để xác định doanh thu cũng như chi phí bỏ ra như thế nào. Lợi nhuận sinh ra sao.

Tóm lại là ta phải dự trù kinh phí thuê địa điểm, mặt bằng kinh doanh phải bỏ ra tầm 20 – 30% số vốn.

Một quán lẩu nướng thu hút được khách không một phần cũng là do không gian quán có rộng rãi, là nơi tập trung dân cư, nhiều người qua lại.

Bạn tham khảo thêm:

Trang trí không gian nội ngoại thất, hệ thống thiết bị bếp

Không chỉ là thưởng thức một bữa ăn thông thường mà khách hàng còn muốn thưởng thức một không gian đẹp, vừa ăn vừa có thể thư giãn sau những giờ làm việc mệt mỏi hay là tạo ra được những cảm giác vui vẻ cùng bạn bè, người thân thì chúng ta cần bố trí một không gian quán thật đẹp, bắt mắt, thu hút và có ấn tượng sau lần vào đầu tiên.

1. Sửa sang lại quán, sơn lót: 20-25trd
2. Thuê thiết kế nội thất, lên bản vẽ, biển quảng cáo, logo, hệ thống đèn điện trang trí, vật liệu và phụ kiện trang trí: 40-45trd
3. Chi phí lắp đặt bếp lẩu nướng không khói, thi công hệ thống hút khói nhà hàng: 120-130trd

Chi phí cho các thiết bị bếp công nghiệp như thiết bị lạnh, các loại bếp công nghiệp, đồ dùng inox nhà bếp…: 80-90tr

Tóm lại chi phí cho phần trang trí nội ngoại thất, hệ thống quán lẩu nướng cần 25-30% vốn dự kiến ban đầu. Chi phí bỏ ra quyết định đến quy mô nhà hàng lớn hay nhỏ.

Số kinh phí để lên thực đơn, nguyên vật liệu chế biến hàng ngày

Khi mà ta kinh doanh quán lẩu nướng không khói thì điều đầu tiên cần có đó là bí quyết tẩm ướp món ăn, cũng như cách set up gia vị. Đây là đặc trưng riêng biệt của từng quán. Tùy thuộc vào menu có thể ăn buffet hay gọi món tại bàn. Lưu ý là hãy tạo ra một menu thật ấn tượng, hấp dẫn cuốn hút thực khách.

Để đảm bảo nguyên vật liệu chế biến luôn tươi ngon ta nên nhập vừa phải, tránh tồn đọng gây lãng phí hay nhập quá ít không đủ để phục vụ nhu cầu khách hàng. Ta nên dành khoảng 10tr cho nguyên vật liệu chế biến này.

Chi phí thuê nhân viên

Bí quyết tẩm ướp món ăn cũng như set up gia vị ta cần những đầu bếp giỏi, tay nghề cao để khách hàng thưởng thức một lần và sẽ phải quay lại những lần tiếp theo.

Về nhân viên phục vụ, oder, dọn dẹp cũng cần tính toán. Ta nên thuê những nguồn nhân lực dồi dào sẵn có mà chi phí không cao như các bạn sinh viên tranh thủ làm thêm…

Dự trù cho khoản nhân viên này tầm 10% vốn

Chi phí quảng cáo, marketing, giấy phép kinh doanh, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, chi phí điện nước

Mục này ta sẽ dành ra tầm 10-15% số vốn để trang trải các chi phí này. Việc tiếp thị sản phẩm thương hiệu đến người tiêu dùng là vấn đề hết sức quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng khách hàng.

Trên đây là những gợi ý, dự trù chi phí mở một quán lẩu nướng, chi phí mở quán nướng BBQ cho bạn tham khảo.

Để mở một quán lẩu nướng thì chi phí tầm 300-400trd. Ngoài ra còn nhiều vấn đề phát sinh mà chúng ta cần phân bổ nguồn vốn ngân sách hiệu quả, phù hợp để duy trì nhà hàng, quán lẩu nướng làm ăn kinh doanh có lợi nhuận.

Nếu bạn còn băn khoăn vấn đề gì hãy liên lạc trực tiếp với chúng tôi qua số hotline: 0984 193 181 để được tư vấn miễn phí nhanh nhất. Chúng tôi đảm bảo rằng sẽ đưa ra những phương án, kế hoạch tốt nhất cho các bạn tùy thuộc vào mục đích kinh doanh mà bạn hướng tới.

Thiết bị bếp công nghiệp Nam Phát chuyên:

Thi công lắp đặt bếp lẩu nướng không khói.

Sản xuất phân phối thiết bị bếp inox, thiết bị bếp công nghiệp.

Chuyên tư vấn, set up hệ thống bếp công nghiệp, nhà hàng.

Thiết kế, sản xuất quầy bar inox, quầy pha trà sữa inox.

Sửa chữa – bảo dưỡng bếp công nghiệp, động cơ hút mùi.

Sản xuất và cung ứng linh phụ kiện bếp.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Thiết bị bếp công nghiệp Nam Phát

Trụ sở: Khu tái định cư Tu Hoàng – Phương Canh – Nam Từ Liêm – Hà Nội

Hotline: 0984 193 181 Mr quang

Emai: