Luộc trứng lòng đào trong bao nhiêu phút năm 2024
Máy ấp trứng - Nhiều bạn thắc mắc vấn đề luộc trứng gà ta bao nhiêu phút thì chín, thì được lòng đào. Vấn đề này cũng từng làm khá nhiều bạn thắc mắc vì muốn canh để luộc được trứng lòng đào như ý là không dễ chút nào. Trong bài viết này, Mactech sẽ giúp các bạn có một mốc thời gian cụ thể để các bạn có thể luộc trứng chín hay trứng lòng đào theo đúng ý. Show
Luộc trứng gà ta bao nhiêu phút thì chínTrứng gà ta có nhiều loại từ loại trứng nhỏ như trứng gà tre chỉ nặng khoảng 30 gam/quả cho đến các trứng cỡ to của gà Đông Tảo hay gà hồ có trọng lượng lên đến 50 gam/quả. Chính vì thế, việc luộc trứng bao lâu thì chín còn phụ thuộc vào kích thước của trứng, trứng to luộc lâu chín hơn trứng nhỏ một chút. Thường thời gian để luộc chín một quả trứng gà là vào khoảng 13 phút kể từ khi nước sôi. Lưu ý: khi luộc trứng các bạn hãy cho trứng và nước lạnh vào trong nồi rồi bật bếp lên để luộc. Không nên cho trứng vào nước sôi để luộc vì làm như vậy sẽ dễ khiến vỏ trứng bị nứt cho chênh lệch nhiệt độ quá nhiều giữa nhiệt độ nước bên ngoài và nhiệt độ lòng đỏ lòng trắng của trứng bên trong. Luộc trứng gà ta bao nhiêu phút thì được lòng đàoVấn đề luộc trứng lòng đào đã được khá nhiều người thử nghiệm. Đối với những quả trứng gà có kích thước trung bình (40 gam/quả) thì để luộc được trứng lòng đào các bạn nên luộc theo các mốc thời gian sau để được lòng đào như ý muốn:
Tùy theo kích thước trứng mà các bạn có thể luộc lâu hơn hoặc nhanh hơn một chút để có lòng đào như ý muốn. Đối với các loại trứng gà ta nhỏ hẳn như trứng con so thì thời gian luộc cần nhanh hơn so với bình thường khoảng 1 - 2 phút. Luộc trứng gà ta bao nhiêu phút thì lòng đào Luộc trứng lâu quá thì saoNhiều bạn luộc trứng không để ý nên luộc trứng hơi lâu. Vậy các bạn có biết luộc trứng lâu quá thì làm sao không. Nhiều người nói rằng luộc trứng lâu trứng sẽ bị khô ăn và cứng ăn không ngon bằng khi vừa chín tới. Thực ra cũng không đúng lắm vì trứng chín rồi ăn vẫn mềm dù luộc hơi lâu. Tuy nhiên, nếu luộc lâu thì bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng bị xanh. Đây là do nhiệt độ cao khiến hàm lượng lưu huỳnh bên trong của lòng đỏ bị biến chất đổi sang màu xanh. Đương nhiên, khi trứng bị xanh thì ăn không ngon như lúc bình thường. Như vậy, để luộc trứng lòng đào thì thường mình sẽ luộc trứng khoảng 9 - 10 phút. Khi đó trứng sẽ chín một phần và một phần vẫn còn lòng đào. Không nên luộc trứng lòng đào loãng vì ăn như vậy không đảm bảo và cơ thể cũng không hấp thu hết được dinh dưỡng có trong trứng. Trứng luộc là một món dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Trên thực tế, có những người thích ăn trứng luộc chín kỹ trong khi một số người thích ăn trứng lòng đào vì có phần lòng đỏ tan chảy, dẻo quánh, thơm ngon và phần lòng trắng thì mềm mại, hấp dẫn. Nếu bạn tò mò cách luộc trứng lòng đào như thế nào để có thành phẩm như ý thì đừng bỏ qua những thông tin Hello Bacsi tổng hợp trong bài viết sau. Về cơ bản, cách luộc trứng cho độ chín như thế nào sẽ phụ thuộc vào thời gian luộc. Trứng luộc quá chín có thể không còn thơm ngon nữa. Vì vậy, bạn có thể thử 5 cách luộc trứng giữ được phần lòng đào béo ngậy, thơm ngon mà Hello Bacsi “mách nhỏ” ngay sau đây. Bật mí 5 cách luộc trứng lòng đào đơn giản, ai cũng làm được1. Cách luộc trứng lòng đào đơn giản với nước thật sôiQuá trình luộc trứng gà lòng đào thường mất từ 5 đến 6 phút. Sau đây là cách cơ bản nhất mà bạn có thể áp dụng để luộc trứng ngon, có lòng đào như mong muốn. Nguyên liệu
Các bước thực hiện
2. Cách luộc trứng lòng đào với giấmĐối với trứng vừa được lấy ra từ tủ lạnh, khi luộc ở nhiệt độ cao rất dễ bị nứt vỡ. Để hạn chế nguy cơ này, bạn có thể chọn cách luộc trứng lòng đào với giấm. Nguyên liệu
Các bước thực hiện
3. Cách luộc trứng gà lòng đào bằng nồi cơm điệnNếu bạn không thích ăn trứng lòng đào với phần lòng đỏ còn quá sống, cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện có thể là lựa chọn phù hợp. Đầu tiên, bạn cho trứng đã rửa sạch vào nồi cơm điện, đổ nước ngập phân nửa trứng. Sau đó, đậy nắp nồi và bật nút ở chế độ nấu trong khoảng 12 đến 14 phút. Sau khoảng thời gian này, bạn vớt trứng luộc ra và ngâm vào tô nước đá trong khoảng 2 – 3 phút để dễ bóc vỏ. Ở bước này, bạn nên cẩn thận để tránh bị bỏng nhé! 4. Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi áp suấtNgoài nồi cơm điện, bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để luộc trứng lòng đào. Trước tiên, bạn rót khoảng 2 chén nước vào nồi và đặt giá đỡ vào trong. Tiếp theo đặt trứng lên giá, đậy nắp và luộc khoảng 3 phút ở chế độ áp suất thấp. Khi hết thời gian, bạn chỉ cần xả van nồi và vớt trứng ra cho vào tô đá lạnh ngâm khoảng 1 đến 2 phút là có thể bóc vỏ trứng. 5. Cách luộc trứng gà lòng đào bằng ấm siêu tốcNếu bạn không có sẵn các loại nồi hoặc không tiện dùng bếp thì có thể chọn cách dùng ấm siêu tốc để luộc trứng lòng đào. Cách làm rất đơn giản. Bạn cho trứng đã rửa sạch vào trong ấm siêu tốc rồi đổ nước ngập trứng. Tiếp đến, đậy nắp và nhấn nút công tắc để đun sôi nước luộc trứng. Bạn đợi đến khi ấm tự động ngắt điện, hãy ủ trứng thêm 3 đến 5 phút rồi bật công tắc ấm thêm một lần nữa. Khi nước sôi trở lại và ấm tự ngắt điện lần hai nghĩa là trứng đã chín. So với những cách luộc trứng lòng đào kể trên, bạn có thể nhận thấy việc dùng ấm siêu tốc để luộc trứng khá đơn giản và tiện lợi. Tuy nhiên, với cách này bạn không thể kiểm soát mức độ chín của trứng theo ý muốn. Vì vậy, nếu muốn luộc trứng ngon thì bạn nên ưu tiên việc dùng bếp và nồi thông thường nhé! Mách bạn cách chọn trứng gà ngonTheo chia sẻ của các chị em nội trợ, để có món trứng gà lòng đào ngon, ngoài việc tuân thủ các cách luộc trứng lòng đào như trên, bạn cần có nguyên liệu tươi ngon. Vậy làm sao để biết trứng tươi hay không? Câu trả lời là bạn hãy “nằm lòng” các lưu ý dưới đây khi đi mua trứng:
Trứng lòng đào là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ kết hợp khi ăn với cơm, mì, bánh mì… Tuy nhiên, vì đây là món trứng chưa chín kỹ nên bạn cần lưu ý đến vấn đề an toàn thực phẩm. Cách tốt nhất là bạn nên mua trứng ở những cửa hàng, siêu thị uy tín và luôn kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua. Hy vọng những cách luộc trứng lòng đào được tổng hợp trong bài viết đã giúp bạn có thể mẹo nấu ăn thú vị và hữu ích nhé! |