Bài 3 a
3.a Read the steps to make the dish. Rearrange them into the correct order.
[Đọc các bước làm sao để làm ra món ăn. Sắp xếp chúng theo thứ tự đúng.]
a. Add the cream and simmer for 2 to 3 minutes.
b. Heat the butter in a deep pan, add the shallots and celery and stir fry for a few minutes.
c. Purée the soup in a mixer until it is smooth.
d. For the finishing touch, garnish it with some celery leaves.
e. Add the pumpkin and stir fry for a few more minutes.
f. Add 750ml of water and a pinch of salt and cook until the pumpkin is tender. Cool for 10 minutes.
Audio Script:
Here are the steps to make the soup:
- Heat the butter in a deep pan, add shallots and celery and stir fry for a few minutes.
- Add the pumpkin and stir fry for a few more minutes.
- Add 750 ml of water and a pinch of salt and cook until the pumpkin is tender. Cool for 10 minutes.
- Puree the soup in a mixer until it is smooth.
- Add the cream and simmer for 2 to 3 minutes.
- For the finishing touch, garnish it with somw celery leaves.
Dịch bài nghe:
Dưới đây là các bước để nấu món súp:
- đun bơ trong 1 cái nồi sâu, thêm cần tây và củ hành khô và xào vài phút
- thêm bí ngô vào và xào thêm vài phút nữa
- thêm 750ml nước và 1 nhúm muối và nấu cho đến khi bí ngô nhừ. Để nguội 10 phút.
- làm nhuyễn súp trong máy trộn cho đến khi nhuyễn.
- thêm kem và nấu vừa sôi khoảng 2-3 phút.
- để hoàn thiện món ăn, trang trí nó với vài lá cần tây.
Hướng dẫn giải
Thứ tự đúng là: b – e – f – c – a – d
1 - b. Heat the butter in a deep pan, add the shallots and celery and stir fry for a few minutes.
[Đun bơ trong 1 cái nồi sâu, thêm cần tây và củ hẹ và xào vài phút.]
2 - e. Add the pumpkin and stir fry for a few more minutes.
[Thêm bí ngô vào và xào thêm vài phút nữa.]
3 - f. Add 750ml of water and a pinch of salt and cook until the pumpkin is tender. Cool for 10 minutes.
[Thêm 750ml nước và 1 nhúm muối và nấu cho đến khi bí ngô nhừ. Để nguội 10 phút.]
4 - c. Purée the soup in a mixer until it is smooth.
[Làm nhuyễn súp trong máy trộn cho đến khi nhuyễn.]
5 - a. Add the cream and simmer for 2 to 3 minutes.
[Thêm kem và nấu vừa sôi khoảng 2-3 phút.]
6 - d. For the finishing touch, garnish it with some celery leaves.
[Để hoàn thiện món ăn, trang trí nó với vài lá cần tây.]
Bài 3 b
3b. Listen to the second part of the talk and check your answer.
[Nghe đoạn thứ hai của cuộc nói chuyện và kiểm tra câu trả lời của bạn.]
Hướng dẫn giải
Thứ tự đúng là: b – e – f – c – a – d
Bài 3 c
3c. Listen to the second part again. What are the health benefits of this dish?
[Nghe lại đoạn thứ hai một lần nữa. Những lợi ích của món ăn là gì?]
Hướng dẫn giải
- a good source of fibre, minerals, and vitamins, especially vitamin A
[nguồn chất xơ, khoáng chất, và vitamin tốt đặc biệt là vitamin A]
- improve your eyesight and protect yourself from certain cancers
[cải thiện thị lực và bảo vệ khỏi một số bệnh ung thư]