Hấp ghẹ bao nhiêu phút thì chín? Thời gian hấp ghẹ chuẩn
Ghẹ là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích bởi độ ngon và ngọt. Hiện nay, có vô số cách chế biến ghẹ thành nhiều món ăn ngon nhưng để ghẹ giữ được hương vị thơm ngon ban đầu thì hấp là lựa chọn phù hợp nhất. Vậy cách làm ghẹ hấp thơm ngon và Hấp cua bao nhiêu phút?? Mời các bạn cùng Ôn Thi HSG khám phá câu trả lời ngay dưới bài viết dưới đây nhé!
Hấp cua bao nhiêu phút khi nấu với bia và sả? Ghẹ hấp bia sả là cách chế biến cực kỳ đơn giản và phổ biến nhưng chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món ngon này nếu chỉ thử một miếng. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cua sữa tươi: 1 kg. Sả: 4 – 8 cây. Bia: 1 lon. Gia vị kèm theo: Muối tiêu, ớt tươi, chanh tươi. Chế biến món ghẹ hấp:
Bước 1: Chọn ghẹ tươi ngon.
Bí quyết chế biến món ăn nào thì chúng ta cũng cần chọn những nguyên liệu thật tươi ngon, ghẹ hấp cũng không ngoại lệ, chọn ghẹ tươi ngon chắc chắn món ăn của bạn sẽ ngon và đậm đà hơn. vị ngọt đậm đà từ các nguyên liệu. Mẹo nhỏ để bạn chọn ghẹ tươi ngon, béo ngậy: Bạn nên chọn mua ghẹ vào đầu tháng và cuối tháng âm lịch, đây sẽ là thời điểm thịt ghẹ béo và săn chắc nhất. Không nên chọn ghẹ vào những ngày giữa tháng 6 âm lịch, vì đây là thời điểm ghẹ thay vỏ, thịt nhão, thường có mùi tanh nồng. Ưu tiên những con ghẹ tươi xanh, còn đang di chuyển và đá càng mạnh càng tốt. Không nên mua những con bị ngất vì thịt không nhiều, mùi vị của thịt cũng không thơm. Một điểm nữa để chọn được ghẹ ngon là bạn thử ấn tay vào yếm ghẹ, nếu thấy cứng và rắn thì chọn mua. Không nên chọn con quá nhỏ hoặc quá to vì không ngon, cũng không nên chọn những con mềm, mọng nước. Nếu thích ăn cua gạch thì nên chọn con cái, nếu thích ăn thịt thì chọn con đực. Có hai lựa chọn cho bạn khi mua cua. Nếu thích ăn ghẹ có nhiều gạch thì chọn con cái có yếm to, tròn, màu hơi ngả vàng, chân bóp rất chắc, không bị lõm hoặc mềm. Còn những ai thích ăn cua nhiều thịt, béo thì chọn những con cua đực, có yếm nhỏ một chút như hình chữ Y.
Bước 2: Bắt tay
Các món ăn được chế biến từ hải sản thường được nhiều người ưa thích bởi hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, cộng với hương vị rất đặc biệt. Và để chế biến các món ăn từ hải sản, trong đó có ghẹ, bạn nên sơ chế thật kỹ để loại bỏ hết chất bẩn và mùi tanh vốn có của chúng:
Điều đầu tiên, bạn chú ý không được tháo dây buộc trên thân ghẹ, vì ghẹ còn sống, ghẹ rất dai, rất có thể trong quá trình sơ chế sẽ làm bạn bị thương.
Dùng dao nhọn hoặc kéo sắc đâm vào hõm dưới bụng của nó cho đến khi chân và móng của nó duỗi thẳng ra.
Tiếp theo, bạn bóc bỏ phần yếm và phần trứng bên ngoài [nếu có].
Bây giờ bạn hãy tháo dây buộc cua và dùng bàn chải chà sạch vỏ để loại bỏ chất bẩn bám trên cua.
Cuối cùng, bạn rửa 2-3 lượt nước cho sạch rồi để ráo.
Về phần sả, bạn đập dập rồi tước nhỏ, sau đó tước từng lớp sả bọc bên ngoài.
Bước 3: Ghẹ hấp
Đặt nồi hấp cua lên bếp, đổ bia vào nồi sau đó đặt khay hấp lên trên và cho một nửa lượng riêu cua vào khay trước. Tiếp theo, bạn xếp ghẹ ra khay, tránh để ghẹ chồng lên nhau quá nhiều. Sau đó bạn cho nốt nửa số sả còn lại vào cua. Bạn đậy nắp nồi lại, chỉnh lửa to để hơi bia bốc lên làm chín thịt ghẹ. Nấu ghẹ để được bao lâu? Đối với món ghẹ hấp bia, thường mất khoảng 10 phút sau khi nước sôi để ghẹ chín. Lúc này, phần mai cua đỏ au trông thật bắt mắt, vô cùng hấp dẫn, mùi sả và mùi bia đã thấm vào từng thớ thịt cua thơm ngon khiến ai ăn rồi chắc chắn sẽ mê. Lưu ý, thời gian hấp ghẹ không nên quá lâu vì nấu quá chín ghẹ sẽ mất dần vị ngọt của thịt. Bước 4: Thưởng thức Món ghẹ đã hoàn thành, bạn gắp từng con ghẹ ra đĩa rồi xếp ra đĩa. Giờ thì bạn và những người thân yêu của mình đã có thể cùng nhau thưởng thức món ghẹ hấp thơm ngon này rồi. Đừng quên chấm thêm nước chấm với muối tiêu chanh, ớt và thịt ghẹ thì ngon tuyệt cú mèo. Ghẹ hấp nước dừa để được bao lâu? Muốn cách nấu ghẹ hấp nước dừa ngon, nguyên liệu và cách làm xin chia sẻ như sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ghẹ tươi: 1 kg. Củ gừng: 1 củ nhỏ. Sả: 2 cây. Dừa tươi: 1 trái. Muối tinh: Nửa thìa cà phê. Chế biến món ghẹ hấp: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Ghẹ mua ở chợ về, cần rửa sạch dưới nước 2-3 lần để loại bỏ chất bẩn cũng như sạn, sau đó rửa sạch cát bên trong. Sau khi rửa sạch, bạn để ráo nước rồi sơ chế các nguyên liệu khác. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc rồi tước nhỏ. Về gừng, bạn cũng rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng. Về phần dừa, bạn bỏ đầu, vắt hết nước.
Bước 2: Ghẹ hấp
Đặt nồi hấp lên bếp, cho một nửa số sả đập dập và gừng thái chỉ vào đáy nồi, đổ nước dừa vào, nêm thêm nửa thìa cà phê muối cho đậm đà. Bạn xếp khay hấp rồi xếp ghẹ và phần sả còn lại lên trên. Tiếp theo, đậy nắp nồi lại, để hơi nước từ sả, gừng, nước dừa bốc lên để làm chín phần thịt cua bên trong. Với món này, thời gian hấp ghẹ chỉ khoảng 10 – 15 phút là ghẹ chín. Ghẹ khi chín, lớp vỏ bên ngoài có màu đỏ hồng, trông rất hấp dẫn, đảm bảo ăn là ghiền. Bước 3: Bày ghẹ ra đĩa và thưởng thức Bạn gắp ghẹ ra đĩa là có thể thưởng thức ngay vì dùng nóng rất ngon mà không bị tanh. >>> Tham khảo thêm một số bài viết khác: Gạch cua là gì, có phải là trứng cua không? Tác dụng của gạch cua Cách làm chân gà hấp hành thơm ngon Cách làm chân gà rút xương & 3 món ngon với chân gà rút xương Cách làm chân gà sốt thái đơn giản mà ngon tại nhà 3 cách làm gỏi chân gà rút xương giòn ngon tại nhà Hi vọng qua nội dung mà chúng tôi chia sẻ, các bạn đã biết cách làm ghẹ hấp ngon cũng như cách hấp ghẹ bao nhiêu phút để thịt chắc, ngọt. Cảm ơn các bạn đã theo dõi, hẹn gặp lại các bạn với những bài viết mới với nhiều chủ đề hữu ích khác trong cuộc sống.
Quý khách có nhu cầu trang bị các thiết bị gia dụng, điện gia dụng, điện lạnh, thiết bị y tế, văn phòng chính hãng, chất lượng, vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website Ôn Thi HSG hoặc liên hệ theo số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.
#Hấp #ghẹ #bao #nhiêu #phút #thì #chín #Thời #gian #hấp #ghẹ #chuẩn
Hấp ghẹ bao nhiêu phút thì chín? Thời gian hấp ghẹ chuẩn
Ghẹ là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích bởi độ ngon và ngọt. Hiện nay, có vô số cách chế biến ghẹ thành nhiều món ăn ngon nhưng để ghẹ giữ được hương vị thơm ngon ban đầu thì hấp là lựa chọn phù hợp nhất. Vậy cách làm ghẹ hấp thơm ngon và Hấp cua bao nhiêu phút?? Mời các bạn cùng Ôn Thi HSG khám phá câu trả lời ngay dưới bài viết dưới đây nhé!
Hấp cua bao nhiêu phút khi nấu với bia và sả? Ghẹ hấp bia sả là cách chế biến cực kỳ đơn giản và phổ biến nhưng chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món ngon này nếu chỉ thử một miếng. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cua sữa tươi: 1 kg. Sả: 4 – 8 cây. Bia: 1 lon. Gia vị kèm theo: Muối tiêu, ớt tươi, chanh tươi. Chế biến món ghẹ hấp:
Bước 1: Chọn ghẹ tươi ngon.
Bí quyết chế biến món ăn nào thì chúng ta cũng cần chọn những nguyên liệu thật tươi ngon, ghẹ hấp cũng không ngoại lệ, chọn ghẹ tươi ngon chắc chắn món ăn của bạn sẽ ngon và đậm đà hơn. vị ngọt đậm đà từ các nguyên liệu. Mẹo nhỏ để bạn chọn ghẹ tươi ngon, béo ngậy: Bạn nên chọn mua ghẹ vào đầu tháng và cuối tháng âm lịch, đây sẽ là thời điểm thịt ghẹ béo và săn chắc nhất. Không nên chọn ghẹ vào những ngày giữa tháng 6 âm lịch, vì đây là thời điểm ghẹ thay vỏ, thịt nhão, thường có mùi tanh nồng. Ưu tiên những con ghẹ tươi xanh, còn đang di chuyển và đá càng mạnh càng tốt. Không nên mua những con bị ngất vì thịt không nhiều, mùi vị của thịt cũng không thơm. Một điểm nữa để chọn được ghẹ ngon là bạn thử ấn tay vào yếm ghẹ, nếu thấy cứng và rắn thì chọn mua. Không nên chọn con quá nhỏ hoặc quá to vì không ngon, cũng không nên chọn những con mềm, mọng nước. Nếu thích ăn cua gạch thì nên chọn con cái, nếu thích ăn thịt thì chọn con đực. Có hai lựa chọn cho bạn khi mua cua. Nếu thích ăn ghẹ có nhiều gạch thì chọn con cái có yếm to, tròn, màu hơi ngả vàng, chân bóp rất chắc, không bị lõm hoặc mềm. Còn những ai thích ăn cua nhiều thịt, béo thì chọn những con cua đực, có yếm nhỏ một chút như hình chữ Y.
Bước 2: Bắt tay
Các món ăn được chế biến từ hải sản thường được nhiều người ưa thích bởi hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, cộng với hương vị rất đặc biệt. Và để chế biến các món ăn từ hải sản, trong đó có ghẹ, bạn nên sơ chế thật kỹ để loại bỏ hết chất bẩn và mùi tanh vốn có của chúng:
Điều đầu tiên, bạn chú ý không được tháo dây buộc trên thân ghẹ, vì ghẹ còn sống, ghẹ rất dai, rất có thể trong quá trình sơ chế sẽ làm bạn bị thương.
Dùng dao nhọn hoặc kéo sắc đâm vào hõm dưới bụng của nó cho đến khi chân và móng của nó duỗi thẳng ra.
Tiếp theo, bạn bóc bỏ phần yếm và phần trứng bên ngoài [nếu có].
Bây giờ bạn hãy tháo dây buộc cua và dùng bàn chải chà sạch vỏ để loại bỏ chất bẩn bám trên cua.
Cuối cùng, bạn rửa 2-3 lượt nước cho sạch rồi để ráo.
Về phần sả, bạn đập dập rồi tước nhỏ, sau đó tước từng lớp sả bọc bên ngoài.
Bước 3: Ghẹ hấp
Đặt nồi hấp cua lên bếp, đổ bia vào nồi sau đó đặt khay hấp lên trên và cho một nửa lượng riêu cua vào khay trước. Tiếp theo, bạn xếp ghẹ ra khay, tránh để ghẹ chồng lên nhau quá nhiều. Sau đó bạn cho nốt nửa số sả còn lại vào cua. Bạn đậy nắp nồi lại, chỉnh lửa to để hơi bia bốc lên làm chín thịt ghẹ. Nấu ghẹ để được bao lâu? Đối với món ghẹ hấp bia, thường mất khoảng 10 phút sau khi nước sôi để ghẹ chín. Lúc này, phần mai cua đỏ au trông thật bắt mắt, vô cùng hấp dẫn, mùi sả và mùi bia đã thấm vào từng thớ thịt cua thơm ngon khiến ai ăn rồi chắc chắn sẽ mê. Lưu ý, thời gian hấp ghẹ không nên quá lâu vì nấu quá chín ghẹ sẽ mất dần vị ngọt của thịt. Bước 4: Thưởng thức Món ghẹ đã hoàn thành, bạn gắp từng con ghẹ ra đĩa rồi xếp ra đĩa. Giờ thì bạn và những người thân yêu của mình đã có thể cùng nhau thưởng thức món ghẹ hấp thơm ngon này rồi. Đừng quên chấm thêm nước chấm với muối tiêu chanh, ớt và thịt ghẹ thì ngon tuyệt cú mèo. Ghẹ hấp nước dừa để được bao lâu? Muốn cách nấu ghẹ hấp nước dừa ngon, nguyên liệu và cách làm xin chia sẻ như sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ghẹ tươi: 1 kg. Củ gừng: 1 củ nhỏ. Sả: 2 cây. Dừa tươi: 1 trái. Muối tinh: Nửa thìa cà phê. Chế biến món ghẹ hấp: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Ghẹ mua ở chợ về, cần rửa sạch dưới nước 2-3 lần để loại bỏ chất bẩn cũng như sạn, sau đó rửa sạch cát bên trong. Sau khi rửa sạch, bạn để ráo nước rồi sơ chế các nguyên liệu khác. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc rồi tước nhỏ. Về gừng, bạn cũng rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng. Về phần dừa, bạn bỏ đầu, vắt hết nước.
Bước 2: Ghẹ hấp
Đặt nồi hấp lên bếp, cho một nửa số sả đập dập và gừng thái chỉ vào đáy nồi, đổ nước dừa vào, nêm thêm nửa thìa cà phê muối cho đậm đà. Bạn xếp khay hấp rồi xếp ghẹ và phần sả còn lại lên trên. Tiếp theo, đậy nắp nồi lại, để hơi nước từ sả, gừng, nước dừa bốc lên để làm chín phần thịt cua bên trong. Với món này, thời gian hấp ghẹ chỉ khoảng 10 – 15 phút là ghẹ chín. Ghẹ khi chín, lớp vỏ bên ngoài có màu đỏ hồng, trông rất hấp dẫn, đảm bảo ăn là ghiền. Bước 3: Bày ghẹ ra đĩa và thưởng thức Bạn gắp ghẹ ra đĩa là có thể thưởng thức ngay vì dùng nóng rất ngon mà không bị tanh. >>> Tham khảo thêm một số bài viết khác: Gạch cua là gì, có phải là trứng cua không? Tác dụng của gạch cua Cách làm chân gà hấp hành thơm ngon Cách làm chân gà rút xương & 3 món ngon với chân gà rút xương Cách làm chân gà sốt thái đơn giản mà ngon tại nhà 3 cách làm gỏi chân gà rút xương giòn ngon tại nhà Hi vọng qua nội dung mà chúng tôi chia sẻ, các bạn đã biết cách làm ghẹ hấp ngon cũng như cách hấp ghẹ bao nhiêu phút để thịt chắc, ngọt. Cảm ơn các bạn đã theo dõi, hẹn gặp lại các bạn với những bài viết mới với nhiều chủ đề hữu ích khác trong cuộc sống.
Quý khách có nhu cầu trang bị các thiết bị gia dụng, điện gia dụng, điện lạnh, thiết bị y tế, văn phòng chính hãng, chất lượng, vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website Ôn Thi HSG hoặc liên hệ theo số hotline bên dưới để được nhân viên hỗ trợ thêm.
#Hấp #ghẹ #bao #nhiêu #phút #thì #chín #Thời #gian #hấp #ghẹ #chuẩn