Để biết được hấp cua trong bao lâu thì cua sẽ chín và thơm ngon, có thể ăn liền luôn, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây của GiupViecTot.vn!
Hấp cua trong bao lâu thì vừa?
Nguyên liệu
- Cua còn sống: 4 – 5 con
- Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu, chanh, ớt
- Dụng cụ: Dao, bàn chải, nồi luộc
Hấp cua trong bao lâu là chín và thơm ngon?
Bước 1: Sơ chế, làm sạch cua
Hấp cua trong bao lâu
Trước khi biết được nên luộc cua bao nhiêu phút, bạn cần sơ chế và làm sạch cua để cho càng và chân không bị rụng khi luộc. Dùng mũi dao nhọn. bạn đâm vào đầu tam giác trên yếm cua, rồi giữ 1 phút cho cua chết hẳn. Làm sạch cua bằng cách dùng bàn chải nhỏ, chà thật sạch phần mai và càng cua để loại bỏ bùn đất.
Bước 2: Hấp cua trong bao lâu
Để món cua có thêm hương vị đậm đà, thơm ngon, bạn hãy cho thêm muối, tiêu, hạt nêm để ướp trong 30 phút.
Hấp cua trong bao lâu thơm ngon bổ dưỡng
Xếp cua vào nồi, đổ nước vào dưới xưởng hấp và đun lửa to 10-20 phút, cho tới khi vỏ cua chuyển màu đỏ là cua chín. Không nên hấp sơ qua, bởi khi ăn cua sống sẽ dễ bị ngộ độc.
Bước 3: Làm nước chấm hấp cua
Cho vào bát 1 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng cà phê đường và 2 trái ớt, dùng chày giã nhuyễn tất cả. Sau đó, bạn cho hỗn hợp muối ớt ra rồi thêm vào nước cốt chanh, khuất đều lên cho tới khi hỗn hợp đặc sệt lại.
Hấp cua trong bao lâu là ngon
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Bỏ cua ra đĩa, dùng kẹp để tách, gỡ thịt cua và thưởng thức với nước chấm đã chuẩn bị. Nên ăn cua luộc ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vị thơm ngon, tươi mềm của thịt cua.
Hấp cua trong bao lâu thì đủ
Cách chọn cua ngon
Hấp cua trong bao lâu là chín
- Chọn cua có lớp vỏ màu xám đục, yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua nhiều thịt.
- Không chọn cua gầy nhỏ, mai xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm
- Cua tươi yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.
- Nên chọn cua đực nếu muốn ăn thịt cua nhiều, muốn ăn cua có gạch thì chọn cua cái.
Lưu ý khi ăn cua biển
Hấp cua trong bao lâu là hợp lý
- Nên chọn cua còn tươi, sống để tránh bị ngộ độc.
- Sau khi chế biến cua, nếu ăn không hết hãy bảo quản ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, khi nào ăn phải nấu lại.
- Phần dạ dày, ruột, tim và mang cua nên bỏ đi. Chỉ ăn phần thịt và gạch cua.
- Thịt cua có tính hàn vì vậy ăn quá nhiều cua có thể dẫn đến lạnh bụng, đầy bụng và đi ngoài.
- Không nên uống trà trong ăn và sau ăn cua vì nước trà có thể làm loãng axit trong dạ dày, không có lợi cho tiêu hóa.
Trường hợp không nên ăn cua biển
Hấp cua trong bao lâu là vừa
- Người bị cảm lạnh, sốt, đau dạ dày hoặc người bị tiêu chảy không nên ăn cua.
- Người mắc bệnh viêm dạ dày mãn tính, loét tá tràng, viêm túi mật, sỏi mật và viêm gan cũng hạn chế ăn cua.
- Trong cua chứa hàm lượng cholesterol cao, không tốt cho những người mắc bệnh tim mạch vành, bệnh huyết áp cao, xơ cứng động mạch và bệnh mỡ trong máu cao.
Cách bảo quản cua đã luộc chín
Cua đã luộc chín dễ bảo quản hơn cua sống nhiều.
Bạn nên để nguyên vẹn cả con cua, không nên bóc tách thịt khỏi lớp vỏ để tránh cua bị khô. Thời gian bảo quản đảm bảo từ 2 – 5 ngày.
Ăn cua biển có tốt không?
Ăn cua với lượng hợp lý sẽ đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người: phòng và điều trị bệnh thiếu máu, giảm lượng mỡ thừa, thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển cơ bắp, phát triển của não bộ và tim mạch, phòng ngừa bệnh viêm khớp.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều thịt cua cũng có thể gây ra tác hại nguy hiểm: ngộ độc, dị ứng, khó tiêu… Đặc biệt, những người bị bệnh gout, người mắc các bệnh về gan, thận và những người mẫn cảm hải sản nên hạn chế ăn cua luộc.
Trên đây là hướng dẫn cách hấp cua trong bao lâu thì chín toàn bộ, cua thơm ngon và dậy vị, ăn vào thịt cua thấy bùi và thơm. Hãy áp dụng ngay cách hấp cua trên để gia đình bạn có thể thưởng thức món ngon cuối tuần thật trọn vẹn nhé!
Chúc bạn thành công!
——————————————————-
? Kết nối với chúng tôi qua:
?Website: //giupviectot.vn/
?Địa chỉ: Số 7, Ngõ 1 Nhân Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.
?Hotline: 0397 898 670
?Email: laudonnhahn@gmail.com
?Facebook: //www.facebook.com/giupviectothanoi/
?Twitter: //twitter.com/giupviectotvn
?Youtube: //www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber
Chuyên mục Blog, Nấu Ăn Ngon
Tags: Cách hấp cua, Cách hấp cua đồng, cua hấp | cách thủy bao nhiêu phút, Cua hấp bia bao nhiêu phút, Cua hấp bia chấm gì, Hấp cua lông bao nhiều phút, Luộc cua trong bao lâu