Cháo là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Tùy thuộc vào từng loại cháo sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, đồng thời hàm lượng calo cũng khác nhau. Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về cháo bao nhiêu calo trong bài viết sau đây.
Để biết được một bát cháo bao nhiêu calo, bạn cần phải xác định nguyên liệu chế biến nên cháo là gì, bởi tùy thuộc vào loại cháo khác nhau sẽ chứa lượng calo cung cấp cho cơ thể sẽ khác nhau.
Nền ẩm thực rất phong phú và đa dạng, vì thế cháo cũng được chế biến với nhiều loại như cháo gà, cháo vịt, cháo cá, cháo ếch, cháo thịt bằm, cháo lươn… Do đó, để bạn cần xác định hàm lượng calo cụ thể trong từng loại cháo như sau:
Cháo trắng bao nhiêu calo?
Trong cháo trắng chỉ chứa khoảng 65 calo, thấp hơn lượng calo trong cơm rất nhiều. Thực tế, 1 chén cơm sẽ tương đương với 3 chén cháo. Do đó, việc ăn cháo sẽ không khiến bạn tăng cân hay gây béo phì. Hơn thế, đây cũng là giải pháp phù hợp để các bạn ăn kiêng có thể bổ sung lượng tinh bột phù hợp cho cơ thể.
Ăn cháo đúng cách không chỉ giúp giảm cân hiệu quả, mà nó còn mang đến nhiều tác dụng cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, việc kết hợp cháo trắng cùng các loại thực phẩm khác như rau xanh, thịt hay yến mạch cũng là món ăn dặm tốt cho trẻ nhỏ.
Cháo càng loãng thì lượng calo càng thấp, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm cân được dễ dàng và hiệu quả hơn.
Cháo thịt bao nhiêu calo?
Trong 100g thịt chứa khoảng 143,4 calo, vì vậy tùy vào lượng thịt cho vào 1 bát cháo khác nhau thì lượng calo sẽ khác nhau. Nếu bạn muốn giảm cân, chỉ nên cho lượng thịt ít vào cháo, kèm theo việc nấu cháo lỏng hơn.
Trường hợp, nấu cháo cho trẻ ăn dặm, nên cho nhiều thịt hơn để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ. Tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng quá nhiều thịt có thể gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa của con. Để có được 1 bát cháo thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm vào ít rau xanh, sẽ mang lại tác dụng tuyệt vời cho dạ dày.
Cháo gà bao nhiêu calo?
Đối với những bệnh nhân đang muốn hồi phục sức khỏe nhanh chóng, đặc biệt là trẻ em suy dinh dưỡng. Thì cháo gà là một món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
1 bát cháo bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào lượng thịt gà mà bạn sử dụng để nấu cháo. Thông thường 100g thịt gà sẽ cung cấp khoảng 239 calo. Nếu bạn muốn sử dụng cháo gà với mục đích giảm cân thì nên sử dụng phần ức gà, bởi nó chứa rất ít calo.
Cháo yến mạch bao nhiêu calo?
Yến mạch chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của con người, đặc biệt là trẻ em. Trong 100g yến mạch sẽ cung cấp khoảng 348 calo. Vì vậy, 1 bát cháo chứa 100g yến mạch cũng sẽ cung cấp lượng calo tương đương.
Trường hợp trẻ em trong giai đoạn ăn dặm, nếu bạn cho trẻ ăn cháo yến mạch sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho trẻ cược kỳ tốt. Bên cạnh đó, các mẹ cũng cần nên chọn thành phần cháo yến mạch phong phú hơn để con có thể ăn ngon miệng hơn.
Trong Đông y thịt lươn có tính cam ôn, bổ kinh tỳ vị. Chức năng của thịt lươn đối với cơ thể giúp bổ hư tổn, khu phong trừ thấp, cường kiện gân cốt. Sử dụng thịt lươn cho các trường hợp lao thương khí huyết, phong hàn thấp tý, hậu sản băng huyết, hội chứng lỵ xuất huyết, trĩ xuất huyết, hay suy nhược cơ thể. Ăn lươn có tác dụng gì? Sử dụng lươn với liều lượng khoảng 200 đến 500 gam với nhiều cách chế biến khác nhau giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: thanh nhiệt, nhuận tràng, an thần, mạnh gân xương cũng như điều hoà khí huyết. Theo một số tài liệu nước ngoài, thịt lươn được sử dụng với cách như lươn hấp cơm như một món ăn có vị thuốc phổ biến sử dụng để chữa chứng vàng da - bệnh hoàng thống. Hay sử dụng món thịt lươn nấu ngó sen giúp chữa các triệu chứng như rong kinh, băng huyết. Thịt lươn cuốn lá lốt nướng còn có tác dụng chữa tê thấp. Còn thịt lươn hầm với đỗ đen có tác dụng bổ thần kinh. Khi ninh nhừ thịt lươn với mề gà cho trẻ sử dụng có thể giúp trị bệnh cam tích ở trẻ em.
- Thịt lươn chữa thiếu máu, gầy còm, mệt mỏi: Sử dụng 10 gam thịt lươn thái nhỏ, nước gừng đã và được lọc lấy khoảng 10 đến 20 ml, lấy vừa đủ gạo để nấu cháo lươn. Và ăn món cháo lươn trong ngày có tác dụng chữa thiếu máu, gầy còm và mệt mỏi.
- Thịt lươn có thể chữa viêm gan mạn tính: Sử dụng 2 đến 3 con lươn được làm thịt và rửa thật sạch, bỏ ruột, lấy 60 gam tầm gửi cây dâu - tang ký sinh, 30 gam rễ lau, cùng với nước vừa đủ. Đem hỗn hợp này nấu chín và ăn cả cái lẫn nước. Món ăn này có tác dụng tốt đối với bệnh viêm gan mạn tính.
- Thịt lươn có thể chữa suy nhược thần kinh: Sử dụng 250 gam thịt lươn làm sạch và thái nhỏ, 30 gam hoài sơn, 30 gam bách hợp cùng với hàm lượng nước vừa đủ. Đem hỗn hợp đi hấp cách thuỷ và ăn trong ngày. Sử dụng món ăn này trong vòng 5 đến 7 ngày có tác dụng chữa suy nhược thần kinh.
- Thịt lươn có thể chữa chứng ra mồ hôi tay hoặc chân: Sử dụng 1 con lương đã được làm sạch sẽ, sau đó luộc và gỡ lấy thịt. Kết hợp với 20 gam ý dĩ nhân, 30 gam gạo nếp. Sau đó, trộn hỗn hợp này để nấu thành cháo lươn, thêm gia vị cho vừa ăn. Món cháo này được sử dụng trong khoảng 5 đến 7 ngày như một liệu trình điều trị ra mồ hôi ở chân hoặc tay.
- Thịt lươn có thể chữa di tinh và mộng tinh: Sử dụng 10 gam của súng nấu chín, sau đó bóc vỏ và phơi khô, 50 gam khí hư hoài sơn, cũng được nấu chín và mang đi phơi khô. Tán hai loại này thành bột và trộn đều với nhau, rồi lấy đi nấu cháo lươn. Cháo lươn được sử dụng vào lúc đói và dùng liên tục trong một khoảng thời gian giúp chữa di tinh và mộng tinh.
- Thịt lươn có thể chữa bạch đới: Sử dụng 1 con lươn to lấy phần ở giữa khoảng 30 cm, sau đó đem lươn đi đốt thành tro, sử dụng hồ tiêu tán nhỏ, rây bột mịn. Trộn hai hỗn hợp này thật đều và sử dụng 8 gam hỗn hợp này với rượu, ngày uống 3 lần sẽ giúp điều trị bạch đới, và khí hư.
- Bài thuốc giúp chữa phong thấp, đau nhức xương khớp, trĩ xuất huyết: Sử dụng 300 đến 400 gam lươn nướng tẩm gói xương sông, lá lốt. Lươn được làm sạch nhớt, sau đó bỏ ruột, thêm gừng, tỏi, muối tiêu. Sử dụng lá xương sông và lá lốt để bao gói lại đem đi nướng lụi đến khi chín. Sử dụng bài thuốc này cùng với bữa ăn.
- Bài thuốc lươn hầm bối mẫu giúp chữa bệnh lao phổi và ho nhiều: Sử dụng 250 gam lươn, 15 gam xuyên bối mẫu, 30 gam bách hợp, 15 gam bạch bộ, 4 gam ngũ vị tử. Lươn được mang đi làm sạch, sau đó sử dụng các dược liệu cho vào một chiếc túi vải xô cùng nấu với thịt lươn cho đến khi chín nhừ, tiếp đến sẽ bỏ bã thuốc, cho muối tiêu và gia vị vào. Chia bài thuốc này ăn 1 đến 2 lần trong ngày và sử dụng bài thuốc này khi còn nóng đồng thời thực hiện liên tục trong khoảng 10 ngày.
- Bài thuốc lươn hầm sâm quy giúp hồi phục cho những người suy nhược, sau bệnh nặng dài ngày hoặc huyết hư, khí hư như thiếu máu, xanh xao, mệt mỏi, gầy sút cân: Sử dụng 300 đến 500 gam lươn, 15 gam đảng sâm 15 gam đương quy. Lươn được mang đi làm sạch bỏ nhớt, còn các dược liệu được cho vào trong một túi vải thô thêm nước vừa đủ và đun hỗn hợp này trong khoảng 1 giờ, sau đó thêm hành, gừng, muối, dầu ăn và sử dụng bài thuốc này cùng với cơm.
- Bài thuốc lươn tửu đon mạn ngư giúp cải thiện tình trạng gầy yếu sụt cân, lạnh tay chân, đại tiểu tiện xuất huyết: sử dụng 500ml rượu nhạt - hoàng tử, 500 gam lươn. Lươn được mang đi làm sạch bỏ nhớt bỏ ruột, sau đó cho lươn vào trong nồi, cho rượu, muối, một lượng nước thích hợp. Sau đó, đun nhỏ lửa cho đến khi chín nhừ, và ăn bài thuốc này cùng với chút tương giấm.
- Bài thuốc lươn nấu kê nội kim có tác dụng giúp trẻ bị cam tích: Sử dụng 50 gam thịt lươn, 10 gam kê nội kim, mắm, muối với lượng vừa đủ. Nấu chín nhừ hỗn hợp này và ăn khoảng 1 đến 2 lần trong ngày và thực hiện bài thuốc này trong khoảng 5 đến 7 ngày.
Lươn thường sống chui rúc dưới ao bùn, sình lầy... những môi trường này đều không được sạch sẽ. Hơn nữa lươn là loài ăn tạp nên hệ tiêu hoá cũng như thịt của lươn có thể nhiễm vi trùng và ký sinh trùng. Đã có người sử dụng thịt lươn với các chế biến xào thịt lươn chưa chín tới nên đã bị nhiễm ký sinh trùng với ấu trùng Gnathostoma spinigerum từ 0.8 đến 29.6%, mùa khô có tỷ lệ nhiễm bệnh thấp hơn trong mùa mưa.
Loại ấu trùng này sinh sống rất dai và chịu được nhiệt độ cao. Vì vậy, nếu chế biến lương chỉ bằng cách xào quả trên lửa thì có thể giúp cho các ấu trùng sống trên lương vẫn sống và theo đường ăn uống đi vào ruột của con người. Hơn nữa, bạn không nên mua hoặc sử dụng lươn đã chết.