Hiện tại có rất nhiều Ba Mẹ đang quan tâm tới vấn đề bảo quản Cháo dinh dưỡng trong tủ lạnh được bao lâu & bảo quản như thế nào để đảm bảo cháo không bị mất chất ? Hệ tiêu hóa của con chưa phát triển một cách hoàn thiện. Vậy nên, để tránh các vấn đề về tiêu hóa cho con, việc bảo quản thực phẩm ăn dặm của con là ưu tiên hàng đầu, đặc biệt là bảo quản cháo ăn dặm - vì đây là món con ăn nhiều nhất.
Đối với cháo ăn dặm tốt nhất là cho con sử dụng lúc vừa nấu xong vì thời điểm này cháo có lượng dinh dưỡng cao nhất và cũng thơm ngon nhất. Ba mẹ nhiêu công tìm và mua hết "sơn hào hải vị" nọ kia chỉ mong con được ăn ngon, con có được nhiều chất dinh dưỡng mà không cho con ăn lúc lượng chất dinh dưỡng cao nhất thì có phải rất phí hoài không các mẹ nhỉ. Thế nên cho con ăn luôn, ăn ngay ạ.
Về thời gian bảo quản, ở nhiệt độ thường khi cháo đã nấu xong thì chỉ để được tối đa 2h là chất lượng của cháo đã bị vữa, thiu do vi khuẩn môi trường tấn công, nếu để trong tủ lạnh thì tối đa cũng chỉ được 3 tiếng. Chắc ba mẹ không muốn cho bé sử dụng cháo được bảo quản như vậy đâu nhỉ ?
Tuy nhiên, Nhiều Ba Mẹ do thời gian hạn hẹp vì bận rộn không có nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu và nấu hoặc các cửa hàng hàng cháo quá xa không thể đi mua cháo thường xuyên được mà vẫn muốn cho bé nhà mình ăn những suất cháo ăn dặm thơm ngon đầy đủ dưỡng chất. Vì vậy, Vinachao hướng dẫn Ba Mẹ cách bảo quản cháo ăn dặm với thời gian giữ được nguyên hương vị và dinh dưỡng là 8 - 10 ngày và chế biến để đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
Cháo để qua đêm có tốt không ?
Việc để cháo của bé qua đêm là không tốt vì sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng cũng như có nguy cơ bị vi khuẩn tấn công nếu bảo quản không đúng cách. Ba mẹ nên nếu muốn bảo quản cho bé dùng dần thì không nên bảo quản loại cháo đã nấu thành phẩm [ tức là đã nấu cùng thức ăn và rau củ ] mà chỉ nên bảo quản theo cách tách riêng từng phần trong ngăn đá của tủ lạnh để giữ được hàm lượng dinh dưỡng cũng như chất lượng của cháo không bị ôi thiu.
1. Cách bảo quản trữ đông cháo dinh dưỡng
Lưu ý : Áp dụng cho sản phẩm " Không nấu " tại cửa hàng. Cửa hàng sẽ để riêng Cháo và thức ăn cho ba mẹ về bảo quản lạnh nhé.
1.1 Đối với Cháo trắng [ Cháo nền ]
- Bố mẹ cần mở nắp rồi đổ ra khay nhựa [ loại nhựa an toàn nhé ba mẹ ] nhiều ngăn [ hoặc để nguyên trong cốc giấy] và để cháo nguội rồi mới đậy nắp và cho vào tủ đá bảo quản.
1.2 Đối với thức ăn và rau củ
- Bố mẹ cho ra khau nhựa hoặc để nguyên trong hộp của vinachao và cho vào tủ đá ngay khi chuyển về nhà.
Thời gian bảo quản có chất lượng tốt nhất là 5 ngày Ba Mẹ nha.
2. Cách bảo quản đồ ăn trữ đông dặm khi vận chuyển đường dài
2.1 Đối với sản phẩm đã đông đá hoàn toàn
- Thời gian di chuyển > 2h thì bố mẹ cần cho vào thùng xốp kín có đá lạnh để bảo quản [ sử dụng đá khô càng tốt ]
- Thời gian di chuyển < 2h thì bố mẹ cần đóng vào túi nilon nhiều lớp và bọc kín để giữ lạnh [ cho vào thùng xốp càng tốt ]
2.2 Đối với sản phẩm chưa đông đá hoàn toàn
- Bố mẹ cho sản phẩm vào thùng xốp kín có chứa đá lạnh [ sử dụng đá khô càng tốt ].
- Mẹ không được để sản phẩm dưới cốp xe có nhiệt độ cao
- Mẹ kiểm tra lại sản phẩm khi đã đến nơi : sản phẩm còn đông đá hoặc mát lạnh thì chuyển ngay vào ngăn đông để bảo quản.
3. Hướng dẫn cách chế biến cháo cấp đông
3.1 Rã đông cháo
- Bố mẹ chuyển cháo, thức ăn, rau củ đã đông đá xuống tủ mát để rã đông cách bữa bé dùng khoảng 8h.
3.2. Chuẩn bị dụng cụ nấu
3.3 Nấu cháo
- Cắt cháo ra từng miếng nhỏ, mỏng giúp quá trình nấu cháo được nhanh hơn
- Cho cháo, thức ăn, rau củ vào chung nồi
- Bổ sung thêm 1 - 2 thìa nước lọc hoặc Dashi [ độ đặc tuỳ theo sở thích của bé ]
- Đun nóng cháo và dùng đũa khuấy đều cho cháo, thức ăn, rau củ quện lại với nhau
- Đun đến khi sôi, duy trì sôi 30 giây
- Đổ ra bát [ Để nguội đến khi cháo ấm ]
- 3.4 Cho bé sử dụng
- Bố mẹ kiểm tra khi cháo hết nóng chuyển sang ấm thì cho bé sử dụng để tránh bỏng miệng.
Hoặc Ba mẹ có thể truy cập vào Fanpage vủa Vinachao để được tư vấn trực tiếp nhé ! FANPAGE
- Chính sách bán hàng
- Chính sách Bảo mật
Thời gian cháo để tủ lạnh được bao lâu? Bảo quản cháo trong tủ lạnh có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không? Đây là những câu hỏi được rất nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm, Vì nhiều mẹ hiện nay quá bận rộn công việc, không có thời gian nấu cháo cho bé hằng ngày. Vậy làm cách nào để bảo quản cháo tốt nhất, hãy cùng Minh Huy tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1/ Thời gian bảo quản thức ăn bên ngoài được bao lâu?
Việc bảo quản đồ ăn là vấn đề ưu tiên hàng đầu trong mùa nóng ở thời điểm hiện tại. Bởi thức ăn vào mùa này rất dễ bị hỏng, bị thiu dẫn đến tình trạng không thể ăn được. Với thời tiết này, chỉ cần bạn để thức ăn bên ngoài khoảng 3-4 tiếng, hoặc để thức ăn qua đêm. Liền có nguy cơ thức ăn không thể ăn được nữa.
Vì vậy, việc lưu giữ thức ăn trong tủ lạnh trở nên phổ biến. Và dường như ai cũng sử dụng cách này để bảo quản thức ăn qua ngày. Đặc biệt là các mẹ bỉm sữa quá bận không có thời gian nấu cháo hằng ngày cho các bé.
2/ Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu?
Cháo là món ăn thông dụng hiện nay, ai cũng có thể dùng được. Cháo được sử dụng làm thức ăn cho trẻ nhỏ hằng ngày, có thể thay cho cơm. Khi nấu cháo trắng cho trẻ tập ăn dặm sẽ rất khó để bạn nấu được đúng lượng cháo phù hợp nhất. Vì hẳn ai cũng biết, thường các bé sẽ ăn với lượng rất ít trong mỗi lần ăn. Vậy vấn đề đặt ra là bảo quản cháo như thế nào hợp lý nhất?
Cách đơn giản nhất, nhanh chóng nhất là bảo quản cháo trong tủ lạnh. Cách làm này phù hợp khi bạn cần để cháo qua đêm nhưng thời gian không được lâu. Bạn có thể bảo quản cháo có thể lên đến 30 ngày, nếu bạn để cháo trong ngăn đông. Tuy nhiên, bạn không nên để quá lâu sẽ làm ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cháo.
3/ Cháo để tủ lạnh được bao lâu nếu có phụ liệu?
Có những loại thực phẩm nếu để qua đêm sẽ tự biến đổi chất. Không những mất đi giá trị dinh dưỡng sẵn có. Mà tệ hơn là còn sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe con người. Tuy vậy, với cháo lạnh Minh Huy, sản phẩm được bảo quản đông lạnh lên đến 30 ngày nhưng vẫn giữ được các giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm.
Như hải sản được xem là loại thực phẩm đứng đầu không nên để qua đêm. Nhưng khi được chế biến và bảo quản đông lạnh đúng cách, bạn có thể dự trữ thực phẩm này lên đến 30 ngày. Nhưng không sợ mất đi cái chất dinh dưỡng có trong hải sản như: protein, các axit amin và các loại khoáng chất.
Bên cạnh đó các loại rau, củ, quả cũng sẽ được bảo quản thời gian lâu hơn khi để ngăn đông. Những chất dinh dưỡng có trong rau, củ, quả như vitamin B9, vitamin B2, vitamin A, vitamin C, sắt và magie cũng sẽ không mất đi khi bạn bảo quản đông lạnh.
4/ Cháo lạnh kiểu nhật để tủ lạnh được bao lâu?
Tại Nhật, các bà mẹ Nhật thường chế biến ăn dặm cho con 1 lần/ tuần. Và để vào ngăn đông tủ lạnh, đến bữa chỉ việc lấy ra làm nóng lại là con có thể ăn được luôn. Đây là một trong những cách tiết kiệm thời gian của người mẹ Nhật. Với cách để đông như vậy, thức ăn có thể giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng từ 1 – 3 tháng. Trong khi đó, đồ ăn chế biến ăn để trong ngăn mát chỉ có sử dụng được trong 48h.
Như vậy, ta có thể chế biến hoặc dự trữ cháo với số lượng lớn. Rồi bảo quản trong ngăn đông lạnh khi chưa cần dùng. Các bạn nhớ lưu ý là ngăn đông của tủ lạnh nhé! Đến bữa ăn, bạn chỉ cần đem đi chế biến lại là có thể dùng được rồi.
Với cách chế biến kiểu truyền thống:
- Rã đông tự nhiên bằng cách cho cháo ăn dặm đông đá vào ngăn mát tủ lạnh. Hoặc cho cháo vào khay nước nóng. Cháo sẽ trở lại dạng lỏng như ban đầu sau vài phút.
- Không nên rã đông bằng cách để ra ngoài không khí, cháo sẽ bị nhiễm khuẩn và hỏng.
- Hâm nóng với lò vi sóng hoặc nấu sôi trên bếp.
- Đối với thực phẩm thịt, rau, củ, bạn cho vào nồi rồi khuấy đều tay. Thế là bé của bạn có thể dùng được rồi.
Với cách chế biến kiểu nhật:
- Đầu tiên bạn cũng sẽ ra đông cháo trước khi nấu bằng hai cách kể trên trên.
- Viên thịt, rau, củ, nước dashi bạn cho vào từng khay riêng biệt rồi cho vào lò vi sóng. Đợi đến khi sôi từ 1-2 phút là các bé có thể dùng.
Kết luận
Hy vọng các thông tin tại bài viết trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi cháo để tủ lạnh được bao lâu? Và cách chế biến thế nào để vẫn đảm bảo độ dinh dưỡng cho bé. Nếu bạn còn băn khoăn về cháo lạnh kiểu Nhật, hãy liên hệ ngay với cháo lạnh nhà Minh Huy để được tư vấn và hỗ trợ tận nhất nhé! Với đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng tâm huyết và am hiểu thông tin sản phẩm, chúng tôi đảm bảo sẽ đem lại sự phục vụ tận tâm nhất. Cháo Lạnh Minh Huy hân hạnh được đồng hành cùng quý khách và các bé.
Thông tin liên hệ
Cháo Minh Huy – Cháo lạnh kiểu Nhật
Số điện thoại: 0966150289
Địa chỉ: 26, Ngõ 99/110 Định Công Hạ Hà Nội
CSKH:
Website: //chaolanhminhhuy.vn/