Sữa bột nguyên kem A2 là sản phẩm dinh dưỡng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn trong thời gian gần đây. Sản phẩm này cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào bao gồm đạm, chất béo, các vitamin và khoáng chất như canxi, vitamin D,… Tuy nhiên, các mẹ thường cảm thấy bối rối khi pha sữa vì sữa được đóng vào gói, không có muỗng đong đi kèm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các mẹ cách pha sữa đúng chuẩn, thơm ngon đúng điệu:
Ai nên sử dụng sữa bột nguyên kem A2?
Sữa bột nguyên kem A2
Sữa nguyên kem A2 là sản phẩm dinh dưỡng có thể sử dụng cho bé từ trên 1 tuổi và người lớn. Sản phẩm này được vắt từ đàn bò thuẩn chủng, không chứa chất bảo quản, được tiêu chuẩn hóa là sữa có hàm lượng chất béo thấp nhất là 3,5%. A2 chứa sữa nguyên kem, Vitamin A, Vitamin D, Emulsifier [Lecithin đậu nành] – Lecithin là thành phần rất quan trọng trong màng tế bào. Đối với trẻ em, A2 giúp bé phát triển thể lực, phát triển hệ xương và răng chắc khỏe, tăng chiều cao tối ưu. Ngoài ra, sắt, kẽm, vitamin B12, B6 và acid folic có trong sữa giúp trẻ không bị mỏi mệt và phát triển trí não. Đối với người lớn, A2 giúp phòng chống bệnh loãng xương hiệu quả.
Sữa bột nguyên kem A2 có thể dùng cho bé trên 1 tuổi
Sữa bột nguyên kem A2 được đóng gói dạng túi co khóa zip, tuy nhiên bên trong túi không có thìa khiến các mẹ bối rối khi pha sữa cho bé. Các mẹ có thể sử dụng muỗng đong của hộp sữa bột công thức đã hết hoặc lấy sữa tính theo vạch ml trên bình sữa của bé. Để pha 1 ly sữa 250ml thì bạn lấy 1/3 ly [35g sữa bột], sau đó cho 1 nửa ly nước nóng hoặc lạnh tùy thích vào quậy đều cho đến khi tan hết bột sữa rồi đổ thêm 1 nửa ly nước vào. Để pha 1 lít sữa thì lấy 1+1/3 ly [140g sữa bột] cho vào bình sau đó cho 500ml nước nóng hoặc lạnh tuỳ thích vào quậy đều cho đến khi tan hết bột sữa thì đổ nốt 500ml nước còn lại vào.
Các mẹ cần lưu ý là cách pha sữa bột nguyên kem A2 không giống như cách pha sữa công thức vì sản phẩm này có thể pha bằng nước nóng hoặc lạnh tùy thích. Ngoài ra, với người lớn hoặc các bé lớn có hệ tiêu hóa hoạt động tốt thì chúng ta cũng hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng sữa theo khẩu vị của mỗi người. Bên cạnh đó, để đổi mới hương vị các mẹ có thể cho thêm sô cô la hoặc ca cao vào sữa cho bé. Với người lớn, có thể mix sữa với cà phê, sô cô la nóng, milkshakes, ngũ cốc,…Sữa đã pha nước cần giữ ở tủ lạnh 4 độ C và sử dụng trong 3 ngày từ lúc pha.
Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam
Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam
Khi bé được 2 tuổi trở lên, các mẹ có thể cho bé uống sữa nguyên kem thay vì sữa công thức. Một trong những sản phẩm sữa nguyên kem được nhiều mẹ bỉm sữa lựa chọn làsữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale.
Ưu điểm của sữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale
Sữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale
Sữa nguyên kem là sữa được chế biến từ 100% sữa tươi nguyên liệu mà không thêm hoặc bớt đi một chất gì sẵn có trong sữa ban đầu. Loại sữa này được tiêu chuẩn hóa là sữa có hàm lượng chất béo thấp nhất là 3,5%. Và sữa bột nguyên kem là sữa tươi đã được tách nước hoàn toàn. Các chất dinh dưỡng có sữa ban đầu gần như được giữ lại nguyên vẹn trong sữa nguyên kem chính vì vậy sản phẩm này được nhiều gia đình lựa chọn sử dụng.
Sữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale là sản phẩm của hãng sữa nổi tiếng tại Úc có mặt tại nhiều nước trên thế giới. Sữa tươi dạng bột có ưu điểm là không có chất bảo quản như sữa tươi nước thông thường nên rất an toàn cho sức khỏe của trẻ em
Sữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale có hàm lượng canxi cao giúp các bé có hệ xương và răng khỏe mạnh, chắc khỏe, phát triển chiều cao tối ưu. Ngoài ra, sữa có hàm lượng đạm cao giúp các bé thiếu cân tăng cân đều đặn, bắt kịp đà tăng trưởng so với các bạn cùng lứa tuổi.
Sữa cho bé cần được pha đúng cách để đảm bảo bé có thể hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng có trong sữa và không bị rối loạn tiêu hóa. Theo khuyến nghị của nhà sản xuất thì 1 kg sữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale có thể pha được 7 lít sữa tươi nước. Dưới đây là cách pha sữa mà các mẹ cần biết:
– Trước khi pha sữa, mẹ cần rửa tay và các dụng cụ để pha sữa như cốc, thìa sạch sẽ. Để đảm bảo an toàn vệ sinh cho bé, mẹ có thể tráng cốc và thìa bằng nước nóng để diệt khuẩn.
– Để pha 1 ly sữa 250ml thì các mẹ lấy 1/3 ly [35gr sữa bột] cho vào ly sau đó cho 1 nửa ly nước nóng hoặc lạnh tùy thích vào khuấy đều cho đến khi tan hết bột sữa rồi đổ nốt 1 nửa ly nước còn lại vào là có thể cho bé dùng.
– Để pha 1 lít sữa thì các mẹ lấy 1+1/3 ly [140gr sữa bột] cho vào bình sau đó cho 500ml nước nóng hoặc lạnh tuỳ thích vào khuấy đều cho đến khi tan hết bột sữa thì đổ nốt 500ml nước còn lại vào.
Các mẹ cần lưu ý là sữa đã pha nên cất trữ ở nhiệt độ tủ lạnh 4 độ C và dùng trong vòng 3 ngày kể từ lúc pha. Nếu sau 3 ngày mà không dùng hết thì mẹ nên đổ đi vì lúc này sữa có thể đã bị nhiễm khuẩn, nếu cho bé dùng có thể dẫn đến nguy cơ tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.
Lưu ý khi sử dụng sữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale
Sữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale có hàm lượng đạm, canxi và photpho cao vì thế mẹ tuyệt đối không cho các bé dưới 2 tuổi sử dụng vì sẽ dẫn đến nguy cơ bé bị quá tải thận.Bên cạnh đó, các bé trên 2 tuổi uống sữa bột nguyên kem thường xuyên sẽ có nguy cơ bị béo phì do hàm lượng đạm trong sữa cao. Vì vậy, nếu bé nhà bạn trên 2 tuổi mà có cân nặng bình thường hoặc vượt chuẩn thì không nên bổ sung sữa bột nguyên kem. Còn nếu bé thiếu cân thì sữa tươi nguyên kem dạng bột Devondale là lựa chọn lý tưởng bên cạnh chế độ ăn uồng bình thường.
Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam
Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam
Sữa nguyên kem, còn được gọi là sữa thanh trùng và có tên tiếng Anh là milk full cream. Sữa nguyên kem là loại sữa được làm từ sữa bò nguyên chất và đã được xử lý qua tiến trình diệt khuẩn.
Có thể nói, sữa nguyên kem còn giữ lại được rất nhiều chất dinh dưỡng từ sữa bò vốn có, trong đó hàm lượng chất béo có thể đạt đến 3.5% và phần lớn tập trung ở lớp váng sữa.
Người ta thường sử dụng sữa nguyên kem trong các công thức làm bánh để làm tăng thêm độ béo và hương vị thơm ngon cho món bánh.
2 Có mấy loại sữa nguyên kem
Nhắc đến sữa nguyên kem, bạn có thể tìm thấy 2 loại phổ biến này trên thị trường:
Sữa tươi nguyên kem
Sữa tươi nguyên kem là gì?
Sữa tươi nguyên kem là loại sữa có hàm lượng chất béo chiếm đến 3.5 - 3.7% cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như các loại vitamin, khoáng chất và chất đạm. Vì thế, đây là loại sữa phù hợp cho người bị suy dinh dưỡng hoặc ăn uống bị thiếu chất, trái lại nó sẽ không phù hợp cho những ai muốn giảm cân.
Để làm ra sữa tươi nguyên kem, người ta cần phải lấy sữa bò tươi 100% nguyên chất từ con bò. Sau đó, sữa sẽ được diệt khuẩn bằng công nghệ thanh trùng hoặc tiệt trùng, và gần như loại sữa này không chứa bất kỳ phụ gia hoặc chất bảo quản nào. Do đó, khi uống sữa tươi nguyên kem bạn có thể cảm nhận được hương vị tự nhiên.
Ngoài ra, phần lớn các sữa tươi nguyên kem được bán trên thị trường còn được trải qua quy trình đồng nhất để bẻ gãy các phân tử chất béo có trong sữa, trước khi xử lý bằng nhiệt độ [bởi công nghệ thanh trùng hoặc tiệt trùng] nhằm giảm thiểu tình trạng đóng váng sữa trên bề mặt sữa.
Ưu điểm của sữa tươi nguyên kem:
- Hàm lượng chất béo cao và hầu như giữ nguyên nhiều chất dinh dưỡng vốn có trong sữa bò tươi nguyên chất.
- Diệt vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
- Không chứa phụ gia và chất bảo quản.
- Phù hợp cho mọi lứa tuổi và thể trạng sức khỏe.
- Có thể uống trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu để nấu ăn, làm bánh,… và làm kem.
Nhược điểm của sữa tươi nguyên kem:
- Thời gian sử dụng ngắn do không chứa chất bảo quản, trung bình thời hạn sử dụng từ 10 - 20 ngày.
- Hạn chế dùng sữa tươi nguyên kem đối với bé dưới 1.5 tuổi, vì hệ tiêu hóa của trẻ còn kém.
- Không phù hợp với người bị thừa cân hoặc muốn giảm cân.
Cách bảo quản sữa tươi nguyên kem
Vì không sử dụng chất bảo quản và thời gian sử dụng ngắn, nên sữa tươi nguyên kem cần được bảo quản ở những nơi khô ráo và tránh ánh nắng chiếu trực tiếp để sữa không bị hỏng.
Hơn nữa, sau khi mở nắp thì bạn có gắng sử dụng càng sớm càng tốt [tối đa 7 ngày], đồng thời nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 0 - 4 độ C.
Sữa bột nguyên kem
Sữa bột nguyên kem là gì?
Sữa bột nguyên kem là loại sữa được tách hết nước từ sữa tươi nguyên chất, có hàm lượng chất béo tương đương khi nó ở dạng nước hoặc ít hơn chút, và đã được diệt khuẩn. Nhìn chung, hàm lượng chất dinh dưỡng từ sữa bột nguyên kem sẽ thấp hơn so với sữa tươi nguyên kem.
Để làm ra sữa bột nguyên kem, người ta cho sữa tươi nguyên chất ở dạng nước bốc hơi để lọc lấy sữa khô. Sau đó, sữa khô sẽ được nghiền và tán thành bột để có được thành phần sữa bột nguyên kem.
Ưu điểm của sữa bột nguyên kem:
- Đã được diệt khuẩn, an toàn cho sức khỏe người dùng.
- Không sử dụng chất phụ gia.
- Hàm lượng chất béo tương đối.
- Giúp tăng cân hiệu quả.
- Thời gian sử dụng sữa bột nguyên kem khá lâu, từ 6 - 9 tháng
Nhược điểm của sữa bột nguyên kem:
- Hàm lượng phốt pho và canxi khá cao nên dùng nhiều sẽ không tốt.
- Dễ làm cho trẻ khó tiêu, đầy bụng hoặc gặp phải một số rối loạn tiêu hóa, nhất là trẻ nhỏ dưới 1 tuổi.
- Cần kết hợp thêm các loại thực phẩm khác để bổ sung thêm chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn uống, vì các nguyên tố vi lượng của sữa bột nguyên kem không được nhiều.
Cách bảo quản sữa bột nguyên kem
Sữa bột nguyên kem cần được bảo quản ở những nơi thoáng mát, đảm bảo điều kiện ở nhiệt độ dưới 27 độ C và độ ẩm dưới 65%. Vì nếu gặp nhiệt độ cao thì thành phần chất béo trong sữa dễ bị oxy hóa làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của sữa.
3 Phân biệt sữa tươi nguyên kem và sữa bột nguyên kem
Nhằm phân biệt giữa sữa tươi nguyên kem và sữa bột nguyên kem một cách nhanh chóng, bạn có thể dựa vào các đặc điểm cơ bản như sau:
Sữa bột nguyên kem | Sữa tươi nguyên kem | |
Hình dạng | Dạng bột, được tách nước từ sữa tươi nguyên chất và được diệt khuẩn | Dạng nước và được diệt khuẩn bằng công nghệ tiệt trùng hoặc thanh trùng |
Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng chất béo dưới 3.5%, ít chất dinh dưỡng hơn so với sữa tươi nguyên kem do quá trình tách nước | Hàm lượng chất béo từ 3.5 - 3.7%, nhiều chất dinh dưỡng hơn |
Điều kiện bảo quản | Nơi thoáng mát, tốt nhất là trong điều kiện 27 độ C và độ ẩm dưới 65% | Nơi khô ráo, thoáng mát và tốt nhất là bảo quản lạnh ở 0 - 4 độ C |
Thời gian sử dụng | Lâu, trung bình 6 - 9 tháng | Ngắn, dưới 10 ngày |
4 Sữa nguyên kem khác sữa tách kem như thế nào?
Không ít người cũng hay nhầm lẫn giữa sữa nguyên kem với sữa tách kem, bạn có thể phân biệt chúng dễ dàng qua đặc tính và hàm lượng chất béo như sau:
Đều cùng là một dạng chất lỏng, khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị béo của sữa nguyên kem nhiều hơn nhờ chứa lượng lớn chất béo dao động từ 3.5 - 3.7%. Trái lại, sữa tách béo vì đã được loại bỏ chất béo nên có vị béo ít hơn, khoảng 0.5% chất béo và hầu như thuộc chất béo chưa bão hòa.
Hơn nữa, vì trải qua quá trình xử lý để loại bỏ chất béo nên sữa tách béo dễ bị thất thoát một số vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin K và vitamin C, nhưng lại chứa nhiều hàm lượng canxi và protein. Ngoài ra, bạn sẽ thấy hàm lượng calo của sữa nguyên kem trên bao bì sản phẩm thường cao hơn so với sữa tách béo.
Toshiba Inverter 180 lít GR-B22VU UKG
Aqua 90 lít AQR-D99FA[BS]
Toshiba Inverter 253 lít GR-B31VU SK
Aqua Inverter 186 lít AQR-T219FA[PB]
Xem thêm:
Hy vọng với những chia sẻ phía trên đã giúp bạn hiểu thêm về sữa nguyên kem là gì cũng như có mấy loại sữa nguyên kem và cách phân biệt với sữa tách kem khác ra sao trước khi có dự định sử dụng rồi nhé!
Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • 24/11/2021