Cách làm ngô nướng than

1. Ngô nướng pho mát parmesan

Chuẩn bị: Ngô ngọt: 4 bắp; Dầu olive: 2 thìa canh; Bơ: 4 thìa canh; Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh; Pho mát parmesan bào vụn: ½ chén nhỏ; Muối, hạt tiêu: Vừa đủ.

Cách chế biến: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng bếp than hoa để nướng ngô.

Đổ dầu olive cùng chút muối và hạt tiêu vào bát trộn đều. Ngô bóc vỏ, dùng chổi quét thực phẩm phết một lớp hỗn hợp dầu olive lên bắp ngô. Đặt bắp ngô vào lò nướng hoặc bếp than nướng khoảng 15 phút, hoặc đến khi bắp ngô chín đều các mặt. Khi ngô chín, lấy ngô ra đặt vào đĩa.

Cho tỏi, bơ vào bát, làm nóng để bơ tan chảy. Phết hỗn hợp bơ tỏi lên bắp ngô. Sau đó rắc pho mát parmesan bào vụn lên trên và thưởng thức.

2. Ngô nướng mật ong

Chuẩn bị: Ngô ngọt: 4 bắp; Dầu olive: 2 thìa canh; Bơ để tan chảy: 2 thìa canh; Mật ong: 2 thìa canh; Hành lá: 2 cây [thái nhỏ]; Rau mùi tây: 2 cây [thái nhỏ]; Cỏ xạ hương tươi: 1 nhánh [thái nhỏ].

Cách chế biến: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng bếp than hoa để nướng ngô.

Đổ dầu olive và chút muối và hạt tiêu vào bát trộn đều. Ngô bóc vỏ, dùng chổi phết một lớp hỗn hợp dầu olive lên bắp ngô. Đặt bắp ngô vào lò nướng hoặc bếp nướng khoảng 15 phút hoặc đến khi bắp ngô chín đều các mặt.

Khi ngô chín, lấy ngô ra đặt vào đĩa. Phết lên ngô một lớp bơ và mật ong, sau đó rắc rau mùi tây, hành lá và cỏ xạ hương lên trên rồi thưởng thức.

3. Ngô nướng tương ớt sriracha và hành

Chuẩn bị: Ngô ngọt: 4 cái; Dầu olive: 2 thìa canh; Sốt mayonnaise: ½ chén; Tương ớt sriracha: 1 thìa canh; Hành lá: 1 cây [thái nhỏ]; Vừng trắng đã rang: 1 thìa canh; Muối, hạt tiêu: Vừa đủ.

Cách chế biến: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng bếp than hoa để nướng ngô.

Đổ dầu olive cùng chút muối và hạt tiêu vào bát trộn đều. Ngô bóc vỏ, dùng chổi phết một lớp hỗn hợp dầu olive lên bắp ngô. Đặt bắp ngô vào lò nướng hoặc bếp nướng khoảng 15 phút hoặc đến khi bắp ngô chín đều các mặt.

Khi ngô chín, lấy ngô ra đặt vào đĩa. Cho sốt mayonnaise và tương ớt sriracha vào bát trộn đều. Rưới hỗn hợp rước sốt lên trên ngô, rắc hành lá và vừng trắng lên trên rồi thưởng thức.

4. Ngô nướng pho mát cotija

Chuẩn bị: Ngô ngọt: 4 cái; Dầu olive: 2 thìa canh; Bột ớt đỏ: 1 thìa; Bột ớt cayenne: ½ thìa cà phê; Sốt mayonnaise: ½ chén nhỏ; Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê; Pho mát cotija: ½ chén nhỏ; Muối, hạt tiêu: Vừa đủ.

Cách chế biến: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng bếp than hoa để nướng ngô.

Đổ dầu olive cùng chút muối và hạt tiêu vào bát trộn đều. Ngô bóc vỏ, dùng chổi phết một lớp hỗn hợp dầu olive lên bắp ngô. Đặt bắp ngô vào lò nướng hoặc bếp nướng khoảng 15 phút hoặc đến khi bắp ngô chín đều các mặt.

Khi ngô chín, lấy ngô ra đặt vào đĩa. Cho bột ớt, ớt cayenne, nước cốt chanh và sốt mayonnaise vào bát trộn đều rồi rưới lên trên bắp ngô. Sau đó rắc hỗn hợp pho mát cotija và ớt bột lên trên và thưởng thức.

Khánh Hương H+ [Theo Tasty.co]

Nguyên liệu làm Ngô [bắp] nướng mỡ hành Cho 3 người

• Bạn nên chọn những quả ngô tươi, có lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô và lớp vỏ này phải ôm chặt thân ngô.
• Phần râu ngô vẫn còn độ mềm mượt, cuống không được thâm, héo.
• Hạt ngô bên trong nhìn phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.
• Ưu tiên chọn những quả ngô có kích thước vừa phải, cỡ bằng bàn tay người lớn là được.

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, nồi, chén,...

Cách chế biến Ngô [bắp] nướng mỡ hành

• 1

  Bắp đem luộc sơ trong 10 phút, sau đó cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 15 phút ở 190 độ C.

• 2

  Cắt nhỏ 40gr hành lá, sau đó trộn vào 3 muỗng canh dầu ăn đã làm nóng cùng 1/4 muỗng cà phê muối.

• 3

  Phết dầu từ mỡ hành lên thân bắp, sau đó chỉnh nhiệt độ thành 200 độ C và nướng trong 5 phút. Gắp bắp ra và phết mỡ hành đều lên bắp là hoàn thành.

• 4

  Món bắp nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn vô cùng dễ thực hiện, hứa hẹn sẽ rất tuyệt khi ăn cùng bạn bè đấy!

Nguyên liệu làm Bắp nướng mỡ hành sốt phô mai trứng muối Cho 3 người

Cách chế biến Bắp nướng mỡ hành sốt phô mai trứng muối

• 1

  Đem hấp chín 2 cái lòng đỏ trứng muối, sau đó dùng nĩa tán nhuyễn mịn. Cho thêm vào 2 miếng phô mai, 50ml sữa tươi không đường và tán đều thành hỗn hợp sốt mịn, sệt, có màu vàng nhạt.

• 2

  200gr hành lá đem cắt nhỏ và cho vào tô, sau đó rưới 200ml dầu ăn làm nóng vào tô để làm mỡ hành cũng như giữ màu xanh của hành.

• 3

  Bắp đem luộc trong 5 phút, lột vỏ, sau đó đem lên bếp than nướng vừa chín. Phết đều sốt phô mai trứng muối lên cả thân bắp và nướng thêm 5 phút.

• 4

  Bắp sau khi nướng đem tách hạt, lấy khoảng 500gr hạt bắp đem trộn với 30gr tôm khô đã trụng sơ với nước nóng, 30gr tép sấy, 20gr hành tây, 50gr mỡ hành.

  Cho thêm phô mai bên trên và trứng muối cắt nhỏ, trộn đều là hoàn thành.

• 5

  Món bắp nướng mỡ hành sốt phô mai trứng muối vô cùng hấp dẫn, bắt mắt, hạt bắp nướng thơm nức mũi cùng sốt phô mai béo ngậy đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi đấy!

Nguyên liệu làm Bắp nướng mỡ hành sốt mayonnaise Cho 3 người

Cách chế biến Bắp nướng mỡ hành sốt mayonnaise

• 1

  Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho 5 trái bắp vào và luộc trong 5 phút, sau đó gắp ra lột vỏ.

• 2

  200gr hành lá đem cắt nhỏ và cho vào tô, sau đó rưới 200ml dầu ăn làm nóng vào tô để làm mỡ hành cũng như giữ màu xanh của hành.

• 3

  Bắp sau khi luộc và lột vỏ thì cho vào bếp nướng trong 15 – 20 phút ở 200 độ C.

  Trộn đều 1/2 chén sốt mayonnaise với 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, sau đó phết lên bắp. Rắc thêm ít lá bạc hà lên để bắp thêm thơm hấp dẫn.

  Xem thêm:Cách làm sốt mayonnaise trong vòng 2 phút

• 4

  Khi ăn bạn phết đều thêm 1 lớp mỡ hành lên bắp nữa cho hấp dẫn nhé!

  Món bắp nướng mỡ hành sốt mayonnaise thơm ngon, béo ngậy với sốt mayonnaise sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng đấy!